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朱永松 著

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发表于2024-11-06

商品介绍



店铺: 晚秋画月图书专营店
出版社: 中国纺织出版社
ISBN:9787518021451
商品编码:29640184046
包装:平装
出版时间:2016-01-01

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书籍描述

基本信息

书名:健康素食

定价:58.00元

作者:朱永松

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787518021451

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


《健康素食》由中国纺织出版社出版,食素是根据自身体质状况,循序渐进,在不影响身体健康的前提下逐步食素。人类进化到今天,本来就是荤素搭配的高等动物。食素与戒烟一样,不能一蹴而就,需要毅力和决心。从人的生理现象而言,大约需要半年到一年的时间才能悟到真谛和体会到素食的妙处,一开始可以从半素食3个月,3/4素食3个月,再过渡到纯素食。其实在现实生活中,人们大部分也是以素为主,特别是春暖花开时节,食素对人体*适宜。素食主义是一种文化行为,是一种爱心行为,是一种环保行为,更是一种道德行为。
吃出健康,我们从食素开始吧。健康素食是一种追求,是一种品位,是时代所趋,是我们餐饮的选择。

内容提要


《健康素食》一书集多家火爆餐厅及专业素食店畅销素食120余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款素食制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师和素食爱好者借鉴学习,对当今人们吃出健康吃出品味作出正确引导。

目录


作者介绍


朱永松,国家高级营养师,中国药膳大师评委,淮扬菜技师,国资委商业饮食服务发展中心专家委员,中国食文化研究会餐饮专家办公室主任,中国禅茶协会副会长兼素食专家委员会主任,世界华人健康饮食协会主席团副主席,中国餐饮赢家公益大讲堂主创发起人,先后编写了餐饮专业图书30余本,被誉为“世纪儒厨”,曾荣获“2014年度传播饮食文化特殊贡献奖”和“2014健康饮食大使”等荣誉称号。

文摘






序言



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