料理欢乐家01：好色·沙拉 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

一款沙拉味汁，搭配不同的蔬菜，就可以变为各种新鲜的美味。由旅居中国的日籍设计师田井典子、石井阳子共同撰写的美食书《Salad好色·沙拉》，秉承日本人用眼睛“吃”饭的传统，所有的沙拉不仅美味，而且清新悦目。书中所有的菜品无论视觉还是搭配，都充满了创意，击活我们的美食创意。书中所有料理使用的食材，都可以在本地超市轻易获得，并且做法极为简单，方便烹饪零基础的人在自家厨房里轻松料理。

内容简介

《料理欢乐家01：好色·沙拉》这本以沙拉作为创作主题的食谱，做法极为简单，不管你有没有做菜的经验，都可以亲手完成。同时还有沙拉最基本的调油醋汁，搭配不同蔬菜如何变换调料配比，极其实用，但是简单。这正是料理的一种最高境界，这其中包含了对新鲜、原味与本味的坚持。食物与生活一样，是由底蕴慢慢累积而成的，这本食谱即是希望通过视觉与昧觉，激发每个人自己的灵感与想像，而不只是一本教你如何做沙拉的教科书。

作者简介

典子和阳子来自日本，平面设计师，爱好美食。工作之余常做菜自娱，常呼朋唤友来家吃饭，并把所做美食记录下来。天长日久，积攒了丰富的图片资料，汇集成册。

内页插图

目录

鲜色果冻
绿蔬沙拉
黑白沙拉
田园时蔬，清鲜对话
烧烤茄子
绿蔬弹丸
红粉沙拉
西洋菜沙拉
沙拉汁的美味方程式
菜蔬凉冻
含羞草沙拉
越南春卷
芦笋沙拉
番茄章鱼沙拉
打开眼界，那些沙拉的故乡
时蔬凯撒沙拉
土豆沙拉
番茄芝士沙拉
意大利通心粉沙拉
塔塔金枪鱼
计量器具的使用方法
索引

前言/序言

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不错，很好的一本书。内容不错

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用清盐水洗菜，可将蔬菜里的虫子清洗出来。在汆烫的沸水中加食盐可使蔬菜黄叶返绿，并去除青绿蔬菜的涩昧。加盐和过冷水是防止蔬菜汆烫后变黄的秘诀，人口更鲜嫩爽口。加盐汆烫后蔬菜会多少带有咸味，在拌和调味时请注意食盐的用量。

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很好………………………………

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不太实用，一般的家庭不会做这些的太麻烦！

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物流速度超级给力。东西也是相当的不错··支持

评分☆☆☆☆☆

田井典子，毕业于日本京都精华大学美术系的田井典子小姐历任4A广告公司设计师之后创立东京IRON BALV设计事务所，任董事长和艺术总监。1995年因“丘比沙拉酱”的品牌企画与设计工作出差来到中国，从此就爱上了古都北京。1997年将于东京IRON BALVE设计事务所的公司事务交由好友打理，留学中国传媒大学（原北京广播学院），修读中国语。于1998年9月在北京创设［B ADVERTISEMENT PRODUCTION OFFICE]，也就是B工作室，长居北京已经有十余年之久。2005年开始典子小姐以趣味与完美主义的设计态度在《时尚好管家》、《LAVIE》等杂志开设美食专栏力求以更具设计感的创意料理，改变生活。亦为好友的书签售会，时装新品发布会承揽关于PATY的设计与组织活动，以设计的品味，以及她个人风格的趣味，为人们带来崭新视觉的新鲜食感。

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这商品不错啊啊啊啊啊

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太简单了，有些材料内地未必买得到

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读一本好书提高自己再便宜一点吧

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