园艺植物生产技术:下册 陈碧华贾文庆 9787109238336 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈碧华贾文庆 著

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• 园艺学
• 农业技术
• 植物栽培
• 花卉
• 蔬菜
• 果树
• 陈碧华
• 贾文庆

店铺： 北京十翼图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109238336

商品编码：29539051581

包装：平装-胶订

出版时间：2018-05-01

基本信息

书名:园艺植物生产技术:下册

定价：60.00元

售价：43.8元,便宜16.2元,折扣73

作者:陈碧华贾文庆

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018-05-01

ISBN：9787109238336

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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陈碧华，贾文庆主编的《园艺植物生产技术（下）》是在对园艺行业产业用人需求、中等职业学校对种植或园艺专业教师的要求、当前园艺专业职教师范生学习实践现状进行广泛调研基础上，按照项目研发的总体要求共同研讨完成的。著作突出职业能力培养，以真实工作任务为载体组织实践内容，吸收现代园艺学研究的近期新成果，并结合我国园艺产业发展和人才培养的实际，注重现物科学、园艺科学、教育科学间的相互交叉，准确把握课程定位，著作内容强化理论联系实际，具有很强的针对性、实用性、实践性、优选性，可供园艺技术、园林技术、现代农艺、设施农业等专业实践使用，也可供园艺相关专业生产、管理人员参考。

目录

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前言
单元一蔬菜生产技术
模块一茄果类蔬菜生产
任务一番茄生产
任务二茄子生产
模块二瓜类蔬菜生产
任务一黄瓜生产
任务二西瓜生产
模块三豆类蔬菜生产
任务一菜豆生产
任务二豇豆生产
模块四白菜类、甘蓝类蔬菜生产
任务一大白菜生产
任务二结球甘蓝生产
模块五直根类蔬菜生产
任务一萝卜生产
任务二胡萝卜生产
模块六葱蒜类蔬菜生产
任务一大蒜生产
任务二大葱生产
部分目录

作者介绍

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文摘

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序言

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现代农业技术体系中的关键环节：设施园艺的精细化管理与可持续发展 本书深入探讨了现代农业体系中，特别是设施园艺领域对高效、优质、环境友好型生产模式的需求与实践。它不聚焦于特定的植物品种的生产技术，而是着眼于支撑整个园艺产业高效运作的宏观技术框架、基础设施优化以及面向未来的可持续发展策略。 第一部分：设施农业环境控制的理论与实践深度解析 本部分内容涵盖了构建和维护现代高标准设施园艺环境所需的关键科学原理和工程技术，旨在实现对作物生长环境参数的精确调控，最大化生物学潜力。 一、环境因子耦合调控的动态模型构建 详述了光照、温度、湿度、二氧化碳浓度这四大核心环境因子之间复杂的相互作用机制。重点分析了如何根据不同作物的生长阶段（从育苗到成熟期）动态调整这些因子的最优组合。内容包括： 1. 光质与光周期调控： 深入解析了LED补光技术在光谱配比上的前沿应用，如红蓝光比例对植株形态建成的影响，以及远红光在促进开花和果实成熟中的独特作用。同时，探讨了如何利用光周期原理结合自然光照，精确控制非自然光照敏感作物的生理反应。 2. 温室热力学平衡： 阐述了先进的加热、通风和遮阳系统如何协同工作，以最小的能耗实现室内外温差的精准控制。详细介绍了地热交换系统、屋顶自然通风与强制通风的集成策略，并对比了不同气候带对加热/降温负荷的差异化需求。 3. 气流组织与湿度管理： 探讨了侧开窗、天窗开启度与风速的关系，以确保作物冠层内部气流均匀，避免局部高湿或低湿区域的产生。重点介绍了高精度湿度传感器（如干湿球法、露点法）的应用，以及蒸发冷却、除湿技术在不同季节的切换策略。 4. 二氧化碳的精准施肥策略： 剖析了CO2浓度对光合速率的剂量效应曲线，并结合通风换气规律，设计了基于实时监测数据的间歇式或连续式CO2补充方案，以避免过度投入造成浪费或对作物产生毒害。 二、水肥一体化系统的高级集成与智慧管理 本章内容聚焦于设施园艺中灌溉和营养供给的集成化、自动化管理，这是实现节水增效的核心技术路径。 1. 精准营养液的配方设计： 区别于传统的土壤施肥，本书详细介绍了水培、雾培、基质栽培等无土栽培体系下，不同作物（如叶菜类、茄果类、浆果类）在营养液中宏量元素（N, P, K）和微量元素（Fe, Mn, B, Zn等）的最佳摩尔比和浓度范围。特别强调了pH值和EC值对养分有效性的影响机制。 2. 灌溉策略的优化模型： 引入了基于作物蒸散量（ETc）测算和土壤/基质含水量反馈的灌溉调度模型。对比分析了滴灌、微喷灌和淹灌在不同基质（岩棉、椰糠、珍珠岩）上的渗透性和持水性差异所决定的灌溉频率与时长。 3. 自动化控制系统的架构： 详细描述了集成传感器网络（温湿度、光照、EC/pH、水位）、数据采集单元（DAQ）和决策执行模块（电磁阀、水泵）的物联网（IoT）架构。重点讨论了本地控制器与云端平台的对接，实现远程诊断和优化。 第二部分：设施园艺的结构工程与能源效率提升 本部分侧重于物理设施的优化升级，以降低运行成本，延长设施使用寿命，并提高对极端天气的抵御能力。 一、新型结构材料与温室气密性设计 探讨了传统玻璃温室向现代节能型结构转型的必要性。 1. 覆盖材料的能效对比： 对比了EVA薄膜、聚碳酸酯板（PC板）和新型双层充气膜的透光率、保温性能（U值）和抗冲击性。重点分析了如何通过选择合适的气室结构和添加红外线反射涂层，显著降低夜间热量散失。 2. 气密性与热损失分析： 阐述了温室的漏风率对能耗的直接影响。介绍了密封胶带、门窗气密条的正确安装规范，并利用烟雾测试等非破坏性方法对现有设施的气密性进行评估的技术流程。 二、可再生能源与余热利用 将可持续能源技术引入设施园艺的能源矩阵中，以降低对化石燃料的依赖。 1. 光伏发电与农光互补： 分析了在温室屋顶或周边区域部署光伏板的可行性，以及如何将光伏产生的电力优先用于驱动通风、水泵等高耗能设备。 2. 地源热泵（GSHP）在控温中的应用： 详细阐述了地源热泵的工作原理，并结合当地土壤温度和地下水资源情况，评估其在冬季供暖和夏季降温的经济性和适用性。 3. 废弃物能源转化： 探讨了将园区内修剪下的枝叶等有机废弃物通过好氧堆肥或厌氧消化转化为热能或沼气的技术路径，实现废弃物的资源化利用，并为设施供暖提供辅助能源。 第三部分：面向市场需求的品质控制与病虫害综合管理 本部分聚焦于确保最终产品的高品质和生产过程的生态安全性，这是设施园艺区别于露天种植的核心价值所在。 一、品质指标的量化与提升路径 超越了传统的“外观评级”，深入到影响消费者接受度的内在品质指标。 1. 次生代谢产物的调控： 研究了环境因子（特别是光照强度和温度波动）如何影响蔬菜水果中维生素C、类胡萝卜素、花青素等功能性物质的积累。提出了通过“应激诱导”策略来提升特定营养成分含量的技术方案。 2. 口感与货架期的关联分析： 探讨了果实的糖酸比、硬度（通过质构仪测量）与采收成熟度的关系。介绍了梯度降温、气调贮藏（CA）等延长货架期的采后处理技术，以及与设施内生长环境的反馈机制。 二、无抗生素/低风险病虫害综合防治体系（IPM） 强调预防为主、生态控制优先的现代化植保理念。 1. 抗性培育与环境预防： 介绍了通过选择抗病品种、合理的轮作间隔和基质消毒程序（如热力消毒、过氧乙酸熏蒸）来降低初始病原体负荷的方法。 2. 生物防治技术的集成： 详细列举了针对蚜虫、粉虱、螨虫等设施常见害虫的天敌昆虫（如捕食螨、瓢虫）的释放时机、释放密度和适宜的生存环境参数。同时，分析了生物源农药（如苏云金芽孢杆菌、印楝素）在不同气候条件下的药效稳定性。 3. 智能监测与靶向用药： 介绍利用红外热像仪、高光谱成像技术对植株进行早期健康诊断，实现对病虫害的早期识别。在此基础上，结合无人机或地面机器人实施精准变量施药，最大限度地减少化学农药的使用量，并确保农残符合最严格的出口标准。 本书的整体目标是为设施园艺从业者和技术研发人员提供一个全面、前沿且可操作的技术蓝图，以应对未来农业对效率、质量和环境责任的更高要求。

评分☆☆☆☆☆

这本书刚到手，还没来得及细细翻阅，但光是翻看目录和一些插图，就足以让我对接下来的阅读充满期待。我一直对园艺领域很感兴趣，尤其是在一些比较高深的种植技术方面，总觉得理论知识和实际操作之间似乎有一层隔膜，而这本书的出现，似乎正是要弥合这之间的差距。我注意到书的装帧设计很用心，纸张的质感也很好，这在一定程度上能提升阅读的舒适度。从书名来看，它涵盖了“生产技术”这个方向，这比单纯的品种介绍或者观赏技巧更具实用性。我希望它能深入浅出地讲解一些核心的生产环节，比如育苗、移栽、病虫害防治、施肥管理等等。我之前尝试过自己种植一些花卉和蔬菜，虽然有成功的喜悦，但很多时候也遇到了瓶颈，比如产量不高，或者病虫害难以根治，这些问题都让我觉得理论知识的匮乏是关键。这本书的作者是陈碧华和贾文庆，这名字给我一种严谨、专业的印象，希望他们能够分享许多经过实践检验的宝贵经验。我特别关注的是它能否提供一些解决实际问题的具体方法和技巧，而不是空泛的理论。比如，针对某种常见的病害，除了介绍是什么病，更重要的是给出切实可行的防治方案，包括用药、时机、浓度等等。另外，我也希望能看到一些关于不同季节、不同气候条件下，园艺植物生产的具体调整策略，这对于我这种在不同地区都有种植需求的人来说非常重要。总体来说，这本书的初步印象非常积极，感觉它会是一本非常有价值的参考书。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的兴趣，源于我最近在研究各种草本植物的繁殖方法。我是一名花艺爱好者，特别喜欢用自己繁殖的植物来制作花束和花艺作品，这样既能保证材料的新鲜度，也能增加创作的独特性。我之前主要依靠网络上的零散信息和个人经验，但总觉得在一些关键的繁殖技术上不够深入，比如扦插的成活率不稳定，播种的育苗期管理也经常出问题。我注意到《园艺植物生产技术》这个系列，尤其是“下册”，感觉内容会更加侧重于具体的生产实践。我非常希望能在这本书中找到关于各种常见草本观赏植物，甚至是药用植物的扦插、嫁接、压条、分株等繁殖技术的详细指导。比如，不同植物的扦插最佳时期、插穗的选择和处理方法、生根剂的使用，以及不同育苗介质的配制和管理。我还想了解关于种子处理的技巧，比如如何打破休眠、提高发芽率，以及在不同温湿度条件下进行播种育苗的注意事项。如果书中能包含一些关于植物组织培养的入门知识，那就更让我惊喜了，虽然我知道这门技术门槛比较高，但了解一下基础原理和应用方向也很有意义。我更希望看到的是，书中能提供一些图文并茂的演示，能够清晰地展示操作步骤，让我能够准确地模仿。毕竟，对于繁殖技术来说，细节决定成败，一个细微的差别可能就会导致结果的巨大差异。

评分☆☆☆☆☆

这次购买这本书，主要是出于对果树种植的浓厚兴趣。我老家有块空地，一直想尝试种植一些经济价值较高的果树，比如苹果、梨或者一些特色浆果。然而，我对果树的栽培技术知之甚少，从选址、品种选择，到定植、修剪、施肥、病虫害防治，再到最后的采收和贮藏，每一个环节都让我感到陌生和困惑。我希望能在这本书中找到关于果树生产的系统性指导。我特别关注的是关于果树的整形修剪技术，我知道这是决定果树树形、产量和果实品质的关键。我希望书里能详细讲解不同类型果树（比如乔化、矮化）的修剪方法，包括夏季修剪、冬季修剪，以及幼树、成龄树的修剪原则。另外，关于果实的疏花疏果技术，我也想深入了解，这对于提高单果品质和避免大小年现象至关重要。当然，果树的病虫害防治也是我关注的重点，我希望书中能介绍一些常见果树病虫害的识别方法，以及综合防治策略，包括生物防治、物理防治和化学防治，并且能给出一些安全、高效的用药指导。我希望这本书能够提供一套完整的果树生产流程，让我能够循序渐进地学习和实践，最终能够成功地培育出优质的果实。

评分☆☆☆☆☆

这次入手这本《园艺植物生产技术:下册》，纯粹是因为我最近迷上了家庭式温室的搭建和运作。我一直想把自己的小院子改造成一个能够四季产出新鲜蔬菜和花卉的小型温室，但苦于缺乏系统性的技术指导。看这本书的名字，感觉很贴合我目前的学习需求。我最期待的是它在温室环境控制方面的讲解，比如温度、湿度、光照的调控，以及如何根据不同的植物种类进行优化。我知道温室栽培和露地栽培有着很大的区别，它涉及到更多的人工干预和技术手段。我希望书中能提供一些关于温室设计、通风系统、灌溉系统以及照明系统的具体参数和建议，最好能结合一些实际案例。另外，对于植物的生长周期管理，特别是温室内的连作障碍和土壤改良，我也非常感兴趣。我总觉得温室的封闭环境容易积累病原菌和养分失衡，如何有效打破这个循环，保持土壤的健康，是我一直在思考的问题。我之前读过一些关于温室的文章，但大多比较零散，不成体系。这本书的出现，我期望它能提供一个更全面、更系统的解决方案。当然，如果书中能涉及一些关于温室自动化控制技术的入门知识，那更是锦上添花了，虽然我知道这可能超出了基础生产技术的范畴，但对现代园艺的发展趋势来说，这无疑是一个重要的方向。期待这本书能为我的温室梦想提供坚实的技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

我之所以购买这本《园艺植物生产技术:下册》，完全是因为我在农业科技推广领域的工作需要。我经常需要为农民朋友们提供技术指导和咨询，而关于园艺植物生产的最新技术和方法，我需要保持更新。这本书的作者是陈碧华和贾文庆，我之前也了解过他们在园艺学领域的造诣，所以对这本书的内容充满信心。我希望这本书能够涵盖当前园艺生产中一些比较前沿和实用的技术，比如精准施肥、节水灌溉、绿色防控等。我特别关注书中关于土壤健康管理和可持续农业发展的理念。在当前的环境保护压力下，如何减少农药化肥的使用，发展生态友好的园艺生产模式，是我非常看重的一个方面。我希望书中能介绍一些关于有机肥的生产和使用，以及生物农药的应用。另外，我也希望它能提供一些关于现代园艺设施的应用，比如智能温室、无土栽培等方面的基础知识和操作要点。对于农业科技推广人员来说，了解这些技术不仅能帮助我们更好地解答农民的疑问，也能为我们提供培训的素材和方向。我希望这本书能够理论与实践相结合，既有扎实的科学原理讲解，又有可操作性强的实践指导，能够真正地帮助到基层农业生产者，提升他们的生产水平和经济效益。