上海人

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沈嘉禄
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001自序
一城市的密码
003 “红毛番”走进了敦春堂
015 无移民,不上海
024 租界的“双重使命”
045 从派克弄到“中华第一街”
053 罗宋汤的历史密码
066 如果没有TA,你会怎么样
072 露天通事和洋泾浜英语
085 土山湾,别样的风景
096 思南公馆·书声·花香
103 老街,城邑的二维码(上)
119 老街,城邑的二维码(下)
二变焦镜里的群像
133 上海女人是“茄人头”
150 最是那一低头的温柔
164 旗袍重塑了上海女人
168 “做人家”的上海人
178 上海人都是小木匠
184 上海人的小气
207 上海人真的排外吗?
219 节俭成癖的“老宁波”
227 谢之光,是真名士自风流
235 海老与美专
三不可改写的剧情
243 1978年的阳光
248 淮国旧,叫我大开眼界的窗口
253 上海方言面临的尴尬
263 一百多年前的“外语热”
276 夕阳下的摆渡船
285 吃饭与涉外
289 手背上的一撮盐
四 味觉引导人生
299 泡饭和它的黄金搭档
306 夜来香与私房菜
313 四川北路的老广味道
323 姑苏风味,上海人的味觉启蒙
332 从《造洋饭书》到《米其林指南》
345 太阳底下的那杯咖啡
356 中央商场的烟火气
362 杀牛公司的猪头肉
367 冬阳暖风烘山芋
374 鲞旗猎猎屋檐下
五 爱上这座城
379 爱情神话就是阳光泡泡
385 爱神花园与四明村
393 宝庆路3号的神秘花园
398 繁花零落的骑楼
402 你好,有轨电车
410 弄堂蒙太奇
430 白相城隍庙
436 上海,一座照顾穷人的城市
448参考资料
· · · · · · (收起)

具体描述

【编辑推荐】

★ 一本书读懂一座城,写给上海和上海人的情书

★ 变焦镜里的群像 Key:→派克弄/ 东方的涅瓦大街/ 爱神花园

挑逗上海人的时髦多巴胺/ 爱情神话

洋泾浜英语/ 有轨电车/ 咖啡/ 旗袍

“茄人头”/“老克勒”/ 弄堂蒙太奇/ 小日脚 ……

★ 作者以小说家丰富幽微的体察勾画上海的日常生活,又以记者的敏锐,探究上海的文化在历史发展中或隐或显的影响。

小说家的细腻灵动+新闻记者的明察秋毫

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【名家推荐】

★ 从嘉禄的上海小说到源源不断的上海随笔,面对细节上海,他永远娓娓道来,上海是痴迷本源,他始终落笔于上海人本身,从不迷失,一切的意趣都在“上海人与上海”的逻辑关系中,自在可读。

——金宇澄(茅盾文学奖得主,代表作《繁花》)

★ 沈嘉禄先生兼有两副笔墨,一是小说家的,一是记者的。他以小说家丰富幽微的体察勾画上海的日常生活,又以记者的敏锐,探究上海的文化在历史发展中或隐或显的影响。而这本《上海人》则把两副笔墨汇于一体,着力梳理上海人和上海这座城市的关系。于细微处发现上海的精神生活。

——孙甘露(茅盾文学奖得主,代表作《千里江山图》)

★ 在我看来,写上海人,尤其是市民文化环境中成长起来的上海人,沈嘉禄是一个特别合适的人选。和他一样文字好的,不如他这样对上海的一切知根知底;和他一样对上海历史有研究的,表达又不容易达到他的鲜活有趣。上海给了沈嘉禄很多,而沈嘉禄也深爱上海,在这本书里他用了小说家的细腻灵动和新闻记者的明察秋毫来观照上海人与上海城,一往情深,触处生春,读来绝对是一种享受。

——潘向黎(鲁迅文学奖得主,代表作《上海爱情浮世绘》)

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【图书简介】

本书是作家沈嘉禄先生书写上海这座城市的一部随笔集,分“城市的密码” “不可改写的剧情” “变焦镜里的群像” “味觉引导人生” 和 “爱上这座城” 五部分,上海人并没有显著的特征,不是城市人,连小市民也算不上。上海城市精神中有“海纳百川,兼容并包”的特点,这是历史的赐予,也是上海人的品性和族群印记。在城市化的进程中,上海人与外来移民不期而遇,并肩而行,撩下历史的包袱,从磨难与挫折中懂得了担当与尊重,也懂得了激流勇退、敢为人先。解析上海人,作者认为不能绕过让上海人骄傲或尴尬的历史,不能随意改写造成上海集体性格和市民生态的内在逻辑,将作为个体生命的上海人置于宏观面的上海人中间进行对比,或许更有戏剧性和典型性。

用户评价

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##沈嘉禄老师是我在朋友圈收藏吃食店的首选来源,大作《上海人》书名声震千里,却也是从老故事老吃食为主线写人情世故,沈老师积累最多的领域。 并且沈老师特别注重上海人和上海故事的异质文明来源,主线就是租界洋人和苏浙移民两大线索。分别代表普世价值和汉地精英两大文明源流,无论百年前还是当今,在这片土地上都是绝对的稀缺物。 正是这些相对于沉疴两千年帝制独裁的异质文明在上海滩涂的结合,成就曾经独一无二的上海,也是对上海未来的潺潺期许。 说明白了这些文明源流,不也正说明白了何为上海人。我一下懂了为何沈老师赋名《上海人》。

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作为上海的移民,这座城市给了我很复杂的情感和体验,看了那么多,生活了那么久,但还是觉得了解得不够,还没在这里过够的感觉。这本书掘了上海的文化、历史和人文,更重要的是描绘了这座城市和其中的人们。上海因开埠而拥有浓厚的国际化背景的城市,吸纳了各国文化,形成了开放和包容的城市精神。上海人没有固定的特征或标签,但他们继承了这座城市的开放和包容精神。在城市化的进程中,上海人与来自各地的移民共同生活,相互影响,形成了独特的城市文化。对于上海,不能绕过那些使得上海成为上海的历史。这些历史事件不仅塑造了上海的城市精神,也影响了上海人的性格和生活方式。对比个体的上海人与整体的上海人,可以更深入地理解这座城市和其居民。

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