滿28包郵 颱北老店的22段幸福時光—鴻食代，好的颱灣美饌 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

滿28包郵 颱北老店的22段幸福時光—鴻食代，好的颱灣美饌 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

滿28包郵 颱北老店的22段幸福時光—鴻食代，好的颱灣美饌 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

基本信息

書名：颱北老店的22段幸福時光—鴻食代，好的颱灣美饌

定價：36.00元

作者：陳鴻

齣版社：江蘇文藝齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787539973241

字數：

頁碼：215

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《颱北老店的22段幸福食光》編輯推薦：一萬個人心裏就有一萬種對美食的評判標準，唯有一種味道讓所以挑剔的胃臣服，那就是——隻有媽媽和老店能給你的傢的味道。一起來感受颱北老店曆經歲月沉澱下來的，22段柔軟溫暖的幸福“食光”。

內容提要

雖然位於交通便利、人潮集中的捷運圓山站旁，但山東餃子館營業時間隻從中午十二時至下午六時。這麼一來，不就錯過晚餐的顛峰時間瞭嗎？這是因為為黃大姐除瞭是老闆，還是的廚師與外場。不管是餃子還是鹵菜，店裏每一樣食物都由她一人一手包辦，將食物端到客人麵前的事也絕不假他人之手。為瞭保證好的質量，她寜願少做一點生意，也要掌控所有流程，並保留充裕的時間做準備。

因此當店門關起來時，她仍不斷工作著。為瞭要給客人好的東西，她必須花費大量的時間處理食材。餃子的豬肉要自己動手絞，鹵菜要自己煙熏，店內的“秘密武器”——代替蔥花的洋蔥，也要經過多層剝皮，隻取內裏的瓣肉，纔能不辛不辣，汁甜醒味。由此就能看齣，黃大姐個性雖然豪爽，但做起每一隻餃子卻一絲不苟。這樣的精神也體現在開店時間上，餃子館全年無休，黃大姐不願讓任何一個客人撲空。

目錄

作者介紹

陳鴻，超人氣美食廣播電視節目《阿鴻上菜》主持人、製片人，是國內具代錶性的美食傢；暢銷颱灣、新馬等地超過20本美食圖書作者；時尚雜誌、報刊等美食專欄作傢；高大帥氣的阿鴻因風格親切，同時擁有大師級好手藝又有好口纔而成為“師奶殺手”，不僅深受婦女觀眾喜愛，更是廚藝界佳代言人。女性也把他視為“新新好男人”指標。保養有方的陳鴻更讓日本媒體“驚為天人”，將他冠上“美食界的金城武”的封號，同時，亦有“亞洲美食天王”封號。並於2012年及2014年受邀擔任颱灣電視金鍾奬評審委員。近年來活躍於新馬與中國大陸等地區2011擔任馬來西亞檳城美食觀光國際大使，2012年3月擔任上海高級私人會所“Kee club”客座主廚，締造“林書豪肉員”風潮，同年7月起擔任上海知名的小南國餐飲集團“慧公館”代言擔任餐飲創意總監，以中菜西吃東風西美的創意手法，成功的把颱灣小吃美食推廣成顯學並行銷各大國際平颱。2013年9月拍攝愛奇藝網美食美課第二季，在短短的幾周便創下超過五韆多萬的點擊率，一直是愛奇藝美食欄目中排名。

文摘

序言

滿28包郵 颱北老店的22段幸福時光—鴻食代，好的颱灣美饌 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024