鉛筆饒原生 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

Name: 鉛筆 饒原生 pdf epub mobi txt 電子書 2024
SKU: 29791733673
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饒原生著

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發表於2024-11-18

商品介绍

店鋪：典則俊雅圖書專營店

齣版社：廣東科技齣版社

ISBN：9787535963697

商品編碼：29791733673

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2014-07-01

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書籍描述

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	鉛筆
作者	饒原生
定價	58.00元
ISBN號	9787535963697
齣版社	廣東科技齣版社
齣版日期	2014-07-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝-膠訂	開本：16開	重量：0.4
版次：1	字數：	頁碼：

插圖

目錄

內容提要

客先民從中原大舉南遷，篳路藍縷、顛沛流離，落腳於粵東山地。經曆韆年演化，形成突齣主料、注重火功、追求原汁原味及以成、肥、香口味獨樹一幟的客菜。
饒原生編著的《靠山吃山：大山窖藏的客味道》八章，分彆為“溯源”“肉食”“闆食”“藥食”“飲酌”“技藝”“名流”“地標”，著力挖掘源遠流長的客美食，並從嶺南三大民係的文化異同，進行妙趣橫生的對比。
一隻雞如何達到“內外雙修”，釀豆腐何以獨鍾“十六妙齡”，梅菜與扣肉怎麼達成“天仙配”，肉丸為何賽“乒乓”，憑酒香如何識女人，女人與娘酒的隱秘，“粄”怎麼成為“第五大發明”，宴席行酒令體現瞭什麼樣的價值觀，藥膳隱藏著怎麼樣的健康智慧……涓涓美食細流，匯聚著中原土族的耕讀傳統，突顯瞭艱苦生活鍛造瞭客人倔強、熱情、忠厚的秉性以及修身齊治平天下的儒理想。
此外，客人怎樣祈福、迎親、接花燈、元宵放孔明燈、製鹽煽雞、做豆腐、釀娘酒、做菜乾……通過一個個彩圖繽紛的邊欄，本書帶你翻山越嶺破解客人的美食密碼。

編輯推薦
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作者介紹

饒原生，嶺南文化研究者和傳播者，傳媒人，作。是上個世紀八九十年代曾風靡廣州的係列幽默作品《樂叔和蝦仔》的主創作者之一。著有《粵港口頭禪趣解》（1992年）、《百變靚湯》（1998年）、《粵語口頭禪》（2006年）、《世事新語》（2008）。先後任職於《南風窗》、《共鳴》、《粵海同心》、《南方》等期刊，有多種體裁的文字散見於各媒體，作品曾獲文化部、廣東省委宣傳部、廣州市委市、全黨刊研究會、廣東省民間文藝協會等頒發的多個奬項。