婴儿全程辅食添加方案 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周忠蜀 著

图书标签:

• 婴儿辅食
• 辅食添加
• 婴儿喂养
• 母婴健康
• 0-1岁
• 营养食谱
• 亲子育儿
• 宝宝健康
• 科学喂养
• 成长发育

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510105784

商品编码：29564830574

包装：平装

出版时间：2011-02-01

基本信息

书名：婴儿全程辅食添加方案

定价：29.80元

作者：周忠蜀

出版社：中国人口出版社

出版日期：2011-02-01

ISBN：9787510105784

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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推荐一：儿科专家周忠蜀为新手父母精心定制！

推荐二：中国式添加方案，符合中国人的饮食习惯！

推荐三：专家会客室，让妈妈由担心至安心！

内容提要

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喂养一个健康聪明的宝宝，是每一位妈心愿。

从宝宝满4~6个月起，就要添加辅食了，为此，我们编写了《宝宝辅食吃什么》，介绍了为宝宝添加辅食的目的、原则等内容，还针对不同月龄的宝宝的营养需求和身体特点，为宝宝精选了一些典型食谱，帮助妈妈有针对性地给宝宝补充营养。

目录

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作者介绍

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周忠蜀，医学博士、中日友好医院儿科主任、主任医师、北京大学医学部教授、中国协和医科大学博士生导师。1982年毕业于华西医科大学，曾在北京医科大学附属医院、北京儿童医院学习两年，经JICA途径留学日本大学、日本独协医科大学并获博士学位。从事儿科临床、教学、科研25年，对儿科疑难重症，尤其是小儿神经及遗传疾病，如癫痫、脑瘫、新生儿惊厥、缺氧缺血性脑病、PKU等的诊治有丰富的临床经验。培养博士、硕士研究生8名，主要从事小儿神经遗传的基础及临床研究。负责及参与*、部级、院级和中日合作课题多项。不仅理论水平扎实，而且可以将父母关心的问题用专业的态度、易懂的语言讲给父母听，这在众多的儿科医师中是非常难得的。作者在百忙之中编写了这本书，秉承严谨的态度编写、审阅每个知识点，很多方面作者都帮父母考虑到了，比如每个食谱都与现今实际生活相结合，考虑父母操作是否方便，材料是否易得，因此选择这本书的读者是非常明智的，不用考虑太多，只需按着做就可以了。

文摘

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序言

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《宝贝餐桌：科学喂养，轻松解锁宝宝的味蕾世界》 简介 作为新手父母，面对宝宝从母乳或配方奶逐渐过渡到固体食物的这一重要人生阶段，内心难免涌动着万千思绪：何时开始添加辅食？添加什么？如何添加？剂量多少？怎样才能既保证宝宝营养均衡，又能培养他们良好的饮食习惯？《宝贝餐桌：科学喂养，轻松解锁宝宝的味蕾世界》一书，正是为你精心打造的这份全方位、科学、实用的育儿宝典，它将带你走进一个充满乐趣与智慧的辅食添加之旅，让你的宝贝爱上吃饭，健康成长！ 本书绝非一本枯燥乏味的理论说教，而是一本与你一同成长的贴心伙伴。我们深知，每个宝宝都是独一无二的，他们的成长节奏、口味偏好、消化能力都有所不同。因此，本书摒弃了生硬刻板的“一刀切”模式，而是以科学的循证医学为基础，结合国际权威育儿指南，辅以丰富细腻的临床实践经验，为新手父母提供了一套灵活、个体化、且极具操作性的辅食添加指导方案。我们致力于帮助你理解辅食添加的真正意义——不仅仅是满足宝宝的生理需求，更是为他们开启一个广阔而多彩的味蕾世界，培养健康的饮食观念，为长远的健康奠定坚实基础。 核心理念：科学循证，以终为始，个体关怀 本书的核心理念可以概括为三个关键词：科学循证、以终为始、个体关怀。 科学循证： 我们坚信，科学的态度和最新的研究成果是育儿的基石。本书内容严格遵循世界卫生组织（WHO）、美国儿科学会（AAP）、以及欧洲食品安全局（EFSA）等权威机构的最新推荐，并深入剖析了近年来关于婴儿肠道菌群、过敏预防、营养素吸收等方面的最新研究进展。我们不回避争议，而是提供基于证据的清晰解读，让你能够做出最明智的决定。例如，对于过敏性疾病的预防，我们不再盲目推迟某些高致敏食物的引入，而是根据最新的研究成果，指导你如何安全、适时地引入这些食物，从而可能降低宝宝患过敏的风险。 以终为始： 辅食添加的目标不仅仅是让宝宝“吃上饭”，更是为了培养他们终身受益的健康饮食习惯，并满足其在不同发育阶段的营养需求，为未来预防慢性疾病打下基础。本书从长远的角度出发，不仅关注当下，更着眼于未来。我们强调辅食添加应是循序渐进、多样化、均衡化的过程，旨在帮助宝宝逐步适应各类食物的质地和风味，建立对健康食物的积极认知，为日后均衡饮食的养成奠定坚实基础。我们不仅告诉你“怎么做”，更告诉你“为什么这样做”，让你在理解的基础上，更有信心地执行。 个体关怀： 我们深知，育儿路上没有绝对的“正确答案”，只有最适合你和宝宝的方案。本书提供了大量的个体化建议和灵活调整的空间。从宝宝的出生体重、生长曲线、消化能力、过敏史、家庭饮食习惯等多个维度，引导你评估宝宝的个体情况，并据此制定出最适合的辅食添加计划。我们不会给你一个固定不变的时间表，而是提供一套评估和调整的框架，让你能够根据宝宝的实际反应，灵活地做出微调，真正做到“因材施教”。 本书内容亮点与深度解析 《宝贝餐桌：科学喂养，轻松解锁宝宝的味蕾世界》将以详实、生动、易懂的方式，为你层层剥开辅食添加的奥秘： 第一部分：认识宝宝的“第一餐”——辅食添加的基石 “何时是最佳时机？”： 详细解读宝宝是否准备好添加辅食的信号，包括抬头、挺舌反射消失、对成人食物表现出兴趣等。我们将深入探讨不同月龄宝宝的生理发育特点，以及这些特点如何影响他们对辅食的接受度。我们不仅仅给出“几个月”的笼统答案，而是教你如何通过观察宝宝的自主行为来判断。 “为什么添加辅食？”： 深入解析辅食添加的重要性，不仅仅是满足能量和营养素的需求，更是对宝宝味觉、嗅觉、触觉的全面启蒙，以及对消化系统、免疫系统发育的促进作用。我们将详细介绍母乳或配方奶在宝宝成长过程中的局限性，以及辅食如何填补这些营养缺口。 “关于过敏，我们需要知道什么？”： 破除关于婴儿过敏的陈旧观念，系统介绍过敏原的种类、过敏的发生机制、以及最新的过敏预防策略。本书将详细指导你如何安全、低风险地引入常见的八大类过敏原食物（如花生、鸡蛋、牛奶、小麦、大豆、鱼类、坚果、甲壳类），并教授你识别过敏反应的迹象，以及应对措施。我们将提供详细的引入顺序和剂量建议，让你不再感到焦虑和迷茫。 “我的宝宝真的需要‘糊糊’吗？”： 深入探讨不同食物质地（泥状、末状、粒状）的引入原则和意义，以及如何根据宝宝的发育阶段循序渐进地调整。我们将解释为何早期提供多样化质地的食物，有助于宝宝日后咀嚼和吞咽能力的发展，并降低挑食的风险。 第二部分：从“尝味道”到“吃饱饱”——循序渐进的辅食添加路线图 “你的宝宝的‘菜单’是什么？”： 细致讲解从最初的米粉、蔬菜泥、水果泥，到肉泥、肝泥、鱼泥的引入过程。本书将提供不同类别的食物选择建议，并给出每种食物的营养成分解析，帮助你了解不同食物的优势。 “‘第一次’的挑战与惊喜”： 详细指导每一种新食物的引入方法，包括单品引入原则、观察反应、剂量逐渐增加的技巧。我们将提供一系列“第一次”的实用建议，让你能够从容应对宝宝可能出现的拒绝、便秘、腹泻等情况。 “如何‘混搭’出营养美味？”： 教授如何将不同种类的食物进行科学搭配，实现营养素的互补。本书将提供大量的食物搭配示例，并讲解搭配背后的营养学原理，让你能够轻松制作出既营养又美味的辅食。 “‘吃’不只是‘吃’”： 强调辅食添加过程中的互动与乐趣。我们将引导你如何营造积极的进食氛围，鼓励宝宝自主进食，培养他们对食物的好奇心和探索欲。同时，我们也会讨论如何通过“游戏化”的方式，让辅食添加的过程充满欢乐。 第三部分：餐桌上的智慧——应对常见问题与进阶指导 “宝宝挑食怎么办？”： 深入分析宝宝挑食的常见原因，并提供一系列行之有效的策略，包括“隐形”添加、鼓励尝试、榜样示范等。我们将从心理学和行为学的角度，帮助你理解宝宝的行为，并给出更有针对性的解决方案。 “便秘、腹泻？别担心！”： 详细解析宝宝消化系统常见问题的应对方法，包括饮食调整、生活习惯的改变等。我们将提供科学的指导，让你能够冷静、有效地处理宝宝的消化困扰。 “‘吃’够了，‘玩’也‘吃’？”： 讨论如何引导宝宝在进食过程中建立正确的餐桌礼仪，并防止“边吃边玩”的不良习惯。我们将提供一些温和而有效的方法，帮助宝宝逐渐适应规律的进餐时间和环境。 “特殊情况下的辅食添加”： 针对早产儿、过敏体质宝宝、消化不良宝宝等特殊情况，提供更具针对性的辅食添加建议和注意事项。本书将邀请专家解读，为这些家庭提供专业、可靠的指导。 “从‘吃饭’到‘吃好’——培养健康饮食观”： 引导家长如何在日常生活中，将辅食添加的理念延伸到家庭整体的饮食习惯培养中，为宝宝建立长远的健康饮食观念。我们将探讨如何在家中营造健康的饮食环境，以及家长如何成为宝宝的健康饮食榜样。 本书的独特价值与优势 权威性与实用性的完美结合： 本书内容基于最新的科研成果和权威指南，同时又充满了丰富的实践经验和操作技巧，既有科学的深度，又有落地的可行性。 全程覆盖，一站式解决方案： 从辅食添加前的准备，到不同阶段的辅食选择、制作、引入，再到常见问题的应对，本书提供了一个完整的辅食添加解决方案，让你无后顾之忧。 个体化指导，灵活可调： 告别僵化的模板，本书强调根据宝宝的个体情况进行调整，赋予家长充分的自主性和决策权。 图文并茂，生动易懂： 书中包含大量精美的图片、详细的步骤图解，以及生动的案例分析，让枯燥的理论知识变得鲜活有趣，更容易理解和掌握。 专家视角，专业解读： 本书由资深儿科专家、营养师、育儿顾问等多方专家联合打造，确保内容的专业性和权威性。 《宝贝餐桌：科学喂养，轻松解锁宝宝的味蕾世界》不仅仅是一本书，更是你育儿路上的一位智慧导师，一位贴心助手。它将帮助你自信地迎接宝宝的辅食添加之旅，为你的宝贝打开一个充满营养、健康与美味的新世界。让我们一起，用爱与科学，为宝贝的成长添上一抹最亮丽的色彩！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《婴儿全程辅食添加方案》时，我其实心里是打鼓的。毕竟现在市面上关于宝宝辅食的书籍琳琅满目，信息爆炸，很多都说得神乎其神，搞得新手爸妈一头雾水。这本书的封面设计很朴素，没有过多花哨的图片，反而让我觉得它可能更注重实用性和科学性。我最看重的是它对不同月龄宝宝的喂养指导是否详尽，以及食材的选择和制作方法是否贴合我们普通家庭的实际情况。翻开目录，我发现它似乎涵盖了从泥糊状到手指食物的转变过程，这一点很吸引我，因为我知道，顺利过渡到块状食物对宝宝的咀嚼和口腔发育至关重要。我希望能从中找到一些循序渐进的、可操作性强的建议，而不是那种高高在上、让人望而却步的“完美食谱”。特别是关于过敏原的引入，我希望能看到更细致的步骤和观察指南，毕竟这是新手父母最担心的问题之一。总的来说，我对这本书的初步印象是，它似乎更像一位沉稳的育儿伙伴，而不是一个急于炫耀知识的权威。

评分☆☆☆☆☆

这本书在处理“不同地区和文化背景”下的辅食差异时显得非常单薄。我居住在一个相对多元化的城市，周围很多朋友的育儿观念和饮食习惯都带有不同的地域色彩。这本书的食谱和建议，感觉是完全基于一个非常标准化的、似乎是西方或特定城市的中产阶级家庭环境来制定的。例如，它推荐的某些进口有机食材，在我们本地市场非常难找到，或者价格高昂到让人望而却步。当涉及到一些传统食俗的疑问时，它要么避而不谈，要么给出一个非常笼统的“咨询儿科医生”的建议，这等于没有提供实质性的帮助。一个真正实用的育儿指南，应当具备一定的包容性和灵活性，能够指导父母如何根据当地的食材供应和家庭传统，巧妙地调整喂养方案。这本书在这方面的欠缺，让它在实际应用中打了不少折扣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图文搭配简直是灾难，我得承认，我差点因为这个放弃阅读。封面给我的期待是严谨和专业，但内页的字体小得可怜，有些步骤图拍得模糊不清，光线也不太好，看得我眼睛生疼。我理解成本控制的重要性，但作为一本指导喂养的书籍，清晰的视觉指引是非常重要的。比如，它在介绍某种食材的处理方式时，文字描述得非常笼统，如果能配上高清的大图或者视频链接（如果这是电子版的话），效果会好很多。我花了很长时间才从那些密密麻麻的文字中梳理出重点。我不得不说，内容本身可能是有价值的，但呈现方式极大地影响了阅读体验。我不得不经常停下来，对照网上的其他资料来验证自己的理解，这完全违背了我购买一本专门书籍的初衷——我希望它能成为一站式的参考。希望作者或出版社在再版时能重视用户体验的提升。

评分☆☆☆☆☆

让我感到惊喜的是，这本书在“宝宝的自主进食和感官发展”这一章节的处理上，展现出了相当的深度和前瞻性。它没有将辅食仅仅视为营养的来源，而是将其上升到了一个重要的早期教育环节。书中详细阐述了BLW（宝宝主导式离乳）的原理和风险规避，并不仅仅停留在“给块状食物”的表面操作上，而是深入讲解了如何通过食物的质地、形状和颜色来刺激宝宝的视觉、触觉和味觉发展。特别是关于如何安全地切割水果和蔬菜以避免呛咳的图示，非常细致到位，体现了作者对细节的关注和对宝宝安全的重视。这段内容读起来让人感到非常踏实和受启发，它提供了一种全新的视角，让我意识到辅食添加不仅仅是喂饱，更是陪伴孩子探索世界的第一步。这部分内容远超出了我最初对一本“辅食制作指南”的期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是，它似乎对“快速”喂养有一种近乎偏执的追求，这让我非常不适。内容中不断强调如何“高效”地完成辅食添加，如何“节省时间”，甚至推荐了一些速溶的成品粉末。我一直坚信，辅食添加不仅仅是提供营养，更是一个培养宝宝良好饮食习惯、建立亲子依恋的重要过程。过分强调效率，往往会牺牲掉食物的新鲜度和制作过程中的参与感。比如，对于自制高汤的描述，写得过于复杂，最后却引导读者直接购买浓缩的高汤块，这让人觉得前后矛盾。我更倾向于那些鼓励父母亲手制作、感受食材自然风味的书籍。这本书的理念似乎更偏向于“任务型”喂养，而不是“探索型”喂养，这与我期望的“慢养”育儿观产生了强烈的冲突。我更关心的是宝宝在吃东西时的表情和互动，而不是今天我有没有按时完成“辅食任务”。