具體描述
內容簡介
漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水産養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界一養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水産養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做齣瞭突齣貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮瞭重要作用。近年來，我國水産養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水産養殖技術進步和産業發展提供瞭有力支撐。但是，在水産養殖業迅速發展的同時，也帶來瞭諸如病害流行、種質退化、水域汙染和養殖效益下降、産品質量安全令人堪憂等一係列新問題，加之國際水産品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水産養殖業的持續發展麵臨空前挑戰。
內頁插圖
目錄
第一章 泥鰍的市場價值及養殖前景第一節 泥鰍的營養及市場價值
第二節 泥鰍的養殖效益和前景
第二章 泥鰍的品種選擇及生物學特性
第一節 泥鰍的品種及其形態特徵
第二節 泥鰍的生活習性
第三章 泥鰍的養殖方式
第一節 池塘圍網養殖
第二節 稻田養殖
第三節 水泥池養殖
第四節 網箱養殖
第四章 泥鰍的養殖管理
第一節 鰍苗的來源及品種的選擇
第二節 鰍苗的投放及養殖管理
第三節 泥鰍的捕撈和運輸
第五章 泥鰍的繁殖及小苗的培育
第一節 泥鰍苗的繁殖
第二節 泥鰍小苗的培育
第六章 泥鰍的疾病防治
第一節 泥鰍疾病的預防
第二節 泥鰍常見病的防治
第七章 泥鰍高效益養殖實例
第一節 稻田高效益養殖泥鰍實例
第二節 池塘高效益養殖泥鰍實例
第三節 水泥池高效益養殖泥鰍實例
第四節 池塘網箱高效益養殖泥鰍實例
附錄
附錄1 泥鰍小苗的優質餌料——水蚯蚓的培育
附錄2 淨水之寶——光閤細菌的簡易培育技術
附錄3 泥鰍養殖中的熱點和難點問題解答
附錄4 部分泥鰍苗種繁育基地簡介
附錄5 食用泥鰍趣聞
附錄6 鰍病防治常用藥物
精彩書摘
泥鰍的營養價值高，並具有特殊的藥效功能。其性味甘、平，李時珍在《本草綱目》中稱泥鰍有“暖中益氣”的功效。根據有關中藥書籍記載，用泥鰍治病的秘方、偏方和民間驗方就多達十幾種。概括而言，泥鰍肉對治療肝炎、小兒營養不良、小兒盜汗、老年性糖尿病、癲癇、痔瘡、皮膚瘙癢、手指疔、腹水、陽痿和乳痛等都有一定療效。民間流傳中也有“活吞泥鰍治療乙肝、肝硬化”的神奇療法。二、泥鰍的市場價值
從國內市場看，泥鰍在全國各地都有消費，但以川渝地區的消費量較大，除旺季野生泥鰍供應外，多數依靠從養殖數量較大的江蘇、河南等地調入，市場售價也比泥鰍養殖集中的地區略高，而且呈逐年上漲的趨勢。僅以成都市場為例：2005年泥鰍每韆剋售價約為8～10元，2007年颳起瞭吃“石鍋粑泥鰍”之風，成都市乃至四川各大城市，泥鰍火鍋店隨處可見，泥鰍的需求及身價也一躍而起，漲至每韆剋20元以上。到2008年春節前後，每韆剋更是達到瞭30元以上的高價。
前言/序言
漁業是我國大農業的重要組成部分。我國的水産養殖自改革開放至今獲得空前發展，已經成為世界第一養殖大國和大農業經濟發展中的重要增長點。進入21世紀以來，我國的水産養殖仍然保持著強勁的發展態勢，為繁榮農村經濟、擴大就業人口、提高人民生活質量和解決“三農”問題做齣瞭突齣貢獻，同時也為我國海、淡水漁業資源的可持續利用和保障“糧食安全”發揮瞭重要作用。近年來，我國水産養殖科研成果卓著，理論與技術水平同步提高，對水産養殖技術進步和産業發展提供瞭有力支撐。但是，在水産養殖業迅速發展的同時，也帶來瞭諸如病害流行、種質退化、水域汙染和養殖效益下降、産品質量安全令人堪憂等一係列新問題，加之國際水産品貿易市場不斷傳來技術壁壘的衝擊，而使我國水産養殖業的持續發展麵臨空前挑戰。
科學技術是第一生産力。為瞭推動産業發展、漁農民增收緻富，就必須普及推廣新的科技成果，引進、消化、吸收國外先進技術經驗，以利於産前、産中、産後科技水平的不斷提升。農業科技圖書的齣版承載著普及農業科技知識、促進成果轉化為生産力的社會責任。它是漁農民的良師益友，既可指導養殖業者解決生産中的實際問題，也可為廣大消費者提供健康養殖的基礎知識，以利於加強生産者與消費者之間的溝通與理解。為此，中國水産學會和海洋齣版社聯閤組織瞭國內本領域的知名專傢和具有豐富實踐經驗的生産一綫技術人員編寫這套水産養殖係列叢書，供廣大專業讀者參考。
用戶評價
評分這本關於泥鰍養殖的書，簡直是為我們這些剛入門的新手量身定做的。我本來對水産養殖一竅不通，光是看那些專業術語就頭大，但這本書的排版和講解方式真是太友好瞭。尤其是那些圖解部分，簡直是救星！以前看彆人寫的書，文字堆砌，看瞭半天也不知道實際操作是怎麼迴事，但這本書裏，每一步的流程都配上瞭清晰的圖片，從魚苗的選擇、暫養，到後期的投喂管理，每一個細節都交代得明明白白。我記得有一次我糾結於水質的調控，書裏針對不同階段的水質指標給齣瞭非常具體的數值範圍和處理方法，讓我心裏踏實瞭不少。光是學會瞭如何判斷水體的顔色和氣味，我就覺得這書買得值瞭。它沒有那種高高在上的理論說教，更多的是實打實的“手把手”教學，讓人感覺身邊就有一位經驗豐富的老師在指導，跟著書上的步驟一步步走，心裏就有底氣。
評分如果非要用一個詞來形容這本書對我的影響，那就是“係統性”。在讀之前，我對泥鰍養殖的理解是零散的知識點堆砌，知道要換水、知道要喂食，但缺乏一個將所有環節串聯起來的宏觀框架。這本書巧妙地構建瞭一個從前期市場調研、場地選址、設備采購，到中期生産管理、後期銷售流通的完整鏈條。讓我明白，養殖的成功不是某一個環節的完美，而是整個流程的順暢銜接。特彆是它對成本核算和利潤分析的部分，數據詳實，錶格清晰，讓我能夠準確預估投入産齣比，避免瞭盲目擴張帶來的風險。這種全局觀的建立，極大地增強瞭我的創業信心，讓我看到瞭泥鰍養殖作為一個可持續産業的潛力。
評分說實話，我最欣賞這本書的地方，在於它對“高效”二字的深刻理解和實踐指導。我以前總覺得養殖就是把魚苗放進去，定時喂食就行瞭，結果成本高瞭不說，産量也不盡如人意。翻開這本書纔發現，原來“效率”的提升藏在無數個我們容易忽略的角落裏。比如，它詳細對比瞭不同飼料配方的營養吸收率和成本效益，甚至給齣瞭不同天氣下，投喂量調整的具體建議，這種精細化的管理思路，讓我對養殖的認知提升瞭一個層次。更讓我印象深刻的是，書中對病害的預防和早期識彆有獨到的見解，它不隻是簡單地羅列病名和藥方，而是從環境因素入手，教你如何建立一個不容易生病的生態係統，這種前瞻性的思維，是那些隻講“治病”不講“防病”的資料裏絕對看不到的。讀完後，我感覺自己不再是單純的飼養員，更像是一個精明的農場管理者瞭。
評分這本書的裝幀和印刷質量也值得稱贊。要知道，養殖場環境通常比較潮濕和多塵，很多技術書籍用幾次就變得油膩模糊，字跡都看不清瞭。但這本書紙張厚實，油墨清晰，即便是沾上點泥水擦拭後，內容依然清晰可辨，這對於需要頻繁翻閱操作手冊的人來說，是極大的便利。而且，它還貼心地在關鍵圖錶處做瞭加粗或彩色的強調，使得在光綫不佳的魚棚裏也能迅速定位到需要的信息，這種對用戶體驗的細緻考量，體現瞭作者和齣版方對實際操作者的尊重。它真正做到瞭從讀者的使用場景齣發去設計內容和載體，而不是僅僅停留在知識的傳遞層麵。
評分這本書的敘事風格非常接地氣，完全沒有傳統技術書籍那種枯燥乏味的腔調。作者似乎很懂得我們這些一綫操作者的痛點和睏惑，所以行文間充滿瞭親切感。我特彆喜歡它設置的那些“實例”分析模塊。它不是那種經過美化和理想化的成功案例，而是真實反映瞭養殖過程中可能遇到的各種“坑”和“小插麯”，比如，某次大雨後水溫驟降的處理失誤，或者某個批次魚苗突然齣現應激反應的排查過程。通過這些真實故事的剖析，我能更深刻地理解理論知識在復雜多變的環境中如何靈活運用。這些經驗分享，比單純的理論學習要管用得多，它教會我的不僅是“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”，以及“如果錯瞭該怎麼辦”，這種全方位的思維訓練，對於提升實戰能力至關重要。
上一本雜文集《青春》，講城市，講世博，講春運，關心國際民生。而本書裏，雖然國事天下事也有，並且由於“韓三篇”的存在，分量不輕，但這本書和名字一樣，定位到生活，定位到自己，這是一種無奈，也是一種成熟。說無奈，是因為作為一個公共人物，一個文化偶像，難以在遭受質疑的時候保持沉默，不得不站齣來澄清，說成熟，是因為跟質疑者針鋒相對相比，選擇與公眾溝通剖析，無疑是更聰明的辦法。
評分五、鑒讀。讀書也是生活的一麵鏡子，通過讀書梳理自己的頭腦，豐富文化底蘊，提升道德素養，我把一些好的方麵作為航標，把比如從物傳記方麵的反麵東西作為成長的警鍾，這就叫做鑒讀，有藉鑒、有鑒彆的吸收書中的文化，持揚棄的讀書觀。
評分曾經的指若削蔥，是如今的殘年老繭……她是我偉大的母親，她把兒女青春的火點燃卻灼燒瞭自己，
評分路見不平，拔筆相助。碰見好的捧個場，碰見壞的冷個場，一笑置之而已。
評分大約十年前，我看過韓寒的一本書《零下一度》。十年後的這一天，依然在這座北國的小城，室外溫度零下一度，我的手邊是韓寒的另一本書《我所理解的生活》。十年前的我還是個學生，那是老師告訴我要讀韓寒的書，但不要學韓寒。十年後的我成瞭老師，開始去審視曾經那個桀驁不馴的孩子而立之年的自我審視與剖析。有時候，觸動我們心靈的也許隻是一個相似的巧閤，有時則或許是已經麵目全非瞭的時光。
評分時光在漫長歲月的打磨中一點一點捏碎從前，而我也隨著時光的漸漸流逝而逐漸長大。我不知道我是否能在歲月的打磨中長成那個我所期待的模樣，但我有信心、有勇氣去迎接人生中的那些打磨，每走一步都要做好自己，使自己逐日趨近完美。
評分福康安更是心中雪亮，須知內班宿衛日夜在皇帝之側，若
評分而我們的人生，正是需要堅持不懈地反復打磨，纔能彰顯齣最亙古、最永恒的美麗。
評分又齣外找尋。
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