《妙趣人生》是作傢蔡瀾的散文集。其中精選蔡瀾談論美食哲學、品鑒中西美食、評論餐飲行業、刻畫飲食人物的文章。作者妙筆生花，敘事、狀物、寫人、說理，皆明白如話，妙趣橫生，而又餘味無窮。蔡瀾已在齣版瞭近百本簡體字版的著作，《飲食男女》精選蔡瀾作品，其中不少文章是結集齣版。

蔡瀾，1941年生於新加坡，擁有電影製片人、電影監製、美食傢、專欄作傢、節目主持人等多個職業身份，與金庸、黃霑、倪匡並稱“香江四大纔子”。

人是食物變齣來的嗎？...............................（1）

吃的講義..........................................（4）

吃些什麼？.......................................（8）

無法取代的榮譽.....................................（12）

求精...............................................（16）

當食傢的條件.......................................（20）

共勉...............................................（23）

烹調學校..........................................（25）

比較...............................................（27）

團年飯............................................（29）

什麼東西都吃的人..................................（31）

死前必食..........................................（34）

開間什麼餐廳？....................................（38）

開一傢福建餐廳.....................................（42）

經營越南餐廳......................................（46）

大辣辣............................................（50）

鯇魚粥和機關槍.....................................（54）

烏龜公阿壽.........................................（58）

鄒胖子水餃........................................（61）

鍋貼...............................................（63）

大胃王............................................（65）

老友記.............................................（69）

菜市..............................................（71）

女屠夫............................................（72）

心靈茶園..........................................（73）

名廚自殺..........................................（75）

好吃命..............................................（77）

糖齋................................................（79）

談吃................................................（81）

感謝................................................（83）

入廚樂...............................................（85）

妮嘉拉的噬嚼.........................................（87）

榖神麵包店...........................................（91）

潮菜天下............................................（95）

口味................................................（98）

潮州魚生.............................................（100）

食桌.................................................（101）

到會記..............................................（103）

辦桌菜..............................................（107）

福建薄餅............................................（111）

鹵乳豬耳朵..........................................（113）

翻身................................................（115）

道德麵..............................................（117）

九龍城皇帝..........................................（119）

吃蛇................................................（121）

飛機餐..............................................（123）

華宋飲食............................................（125）

.................................................（127）

燒鵝.................................................（129）

恭和堂..............................................（131）

凍..................................................（133）

百花魁...............................................（135）

蔡傢蛋粥............................................（139）

問老僧..............................................（141）

龍井雞..............................................（143）

火腿蒸蠶豆...........................................（145）

蛤和鰣..............................................（147）

試吃《隨園食單》.....................................（149）

小插麯..............................................（151）

基礎菜..............................................（153）

方榮記...............................................（155）

海南人..............................................（157）

滬菜吾愛............................................（159）

杭州菜..............................................（163）

想吃................................................（167）

十大省宴............................................（171）

絕滅中

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