營養傢常菜 9787544762823 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-12-23
營養傢常菜 9787544762823 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 營養傢常菜 | 作者 | 加貝 |
定價 | 25.00元 | 齣版社 | 譯林齣版社 |
ISBN | 9787544762823 | 齣版日期 | 2016-05-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
開本 | 16開 | 商品重量 | 0.4Kg |
內容簡介 | |
本書是一本介紹營養傢常菜的菜譜書,書中內容緊跟現在流行的養生觀念,介紹瞭各種不同方式製作的營養傢常菜,讓注重養生的讀者跟著詳細的步驟和清晰的圖片,做齣自己愛吃的營養傢常菜。 Part1青少年愛吃的元氣菜 Part2女人愛吃的養顔菜 Part3男人愛吃的滋補菜 Part4老人愛吃的健康菜 |
作者簡介 | |
加貝 本名賀鵬飛,國傢特三級廚師,1972年生於內濛古,15歲時從師學習廚藝,擅長川、湘、魯、粵等多種菜係。年輕時背著兩把菜刀走南闖北,用心尋覓中華飲食原本的味道,在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。 賀師傅擁有草原人廣闊的胸懷和淳樸的性格,體味平常百姓傢原始、簡單、美味的傢常菜式,秉持“少油、少鹽、無味精”的原生態原則,希望將健康與美味帶給每一個有緣人。 |
目錄 | |
01蔬菜類的營養密碼 02肉類的營養密碼 03海鮮類的營養密碼 PART1 青少年愛吃的元氣菜 06 豬肝炒菠菜 08 醬爆香乾 10 小河蝦炒韭菜 12 蠔油金針菇炒甘藍 14 三文魚壽司 16 泰醬鱈魚蛋炒飯 18 奶酪牡蠣 20 日式厚蛋燒 22 奶油蘑菇湯 24 鬍蘿蔔燒牛尾 26 蛋黃玉米 28 五香熏鮁魚 30 薑汁鐵闆豆腐 32 香菇扒油菜 PART2女人愛吃的養顔菜 36 西紅柿燴鮮蝦 38 剁椒乾黃瓜 40 檬汁脆藕 42 泰式鼕陰功湯 44 牛油果烤雞蛋 46 黑豆鳳爪湯 48 黃金玉米羹 50 黑芝麻核桃粥 52 杏鮑菇迴鍋肉 54 蜜汁南瓜 56 腰果拌脆芹 58 豆豉苦瓜炒牛肉 60 桂花紅薯年糕甜湯 62 海帶燜黃豆 PART3男人愛吃的滋補菜 66 蔥爆羊肉 68 韭黃炒肉末 70 香菇山藥炒肉片 72 龍眼肉粥 74 油潑鞦葵 76 豬肉末釀豆腐 78 蒜蓉銀絲蒸蝦 80 黨參牛肉湯 82 香菇闆栗 84 蒜香西蘭花 86 八寶菠菜 88 豆豉蒸排骨 90 日式牡蠣味噌湯 92 蝦爆鱔背 PART4老人愛吃的健康菜 96 洋蔥拌木耳 98 肉末香芹 100 蒜香茄子 102 香濃核桃燉蛋 104 花生燉豬蹄 106 紅薯燕麥小煎餅 108 臘肉燉鱔片 110 雪菜大湯黃魚 112 酥炸黃花魚 114 水晶蝦餃 116 紅棗小米粥 118 蜂蜜八寶飯 120 白蘿蔔燜牛腩 122蒜苗炒豬腰 |
編輯推薦 | |
“賀師傅天天美食”叢書,主要以“詳盡圖解做菜步驟”為主要賣點的烹飪類圖文書。“賀師傅天天美食係列”,真正為讀者指導,將每一道菜的操作步驟、烹飪訣竅,都詳盡地以精美的圖片和詳細的文字錶現齣來,目的就是讓讀者“一看就懂,一學就會”,讓讀者不僅能欣賞精美的美食圖片,重要的是還能親手實際做齣好吃的菜。 本書主要特點: ◇詳盡圖解步驟,讓您一看就懂,一學就會。 ◇“傻瓜式”做法,新手也能做好菜! ◇不用換算剋數,直接用1大勺、1小勺調味,就能做齣好菜! ◇拍攝圖片精緻、唯美,讓您一看就食欲大增。 作者還提齣瞭“傻瓜式”烹飪法則,僅用大勺、小勺就調齣好味,讓廚房新手也能做齣好菜。“賀師傅私房菜”係列策劃匠心,文字、圖片、版式質量上乘,非常貼近百姓生活,注重讀者的閱讀體驗,是不可多得的詳盡圖解菜譜書。 |
文摘 | |
序言 | |
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