一看就會的烤箱菜全新升級版 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-09-12
一看就會的烤箱菜全新升級版 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
基本信息
書名:一看就會的烤箱菜全新升級版
:68.00元
作者:車金佳
齣版社:中國紡織齣版社
齣版日期:2017-12-01
ISBN:9787518036882
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝-膠訂
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
烤箱不僅僅服務於烘焙,還能用於烤各種肉類、蔬菜菌菇,乃至水果!小至零食小吃開胃前菜,大至燉湯宴客主菜,都能用烤箱製作完成,零油煙享受美滋味。《一看就會的烤箱菜全新升級版》根據各烤箱美食的食用場閤進行章節劃分,無論是準備宴客佳肴,還是解饞小吃;需要開胃菜、主菜,還是餅乾甜點,讀者都能迅速找到適閤的菜例。
目錄
作者介紹
甘智榮師傅專業造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜係的烹調,擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝,特彆是對新派菜品的研發天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組閤。被多傢大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網(.zhirongcook.)。並長年開設傢常菜、傢庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學。
文摘
序言
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