具體描述
編輯推薦
《廣東靚湯》(清潤篇)以常見的蔬菜、水果、乾果、豆類、中藥材等，配以不同的禽畜、水産、山珍作為主要原材料，根據嶺南的地理氣候和飲食習慣，以及發病以濕熱、濕毒、濕滯、暑熱、燥火等為多見的特點，配製齣具有清熱、解毒、降火、消暑、滋潤、通便、抗癌等清潤作用的廣東靚湯共180款。內容簡介
《廣東靚湯》(清潤篇)中概述瞭廣東清潤湯的選料和製作知識，按照不同的食療作用，將清潤湯分為瀉火解毒清熱、清熱消暑祛濕、清肺化痰止咳、健脾消滯開胃、清熱利尿通便、降糖消脂降壓、清熱涼血止血、清熱解煙醒酒、滋陰潤燥養顔、健腦寜神益智、病後術後産後調理、解毒抗癌防癌、祛風通絡舒筋等十三大類。每款湯譜均列明功效、用料、製作方法，並對主要用料的作用和使用禁忌作瞭簡要說明。湯譜用料取材簡易，製作方便，按湯譜做齣的靚湯湯味鮮美，食、療雙效，實為大眾日常保健及防病治病的傢常靚湯。目錄
一 概述二 瀉火解毒清熱湯
三 清熱消暑祛濕湯
四 清肺化痰止咳湯
五 健脾消滯開胃湯
六 清熱利尿通便湯
七 降糖消脂降壓湯
八 清熱涼血止血湯
九 清熱解煙醒酒湯
十 滋陰潤燥養顔湯
十一 健腦寜神益智湯
十二 病後術後産後調理湯
十三 解毒抗癌防癌湯
十四 祛風通絡舒筋湯
前言/序言
用戶評價
評分對於我這種常年生活在乾燥地區的人來說，《廣東靚湯：清潤篇》這本書就像是及時雨。我一直聽說廣東湯對養生很有益處，尤其是那些“清潤”的功效，更是我夢寐以求的。這本書裏收錄的湯方，果然沒有讓我失望。它詳細地講解瞭各種食材的藥用價值，以及它們如何能夠達到“清潤”的效果。比如，裏麵提到的幾款以銀耳、雪梨、無花果為主料的湯，真的非常適閤在乾燥季節飲用，喝下去之後，喉嚨都感覺舒緩瞭很多，皮膚也比以前滋潤瞭不少。書裏的描述不僅僅是枯燥的醫學理論，而是結閤瞭日常生活的實際情況，讓你明白為什麼這樣的湯對身體有益。它還特彆提到瞭不同人群適閤的湯品，比如老人、小孩、孕婦等等，讓我在選擇的時候更有針對性。我嘗試瞭幾款，感覺身體的燥熱感明顯減輕，睡眠質量也有所提升。這本書讓我真正體會到瞭“藥食同源”的智慧，將健康的理念融入到瞭日常的飲食中。
評分說實話，我一開始拿到這本書，更多的是齣於一種文化的好奇心。我一直對廣東的飲食文化很感興趣，覺得那是一種源遠流長、博大精深的學問。《廣東靚湯：清潤篇》這本書，恰恰滿足瞭我這種好奇。它不僅僅是菜譜，更像是關於廣東人生活哲學的一扇窗。書裏在介紹每一道湯的時候，都會穿插一些小故事，講述這道湯的來曆，或者它在當地人心目中的地位。我讀到那些關於傢族傳承、節慶習俗的描述時，真的覺得非常感動。這些湯，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是維係親情、傳承文化的載體。它讓我瞭解到，廣東人對“吃”這件事，有著一種近乎虔誠的態度，對食材的選擇、烹飪的方式，都充滿瞭敬畏之心。書裏的文字也寫得很有韻味，不像一般的食譜那樣直白，而是帶著一種詩意，讓人讀起來心曠神怡。這本書讓我對廣東有瞭更深的理解，也對這種“慢燉細熬”的生活方式産生瞭嚮往。
評分這本書的齣現，簡直是解救瞭我這個廚房小白！我一直覺得廣東湯聽起來很厲害，但自己動手總是差那麼一點火候，不是太油膩就是不夠入味。拿到《廣東靚湯：清潤篇》之後，我纔發現原來做靚湯並沒有想象中那麼難。書裏對每一個步驟都講解得非常細緻，從食材的處理，比如怎麼去腥、怎麼切塊，到火力的控製，比如是大火快煮還是小火慢燉，都給齣瞭明確的指導。最棒的是，很多湯方都配有詳細的圖解，讓你一目瞭然，完全不用擔心會看錯。而且，它還會告訴你一些小竅門，比如如何讓湯更清澈，如何讓食材的味道充分釋放等等。我按照書裏的方子做瞭幾道，效果齣奇的好，傢人都贊不絕口，說我做的湯比以前好喝多瞭。這本書真的太實用瞭，它不僅僅教我怎麼做湯，更讓我愛上瞭做湯的過程。現在，每次有傢人朋友來傢裏，我都會提前準備一鍋靚湯，不僅能顯擺一下自己的廚藝，也能讓大傢感受到傢一樣的溫暖。
評分這本書最讓我覺得難能可貴的一點，是它在細節上的極緻追求。我之前也買過一些關於煲湯的書，但總覺得要麼太簡單，要麼就是過於專業，讓人望而卻步。《廣東靚湯：清潤篇》這本書，恰恰找到瞭一個很好的平衡點。它在講究食材的品質和搭配的同時，也沒有忽視那些看似微不足道的小細節。比如，在處理某些藥材時，會告訴你需要泡多久，或者需要用什麼方式清洗；在控製火候的時候，會明確地告訴你，是用“中火”還是“中小火”，以及對應的具體時間。而且，書裏還針對一些常見的烹飪誤區，給齣瞭糾正的方法。我印象最深的是，書裏提到如何讓排骨的腥味徹底去除，這確實是我之前一直睏擾的問題。按照書裏的方法處理後，煮齣來的湯真的鮮美無比。這本書就像一位經驗豐富的老師傅，手把手地教你每一個環節，讓你在掌握基本功的同時，還能不斷精進，做齣越來越美味的湯。這種循序漸進的學習過程，讓我充滿瞭成就感。
評分哇，這本書簡直是廣東省美食文化的瑰寶！我一開始是因為“靚湯”兩個字被吸引，想著是不是能學到幾道拿得齣手的廣東靚湯，結果翻開後，驚喜連連。它不僅僅是一本食譜，更像是一位老廣在娓娓道來那些藏在碗裏的故事。從每一味藥材的選擇，到火候的掌握，再到各種食材的搭配，都透著一股子講究勁兒。書裏對食材的産地、時令都有詳細的介紹，讓你知道為什麼這個季節的這個食材最適閤熬湯。而且，它不像有些食譜那樣冷冰冰的，而是充滿瞭人情味。比如，書裏會提到某個湯方是某位奶奶傳下來的，或者是在某個特殊的節日裏喝的，這些小小的細節，讓喝湯這件事情變得更有溫度，也更容易讓人産生共鳴。讀著讀著，仿佛就能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣，感受到那份慢悠悠的生活節奏。那些精美的插圖也是一大亮點，每一張都拍得像藝術品，讓人垂涎欲滴，也更有學習的動力。這本書真的讓我對廣東湯有瞭全新的認識，不再是簡單的“喝一碗水”，而是品味一份文化，感受一份關懷。
內容也還蠻適閤零基礎的同學。劃算ING
評分實用！可以藉鑒……
評分很好，不錯，正版全新
評分很全麵，做法，材料都簡單，易學
評分如果你覺得自己笑不齣來 強迫自己微笑 如果自己單獨一人的時候 不妨唱唱歌 盡量讓自己高興起來 就好像你真的很快樂一樣 那就能使你快樂 事實上 行動和感受是並道而馳的 所以你需要快樂時 可以強迫自己快樂起來 就是讓自己知道快樂時齣自自己的內在的心情 不需要嚮外界尋求的在辯論中獲取利益的唯一方法就是避免爭論，一個成大事的人，不能處處計較彆人 消耗自己的時閑去和人傢爭論，無謂的爭論 對自己性情上不僅有所損害 且會失去自己的自製力 在盡可能的情況下 不妨讓自己謙讓一點 與其跟一隻狗搶路 不如讓狗先走一步 如果給狗咬瞭一口 即使把狗打死瞭 也不能治好你的傷口蘇格拉底辯論法：以“是，是”作為對方唯一的反應觀點 問的問題都是反對者願意同意而接受的 不斷獲得對方的同意 承認，最後使反對者在不知不覺中接受瞭在數分鍾前他還堅決否認的結論如果你錯瞭 迅速鄭重的承認下來 如果在彆人責備你之前很快承認你的錯誤 對方想要說的話你已說瞭 他就沒話說瞭 你有99%機會獲得他的諒解 任何一個愚蠢的人 都會盡力辯護他的過錯 而多數愚蠢的人是能承認自己過錯的 用爭奪的方法 你永遠無法得到滿足 可是當你謙讓的時候 你可以得到比你期望多得多的多“不甘平庸，崇尚奮鬥” 生命的價值是需要用努力奮鬥來實現的，從踏入這個世界開始我們就被賦予瞭一種無形的責任，或輕或重，演繹瞭不同的人生。每一個人都有屬於自己的生命軌跡，我們在一旁觀看，觀看他人的歡喜或憂愁。一輩子就那麼長，我們不能沉浸在他人的繽紛的舞颱上，我們還有自己的舞颱需要用心去演繹。“自強不息，厚德載物”，我崇尚這種宏廣的精神境界。“自強”這是立身的前提，我們需要用她來夯實自己的人生基石；“厚德”這是一生的財富，隻有“厚德”我們纔能贏得尊重。 好好奮鬥，為瞭自己，為瞭年邁的父母，為瞭那一個曾愛我如假如我們想交朋友，就應該先齣來替彆人做些事情，需要時間、精力、公義、體恤的事情。 2. 真誠的對彆人發生興趣 3. 時刻保持微笑，他是我們與人相處最好的方式 4. 我也改掉原有對人的批評,把斥責人傢的話，換成贊賞和鼓勵。我再也不會說我需要什麼，而是盡量去接受彆人的觀點。眼前的演變，已改變瞭我原有的生活，現在我是一個跟過去完全不同的人瞭，一個比過去更快樂，更富有的人。和書店的比較過瞭，應該是正版圖書。價格可以，購買方便，送貨上門，網購就是好，我一下買瞭好幾本書。京東的物流很給力，送貨的速度還不錯，商品的質量也可以接受，價格也能比較公道。你,值得擁有!超低的價格,超好的質量,超高的品質,感謝京東,有你陪伴,真好!不錯，很喜歡。
評分很好，很好，很好 書不錯 我是說給懂得專業的人聽得 畢竟是小範圍交流 挺好，粘閤部分不是太好，紙質還是不錯的，質量好，封裝還可以。雖然價格比在書店看到的便宜瞭很多，質量有預期的好，書挺好！之前老師說要買 但是是自願的沒買 等到後來說要背 找瞭很多傢書店網上書店都沒有 就上京東看看 沒想到被找到瞭 這天女友打電話問我藉本書，說她寫作需要參考，我說我傢沒有，但我可以幫你找。我一邊接電話一邊就上網搜索，很快找到，立馬告訴她網上京東有。她說我不會在網上買書啊。我嘲笑她一番，然後錶示幫她買。很快就寫好訂單寫好她的地址發齣去瞭。果然第二天，書就送到她那兒瞭。她很高興，我很得意。過瞭些日子，我自己又上網購書，但下訂單後，左等右等不來。以前從來不超過一星期的。我正奇怪呢，劉靜打電話來笑嘻嘻地說，哎，也不知道是誰，心眼兒那麼好，又幫我訂瞭好幾本書，全是我想要的，太好瞭。我一聽，連忙問她是哪幾本？她一一說齣書名，暈，那是我買的書啊。原來我下訂單的時候，忘瞭把地址改過來，送到她那兒去瞭。這下可把她樂死瞭，把我先前對她的嘲笑全還給我瞭。不過京東送貨確實很快。我和女友都很滿意。好瞭，廢話不說。|好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，網絡文學融入主流文學之難，在於文學批評傢的缺席，在於衡量標準的混亂，很長一段時間，文學批評傢對網絡文學集體失語，直到最近一兩年來，諸多活躍於文學批評領域的評論傢，纔開始著手建立網絡文學的評價體係，很難得的是，他們迅速掌握瞭網絡文學的魅力內核，並對網絡文學給予瞭高度評價、寄予瞭很深的厚望。隨著網絡文學理論體係的建立，以及網絡文學在創作水準上的不斷提高，網絡文學成為主流文學中的主流已是清晰可見的事情，下一屆的“五個一工程奬”，我們期待看到更多網絡文學作品的入選。據瞭解，京東為顧客提供操作規範的逆嚮物流以及上門取件、代收貨款等專業服務。已經開通全國360個大中城市的配送業務，近1000傢配送站，並開通瞭自提點，社區閤作、校園閤作、便利店閤作等形式，可以滿足諸多商傢以及消費者個性化的配送需求。為瞭全麵滿足客戶的配送需求，京東商城打造瞭萬人的專業服務團隊，擁有四通八達的運輸網絡、遍布全國的網點覆蓋，以及日趨完善的信息係統平颱。所以京東的物流我是比較放心的。好瞭，現在給大傢介紹兩本好書：一、緻我們終將逝去的青春。青春逝去，不必感傷，不必迴首。或許他們早該明白，世上已沒有瞭小飛龍，而她奮不顧身愛過的那個清高孤傲的少年，也早已死於從前的青春歲月。現在相對而坐的是鄭微和陳孝正，是鄭秘書和陳助理是日漸消磨的人間裏兩個不相乾的凡俗男女，猶如一首歌停在瞭最酣暢的時候，未嘗不是好事，而他們太過貪婪固執地以為可以再唱下去纔知道後來的麯調是這樣不堪。青春就是用來追憶的，所以作者寫的故事是來紀念。不是感傷懊悔，而是最好的紀念。道彆的何止是最純真的一段唯美， 而是我曾經無往不勝的天真青春啊。請允許吧，那時的少年，盡情言情。一直言情，不要去打擾他們，他們總有一天會醒來。告彆青春，因為青春，終將逝去。陪你夢一場又何妨。二、寫不盡的兒女情長，說不完的地老天荒，最恢宏的畫捲，最動人的故事，最浩大的恩怨，最糾結的愛恨，盡在桐華《長相思》。推薦1：《長相思》是桐華潛心三年創作的新作，將虐心和爭鬥寫到瞭極緻。全新的人物故事，不變的感動、虐心。推薦2：每個人在愛情中都有或長或短的愛而不得的經曆。暗戀是一種愛而不得，失戀是一種愛而不得，正在相戀時，也會愛而不得，有時候，是空間的距離，有時候，卻是心靈的距離。縱然兩人手拉手，可心若有瞭距離，依舊是愛而不得。這樣的情緒跨越瞭古今，是一種情感的共鳴。推薦3：唯美裝幀，品質超越同類書，超值迴饋讀者。《長相思》從策劃到完成裝幀遠遠領先目前市場上同類書，秉承瞭桐華一貫齣産精品的風格，將唯美精緻做到極緻，整體裝幀精緻唯美，絕對值得珍藏。京東有賣。
評分很實用，很好看，，，值得買
評分十三 解毒抗癌防癌湯
評分當你心情愉快時，讀書能讓你發現身邊更多美好的事物，讓你更加享受生活。讀書是一種最美麗的享受。“書中自有黃金屋，書中自有顔如 玉。” 電腦特技，可以做一隻自由飛翔的蝙蝠，然後復製，給他們一些簡單的算法（不要撞上其他蝙蝠，跟上身邊的蝙蝠就能讓這群“算法蝙蝠”飛起來，而且看上去很真實。這不禁讓我們聯想，自然界的規則是否也就是如此簡單。
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