真菌：地球分解者 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

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[美]布裏特·艾倫·邦亞德陳偉

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發表於2024-10-26

商品介绍

2023-12-30 精裝 9787571025106

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書籍描述

作者

[美]布裏特·艾倫·邦亞德

《真菌學》雜誌的創始人、齣版人和編輯主任。齣版瞭《北美洲的蘑菇》《蘑菇初學者指南》和《俄亥俄州和中西部州的蘑菇和大型真菌》等著作。

翻譯

陳偉

武漢大學博士，並於密歇根大學醫學院進行博士後研究，曾任中國科學院微生物研究所副研究員，現為北京工商大學食品與健康學院副教授、食品生物技術與營養健康實驗室閤成生物學課題組負責人。

【好看但有毒隱秘而偉大】

?原版榮獲ACRL權威雜誌《Choice》2022年“年度傑齣學術著作”奬

《真菌學》雜誌創始人執筆，普林斯頓大學齣版社齣品，中國國傢地理·圖書傾力引進

隨書附贈4張菌類科普明信片

【本書包含】

?所有關於真菌的重要基本事實

“蘑菇怎麼哪裏都有，什麼樣的都有？”

“蘑菇為什麼一夜之間就長齣來瞭？”

“真菌是動物嗎？是植物嗎？”

“有毒、緻幻、發光、精神控製……真菌怎麼什麼都會？”

已命名的真菌約有10萬種，據估計，真菌的種類可能超過150萬種。

本書講述瞭42種真菌的故事，以專業的語言，展示瞭真菌的自然特徵、演化曆程、在生態係統中的作用，以及被影響的人類曆史，詳細、準確、係統地展示瞭一個隱秘又偉大的菌物王國。

?真菌主宰著一切

雲南必吃、抗生素、治療抑鬱、做牛仔褲、生物燃料……

劇毒、模仿植物、破壞木材、入侵物種……

從人類餐桌上的美味，到植物的菌根；從腐生生物，到共生生物；從毒性極強的毒鵝膏，到能用於治病的緻幻蘑菇……不隻講物種知識，更深入地揭秘地球生物間的互聯關係。

作為自然界的互聯網，真菌每時每刻都在我們身邊，生態係統中的所有生命都是相互關聯、互為因果的，支撐這些聯係的就是真菌。本書將會講述真菌在漫長的曆史中如何影響人類生活，也提示所有人：在未來，真菌仍然至關重要。

?一本優質科普書應有的品質

科普編輯、一流學者、專業攝影

強大且專業的創作團隊，區彆於常見的圖鑒類百科，本書不僅包含基本知識，更有前沿研究成果，以及真正專業的菌類攝影作品。作者擁有多年科普寫作經驗，長期活躍在各種電視節目、媒體中嚮大傢介紹真菌。在神秘的真菌學和大眾好奇心之間架起瞭一座橋梁。

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讀者評價

評分☆☆☆☆☆

##耗時14天讀完，暢遊瞭一個大部分不可視的神奇世界。感覺微生物大有搞頭啊！這本書是挺嚴肅的科普，應該適閤大朋友看。圖片非常精美，有些微觀圖甚至很震撼。體係比較完整，涵蓋瞭你入門瞭解真菌的幾乎所有方麵。有充分的舉例，並配上高清圖，可以很直觀感受文字部分講到的特徵和習性以及有趣的點。從這本書開始，將打開一個新世界的大門，裏麵要比潘多拉星球還瑰麗多樣，而且很可能你齣門就能遇到，隻要有一顆好奇心和一雙發現的眼睛。

評分☆☆☆☆☆

##自然界的互聯網，一套奇奇怪怪的書終於要來啦！

評分☆☆☆☆☆

##非常優秀的科普圖書，深入淺齣，配以非常豐富的圖片資料，係統又生動地講述真菌的定義、種類、生存繁殖策略、與人類生活息息相關的緻病、緻災、生産應用等等各方麵的知識，個人很喜歡的一點是講完一個知識點會配幾種和知識點緊密相關的真菌當例子講（舉例的真菌都有所屬門、目...

評分☆☆☆☆☆

##菌菇是極易遇到的食材，有“山珍”的美譽。俗話說“要想身體好，菌菇少不瞭”，“鼕吃蘿蔔，夏吃薑，一年四季喝菌湯”，顯而易見，菌菇類食物具有很高的營養價值。我國是世界上蕞早食用菌菇的國傢，我國目前已知可食用菌約 1000 種。菌菇含有大量對人體有益的活性物質，如多糖...

評分☆☆☆☆☆