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编辑推荐

　　《养鸡防疫消毒实用技术》以防重于治的原则，对鸡场消毒作了较全面的论述，语言通俗易懂，可操作性强，对生产具有指导性，适用于专业养鸡场(户)技术人员、饲养员学习参考。
　　为了推广应用消毒实用技术，使养鸡场远离疫病的困扰，《养鸡防疫消毒实用技术》编者们组织有一定理论基础和丰富实践经验的专家、学者参阅国内外相关资料，编写了《养鸡防疫消毒实用技术》。

内容简介

　　《养鸡防疫消毒实用技术》由山西省农业科学院畜牧兽医研究所多名专家合作编写。内容包括：消毒的基本知识，养鸡常用的消毒药物，消毒效果的检测，常用消毒器械，养鸡常用消毒方法，养鸡消毒操作和鸡病综合防控。

作者简介

　　詹丽娥，本科毕业，副研究员，山西省农科院畜牧所预防兽医学研究室主任。现任中国畜牧兽医学会家畜传染病学分会理事，山西省传染病学分会副秘书长。

内页插图

目录

第一章 消毒的基本知识
一、消毒的概念
二、消毒的分类
（一）预防性消毒
（二）随时消毒
（三）终末消毒

三、消毒的方法
（一）物理消毒法
（二）化学消毒法
（三）生物消毒法

四、消毒剂杀菌的作用机制
（一）主要作用机制
（二）杀灭细菌的作用方式

五、消毒剂杀病毒的效力
六、消毒剂强弱与细菌致病力强弱的关系
（一）消毒力强弱的表示方法
（二）消毒力强弱与作用
（三）消毒力强弱的标准

七、阻碍消毒力的物质
（一）有机物阻碍消毒力
（二）去除阻碍消毒力的措施

八、温度与消毒力的关系
（一）高温有利于提高消毒效果
（二）常温消毒与低温消毒

九、酸碱度与消毒剂的关系
十、消毒剂的安全性
（一）消毒剂的毒性
（二）消毒剂的安全性
（三）消毒剂的安全使用

十一、消毒剂的稳定性
（一）消毒剂变质的原因
（二）配制后消毒液的变化

十二、消毒剂在蛋、肉中的残留
十三、消毒剂不产生耐药性菌株
十四、消毒后废水的处理
（一）废水的好氧生物处理技术
（二）废水的厌氧生物处理技术
（三）废水的脱氮除磷原理

第二章 养鸡常用的消毒药物
一、化学消毒药物的分类
（一）根据消毒剂的化学成分分类
（二）根据消毒剂对蛋白质的作用分类

二、常用化学消毒剂
（一）含氯消毒剂
（二）季铵盐类消毒剂
（三）醛类消毒剂
（四）酚类消毒剂
（五）碱类消毒剂
（六）酸类消毒剂
（七）碘类消毒剂

三、消毒剂的选择原则
（一）理想消毒剂的特点
（二）消毒剂选择原则
（三）消毒剂使用原则

第三章 消毒效果的检测
一、消毒效果检测的原理
二、消毒效果检测的方法
（一）地面、墙壁和顶棚消毒效果的检查
（二）对空气消毒效果的检查
三、结果判定

第四章 常用消毒器械
一、于热灭菌器
二、高压蒸汽灭菌器
三、喷雾消毒的器械设备
四、过滤除菌用的器械
（一）过滤除菌的机制
（二）过滤除菌的应用
（三）滤器的选择及注意事项
（四）滤器的种类
（五）滤器的清洁和灭菌

第五章 养鸡常用的消毒方法
一、饮水消毒法
（一）水的消毒方法
（二）饮水消毒的注意事项

二、喷雾消毒法
（一）消毒方法
（二）注意事项

三、熏蒸消毒法
（一）消毒方法
（二）注意事项
四、浸泡消毒法
五、生物发酵消毒法
六、紫外线消毒法

第六章 养鸡场消毒操作
一、养鸡场进出口消毒
（一）人员进出的消毒
（二）车辆进出的消毒
（三）消毒液的配制
（四）定期更换消毒液

二、鸡场环境消毒
三、鸡场人员、用具消毒
（一）工作人员的消毒
（二）用具的消毒

四、带鸡消毒
（一）带鸡消毒须具备的条件
（二）带鸡消毒对鸡病防控的作用

五、鸡蛋的消毒
（一）种蛋消毒
（二）商品蛋消毒

六、孵化消毒
（一）孵化场消毒
（二）孵化机消毒

七、粪便消毒
八、饲料、饮水的消毒和检测
九、疫源地消毒
（一）随时消毒
（二）终末消毒

十、鸡场兽医诊室消毒
十一、鸡舍消毒
（一）空鸡舍消毒
（二）各种鸡舍的消毒

十二、春季养鸡消毒技术
（一）春季消毒的要点
（二）春季消毒与雏鸡孵化和饲养

十三、夏季养鸡消毒技术
十四、冬季养鸡消毒技术
十五、鸡场消毒常见误区
（一）消毒前机械性清除的误区
（二）对消毒程序和全进全出认识的误区
（三）使用石灰消毒的误区
（四）饮水消毒的误区
（五）消毒操作的误区

第七章 鸡病的综合防控
一、创造良好的饲养条件
（一）良好的饲养环境
（二）科学的饲养管理

二、认真检疫
三、隔离饲养
（一）病鸡的隔离饲养
（）可疑病鸡的隔离饲养
（三）假定健康鸡的隔离饲养

四、制订严格的消毒制度
五、严格的免疫接种
（一）免疫接种的种类
（二）疫苗的接种方法
（三）免疫程序
（四）免疫接种注意事项
（五）免疫失败的原因

六、药物预防与治疗
（一）鸡用药的特点
（二）鸡的用药方法
（三）鸡常用药物及注意事项
七、及时扑灭疫情
附录一 药物稀释计算方法
附录二 含氯消毒剂有效氯含量测定方法
附录三 含氯消毒剂有效氯浓度校正方法
附录四 甲醛含量测定方法
附录五 甲醛溶液配制方法
附录六 过氧乙酸浓度（含量）测定方法
附录七 过氧乙酸稀释液配制方法
附录八 高致病性禽流感疫点、疫区的消毒及污染物的无害化处理
参考文献

精彩书摘

　　（一）物理消毒法
　　通过机械清扫、冲洗、通风换气、高温、干燥、照射等物理方法对环境和物品中的病原体的清除或杀灭。
　　1．机械清扫、洗刷、通风换气 以清扫、冲洗、洗擦等手段达到清除病原体的目的，是最常用的一种消毒方法，也是日常的卫生工作之一。采用清扫、洗刷等方法可以除去动物圈舍地面、墙壁以及动物体表被毛上污染的粪便、垫草、饲料等污物。随着这些污物的清除，大量的病原体也随着被清除。清扫出来的污物不能随意堆放，应进行堆沤发酵、掩埋、焚烧或用药物消毒处理。此法虽然能将大量的病原体清除出去，但不能达到彻底消毒的目的，必须配合其他消毒方法使用，才能将残留的病原体消灭干净。
　　通风换气可以将动物圈舍内的污浊空气及其中的病原微生物排除出去，具有明显降低室内空气中病原体数量的作用。通风换气的方法有横向通风、纵向通风、正压过滤通风以及正压坑道式通风等。通风的时间常根据舍内外温差的大小灵活掌握，但一般不少于30分钟。冬季密闭饲养时应严格掌握通风与保温之间的协调，防止动物冷应激的发生。
　　2．日光（紫外线）照射、干燥 日光照射消毒是指将需要消毒的物品放在日光下暴晒，利用阳光光谱中的紫外线、灼热以及干燥等使病原微生物灭活而达到消毒的目的。此法较适用于畜禽舍的垫草、用具等的消毒，对被污染的土壤、牧场、地表层的消毒均具有重要意义。
　　直射阳光有强烈的杀菌作用，是天然的杀菌因素。许多微生物在日光直射下，数分钟至几小时就可被杀死，如结核菌、沙门氏菌、布鲁氏菌等经日光照射很快就死亡，炭疽杆菌的芽胞在日光下20小时死亡。但日光的杀菌效力因时因地及微生物所处的环境不同而异，空气中水分含量的多少、环境温度的高低以及微生物本身抵抗力的强弱均对日光的杀菌效果有影响。例如，烟尘严重污染的空气，玻璃及有机物的存在均可减弱日光的杀菌作用。
　　日光的杀菌作用在不同的光谱段杀菌效力有所不同。可见光红外线对微生物作用较弱，而紫外线则具有较强的杀菌力。紫外线的穿透力很弱，即使是很薄的玻璃也不能透过。因此，紫外线灯一般适用于微生物实验室、无菌操作室、手术室、种蛋室的空间消毒，有时可用于不能用高温或化学药品消毒的器械、物品的消毒。
　　……

前言/序言

　　进入21世纪以来，随着我国经济的快速发展，人民生活水平日益提高，外贸出口大幅提升，广大农村养鸡业得到了更大的发展，养鸡业逐步向规模化、集约化饲养和现代化生产过渡。但是，随着养鸡数量的迅速增长，禽类及其产品进出口业务日益频繁，产品安全性受到广泛的关注，禽类疫病的传播和流行正成为影响我国养鸡业发展不可忽视的重要因素，稍有疏忽往往会造成重大的经济损失。如2001年以来，我国高致病性禽流感的暴发流行则是近年传染病向养禽业发起的最典型和最严重的挑战。
　　目前，控制传染病的手段除疫苗（菌苗）预防接种及药物预防和治疗外，消毒是普遍采用的重要手段，它与疫苗、药物配合起到相辅相成的作用。因此，普及消毒灭菌知识，提高消毒防病的技术水平和效果，降低饲养成本，增加养殖场（户）的收入是我国广大畜牧兽医工作者和从事养殖业人员的共同任务。
　　为了推广应用消毒实用技术，使养鸡场远离疫病的困扰，是高消毒的水平和效果是各养鸡场必须认真解决的重要问匝，也是提升禽产品安全性和避免消毒剂残留的紧迫需要。为此，我们组织有一定理论基础和丰富实践经验的专家、学者参阅国内外相关资料，编写了《养鸡防疫消毒实用技术》，以广大基层工作人员为对象，深入浅出地介绍相关的原理和机制，并以通俗易懂的方式阐述消毒剂使用原则和方法。全书共分章，介绍了消毒剂的分类，杀菌的作用机制，杀病毒的效力，消毒的方法，消毒与温度、湿度、酸碱度的关系，消毒剂的安全性、稳定性，蛋、肉中的残留等基本知识；养鸡常用的消毒药；消毒效果的检测；常用的消毒器械；养鸡场各个环节消毒药的选择及消毒的方法；带鸡消毒、不同季节消毒的要点，消毒的常见误区；鸡病的综合防控知识等。同时附有部分彩色消毒示范图谱。
　　本书内容丰富，全面系统，科学实用，简明易懂，编写方式不拘常规，既方便当前基层工作者和养鸡场人员使用，又考虑到今后一段时间发展的需要。
　　鉴于内容涉及面广，编者水乎有限，不妥之处在所难免，敬请广大读者批评指正。
　　詹丽娥
　　2008年4月21日

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