巧克力经典创意食谱 9787563719310 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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英杨，英少纳门摄，闫硕著

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发表于2024-11-23

商品介绍

店铺：博学精华图书专营店

出版社：旅游教育出版社

ISBN：9787563719310

商品编码：29628676403

包装：平装

出版时间：2010-04-01

巧克力经典创意食谱 9787563719310 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

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书籍描述

基本信息

书名:巧克力经典创意食谱

：58.00元

售价：42.3元,便宜15.7元,折扣72

作者:(英)杨,(英)少纳门摄,闫硕

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2010-04-01

ISBN：9787563719310

字数：100000

页码：136

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

编辑推荐

内容提要

保罗·杨以其精美的巧克力制作和富有创意的口味组合而闻名，已荣登伦敦《金融时报》世界八大巧克力制作人之列。这是他与大家分享巧克力制作的秘诀、在知道了品尝巧克力的细致微妙之处后，就一同去学习大师级的经典松露巧克力的制作方法吧。很快你就会像一个真正的巧克力爱好者一样去融化、混合并品尝巧克力了，也就开启了你的巧克力之旅。
本书分为几个章节，像“水果和坚果”、“糖分和香料”及“纯天然甜品”，包含了松露巧克力之外的更多制作方法。你会发现保罗有名的热巧克力、蛋糕、曲奇、甜点甚至是开胃菜食谱都是茶余饭后谈论的话题。“魔法炼金术”这一章是更多做法的大胆尝试，比如委内瑞拉巧克力辣味鸡、甜巧克力香蒜酱以及蜜汁培根、斯蒂尔顿奶酪和巧克力组合的三明治——这些都是保罗尤其信赖的醒酒佳品！
保罗对巧克力有着极大的热情，这本巧克力食谱美味又易学，值得所有巧克力爱好者参考。