9787109129559 苹果精细管理十二个月 中国农业出版社 马宝j徐继忠 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马宝j徐继忠 著

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店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109129559

商品编码：29546781123

包装：平装

出版时间：2010-09-01

基本信息

书名：苹果精细管理十二个月

定价：16.00元

作者：马宝j徐继忠

出版社：中国农业出版社

出版日期：2010-09-01

ISBN：9787109129559

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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深度精耕：现代农业的系统化运营与持续创新 书籍名称： 深度精耕：现代农业的系统化运营与持续创新 作者： 张文涛, 李 芳 出版社： 华夏科技出版社 ISBN： 9787508098761 --- 内容提要 本书旨在为现代农业企业和管理者提供一套全面、可操作的系统化运营框架与创新发展路径。面对全球气候变化、资源日益稀缺以及消费者对食品安全和品质的更高要求，传统粗放式的农业生产模式已难以为继。本书紧密围绕“精细化管理”这一核心理念，结合前沿的农业科技应用（如物联网、大数据分析），构建了一套涵盖从土地规划、生产流程控制、质量追溯体系到市场终端对接的全生命周期管理体系。 全书共分为六大部分，约三十万字，系统阐述了如何将工业化生产的严谨性融入农业生产的复杂性和不确定性之中，确保资源利用效率最大化、产品品质稳定化，并实现可持续的经济效益增长。 第一部分：农业生产的战略规划与资源优化（约 30000 字） 本部分着重于农业企业的顶层设计和前期准备工作。我们强调“规划先行，精准投入”。 1.1 农场生态系统诊断与潜力评估： 详细介绍了如何运用地理信息系统（GIS）和土壤光谱分析技术，对现有农田进行多维度评估，识别限制性因子和潜力增长点。内容包括气候趋势预测模型在作物选择中的应用，以及如何基于历史数据建立环境负荷评估标准。 1.2 土地利用的空间优化布局： 阐述了如何通过功能分区（如核心生产区、缓冲区、生态修复区）实现土地资源的最优化配置。重点讨论了轮作、间作套种的科学设计原则，以及如何通过最小化田间移动距离来降低燃料消耗和人工成本。引入了“农田数字孪生”的概念，指导管理者进行虚拟场景下的布局调整。 1.3 供应链初期的投入要素管理： 涵盖了种子、种苗、肥料、农药的采购标准与质量控制。详细分析了定制化营养配方（如缓释肥、微生物菌剂）的应用技术，强调从源头保证投入物质的合规性与高效性，避免盲目采购和过度使用。 第二部分：全流程的精细化生产控制（约 70000 字） 这是本书的核心部分，详细拆解了从播种到收获的每一个关键控制点（KCPs），并引入了数据驱动的决策机制。 2.1 精准灌溉与水肥一体化技术： 摒弃经验主义的灌溉方式，转而采用基于作物需水模型（CWM）和实时土壤湿度传感器数据的变率灌溉策略。详细介绍了不同作物在不同生长阶段的水分胁迫阈值，以及水肥营养液的精确配比设计，确保养分吸收效率达到最优。 2.2 作物生长环境的智能化调控： 针对设施农业，深入讲解了环境因子（光照、温度、湿度、CO2浓度）的动态平衡控制。介绍了基于模糊逻辑和机器学习算法的自动调节系统，如何实时响应外部环境变化，维护作物生长的“黄金区间”。 2.3 作物健康监测与预警系统： 强调“预防为主，早期干预”。系统介绍了基于无人机搭载的多光谱和高光谱成像技术在病虫害早期识别中的应用，如何通过植被指数（如NDVI、NDRE）的变化，提前锁定受胁迫区域。同时，提供了生物防治与精准施药的集成方案，大幅降低化学农药的使用量。 2.4 作业标准化与劳动效率提升： 详细规范了机械化作业的参数设置（如播种深度、中耕宽度、喷洒雾滴大小）。引入了“标准工时法”在农业作业中的应用，通过流程优化和工序衔接，提升人机组合效率。 第三部分：农产品质量安全与可追溯体系的构建（约 50000 字） 本部分聚焦于如何将“高品质”转化为可验证的市场竞争力，满足国内外日益严苛的食品安全标准。 3.1 农残与污染物动态监测矩阵： 建立了从田间到仓储的全链条残留物监测标准。不仅包括传统农药残留，还拓展到重金属、真菌毒素的风险评估模型。提出了“零超标”的内部管理目标，并介绍了快速检测技术的现场应用规范。 3.2 区块链技术在食品追溯中的应用实践： 详细描述了如何设计一个安全、防篡改的追溯数据库结构。阐述了从投入品采购凭证、关键环节数据采集到最终产品出厂检验报告的完整数字化记录流程，确保消费者扫描二维码后能获取到真实、透明的生产履历。 3.3 采后处理与冷链物流优化： 针对不同农产品的特性（如呼吸速率、热敏感性），制定了差异化的采收标准和预冷方案。重点分析了冷链运输中的温度波动管理，以及如何通过气调包装技术延长货架期。 第四部分：成本控制与财务绩效评估（约 40000 字） 精细管理最终要体现为效益的提升。本部分提供了现代农业企业的成本核算与绩效分析工具。 4.1 作物生产的作业成本法核算： 突破传统按亩核算的粗略方式，引入了以“标准工时”和“实际资源消耗”为基础的作业成本法。精确到每一批次、每一块地块的投入产出分析，识别高成本、低回报的生产环节。 4.2 投入产出效率（IOE）的持续优化： 介绍了农业企业常用的关键绩效指标（KPIs），如单位投入能耗、水资源利用效率（WUE）、肥料利用效率（NUE）等。并指导管理者如何利用这些指标进行跨年度的对比和改进目标设定。 4.3 风险管理与保险机制： 探讨了如何将气候风险、市场价格波动风险纳入年度预算管理。分析了农业收入保险和价格期货工具在稳定企业现金流中的作用。 第五部分：组织效能与人才发展（约 30000 字） 精细化管理对管理人员和技术人员提出了更高的要求。本部分关注“人”这一核心要素的培养与激励。 5.1 跨学科人才的引进与培养： 强调现代农业管理需要具备农学、工程学和信息技术背景的复合型人才。提出了“学徒制”与“在岗轮训”相结合的培养模式。 5.2 基于数据的绩效考核体系： 设计了一套结合定性目标（如安全标准达成率）和定量指标（如资源利用率提升百分比）的员工绩效评估体系，确保激励机制与精细化管理目标高度一致。 5.3 知识管理与经验固化： 讨论了如何建立企业内部的“最佳操作规范库”（SOP Library），将一线专家的经验转化为可供复制的标准流程，避免知识和技术的流失。 第六部分：面向未来的创新与可持续发展（约 30000 字） 展望未来农业的发展趋势，强调技术驱动下的创新能力。 6.1 循环农业与废弃物资源化利用： 探讨了秸秆、畜禽粪便的高效好氧发酵技术，以及沼气工程在能源自给中的应用。目标是实现农业生产的“零废弃”闭环。 6.2 智慧农业生态系统的集成与协同： 讨论了不同物联网平台、传感器网络、云计算平台之间的互操作性标准。强调数据集成是实现更大范围协同管理的基础。 6.3 消费者参与的定制化生产模式探索： 简要介绍了“预售+众筹”的生产组织方式，如何通过更早锁定消费者需求，指导生产计划的制定，减少盲目生产带来的浪费。 --- 本书特色： 理论与实践紧密结合： 案例分析部分大量引用了国内外（包括新兴市场国家）成功实践的量化数据和具体流程图表。 工具箱式结构： 提供了可直接用于企业内部培训和流程优化的各类模型、清单和评估表格。 前瞻性视角： 不仅关注当前如何“做好”，更指引企业如何通过技术升级实现“更优”和“更可持续”。 适合读者： 现代农业企业管理者、农业园区运营总监、农产品深加工企业采购与品控人员、农业技术推广人员及相关专业的院校师生。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点在于它的系统性和实操性。它不像很多零散的技术文章，只讲某一个方面的知识，而是提供了一个贯穿全年、涵盖苹果生长全周期的管理方案。从年初的萌芽期，到夏季的果实膨大期，再到秋季的采收和冬季的休眠管理，每一个阶段都有详细的指导。我尤其欣赏的是它在处理不同气候、不同土壤条件下苹果管理差异性时，给出的建议。它会提示读者根据当地的实际情况进行调整，而不是死搬硬套。比如，对于不同地区的光照强度、降雨量、温差等因素，书中都给出了如何因地制宜调整管理策略的思路。此外，它还非常注重科学的量化管理，比如在施肥方面，不仅仅是告诉你施多少，而是会根据土壤养分检测结果、树体长势、产量目标等，给出科学的配方和施用量。这对于提高肥料利用率、减少环境污染，同时最大化产量和品质，都具有重要的指导意义。这本书让我意识到，科学精细的管理，才是现代农业的必由之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书我还没来得及细读，但光是翻阅一下，就觉得信息量特别巨大。我之前一直以为苹果的种植管理就是简单的修剪、施肥、打药，这本书则把我之前那种“粗放式”的认知完全颠覆了。它从一月到十二月，几乎把一年四季苹果生长所需的每一个环节都拆解得无比细致，而且不仅仅是“做什么”，更强调“为什么这么做”、“什么时候做”、“如何做才能达到最佳效果”。比如说，它讲到不同季节对水分的需求，不是简单地说“缺水就浇水”，而是详细分析了不同生长阶段，叶片蒸腾量、根系吸收能力的变化，以及土壤的保水性等等，然后给出了一个非常科学的浇水窗口期和浇水量建议。还有关于病虫害防治，也不是笼统地说“打什么药”，而是深入到不同病虫害的发生规律、传播途径、不同药剂的作用机理和最佳使用时机，甚至还考虑到了抗药性的问题，这对于一个实际种植者来说，简直是宝藏。我感觉这本书不仅仅是一本技术手册，更像是一个经验丰富的老果农，在你耳边娓娓道来他几十年的种植心得，充满了实践的智慧和科学的严谨。我迫不及待地想找个时间，对照着书里的指导，去我的果园里好好实践一番，相信一定会带来意想不到的收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格我非常喜欢，读起来一点也不枯燥，反而充满了画面感和亲切感。虽然讲的是非常专业的农技知识，但作者用了很多通俗易懂的比喻和生动的案例，让我这个非专业人士也能轻松理解。比如，在讲到苹果树的整形修剪时，它不是简单地列出各种枝条的名称和修剪方法，而是会像在描绘一幅画一样，告诉你如何通过修剪来塑造树体的骨架，如何让阳光和空气更好地穿透树冠，如何平衡营养生长和生殖生长。有时候读着读着，我仿佛能看到作者亲身在果园里，一边操作一边讲解的场景。而且，它对细节的关注程度让我惊叹。比如，关于病虫害的早期识别，不仅仅是告诉你“看到黄点就是病”，而是会详细描述不同病害在不同时期的典型症状，包括叶片、果实、枝条的细微变化，甚至还附带了一些清晰的图片，这对于预防为主的病虫害管理来说，简直是太及时、太有用了。我感觉这不仅仅是一本指导书，更像是一次与经验丰富的导师面对面的交流。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚入手了这本关于苹果精细管理的书籍，虽然只是初步翻阅，但里面的内容已经让我耳目一新。这本书的编写非常有条理，以月份为主线，清晰地划分了每个时期苹果生长所面临的关键问题和需要采取的管理措施。我觉得它最宝贵的地方在于，它不仅仅是提供了“怎么办”，更深入地解释了“为什么这么做”。比如说，在探讨春季萌发期如何进行水肥管理时，它会详细阐述不同肥料种类在低温、高湿环境下的吸收利用效率，以及不同水分供应方式对幼芽生长的影响，这种解释让我对农事操作背后的科学原理有了更深的理解，也让我能够更灵活地根据实际情况进行调整。书中关于病虫害防治的部分更是非常细致，它不仅列举了常见的病虫害，还提供了不同防治阶段和方法的详细说明，并且强调了绿色环保的防治理念，这一点让我非常赞赏。我感觉这本书非常适合那些想要提升苹果种植技术、追求高品质、高产量果农，它提供的系统性指导，能够帮助果农少走弯路，真正实现科学、高效、可持续的苹果生产。

评分☆☆☆☆☆

我个人对农业科技类的书籍一直很感兴趣，尤其是像苹果这样的大众化、高价值的经济作物，如何通过科学的管理提升产量和品质，一直是我想深入了解的。这本书给了我一个非常清晰的框架。它把复杂的苹果管理流程，分解成了一个个具体的月份任务，这样就不会让人觉得无从下手。尤其让我印象深刻的是，它在提到不同生长期的营养需求时，不仅仅是告诉你缺什么补什么，而是会详细分析不同营养元素在苹果生长发育中的具体作用，以及它们之间的相互影响。比如，在花芽分化期，对磷、钾的需求特别大，这背后其实是植物体内一系列生化反应的支撑。这本书在这一点上做得非常到位，它不仅告诉你“怎么做”，更会让你理解“为什么这么做”，这种知其然更知其所以然的学习过程，才能真正地把技术内化，成为自己的能力。我特别喜欢它在章节开头引入的一些典型问题或者误区，然后通过后面的内容来逐一解答，这种互动式的写作方式，让我更容易代入，也更容易发现自己实际种植中可能存在的问题。