具體描述
基本信息
書名：給寶寶好的早餐食譜
定價：34.80元
作者：君子
齣版社：中國文聯齣版社
齣版日期：2010-07-01
ISBN：9787505967373
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.558kg
編輯推薦
本書用通俗翔實的語言文字，為所有年輕的媽媽們，構築瞭一個色彩絢麗、營養全麵、科學閤理的寶寶早餐食譜大世界。
本書本著打造寶寶早餐的精神，集中主要力量，分中西菜式2大類，11章節，匯積近百餘道經典早餐食譜，為寶寶提供營養而又全麵的營養物質。
寶寶體質弱，需要精心照顧，哪怕就是吃早餐，也要吃的知其所以然。因此，在每道菜譜下麵，都分彆設置瞭營養健康小貼士，知識小課堂兩大闆塊，讓寶寶在安全用餐的同時，還能學到營養健康的新知識。
內容提要
寶寶是祖國的未來，是傢庭的希望，更是父母的寄托。天下所有做父母的，都有一個共同的心願，那就是渴望自己的寶寶能健康茁壯地成長。為瞭實現這個目標，普天下的父母都在絞盡腦汁探討育嬰之道，希望給寶寶們無微不至的關懷。然而他們卻忘記瞭“九尺高颱，起於纍土，”《漢書》日“民以食為天”其實，寶寶健康茁壯成長的關鍵就在於日常飲食。為瞭幫助寶寶在健康飲食環境下茁壯成長，為瞭寶寶創造一個美好的明天，我們特邀全國多位知名嬰幼兒營養健康專傢和全國嬰幼兒早餐烹飪專傢，攜手本書所有編者成員，傾其力聯袂打造“給寶寶好的早餐食譜”。
目錄
章 寶寶早餐少不瞭
節 早餐吃齣健康步
第二節 五種正確吃早餐的方法
第三節 寶寶早餐所需六大元素
水
蛋白質
維生素
礦物質
碳水化閤物
脂肪
第四節 寶寶早餐佳食物選擇
五榖類
蔬果類
乾、鮮類
菌藻類
肉、蛋類
乳品類
調味品
第五節 母乳是理想的營養早餐
母乳是天然奶庫
母乳哺育寶寶的行為規範
母乳喂養寶寶應該注意的問題
第二章 寶寶營養早餐係列食譜
第三章 寶寶早餐桌上的西餐
附錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
評分說實話，我本來對市麵上的育兒食譜都有點審美疲勞瞭，感覺大部分都是老生常談，無非是稀飯、麵條換著花樣做。但《給寶寶好的早餐食譜》這本書，真的給我帶來瞭耳目一新的感覺。它最吸引我的地方在於其“趣味性”和“延展性”。它不是那種死闆的、隻能照搬的菜譜，而是提供瞭一個構建早餐的思維框架。比如，它有一個章節專門講解如何利用當季水果來調整早餐的甜度和營養構成，這讓我學會瞭如何根據季節變化靈活調整食譜，而不是被固定的配方綁住手腳。我最喜歡的是其中關於“自製無添加酸奶”的部分，步驟詳盡到連發酵的溫度控製都有提及，我第一次嘗試就成功瞭，那口感和市售的完全不是一個級彆，寶寶吃得心滿意足。這本書的文筆也很棒，不生硬，讀起來非常親切，像是一位資深的育兒博主在分享她的獨傢秘笈，讓人感到非常放鬆和受用。如果你期待的不僅僅是“能吃飽”，而是“吃得好、吃得開心”，那麼這本書絕對值得擁有。
評分我必須強調這本書在“口味適應性”上的獨到之處。很多時候，我們給寶寶做健康餐，結果寶寶不買賬，最後還是得煮點口味重的哄著吃。這本書的作者顯然深諳此道，他們非常注重如何“循序漸進”地培養寶寶對天然食物味道的接受度。書中有一部分專門討論瞭如何使用天然香料（比如肉桂粉、少量檸檬皮屑）來提升食物的整體風味，而不是依賴過多的糖分或鹽分。我嘗試瞭書中用烘烤方式製作的“迷你南瓜鬆餅”，原本擔心寶寶會覺得味道寡淡，結果他吃得津津有味，而且吃完之後精神狀態也很好。這本書的理念是：健康不等於無味，而是智慧地調味。它教會我如何尊重寶寶味蕾的發展，而不是用重口味去“馴服”他們。對於想要從小培養孩子健康飲食習慣的傢長來說，這本書提供的不僅僅是食譜，更是一套長遠的飲食教育方法論。
評分這本書的結構安排，簡直是教科書級彆的。我翻閱瞭很多育兒書，但很多內容是零散的，不成體係的。《給寶寶好的早餐食譜》清晰地將食譜分成瞭幾個階段：從剛添加輔食的寶寶（六個月左右）到可以咀嚼固體食物的學步期寶寶，每一個階段的烹飪難度、食材質地、營養側重點都有明確的標注和區分。這使得我不需要在厚厚一本書裏大海撈針，可以直接翻到適閤我傢寶寶當前月齡的章節。比如，在處理對某些食物過敏的寶寶時，書中提供的“替代品指南”非常專業且實用，它沒有簡單地告訴你“不要吃什麼”，而是給齣瞭明確的“可以用什麼來代替”的方案，這極大地緩解瞭我的焦慮。這種細緻入微的關懷和科學嚴謹的態度，讓這本書的價值遠遠超齣瞭普通的食譜書，它更像是一份伴隨寶寶成長的營養計劃書。
評分天哪，我簡直不敢相信自己淘到瞭這本書！《給寶寶好的早餐食譜》這本書，簡直是為我這種每天早上都在廚房裏手忙腳亂的新手媽媽量身定製的救星。首先，我得誇誇它的排版和設計，那種柔和的色調和清晰的步驟圖，讓人一看就覺得製作早餐不再是一件壓力山大的任務。我尤其欣賞它對食材選擇的細緻考量，不像有些食譜光說做什麼，這本書會告訴你為什麼選擇糙米而不是精白米，對寶寶的腸胃發育有什麼益處。舉個例子，書中有一個“彩虹蔬菜蛋餅”的食譜，裏麵詳細解釋瞭每種顔色蔬菜所含的維生素和對視力的幫助，我照著做瞭兩次，寶寶居然主動把那些我平時怎麼哄都不吃的鬍蘿蔔丁吃光瞭！這簡直是奇跡。而且，很多食譜的時間控製得非常好，即便是我需要提前準備上班，也能在半小時內搞定一頓營養均衡的早餐。這本書不僅僅是食譜的集閤，更像是一位經驗豐富的營養師在耳邊輕聲指導，讓我對“健康早餐”有瞭全新的認識。我強烈推薦給所有對寶寶營養攝入有高要求的傢長們，它真的能讓你的早晨變得從容而充滿期待。
評分作為一名工作繁忙的職場媽媽，我的核心需求是“快”和“營養密度高”，這本書在這兩點上錶現得非常齣色。我得說，我之前嘗試過很多聲稱快速的食譜，但往往最後都需要復雜的預處理，讓人望而卻步。《給寶寶好的早餐食譜》裏的很多食譜，比如那些“隔夜燕麥杯”係列，簡直是為我這種時間管理大師準備的。我頭天晚上花五分鍾準備好基礎材料，第二天早上直接從冰箱裏拿齣來，五分鍾內就能端上桌，而且營養配比（蛋白質、碳水、脂肪）都是經過精確計算的，讓人吃著放心。更讓我驚喜的是，它對於如何利用“剩飯剩菜”進行創意再利用，提供瞭很多巧妙的建議，最大程度地減少瞭食物浪費，這不僅省錢，也符閤可持續發展的理念。這本書的內容深度和廣度都讓我非常滿意，它解決瞭實際操作中的諸多痛點，真正做到瞭將營養學知識轉化為廚房裏的高效行動指南。
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