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巴莱里·巴莱里亚诺,克里斯蒂娜·昂 著

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发表于2024-11-18

商品介绍



店铺: 百图书苑图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518031382
商品编码:30100560410
包装:平装
出版时间:2017-04-01

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书籍描述

基本信息

书名:创意奶油霜蛋糕

:68.00元

作者:巴莱里·巴莱里亚诺,克里斯蒂娜·昂

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2017-04-01

ISBN:9787518031382

字数:

页码:144

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


《创意奶油霜蛋糕》主要介绍了奶油霜蛋糕的装饰基本技巧,采用奶油霜裱花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括30个风靡英国的优雅精致奶油霜蛋糕,也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等,将艺术设计融于蛋糕装饰,令人印象深刻。

目录


作者介绍


巴莱里·巴莱里亚诺和克里斯蒂娜·昂是伦敦享有盛誉的蛋糕设计师,她们的作品经常出现在英国畅销蛋糕工艺杂志上。她们成立了公司,提供定制蛋糕、蛋糕设计和培训服务。

文摘


序言



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