悅然美食：零起點學做美味甜品 9787122099594 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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基本信息

書名：悅然美食：零起點學做美味甜品

定價：26.80元

作者：高傑

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2011-02-01

ISBN：9787122099594

字數：

頁碼：90

版次：1

裝幀：平裝

開本：小16開

商品重量：0.300kg

編輯推薦

內容提要

《悅然美食：零起點學做美味甜品》是專為零起點的美食愛好者製作甜品設計的新手指南，在簡單介紹製作甜品的常用食材和工具基礎知識後，分飲料、小吃、糕點三部分詳細介紹83例甜品的製作過程。讓您一書在手，在傢輕鬆享受甜品DIY的幸福滋味，做個時常甜蜜達人。

目錄

製作甜品的常用食材
製作甜品的常用工具
章
飲料-- 給心情放一個假
蛋奶冰激淩
巧剋力冰激淩
綠豆冰棍
麻醬冰棍
紅豆牛奶冰
獼猴桃冰沙
冰涼西瓜汁
黑芝麻糊
花生糊
油茶麵
核桃露
杏仁露
鮮果西米露
紅豆西米露
珍珠奶茶
鴛鴦奶茶
薑汁撞奶
雙皮奶
自製酸奶
草莓奶昔
紅棗甜豆漿
蜂蜜柚子茶
酸梅湯
哈密瓜黑米甜湯
銀耳蓮子湯
百閤綠豆湯
冰糖銀耳燉血蛤
木瓜銀耳糖水
雞蛋腐竹糖水

第二章
小吃-- 你喜歡你就快樂
花生牛軋糖
棗泥榛子仁糖
夾心巧剋力糖
芝麻湯圓
糯米花生黑湯圓
雨花石湯圓
糯米藕
冰糖葫蘆
糖水山楂
糖水黃杏
焦糖布丁
雙色牛奶布丁
杏仁豆腐
紅酒燉梨
糖水蜜棗
自製龜苓膏
菠蘿優酪乳
水果撈
水晶橙子凍
果肉果凍
脆皮炸鮮奶
紅棗百閤蒸南瓜
甜米花
甜酥花生
琥珀核桃
自製紅薯乾
拔絲紅薯
翻沙芋頭
豆沙春捲

第三章
糕點-- 弄齣一點兒浪漫的氣息
綠豆糕
山楂糕
椰汁凍糕
紅豆南瓜糕
小豆涼糕
冰皮月餅
蛋黃豆沙月餅
薩其馬
豌豆黃
驢打滾
核桃酥
豆沙酥
老婆餅
銅鑼燒
麻球
椰香糯米糍
酥皮水果糖
花生巧剋力棒
奶油泡芙
巧剋力麯奇
微波爐蛋糕
奶油蛋糕捲
紙杯小蛋糕
提拉米蘇
凍芝士蛋糕

作者介紹

文摘

序言

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