第 1 部分 重新認識尿酸
第一章 尿酸與慢性病的驚人聯係…………………… 5
高尿酸和高血壓 …………………………………………………8
高尿酸觸發脂肪開關 ………………………………………… 10
高尿酸和全因死亡 …………………………………………… 12
高尿酸和非酒精性脂肪性肝病 ……………………………… 14
高尿酸和炎癥 ………………………………………………… 15
高尿酸和代謝綜閤徵 ………………………………………… 18
高尿酸和糖尿病 ……………………………………………… 21
最佳尿酸值：U 型麯綫的中間點 …………………………… 27
第二章 胖者生存：人類基因的弱點 ………………… 29
很久以前的基因突變 ………………………………………… 34
基因突變的副作用：從果糖到健康問題 …………………… 38
儲存脂肪vs燃燒脂肪………………………………………… 44
尿酸與腸道健康 ……………………………………………… 46
第三章 果糖的甜蜜陷阱……………………………… 49
有關果糖的假新聞 …………………………………………… 52
蔗糖和果糖的差異 …………………………………………… 53
果糖代謝與尿酸超標 ………………………………………… 59
果糖會劫持飢餓信號，保持尿酸的持續分泌 …………… 64
改變形勢，理解尿酸的生物特性 ………………………… 69
第四章 大腦中的尿酸炸彈………………………… 71
“3 型糖尿病” ……………………………………………… 76
第五章 影響尿酸水平的並非隻有食物…………… 85
睡眠乃良藥 ………………………………………………… 86
鹽會加劇各類癥狀 ………………………………………… 94
一些會提高尿酸水平的藥物 ……………………………… 96
酒精和木糖醇 ……………………………………………… 98
富含嘌呤的食物 …………………………………………… 99
會導緻尿酸水平升高的疾病 …………………………… 102
久坐或缺少運動 ………………………………………… 106
第六章 控製尿酸水平的好習慣………………… 109
5 種降尿酸補劑 ………………………………………… 111
定期使用動態血糖監測技術監測血糖水平 …………… 116
限時進食 ………………………………………………… 123
第 2 部分 再見，高尿酸！
第七章 掀開降尿酸計劃的序幕………………… 135
身體指標檢測 …………………………………………… 137
學會利用補劑降尿酸 …………………………………… 140
可選擇服用的額外補劑：益生菌 ……………………… 140
選擇性斷食 ……………………………………………… 142
選擇性生酮飲食 ………………………………………… 142
第八章 第 1 周：以食降尿酸 …………………… 147
有關降尿酸飲食的一些補充說明 ……………………… 154
一周餐單 ………………………………………………… 166
第九章 第 2 周：調整生活習慣 ………………… 171
睡眠 ……………………………………………………… 174
降尿酸還需多運動 ……………………………………… 180
親近大自然 ……………………………………………… 184
嘗試限時進食 …………………………………………… 185
第十章 第 3 周：把握機遇 ……………………… 187
找到屬於你的節奏 ……………………………………… 188
外齣就餐的智慧 ………………………………………… 191
積纍可靠的三餐選擇 …………………………………… 192
轉變視角，找尋機遇 …………………………………… 194
結 語……………………………………………… 199
參考文獻…………………………………………… 205
緻 謝……………………………………………… 233
· · · · · · (收起)