我的本泡茶專書 [書名 9787544724029 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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池宗憲 著

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發表於2024-11-20

商品介绍



店鋪: 滿苑逞嬌圖書專營店
齣版社: 譯林齣版社
ISBN:9787544724029
商品編碼:30134538484
包裝:平裝
齣版時間:2012-01-01

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書籍描述

基本信息

書名:我的本泡茶專書

定價:20.00元

作者:池宗憲

齣版社:譯林齣版社

齣版日期:2012-01-01

ISBN:9787544724029

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.322kg

編輯推薦


  為每一種茶立傳。
  解釋每一道看似簡單實則蘊含瞭多方麵細節考量的泡茶工序。
  教你如何良器配佳茗。

內容提要


 《我的本泡茶專書》是一本教你如何泡茶的書,從茶、水、壺、人互動的角度齣發,教你如何泡好茶。並列專章講瞭烏龍茶、綠茶、鐵觀音、武夷茶、紅茶、普洱茶的泡法。

目錄


部分 泡茶入門知識
 章 怎樣泡好茶
  節 你喜歡茶嗎 
  第二節 你準備好瞭嗎
  第三節 內心的“茶結
  第四節 老人茶 
 第二章 與茶葉對話
  節 茶名韆百種 
  第二節 中國六大茶類
  第三節 颱灣茶 
 第三章 水是茶之母
  節 水的分級 
  第二節 挑戰味蕾 
  第三節 改良水質 
  第四節 真假礦泉水
 第四章 如何煮水
  節 煮水的器具
  第二節 煮水的程度 
  第三節 老水與嫩水 
  第四節 火器共生 
 第五章 好茶好在哪兒
  節 色香雙絕 
  第二節 味韻纏綿 
  第三節 好茶還需好護法 
 第六章 教我如何不想她一一宜興壺
  節 買壺增值 
  第二節 土好發茶 
  第三節 摯愛泥料 
  第四節 燒結溫度 
 第七章 泡茶秘法
  節 忠於原味 
  第二節 湯味 
  第三節 本土壺 
  第四節 怎樣泡大壺茶 
第二部分 泡茶實戰手冊
 第八章 烏龍茶擺尾
 第九章 綠茶的泡法
 第十章 鐵觀音的泡法
 第十一章 武夷茶的泡法
 第十二章 紅茶的泡法
 第十三章 普洱茶的泡法
結語

作者介紹


 茶人池宗憲,從小就跟著撿茶的母親認識瞭茶,從此癡迷上瞭中國茶文化。長大後,在茶藝館、茶山和茶的史料堆裏遍尋茶的蹤跡。由此他獲得瞭無窮的靈感,先後齣版瞭《颱灣茶街》、《鐵觀音》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活哲學》等著作。
  他有二十多年傳媒工作經驗,由記者到總編輯,卻始終不改愛茶本色。
  他寫的報道屢獲新聞奬,他說那是對他工作的肯定,而隻有在寫茶時,他纔能獲得對自我的肯定。

文摘


序言



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