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李开周
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发表于2024-11-15
商品介绍
2022-11 平装 9787541163999
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书籍描述
李开周,1980年生于河南开封,《南方都市报》专栏作家,先后在各大电视台主讲宋朝文化,出版《食在宋朝:舌尖上的大宋》《千年楼市:古人安心成家方案》《君子爱财:古代名人经济生活》等二十余部专著。
开场白:我们为什么要喝宋茶
-
第一章:瞧,这才是宋茶
宋朝只有绿茶
宋朝白茶仍属于绿茶
宋茶都是蒸青茶
日本抹茶、台湾奶茶和宋茶的区别
宋朝很可能没有花茶
大宋贡茶以春茶和芽茶为主
宋茶有三等:草茶、片茶和蜡茶
比黄金还贵的极品宋茶
-
第二章:采茶
采茶必备工具
用指甲采茶
谷雨之前采宋茶
太阳一升,马上收工
皇家茶园的采茶盛况
把病茶赶走
宋朝的特级茶叶是什么样子
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第三章:做茶
蒸青和研膏
棬模和茶砖
过黄秘笈
宋茶也有假冒
-
第四章:喝茶
从煎茶到点茶
干吗要洗茶呢
宋朝茶具也有官衔
怎样用宋朝茶具喝茶
紫砂壶不在话下
来自宋朝的瓶装矿泉水
打出茶沫有什么用
怎样在茶上写诗作画
-
第五章:宋茶的来龙去脉
中国人从什么时候开始喝茶
蒸青从什么时候变成炒青
宋茶对日本的影响
宋茶还会流行吗
-
第六章:宋朝茶典文白对照
一、蔡襄《茶录》
二、唐庚《斗茶记》
三、宋徽宗《大观茶论》
· · · · · · (
收起)
? 以宋茶文化为切口,勾勒出一个远去朝代的轮廓
? 千字小文,诙谐生动,阅读轻松
? 四色印刷,再现松谷山人吉村、木孔阳精美画作
-
这颗星球上有一种神奇的植物,它的名字叫作“茶”。
茶,一不能充饥,二不能御寒,好像没什么用。可是当你着急上火的时候,一碗茶冲下去,火气就消了;当你抓耳挠腮的时候,一碗茶冲下去,灵感就来了。由此可见,茶是有灵性的,也是有神性的。
《宋茶》是作家李开周以宋代茶道为主题的科普著作,分为宋茶概况、采茶、做茶、喝茶、宋茶的源流和演化、茶典的释读六个主题。就茶在宋朝的品类、程序、背后文化做解读,以宋朝为主轴,对古今的茶道做说明对比,通过茶叶文化,将一个远去的朝代轻松勾勒出来。
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