番茄果实成熟中的果胶甲酯酶:英文 Bo Wen Shidong,Zhu Gregory T pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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Bo Wen Shidong，Zhu Gregor 著

图书标签:

• 果胶甲酯酶
• 番茄
• 果实成熟
• 植物生理学
• 生物化学
• 酶学
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• 农业科学
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出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511624116

商品编码：29489627052

包装：平装

出版时间：2015-12-01

图书基本信息
图书名称	番茄果实成熟中的果胶甲酯酶:英文
作者	Bo Wen Shidong,Zhu Gregory Tucker
定价	40.00元
出版社	中国农业科学技术出版社
ISBN	9787511624116
出版日期	2015-12-01
字数
页码	132
版次	1
装帧	平装
开本	32开
商品重量	0.4Kg

内容简介

《番茄果实成熟中的果胶甲酯酶(英文版)》主要介绍作者在英国研究期间从事园艺植物番茄生理生化、遗传育种、果实采后贮藏加工等生物学的研究与实验等方面所取得的新成果。

作者简介

目录

CHAPTER 1 INTRODUCTION 1.1 Fruit 1.1.1 General introduction 1.1.2 Tomato 1.2 Fruit ripening 1.2.1 Colour, flavour and texture changes ifruit ripening 1.2.2 Ethylene ifruit ripening 1.3 Plant cell wall 1.3.1 General introduction 1.3.2 Cell wall ponents 1.3.3 Cell wall structure 1.4 Cell wall enzymes 1.4.1 Polygalacturonase (PG) 1.4.2 Pectate lyases 1.4.3 β-Galactosidase 1.4.4 Expansin 1.5 Pectinmethylesterase 1.5.1 PE proteins 1.5.2 PE modes of actioand regulation 1.5.3 PE genes and isoforms 1 5.4 Tomato PE antisense lines CHAPTER 2 MATERIALS AND METHODS 2.1 Plant material 2.1.1 Tomato growth and maintenance 2.1.2 Crossing tomato 2.2 Chemicals 2.3 Fruit texture analysis 2.4 Biochemical methods 2.4.1 Extractioof crude proteifrom tomato fruits 2.4.2 Bio-Rad (Bradford) proteiassay 2.4.3 Pectinesterase assay 2.4.4 Hepariaffinity chromatography 2.4.5 PE profile assay 2.4.6 Concentratioof pooled PE isoforms 2.4.7 Total leaf proteiextractiofor SDS PAGE analysis. 2.4.8 Making acetone insoluble solid (AIS) 2.4.9 Determinatioof degree of esterificatio(DE) of the pectiby titration 2.4.10 Extractioof CDTA Soluble Pectin 2.4.11 Determinatioof Neutral Sugars 2.4.12 Determinatioof uronic acid 2.5 Molecular biological methods 2.5.1 DNA extractiofrom tomato leaves 2.5.2 DNA measurement 2.5.3 Polymerase chaireactio(PCR) 2.5.4 Restrictioenzyme digestion 2.5.5 Agarose gel electrophoresis 2.5.6 DNA sequence (MWG value read) 2.5.7 PCR product purificatioby Perfectprep Gel Cleanup Kit (Eppendorf): 2.6 Immunochemistry and immunolabelling 2.6.1 Immunodot assay 2.6.2 Immunolocalization 2.7 Statistics 2.8 Capillary Electrophoresis (CE) 2.8.1 Enzyme digests 2.8.2 CE CHAPTER 3 GENERATION OF DOUBLE ANTISENSE PLANTS 3.1 Plant generation 3.2 Generatioof the double antisense plants 3.3 PE Isoform profilers of double antisense plants 3.3.1 PE extractiomethod optimisation 3.3.2 PE profiles itomato fruit 3.4 Summary CHAPTER 4 CHARACTERIZATION OF PE SINGLE AND DOUBLE ANTISENSE PLANTS 4.1 Fruit PE activity,and morphology analysis 4.1.1 Generatioof wild-type controls 4.1.2 Fruit PE activities 4.1.3 Fruit morphology and softening 4.2 Cell wall ponent analysis 4.2.1 UA iacetone insoluble solids (AIS) and CDTA soluble pectin 4.2.2 DE of pectiiAIS 4.2.3 Neutral sugar analysis by GC 4.3 Capillary electrophoresis (CE) of pectin 4.3.1 DE of CDTA soluble pectin 4.3.2 CE profiles of PG digested CDTA soluble pectin 4.4 Characterizatioof antisense lines using monodonal antibodies 4.4.1 Immuno-dot blot analysis of CDTA soluble pectin 4.4.2 Immunolocalization: Fruit pericarp 4.4.3 Immunolocalization: Stem 4.5 Summary 4.5.1 Biochemical and morphological study 4.5.2 Immunological study CHAPTER 5 USE OF ANTISENSE LINES FOR PE ISOFORMS ANALYSIS 5.1 Introduction 5.2 Effect of pH oPE activity 5.3 PE isoform profiling 5.3.1 Fruit 5.3.2 Stem 5.3.3 Leaf 5.4 Summary CHAPTER 6 OVERALL DISCUSSION 6.1 Role of PE during fruit ripening 6.2 PE isoforms ivegetative tissues 6.3 Unstable PE1 expressioidouble antisense lines. 6.4 Future work REFERENCES

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文摘

序言

暂无此书名信息，以下为一本关于植物生理学与分子生物学的书籍简介 书名：《植物细胞壁的动态重塑：从信号转导到结构整合》 作者： 艾米莉·卡特赖特 博士 (Dr. Emily Cartwright)， 马克·詹金斯 教授 (Prof. Mark Jenkins) 出版社： 环球科学出版社 (Global Science Press) 出版年份： 2023年 --- 内容简介： 《植物细胞壁的动态重塑：从信号转导到结构整合》是一部深度剖析植物细胞壁这一生命结构复杂性的前沿专著。植物细胞壁不仅是植物形态和生长的基础骨架，更是植物应对环境胁迫、调控细胞间通讯和发育程序的核心介质。本书超越了传统上将细胞壁视为静态支撑结构的观点，着重探讨了其在生命周期中持续进行的、高度精细化的动态重塑过程。 本书汇集了细胞生物学、生物化学、结构生物学以及基因组学等多个领域的最新研究成果，旨在为植物生理学家、分子生物学家、生物材料科学家以及高等院校相关专业的师生提供一个全面、深入且富有洞察力的参考框架。 第一部分：细胞壁的分子组成与结构基础 本部分首先对植物细胞壁的经典三维结构进行了详尽的阐述。重点介绍了纤维素微原纤维（Cellulose Microfibrils）的生物合成机制，包括纤维素合酶复合体（CSL/CESA）的组装、定位及其在细胞壁延伸中的作用。随后，深入探讨了细胞壁基质的主要成分——半纤维素（如木聚糖、葡甘聚糖）和果胶（Pectins）的结构异质性及其在交联网络中的功能。 特别值得一提的是，本部分用大量篇幅聚焦于非纤维素多糖的生物合成路径。详细解析了复杂的糖基转移酶（Glycosyltransferases）家族如何精确调控果胶的酯化度（Degree of Esterification）和侧链修饰，这些修饰直接决定了细胞壁的机械性能和对酶解的敏感性。此外，书中首次整合了近年来关于“壁间隙”（Apoplastic Space）中蛋白质组学的最新发现，阐明了许多结构蛋白和酶类如何协同作用，实现微纤维间的稳固连接。 第二部分：信号转导与细胞壁的动态调控 细胞壁的重塑并非被动反应，而是由复杂的内部和外部信号精确控制的。本书的第二部分系统梳理了调控细胞壁合成、修饰和降解的关键信号通路。 我们详细讨论了激素信号（如生长素、赤霉素和脱落酸）如何通过调控特定基因的表达，影响细胞壁合成酶的活性和细胞壁的酸性膨胀能力。更具创新性的是，本部分着重介绍了机械信号转导（Mechanotransduction）。阐述了张力传感器（如涉及肌动蛋白骨架的蛋白）如何将物理应力转化为生化信号，从而触发细胞壁的局部加厚或软化，这对于植物应对重力、风力及组织生长方向的确定至关重要。 此外，书中对环境胁迫（如干旱、盐胁迫和病原体入侵）下细胞壁响应的分子机制进行了深入分析。重点阐述了模式识别受体（PRRs）感知到病原体相关分子模式（PAMPs）后，如何在几分钟内诱导细胞壁的快速交联和木质化（Lignification），形成一道重要的物理屏障。 第三部分：酶促重塑与结构整合 细胞壁的“动态”特性主要体现在其高度活跃的酶促降解和修饰体系中。本部分细致剖析了参与细胞壁分解和重塑的关键酶类及其调控机制。 纤维素酶系（Cellulases）和半纤维素酶系（Hemicellulases）在细胞伸长和组织分化中的精确“剪切”作用被详细阐述。我们探讨了这些酶如何被局部分泌到细胞壁中，并在特定pH和钙离子浓度下启动降解。 本书的亮点之一是对果胶酶系（Pectinolytic Enzymes）的深入探讨。书中详细区分了多聚半乳糖醛酸酶（PG）、果胶甲酯酶（PME）和果胶裂解酶（PL）的功能差异。特别是对PME家族的研究，揭示了不同PME亚型如何通过调控果酸性基团的去酯化程度，进而影响细胞壁的粘滞性（Viscosity）和钙离子的交联能力，从而精细控制组织的分离和成熟过程。我们结合晶体学数据，直观展示了酶切位点对细胞壁网络整体稳定性的影响。 第四部分：细胞壁重塑的表型后果与生物技术应用 最后一部分将理论基础与实际应用相结合。我们考察了细胞壁重塑缺陷在植物发育中的具体表现，例如矮化突变、自溶性（Autolysis）缺陷以及种子萌发异常。通过对多个经典突变体（如一些与果胶或纤维素合成相关的基因突变体）的案例分析，加深读者对特定结构蛋白功能缺失后果的理解。 在应用层面，本书探讨了如何通过基因工程手段靶向调控细胞壁酶的表达，以期改良作物的生物学特性。这包括提高作物的抗逆性、优化生物质的生物炼制效率（Biorefinery Efficiency），以及开发新型的无菌组织培养体系，实现对植物生长和分化过程的精准控制。 总结： 《植物细胞壁的动态重塑：从信号转导到结构整合》不仅是一本教科书，更是一张通往植物生命核心机制的地图。它强调了细胞壁作为信息传感和物质交换界面的关键角色，为理解植物生命体的适应性与复杂性提供了坚实的分子基础。本书的写作风格严谨、图表丰富，旨在激发研究人员对这一看似简单却无比精密的生物结构的持续探索。

评分☆☆☆☆☆

刚翻了翻这本《番茄果实成熟中的果胶甲酯酶》，虽然我还没细读，但就我初步的印象而言，这本书似乎在果胶酶的研究领域有着相当深入的探讨。封面上的信息，比如“番茄果实成熟”和“果胶甲酯酶”，就足以让我对其内容产生浓厚的兴趣。我一直对植物生理学，特别是水果的成熟过程非常着迷，而果胶甲酯酶在其中扮演的角色，相信是至关重要的。这本书的英文作者名字（Bo Wen Shidong, Zhu Gregory T）给我一种专业且严谨的学术氛围，这让我对接下来的阅读充满了期待。我想象中，这本书会详细解释果胶甲酯酶是如何影响番茄果实的质地、硬度和风味变化，甚至可能触及到与之相关的基因调控和环境因素。对于任何一个对食品科学、植物生物学或是农业技术感兴趣的读者来说，这本书都应该是一份宝贵的资料。它的出现，无疑为我们打开了一扇了解番茄成熟背后复杂生化机制的大门。我迫不及待地想深入了解书中的具体实验数据、理论模型和研究方法，相信它能为我提供很多启发性的见解。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，看到《番茄果实成熟中的果胶甲酯酶》这个书名，我的脑海里立刻勾勒出了一幅画面：在实验室的显微镜下，细致观察着番茄细胞壁的变化，耳边似乎还能听到仪器运转的轻微嗡鸣。果胶甲酯酶，这个听起来就很专业，但又直接关联到我们日常生活中熟悉的水果——番茄，这样的组合立刻激发了我的好奇心。成熟，这个看似简单的过程，背后却隐藏着复杂的生化反应，而果胶甲酯酶，很可能就是这场“变身”的关键推手。我非常感兴趣的是，这本书是否会深入探讨这种酶的活性是如何在番茄成熟过程中被调控的？是内在的生物钟，还是外在的环境因素，亦或是两者兼而有之？对于研究食品科学、生物化学，甚至是农业种植的专家来说，这本书无疑是一份厚礼。它可能提供了关于果实质地改良、储存寿命延长，甚至新品种培育的宝贵信息。即使作为一名普通读者，我对食物的来源和变化过程有着天然的兴趣，这本书的出现，无疑为我提供了进一步深入了解的契机。

评分☆☆☆☆☆

这部关于番茄果实成熟及其相关果胶甲酯酶的研究著作，从书名来看，便传递出一种对细微之处的关注。果胶甲酯酶，这个名字本身就带有一定的科学性和专业性，它指示着本书并非泛泛而谈，而是聚焦于某一特定生化通路。我对水果成熟过程中发生的物理和化学变化一直充满好奇，而番茄作为一种常见的经济作物，其成熟过程的研究具有重要的理论和实践意义。书名中提及的“果胶甲酯酶”，我猜测它在番茄果实变软、风味改变等方面扮演着关键角色。这本书的出现，很可能为我们揭示了这一酶在番茄成熟周期中的具体作用机制，比如它如何作用于细胞壁，从而导致果实质地的软化。对于从事农产品加工、食品保鲜或是植物生理学研究的专业人士来说，这本书的内容无疑具有极高的参考价值。即便对于我这样的普通读者，了解水果成熟的奥秘，也能让我们在品尝美味的同时，对其背后的科学原理有更深的认识。这本书的书名，就是一张邀请函，邀请我们一同探索番茄成熟的奥秘。

评分☆☆☆☆☆

《番茄果实成熟中的果胶甲酯酶》这个书名，直接点出了研究的核心——果胶甲酯酶在番茄成熟过程中的作用。光是这个主题，就足以吸引我对植物生理学和食品科学感兴趣的读者。我一直对水果如何从坚硬青涩变得柔软多汁的过程感到着迷，而果胶甲酯酶，顾名思义，很可能就是这一转变过程中不可或缺的一环。我猜测本书会详细阐述这种酶的分子机制，以及它如何影响番茄果实的细胞结构和整体质地。对于从事农业、食品加工、甚至营养学领域的研究人员而言，这本书的内容可能极具启发性，为他们提供更深入的理解和新的研究方向。它也许会探讨如何通过调控果胶甲酯酶的活性来优化番茄的品质，延长其货架期，甚至改善其加工性能。对于我个人而言，这本著作的出现，为我了解我们日常食用的番茄，提供了一个科学而严谨的视角，让我能够更深入地理解“美味”背后的生化奥秘。

评分☆☆☆☆☆

初览《番茄果实成熟中的果胶甲酯酶》，这本书名便精准地描绘了其研究范畴，让我立刻对其内在的科学深度产生了浓厚的兴趣。果胶甲酯酶，这个专业术语，直接指向了水果成熟过程中一个至关重要的生化环节。我对植物的生长发育过程一直抱有极大的热情，特别是像番茄这样在我们日常饮食中扮演重要角色的作物，对其成熟机制的探索具有非凡的意义。我大胆推测，这本书将深入解析果胶甲酯酶是如何在番茄果实经历从硬质到软化的转变过程中发挥作用的，可能还会涉及其基因调控、酶活性的变化规律以及与其他生化途径的相互作用。对于在食品科学、植物生物技术、农业工程等领域工作的专业人士来说，这本书无疑是宝贵的参考资料，能够为他们的研究和实践提供坚实的理论基础和数据支持。对我而言，这本书的出现，将为我揭示番茄从一颗小青果蜕变为餐桌上的美味，那背后所蕴含的奇妙而复杂的科学故事。