四千年农夫 中国、朝鲜和日本的永续农业/东方经济文库 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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产品特色

内容简介

　　《四千年农夫 中国朝鲜和日本的永续农业/东方经济文库》记录和研究了东方农业生产者真实的生活环境和耕作方法。几世纪之前，东亚三国的农业已经能够支撑起如此高度密集的人口，并且可持续发展至今，而且这个势头还将保持下去。美国人十分推崇远东地区人们的原生态农耕方式，认为推广中国、朝鲜和日本可持续农业经验对全人类都是有帮助的。在远东地区，所有可以食用的东西都被当作人类或者畜禽的食物，不能吃或者不能穿的东西则被用来当作燃料。在东方的农田，你看不见一块闲置的土地，见不到一点被浪费的资源。在现代农业耕作方式的弊端纷纷显现的时刻，东亚传统的耕作方式再一次引起了世界的重视。“回归自然”重新成为受人关注的理念。

作者简介

　　富兰克林·H．金（F．H．King），曾任农业部土壤局局长，被称为美国土壤物理学之父。*有《土地》《灌溉与排水》《农业物理学》《住宅、乡村学校以及马厩的通风系统》。
　　
　　程存旺，中国人民大学博士研究生，好农场的CEO，曾参与创建了小毛驴市民农园、大水牛市民农园和分享收获农场，又创立了好农场APP，为有机生态农场提供专业的在线管理软件。
　　
　　石嫣，分享收获农场主，中国人民大学博士，清华大学博士后，国际社会生态农业联盟副主席，中国社会生态农业CSA发起人之一和重要推动者。

目录

再版序言 中国农业的困境与出路
中文版序 言理解中国的小农
英文版序言
慨述
第一章 日本一瞥
第二章 中国的墓地
第三章 香港和广东
第四章 上溯西江
第五章 水渠和梯田
第六章 老百姓的习俗
第七章 燃料、建筑及纺织材料
第八章 漫步田野之问
第九章 废物利用
第十章 在山东
第十一章 东方，“拥挤”的时空
第十二章 东方的稻米种植
第十三章 丝绸文化
第十四章 茶产业
第十五章 关于天津
第十六章 中国东北与朝鲜
第十七章 再访日本
后记 践行文化自信共享中国智慧

前言/序言

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1978年我师从谭其骧时,他还是大家眼中的高薪阶层,因为我们一般仅50多元工资。但当了他的助手后,我逐渐发现他的收入与他应有的地位越来越不相称,他的开支也越来越紧。这位誉满海内外的学者、复旦大学的名教授不仅在社会上得不到应有的尊重,就是在本校也往往遇到不愉快的事。

同样是久违的书了。值得参考。

1987年7月31日,日本和歌山大学滝野邦雄副教授来访,上年谭其骧访日时曾得到他的帮助,谭其骧请他吃饭。考虑到滝野是研究中国史的,又懂中文,谭其骧特意请他到城隍庙老饭店就餐,品尝一下有上海特色的菜肴。可是拿起菜单却大失所望,于是就问服务员：“没有你们的特色菜吗？”那位小姐打量了他一下,回答倒也爽快：“怎么没有？你吃得起吗？”说罢就报了几个菜名和价格,在谭其骧听来即使不是天文数字,也是完全出乎意料的,的确吃不起。结果,这顿五菜一汤的饭不仅“味平平”(日记),而且菜中的肉丝已变味,宾主的兴致自然高不起来了。

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质量高

书本质量很好，一次买了很多本，很不错的书

做农夫一定得看一看，值得读

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