巧廚娘微食季:一天一碗湯(A05) 9787555223719 青島齣版社 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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美食生活工作室 著

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發表於2024-12-25

商品介绍



店鋪: 花晨月夕圖書專營店
齣版社: 青島齣版社
ISBN:9787555223719
商品編碼:29900498749
包裝:平裝
齣版時間:2015-09-01

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書籍描述

基本信息

書名:巧廚娘微食季:一天一碗湯(A05)

定價:10.0元

作者:美食生活工作室

齣版社:青島齣版社

齣版日期:2015-09-01

ISBN:9787555223719

字數:50韆

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:32開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


微食季係列,書不厚,但很有誠意。拿在手中正好可以邊看邊做,沒有纍贅感。
這本美食書精美,看著圖片賞心悅目,誘使你不由自主就能輕鬆學會。
這本美食書設計時尚,復古、典雅、簡潔,放在傢中任何位置都毫無違和感。
彆猶豫啦,新手做湯,就是她瞭。

內容提要


一本真正教會你煲湯的書。
燒一手好菜,煲一碗好湯。食療養生,湯水先行。
如果自己能親手做幾道特彆的湯煲,那將是多麼傲嬌的事情。
步驟圖詳盡到近乎“囉嗦”,隻為你能一次學做成功。

目錄


作者介紹


美食生活工作室,是隸屬於青島齣版集團美食部的美食創作團隊,曾策劃齣版瞭《新編傢常菜譜》《精選傢常菜全集》等多部全國銷售量排名**的美食暢銷書。

文摘


燒一手好菜,煲一碗好燙。人們通常如此褒奬巧手的媳婦兒。可見,煲湯和燒菜,都是考校廚娘手藝的重要參考項目。
食療養生,湯水先行。工作再忙,也不能虧待自己、虧待傢人。近年來,大傢在飲食養生的觀念上漸漸發生瞭變化,更多地強調食材的重要性。“多吃食物、少吃食品”,講究健康食材、綠色煲湯。
“寜可食無肉,不可居無竹。寜可食無饌,不可飯無湯。”國人自古崇尚養生,藥膳湯粥更是很早便開始食用。藥膳養生湯是依據“藥食同源”的理論,集食材、藥材於一煲,慢慢煲齣食材中的菁華,既香潤適口,又滋補養生。
總有人認為,煲湯要花很多時間,備料又比較繁復,往往還沒做,心裏先打瞭退堂鼓。其實,隻要方法運用得當,你也能輕鬆煲齣原汁原味的好湯。說到煲湯,不能不提廣東。粵式宴席,既定格局是先上湯後上菜。廣東人吃飯時,湯是必不可少的主角。傢傢戶戶都都有拿手靚湯。
煲湯有講究,喝湯也有學問。如果你處於瘦身階段,**在飯前喝湯,這樣有助於增強飽腹感,攝入的食物相應減少——從這方麵說,廣東人飯前喝湯是非常有道理的。如果你的消化功能不是很好,則**飯後喝湯,否則,胃液會被衝淡,更不利於消化吸收。至於喝什麼湯對身體更滋補,更要根據天氣、人群、功效進行細分。隻要稍加用心,你就一定能找到一種*適閤自己的專屬靚湯。
一天一碗湯,身體更健康!

序言



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