肉牛快速肥育实用技术(第2版) 9787508265247 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蒋洪茂著 著

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508265247

商品编码：29624926378

包装：平装

出版时间：2013-03-01

图书基本信息
图书名称	肉牛快速肥育实用技术(第2版)	作者	蒋洪茂著
定价	17.00元	出版社	金盾出版社
ISBN	9787508265247	出版日期	2013-03-01
字数		页码
版次	2	装帧	平装
开本	大32开	商品重量	0.222Kg

内容简介

《肉牛快速肥育实用技术（第2版）》由北京市农林科学院蒋洪茂研究员编著与修订。《肉牛快速肥育实用技术（第2版）》自2003年出版以来，重印9次，发行78100册，受到广大读者的欢迎。作者根据近年来肉牛肥育技术的发展，对原书内容进行了全面修订。全书内容包括：肥育牛的选择，架子牛的买卖，架子牛的运输，肥育牛饲料，肥育牛的饲料配方及日粮配制，肉牛肥育技术，肥育牛的出栏，肥育牛的防疫保健，肥育牛场建设等9章。《肉牛快速肥育实用技术（第2版）》内容全面系统，技术科学实用，文字通俗易懂，适合广大肉牛饲养者、肉牛肥育场员工及农业院校相关专业师生阅读参考。

作者简介

目录

章 肥育牛的选择 节 肥育牛品种的选择 一、生产高档（高价）牛肉的牛品种 二、生产优质牛肉的牛品种 三、生产普通牛肉的牛品种 第二节 肥育牛年龄的选择 第三节 肥育牛性别的选择 一、公牛不去势肥育饲养的优点 二、公牛不去势肥育饲养的缺点 三、阉公牛和公牛肥育饲养屠宰成绩比较 第四节 肥育牛体重的选择 第五节 肥育牛体型外貌的选择 一、牛的体型外貌 二、肥育牛体型外貌性状与肥育期增重的相关关系 三、肥育牛体尺和体重 四、肥育牛的净肉重计算参数 第六节 肥育牛体质的选择 第七节 肥育牛体膘的选择 一、肥育牛体膘的要求 二、牛体膘四季的差别 第二章 架子牛的买卖 节 架子牛前的准备 一、架子牛产地条件考察 二、架子牛交易前的准备 三、架子牛的计价标准 第二节 架子牛的程序和赶运 一、 二、赶运 三、善后工作 第三节 架子牛的买卖差额 第三章 架子牛的运输 节 架子牛运输工具及准备 一、汽车（拖拉机）运输 二、火车运输 第二节 架子牛装车 一、汽车（拖拉机）装车 二、火车装车 第三节 架子牛运输途中的管理 一、汽车（拖拉机）运输途中的管理 二、火车运输途中的管理 第四节 架子牛自备车运输管理 第五节 架子牛运输时的体重损失 第六节 架子牛卸车 一、卸牛 二、编组（分栏） 三、防止爬跨和格斗 第四章 肥育牛饲料 节 能量饲料 一、玉米 二、大麦 三、高粱 四、能量饲料的其他加工方法 五、能量饲料料型及喂牛效果 …… 第五章 肥育牛的饲料配方及日粮配制 第六章 肉牛肥育技术 第七章 肥育牛的出栏 第八章 肥育牛的防疫保健 第九章 肥育牛场建设

编辑推荐

文摘

序言

《现代农业技术前沿：高产优质作物栽培与病虫害绿色防控》 内容简介 本书全面系统地介绍了现代农业领域中，特别是高产优质作物栽培技术和先进的绿色病虫害防控策略。全书紧密围绕提高作物产量、改善作物品质以及实现农业可持续发展的核心目标，整合了近年来国内外在作物生理学、土壤学、植物保护学等方面的最新研究成果与实践经验。 第一部分：现代作物高产栽培理论与技术体系 本部分深入探讨了作物高产的生物学基础和环境调控原理。首先从作物遗传改良与品种选择入手，详细阐述了适应不同生态区和市场需求的优质、高产、抗逆新品种的特性识别与筛选标准。 第一章：作物生长发育的生理生态学基础 本章详细剖析了光合作用效率、呼吸消耗、养分吸收与转运在决定作物最终产量中的关键作用。重点讨论了环境因子（光照、温度、水分、CO2浓度）如何通过调控作物关键生长阶段的生理过程，从而影响产量潜力的形成。引入了作物生理模型，用于预测不同环境条件下的生长趋势。 第二章：精准农业与智能决策支持系统 精准农业是实现资源高效利用和产量提升的关键途径。本章系统介绍了基于遥感技术（RS）、地理信息系统（GIS）和全球定位系统（GPS）的田间信息获取与空间分析方法。详细阐述了变量施肥、变量灌溉的技术流程，包括传感器技术在土壤水分、养分含量实时监测中的应用，以及如何利用大数据和人工智能技术构建作物生长诊断与产量预测模型，实现农田管理决策的智能化。 第三章：土壤健康管理与养分高效利用 作物的高产离不开健康的土壤环境。本章将土壤视为一个复杂的生命系统进行阐述。详细介绍了土壤肥力现状的快速评估技术，包括土壤团粒结构分析、微生物活力的检测方法。在养分管理方面，强调了有机无机平衡施肥的理念。深入讲解了缓控释肥料、水溶性肥料等新型肥料的特性、适用技术及经济效益分析。此外，还系统介绍了测土配方施肥的区域化实施方案，确保氮磷钾及中微量元素供应的科学化。 第四章：水分胁迫调控与节水灌溉技术 水资源短缺是制约许多地区农业发展的瓶颈。本章聚焦于作物的需水规律与水分胁迫的生理响应。详细对比了淹灌、大水漫灌与现代节水灌溉技术的优劣。重点推介了滴灌、微喷灌、渗灌等高效节水技术的田间设计、安装与运行管理规范。同时，探讨了抗旱品种的选育方向和水分利用效率（WUE）的提高策略。 第五章：优质化与营养品质提升策略 优质不仅仅指外观，更包含营养成分的优化。本章从营养元素调控角度切入，探讨了如何通过叶面营养补充、灌浆期追肥等措施，精准调控作物籽粒或果实的蛋白质含量、氨基酸组成、维生素含量及风味物质的积累。针对特定经济作物，如高蛋白大豆、高硒水稻等，提供了专门的品质提升技术路线图。 第二部分：作物病虫草害绿色防控与生物防治技术 本部分着重介绍环境友好型、低毒高效的作物保护技术，旨在最大限度减少化学农药的使用，保障农产品安全和生态系统健康。 第六章：病原菌与病毒性病害的生态诊断与综合防治 本章首先详细描述了真菌、细菌和病毒性病害的发生规律、传播途径和早期识别标志。在防治策略上，强调“预防为主，综合防治”的原则。重点介绍了利用抗病育种、健康种苗繁育、农业防治（如轮作、清园）的系统方法。针对已发生的病害，详细对比了生物源农药（如微生物杀菌剂）与新型化学合成药剂的适用性、安全间隔期及残留风险评估。 第七章：农作物害虫的生物学控制与生态调控 害虫的抗药性问题日益严峻，生物防治成为核心技术。本章深入剖析了主要农业害虫（如鳞翅目、同翅目害虫）的生物学特性和行为模式。详尽介绍了天敌昆虫（捕食性、寄生性）的规模化饲养、释放技术以及保护和利用田间原生天敌的生态工程措施。同时，阐述了性信息素诱捕技术、昆虫生长调节剂在害虫种群密度控制中的应用。 第八章：新型高效低毒农药的科学使用与风险管理 在绿色防控体系中，化学农药是必要的补充手段。本章规范了新型、高效、低毒农药的选择标准，包括作用机理、靶标专一性、环境持久性等指标的评估。详细阐述了安全间隔期（PHI）的确定依据，农药的安全混用原则，以及不同施药机械（如无人机飞防、超低容量喷雾）的操作规范，确保药效最大化和农残达标。 第九章：杂草综合治理与非化学除草技术 杂草是影响作物产量的主要限制因子之一。本章超越了单一依赖化学除草剂的模式。系统介绍了覆盖技术（地膜、秸秆覆盖）、机械除草的技术革新（精准中耕、机器人除草）。重点讲解了利用杂草生物学特性进行预测性管理，以及生物除草剂在特定环境下的应用前景。 第十章：农产品质量安全追溯与残留监测 本部分将技术延伸至产业链的终端。介绍了国家层面农产品质量安全标准体系，重点讲解了农药残留快速检测技术（如试纸条法、便携式光谱分析仪）。详细阐述了从田间投入品管理到采收、加工、仓储环节的全程质量控制流程，以及现代化的电子追溯系统的构建与应用，确保优质作物的市场竞争力。 本书内容丰富，图文并茂，理论深度与实践指导性兼具，是农业科技工作者、基层农技推广人员以及追求高品质农业生产的新型职业农民的案头必备参考书。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对食品安全和肉质品质有着高度关注的读者，我非常重视养殖过程中所使用的饲料以及整个生产流程的规范性。这本书名为“肉牛快速肥育实用技术”，我希望它不仅仅是追求速度，更能兼顾肉质的安全和优良。我非常想知道书中是如何强调绿色、健康、可持续的养殖理念的。在快速肥育的过程中，是否会使用一些对人体健康有潜在风险的添加剂？如果是，书中是否有明确的替代方案或者对这些添加剂的使用进行了严格的限制？我更希望看到的是，如何在科学饲喂的基础上，提升肉牛的肌内脂肪分布，从而获得更嫩、更鲜美的牛肉。书中对于不同饲料原料的营养价值评估，以及如何科学地组合这些原料，来满足肉牛在不同生长阶段的营养需求，这部分内容对我来说至关重要。同时，我也期待书中能提供关于如何通过管理手段来提高肉牛福利，减少应激，从而提升肉品品质的相关信息。毕竟，只有健康、快乐的牛才能产出高品质的肉。

评分☆☆☆☆☆

在深入了解一门技术之前，了解其发展历程和背后的科学原理是很有必要的，这有助于我们更深刻地理解技术的精髓，并能根据实际情况进行灵活调整。这本书的“第2版”字样让我觉得它是一个不断完善和更新的产物，可能已经吸取了第一版发行后的反馈和新的研究成果。我特别感兴趣的是，在这个“快速肥育”的理念背后，究竟有哪些科学研究作为支撑？比如，它是否涉及到基因改良、生长激素的应用（尽管这是有争议的，但了解其在研究中的应用和潜在的替代方案很有意义）、或者是一些微量元素的精准补充如何影响牛的生长代谢？我希望书中能够提供一些关于肉牛生长生理机制的浅显易懂的解释，让我们明白为什么特定的饲喂方案能够加速牛的生长。同时，我也对书中关于如何评估肉牛的肥育程度，以及如何通过科学的手段来预测其出栏时间，以达到最佳的经济效益和肉质口感，这方面的内容非常期待。对于如何利用现代科技，比如一些检测仪器或者数据分析方法来辅助肥育管理，这本书是否有所提及，也是我关注的重点。

评分☆☆☆☆☆

作为一名常年与土地和牲畜打交道的养殖户，我深知实践出真知的重要性。很多时候，书本上的理论需要结合实际的养殖环境和条件才能真正发挥作用。我拿到这本书的时候，首先留意到的是它的“实用技术”这四个字，这表明它并非空泛的理论探讨，而是力求提供可操作性的指导。我最关心的是书中是否能提供关于肉牛不同品种在快速肥育上的差异化管理方法。不同品种的肉牛，其生长潜力、对饲料的反应以及对环境的适应性都有所不同，如果书中能够针对不同品种给出具体的饲养方案，那将非常有价值。此外，我还希望看到关于疾病防控和常见病治疗方面的实用建议，因为在快速肥育的过程中，牛群的健康是保障生产效率的基础，任何一点小的疏忽都可能造成严重的损失。书中对牛舍环境的调控，比如温度、湿度、通风等方面的要求，也希望能详细说明，因为良好的环境是促进牛只健康生长的重要因素。我更看重的是书中能否提供一些案例分析，通过实际的养殖故事来印证技术的可行性和有效性，这比干巴巴的理论讲解更能打动我，也能让我更好地理解和掌握这些技术。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计相当朴实，甚至可以说有些年代感，字体和排版都透着一股传统农业技术书籍的韵味。翻开内页，纸张的质感也比较厚实，属于那种耐翻阅的类型。我一直对肉牛的养殖比较感兴趣，尤其是如何能让牛在短时间内达到理想的肥育效果，这背后涉及到很多科学的养殖方法和饲料配比。这本书的书名直接点出了“快速肥育”的核心，这一点对我来说非常有吸引力。我特别关注的是它是否能够提供一些新颖的、不同于传统经验的、经过科学验证的饲养方案。我希望这本书不仅仅是罗列一些基础知识，而是能深入剖析影响肉牛生长速度和肉质的关键因素，比如不同生长阶段牛的营养需求差异，以及如何通过精细化的饲喂管理来优化这些需求。同时，对于饲料的来源、加工方式、以及能量、蛋白、矿物质和维生素的科学配比，我也是非常期待能有详细的解读。我希望能从书中找到一些能够直接应用到实际生产中的指导，比如具体的饲喂计划，以及如何通过一些辅助手段来提高饲料利用率，最终缩短肥育周期，提升经济效益。这本书是否能成为一本真正解决实际养殖问题的指导手册，是我最看重的一点。

评分☆☆☆☆☆

对于一个新手来说，面对“快速肥育”这样略显专业的词汇，难免会有些望而却步。我希望这本书能够以一种非常易于理解和接受的方式，向我们这些初学者介绍这项技术。它是否能够从最基础的知识开始讲起，比如肉牛的品种选择、牛舍的建造和消毒、以及基本的饲喂管理常识？我非常担心书中的内容会过于专业化，充斥着大量的术语和复杂的公式，这会让像我一样的初学者感到困惑。我更希望书中能够用通俗易懂的语言，配以清晰的图示和表格，来讲解每一个环节的操作要点。比如，在介绍饲料配比时，能否提供一些简单的计算公式，或者直接给出不同阶段的推荐配方？此外，书中对于常见的养殖问题，比如牛的采食量下降、腹泻、感冒等，是否有详细的诊断和处理方法？我希望这本书能够真正成为一本“工具书”，在遇到实际问题时，能够快速找到解决方案，避免走弯路，减少不必要的损失。