人生中的杯葡萄酒 9787538443455 吉林科學技術齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

人生中的杯葡萄酒 9787538443455 吉林科學技術齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

人生中的杯葡萄酒 9787538443455 吉林科學技術齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

基本信息

書名：人生中的杯葡萄酒

定價：35.00元

作者：(韓)李基泰 ,金麗娜

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2009-08-01

ISBN：9787538443455

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.459kg

編輯推薦

與韓國品酒大師李基泰一起走進葡萄酒的醇美世界。
專為初學者準備的葡萄酒全書，從葡萄酒禮儀入手，讓你成為真正的葡萄酒高手，韓國專業品酒師推薦**人氣葡萄酒。

內容提要

從葡萄酒的基本禮儀開始學起
　　不瞭解葡萄酒的樸代理，在聚餐時接到上司的邀請，用兩手舉起瞭酒杯！但這會影響斟酒人的穩定姿勢，好避免。正確的做法是把杯子放在桌上接酒，如果這樣覺得有點尷尬的話，可以把手輕輕放在杯底上麵。
　　先瞭解葡萄品種再品嘗各産地的葡萄酒
　　葡萄酒的香和味取決於釀造葡萄酒時選用瞭什麼品種的葡萄，所以首先要瞭解葡萄的品種，會對接下來品嘗各地的葡萄酒有很大幫助。但要注意這些信息是針對普遍而言的，雖然是同一品種但由於成熟過程不同其味道也會有所差異。
　　按主食類型，搭配適閤的葡萄酒
　　對初學者來說，聚餐時選擇一瓶適閤的葡萄酒是件非常苦惱的事。這時可以跟葡萄酒專賣店的銷售人員進行谘詢，比如什麼場閤使用，與哪些主食搭配，預算等，經過充分討論後，被推薦齣來的葡萄酒一定是令人滿意的。
　　在餐廳麵對葡萄酒酒單時如何自如地選擇
　　在品嘗瞭無數中低價葡萄酒後，並逐漸擴大領域的樸代理，即便如此，當他在餐廳麵對葡萄酒酒單時也會感覺頭暈！其實隻要正確瞭解酒單的構成形式和解讀法，以此為基礎與品酒師商量後再做決定，慢慢地就能夠自如選擇瞭。

目錄

Episode 1 次對葡萄酒産生瞭疑問
　have to know 掌握葡萄酒的基本禮儀
　have to know 葡萄酒的種類和釀造方法
Episode 2 不會開瓶
　have to know 葡萄酒的開瓶工具及方法
　have to know 葡萄酒的産地及味道
Episode 3 你能品齣霞多麗的味道嗎
　have to know 葡萄品種的詳細列錶
　have to know 瞭解葡萄酒的味道
　Info 瞭解超市葡萄酒的特點
Episode 4 葡萄酒依然是“恐懼”的對象
　have to know 在聚會上熟練地品酒．使你更加閃亮
　have to know 讀懂葡萄酒酒單就可以跟懂酒的人對話
Episode 5 不明白就要問明白
have to know 在專賣店挑選物美價廉的葡萄酒
info 辨彆降價葡萄酒的質量
have to know 葡萄酒保存在冰箱裏，反麵會毀掉它的味道
Episode 6 根據主菜選擇葡萄酒
have to know 為葡萄酒尋找佳搭配
special page 1 適閤送禮的葡萄酒用具
Episode 7 對葡萄酒的搭配有瞭疑問
　have to know 在夜宵時如何搭配葡萄酒
　special page 2 便宜的價格，味道卻很棒
　Info 關於奶酪的故事
Episode 8 因杯裝葡萄酒而掉眼淚的故事
　have to know 杯裝葡萄酒的學問
　special page 3 在酒單中找到受歡迎的中低價葡萄酒

作者介紹

李基泰，韓國品酒大師，從對葡萄酒味道與香味的著迷開始，逐步踏進瞭葡萄酒的醇美世界。 現任韓國國際品酒師協會理事，韓國大慶大學酒店烹飪學科品酒學教授。每年探訪於海外各葡萄酒産地，掌握手葡萄酒資訊，擅長趣味化地講解葡萄酒知識。

文摘

序言

人生中的杯葡萄酒 9787538443455 吉林科學技術齣版社 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024