食用菌栽培(全1冊)第三版 9787040235340 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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基本信息

書名:食用菌栽培(全1冊)第三版

定價：46.80元

售價：34.2元,便宜12.6元,摺扣73

作者:黃毅

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2008-07-01

ISBN：9787040235340

字數：

頁碼：

版次：3

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《食用菌栽培（全1冊）》根據1998年《食用菌栽培（第二版）》上、下冊修訂而成。《食川菌栽培》自1992年4月齣版以來，深受讀者歡迎，本次修訂除瞭在內容上做瞭大幅度修改外，還增加瞭數百幅彩色圖片。

目錄

緒論

笫一節 食用菌在自然界中的地位

第二節 食用菌的食用與藥用價值

基礎篇

章 大型真菌的形態與發育

節 菌絲

第二節 子實體

第二章 大型真菌的生態

節 大型真菌的營養類型

第二節 生態環境對食用菌的影響

第三章 食用菌的生理

節 食用菌生長發育的營養條件

第二節 影響食用菌生長發育的環境條件

製種篇

第四章 菌種類型、製種設備與菌種場布局

節 菌種類型

第二節 製種設備

第三節 菌種場的布局與建築

第五章 菌種培養基的製備

節 一級菌種培養基的製備

第二節 二級菌種培養基的製備

第三節 三級菌種培養基的製備

第六章 與消毒

節 乾熱

第二節 常壓濕熱蒸汽

第三節 高壓

第四節 消毒

第七章 菌種的分離、提純、擴大、培養與保存

節 菌種的分離與提純

第二節 菌種的擴大、培養

第三節 菌種質量的鑒定及菌種選購

第四節 菌種的保存

栽培篇

第八章 香菇栽培

節 概述

第二節 香菇的形態特徵及生活條件

第三節 木屑菌筒栽培技術

第九章 蘑菇栽培

節 概述

第二節 蘑菇的形態特徵及生活條件

第三節 蘑菇栽培技術

第十章 平菇栽培

節 概述

第二節 平菇的形態特徵及生活條件

第三節 平菇栽培技術

第十一章 秀珍菇栽培

節 概述

第二節 秀珍菇的形態特徵及生活條件

第三節 秀珍菇栽培技術

第十二章 金針菇栽培

節 概述

第二節 金針菇的形態特徵及生活條件

第三節 金針菇包式栽培技術

第十三章 杏鮑菇栽培

節 概述

第二節 杏鮑菇的形態特徵及生活條件

第三節 杏鮑菇袋式栽培技術

第十四章 白靈菇栽培

節 概述

第二節 白靈菇的形態特徵與生活條件

第三節 白靈菇栽培技術

第十五章 茶薪菇栽培

節 概述

第二節 茶薪菇的形態特徵與生活條件

第三節 茶薪菇栽培技術

第十六章 滑菇栽培

節 概述

第二節 滑菇的形態特徵與生活條件

第三節 滑菇熟料栽培技術

第十七章 黑木耳栽培

節 概述

第二節 黑木耳的形態特徵及生活條件

第三節 黑木耳段木栽培技術

第四節 黑木耳代料栽培技術（地栽木耳）

第十八章 銀耳栽培

節 概述

第二節 銀耳的形態特徵及生活條件

第三節 銀耳棒式栽培技術

第十九章 草菇栽培

節 概述

第二節 草菇的形態特徵及生活條件

第三節 草菇栽培技術

第二十章 雞腿蘑栽培

節 概述

第二節 雞腿蘑的形態特徵及生活條件

第三節 雞腿蘑熟料栽培技術

第四節 雞腿蘑發酵料栽培技術

第二十一章 靈芝栽培

節 概述

第二節 靈芝的形態特徵及生活條件

第三節 靈芝短段木栽培技術

第二十二章 竹蓀栽培

節 慨述

第二節 竹蓀的形態特徵及生活條件

第三節 竹蓀栽培技術

保鮮與加工篇

第二十三章 食用菌的保鮮與加工技術

節 食用菌的保鮮技術

第二節 食用菌的粗加工技術

病蟲害防治篇

第二十四章 食用菌病蟲害的發生及防治

節 菌絲培養過程常見雜菌及其防治

第二節 齣菇期間常見的病害及其防治

第三節 生理性病害及其防治

第四節 食用菌害蟲及其防治

實驗實訓

實驗實訓1 食用菌的生産設備

實驗實訓2 常用食用菌菌種早期識彆

實驗實訓3 食用菌一級種培養基製作與

實驗實訓4 食用菌二級種、三級種培養基的製作及臥式高壓消毒鍋的使用方法

實驗實訓5 食用菌的擴接與培養

附錶

主要參考文獻

作者介紹

文摘

序言

食用菌栽培(全1冊)第三版 9787040235340 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024