走南闯北吃东西

走南闯北吃东西 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

高文麒
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2024-3 精装 9787515525310

具体描述

高文麒,辅仁大学哲学硕士,斯坦福大学哲学研究所研究员,台湾知名媒体人,文化、美食专家。

曾从事出版集团财经主编、书店经理、咨询公司顾问、电视台策划、节目主持等工作。后转战美食业,从事餐饮策划设计、美食评论、饮食文化研究、自由撰稿等工作,担任纪录片《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问,以及多家餐饮企业高级顾问等职务。

著有《文化中国》《食乐指南》《魅力城市》《面食文化探索》等多个系列丛书,共逾30部作品。

《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒最新创作的美食随笔集,50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食,但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景,涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容,美食的起源发展、搭配考究面面俱到,叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。

用户评价

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##作者的语言也非常好玩儿,虽然是大学问家,但是绝对不故弄玄虚故作高深。   就比如刚才所说的粽子,有半个枕头大的粽子,作者就淘气地加了一句:“别问我哪儿找这么大的粽叶,人家是用荷叶包的,而且是两张。”   当我看到最后这5个字的时候,肚子都笑疼了。   那些恨不得别人看不懂,好像才能显示自己水平的写作者,真应该来看看这样的作品。   作者在写到一些少见的食品的时候,还会有一些贴心的提示。比如说紧酵馒头,因为里面有汤汁,外表看起来并没有杀伤力的它,“里面的汤汁绝对烫舌头。”你会不会笑着脑补,作者是如何知道这个知识的呢?心疼作者的舌头三秒钟。

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##作者的语言也非常好玩儿,虽然是大学问家,但是绝对不故弄玄虚故作高深。   就比如刚才所说的粽子,有半个枕头大的粽子,作者就淘气地加了一句:“别问我哪儿找这么大的粽叶,人家是用荷叶包的,而且是两张。”   当我看到最后这5个字的时候,肚子都笑疼了。   那些恨不得别人看不懂,好像才能显示自己水平的写作者,真应该来看看这样的作品。   作者在写到一些少见的食品的时候,还会有一些贴心的提示。比如说紧酵馒头,因为里面有汤汁,外表看起来并没有杀伤力的它,“里面的汤汁绝对烫舌头。”你会不会笑着脑补,作者是如何知道这个知识的呢?心疼作者的舌头三秒钟。

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##作者的语言也非常好玩儿,虽然是大学问家,但是绝对不故弄玄虚故作高深。   就比如刚才所说的粽子,有半个枕头大的粽子,作者就淘气地加了一句:“别问我哪儿找这么大的粽叶,人家是用荷叶包的,而且是两张。”   当我看到最后这5个字的时候,肚子都笑疼了。   那些恨不得别人看不懂,好像才能显示自己水平的写作者,真应该来看看这样的作品。   作者在写到一些少见的食品的时候,还会有一些贴心的提示。比如说紧酵馒头,因为里面有汤汁,外表看起来并没有杀伤力的它,“里面的汤汁绝对烫舌头。”你会不会笑着脑补,作者是如何知道这个知识的呢?心疼作者的舌头三秒钟。

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台湾那边,梁实秋啊,唐鲁孙啊,逯耀东啊,看他们写美食经常让我半夜爬起来加餐。 高文麒适应移动互联网时代的平台短视频需要,他的“1234567,走南闯北吃东西”我刷到过好几次,在探店达人里很火的。 我觉得他的卖点是娓娓道来的美食知识和对食物的客观评价。 早20年左右的蔡...  

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##最初认识高老师,源自网络短视频,被这个可爱的老头吸引,源自骨子里的认真和较真,在探店吃播滥觞,流媒体泥沙俱下的今天,好好吃饭,说真心话,传递真情显得尤为可贵,一时间高老师成为“网红”探店达人,也成为了很多人模仿的对象,这也无法避免,流量时代的通病,不妨让子...  

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