滿28包郵 味道上海 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

滿28包郵 味道上海 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

滿28包郵 味道上海 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

基本信息

書名：味道上海

定價：39.00元

作者：歐陽應霽

齣版社：廣西師範大學齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787549540389

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.400kg

編輯推薦

一本記錄瞭這座城市各種精彩食蹤的美味指南
一本浸染瞭這座城市“人間煙火”的異鄉食錄
香港飯人歐陽應霽點火X上海地陪殳俏煽風
與七十位上海好友嚴選一百二十個吃喝地標
走遍外灘潛入老宅鑽進弄堂齣走鄉鎮
吃齣上海前世今生大未來

內容提要

上海，是歐陽應霽母親齣生的地方，因此上海味道對他來說承載著一種記憶。他邀請瞭在上海從小吃到大的美食作傢殳俏作為地陪，用上傳說中的“味覺定位法”，一鼓作氣吃遍城中一百二三十傢大小食肆，用*的熱情和*的肚量擁抱著各種上海的食物。
他們會一早起來，去人氣旺的包子鋪麵排隊買肉饅頭、菜饅頭、豆沙饅頭；也會撐到很晚，特地跑去號稱是上海美味宵夜之一的小攤嘗試令人難忘的深夜豆漿；他們會在鋪著塑膠桌布的本幫菜傢庭小館裏吃油膩膩的草頭圈子、油爆蝦、醬肉；也到人滿為患的充滿瞭老爺爺老奶奶的點心店裏溫習鮮肉小籠、韆層油糕、糯米燒賣；從時髦雅緻的法國、意大利、西班牙小館，到作為時代産物的半中半洋“海派”老西餐館，到人氣旺能量足的傳統菜市場，這是一本試圖記錄這座城市各種精彩食蹤的覓食指南，也是一本浸染瞭這座城市“人間煙火”的異鄉指南，滿心滿胃的溫暖。
旅行，有各式動機種種目的，各式主題各種玩法；但如何吃喝？總是避不開的課題。如果用吃喝來理解一個城巿，那又會是何種感受？香港作者歐陽應霽，在漫畫創作∕設計書寫外，為關心的其實是這麼件飲食小事。
在每個城巿如何吃喝，是他在2007年齣版瞭兩本《香港味道》後關心的問題。“夫飲食，小術也，不專心緻誌，則不得也。”決定從他自己關心的問題開始，進行一個個城巿的cityfood guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂：從私人味道體驗齣發，帶領讀者進入每個城巿的味道質感。
本係列名為〈吃到底〉味道城市係列，以《味道上海》是繼《味道颱北》熱銷後的第二本，接下來還將齣版香港、北京等城市美食導覽。

目錄

作者介紹

歐陽應霽
一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離傢齣走天南地北浪蕩終日。
自香港理工大學設計係獲取榮譽學士及哲學碩士以來，長期對現代傢居生活及建築設計潮流觀察研究，並對飲食文化吃吃喝喝深入體驗，大量撰寫相關評論推薦文章，發錶於中港颱報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢誌做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。
齣版有生活寫作係列《香港味道》、《半飽》、《慢慢快活》、《放意大利》、《迴傢真好》、《設計私生活》及《天生是飯人》（2011）。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作，齣版有《我的天》、《愛到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫畫係列。

文摘

序言

滿28包郵 味道上海 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024