【XH】 矮砧苹果优质丰产栽培新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

燕志晖，郭延虎 著

图书标签:

• 苹果栽培
• 矮砧苹果
• 优质丰产
• 苹果技术
• 果树栽培
• 农业技术
• 种植技术
• 果园管理
• 现代农业
• 苹果新品种

店铺： 爱尚美润图书专营店

出版社： 西北农林科技大学出版社

ISBN：9787810929288

商品编码：29487491708

包装：平装

出版时间：2014-08-01

基本信息

书名：矮砧苹果优质丰产栽培新技术

定价：28.00元

作者：燕志晖,郭延虎

出版社：西北农林科技大学出版社

出版日期：2014-08-01

ISBN：9787810929288

字数：

页码：171

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

---

经过30多年来的快速发展，中国苹果产业已成为世界果业发展的重要一极，苹果产量和面积均居，广阔的国际、市场，带动了苹果产业的快速增长，提升了果业综合生产能力，中国已成为名副其实的苹果生产大国。在广袤的黄土高原上，苹果实实在在地富裕了广大农民，也真真切切地改变了群众的精神面貌。但与世界果业生产先进国家相比，还有差距，主要表现在矮砧高效栽培技术普及率不高，劳动生产效率有待于进一步提高，苹果单产和质量还有较大的提升空间。

内容提要

---

近年来，我国苹果产业发展进入了新一轮的规模、效益并重发展的结构调整期，形成了环渤海湾和黄土高原两大苹果产区，为果区经济发展，果农增收起到了巨大的促进作用。但是随着社会经济的发展，我国农业生产劳动力成本优势已不复存在，大量农村劳动力转移到非农领域，农产品（尤其是果品）多样化需求增加，气候变暖使果业生产灾害发生频率增加，也给传统的苹果生产带来了成本增加的诸多挑战，如何提高果业生产的比较效益、降低劳动力生产成本已成为果业生产发展的必然选择。因此各苹果产区在这方面都做出了许多有益地探索。作者长期工作在苹果生产一线，亲历实践了由乔砧大冠稀植向矮砧小冠密植栽培地转变、由三套枝多级次向单轴延伸单级次结果的变革历程，探索了简化修剪、简约栽培、绿色防控等新技术。近年来，海升集团、华圣果业、大地丰泰等大型果业企业借鉴引进荷兰、意大利等国外高新苹果生产技术，在陕西宝鸡建设了集三年生脱毒大苗繁育、矮化自根砧栽培、肥水一体、高纺锤形等技术为一体的国际现代苹果生产示范区，为我国苹果产业升级探索了新思路、新方法。将传统的矮化生产模式与国际苹果生产技术进行对接、研究，提升和变革现有果园生产管理方式，是当前果业技术人员面临的重要任务。《矮砧苹果优质丰产栽培新技术》一书，主要体现了这一思想和技术。全书共九章，主要包括苹果产业生产现状、我国苹果产业发展的新成就、矮化苹果、栽植与建园、整形与修剪、标准化管理技术、培肥地力、病虫害防治、灾害预防等。《矮砧苹果优质丰产栽培新技术》内容突出实用、贴近生产实际、可操作性强、通俗易懂。

目录

---

章 苹果产业发展现状
一、产业发展现状
（一）世界苹果生产现状
（二）世界苹果加工现状
（三）世界苹果市场贸易
二、苹果产业发展趋势
（一）苹果生产的重心发生转移
（二）苹果主产国分化明显
（三）生产区域向优生区集中
（四）标准化生产是今后果树生产的主旋律
（五）品种更新速度加快
（六）有机果品生产迅速增加
（七）贮藏加工能力不断提高
三、苹果质量标准及认证体系
（一）国外苹果质量标准
（二）认证体系建设
四、国外苹果生产先进技术
（一）采用优良特色品种
（二）以果品安全为主的标准化生产技术
（三）机械化、数字化和省力化栽培
（四）种苗规范化和无病毒化生产技术
（五）矮化密植栽培技术
（六）果园土壤管理和肥水耦合高效利用技术
（七）组织化程度高
（八）贮藏加工能力
五、我国苹果产业现状及存在问题
（一）我国苹果产业发展现状
（二）我国苹果生产中存在的主要问题
（三）陕西省苹果产业
（四）宝鸡市苹果产业

第二章 我国苹果生产领域发展的新成就
一、新技术新成果的推广应用示范效应明显
（一）以矮密栽培为主体的苹果优质丰产栽培模式雏型基本形威
（二）存在的问题与关键环节
二、千阳模式
（一）千阳现代果业发展的历程
（二）千阳矮砧苹果栽培模式的主要内容

第三章 矮化苹果
一、矮化苹果栽培的优势
（一）提高了土地利用率
（二）缩短了投产年限
（三）提高了果实品质
（四）降低了生产成本
（五）增加了生产技术含量
二、矮化苹果的类型
（一）矮化自根砧苹果
（二）矮化中间砧苹果
（三）短枝型苹果
（四）双矮苹果
（五）栽培技术矮化
三、砧木
（一）基砧
（二）矮化砧木类型
四、矮化砧的生理机制
（一）砧穗组织结构上的差异
（二）砧穗生理功能上的差异
（三）植物激素含量上的差异
五、育苗特点
（一）普通苗木繁育技术
（二）脱毒苗木生产
（三）育苗过程中几点说明

第四章 栽植与建园
一、果园规划
（一）因地制宜，选择类型
（二）园址选择
（三）果园设计
二、品种选择
（一）早熟品种
（二）早中熟品种
（三）中熟品种
（四）晚熟品种
（五）加工鲜食兼用品种
三、苗木选择
（一）苗木要求
（二）砧木要求
（三）尽可能选择优质脱毒苗木
（四）授粉树比例为15％～20％
四、苗木假植
五、栽植密度
（一）山坡地
（二）平地
六、栽植技术
（一）栽植时间
（二）栽植沟的挖掘
（三）栽前苗木处理
（四）定植
七、栽后管理
（一）越冬保护
（二）及时定干
（三）覆膜套袋
（四）适时灌水
（五）留足行带
（六）严防病害
（七）查苗补缺
（八）设立支柱
八、矮化苹果树建园中应注意的几个问题
（一）雨量因素
（二）深度因素
（三）土壤因素

第五章 矮化苹果整形与修剪
一、苹果树枝、叶、芽生长发育规律
（一）芽
（二）枝
（三）叶和叶幕的形成
二、整形目标与树体结构
（一）整形目标
（二）树体结构
（三）高纺锤树形与细长纺锤树形的区别
三、整形修剪
（一）整形
（二）配套修剪
四、矮化苹果老园改造
（一）稀植稀枝
（二）改造主枝、开角缓长
（三）双层根系处理
五、拉枝开角
六、高纺锤树形的特点

第六章 果园标准化管理技术
一、辅助授粉
（一）人工授粉
（二）果园放蜂
二、幼果补钙补钾
三、定量挂果
（一）疏花疏果的原因
（二）疏花疏果的方法
（三）定果
四、果实套袋
（一）套袋的作用
（二）袋子的质量
（三）陕西省质量技术监督局苹果育果袋标准
（四）套袋时间
（五）技术要求
（六）套袋中应注意的问题
（七）摘袋
五、铺反光膜
六、摘叶转果
七、适期采收
（一）成熟期的判断
（二）采前准备
（三）采收方法

第七章 培肥地力
一、营养诊断
二、苹果树所需营养元素及吸收特点
（一）矿质元素在果树生长中的主要生理功能
（二）元素间的相互关系
（三）苹果树根系生长特点及施肥时期
（四）苹果树吸收矿质元素和需肥的特点
三、果园施肥
（一）施肥标准
（二）施肥方法
四、果园种草、覆草
（一）果园种草
（二）果园覆草
五、果园灌水与排水
（一）灌水时期及灌水量
（二）灌水方法
（三）果园排水

第八章 绿色苹果生产病虫害防控
一、食品安全
（一）绿色食品
（二）有机食品
（三）无公害食品
二、苹果病虫害防控中存在的问题
三、当前苹果园主要病虫害
（一）主要害虫
（二）主要病害
四、当前苹果园有害生物的综合防治与果品安全生产
（一）果园施肥与果品安全
（二）合理使用化学农药
（三）综合防控病虫害的具体措施
五、几种重要的病害防治
（一）早期落叶病
（二）苹果腐烂病
（三）苹果红黑点病
（四）苹果疫腐病
（五）苹果轮纹病
（六）苹果白粉病
（七）苹果圆斑根腐病
（八）苹果锈病
（九）苹果霉心痛
六、几种重要的虫害防治
（一）蜘蛛类
（二）桃小食心虫
（三）蠼蠼
（四）金纹细蛾
七、果园常用农药介绍
（一）化学合成农药——剂
（二）化学合成农药——杀虫杀螨剂
（三）矿物源农药
（四）生物源农药
（五）特异性农药——调节剂类杀虫杀螨剂
（六）我国禁止使用的农药

第九章 灾害预防
一、雹灾
（一）发生特点
（二）预防和救灾方法
二、冻害
（一）冻害
（二）霜冻
（三）抗寒防冻技术措施
三、连阴雨
（一）连阴雨的影响
（二）预防措施
四、鸟害
（一）危害苹果的鸟类
（二）危害
（三）防控措施
五、人为灾害
（一）农药对苹果的影响
（二）肥害
（三）环境污染
附表1 宝鸡市苹果矮砧集约高效栽培关键技术
附表2 宝鸡矮化苹果果园周年管理历

作者介绍

---

燕志晖，生于1964年6月，现年48岁，大本学历，高级农艺师，中员，现任凤翔县园艺站站长、宝鸡市果菜局专家组副组长、凤翔县苹果协会理事长等职，市县两级有突出贡献的拔尖人才。1988年6月毕业于西北农业大学园艺系。多年以来，一直在基层从事果业技术推广工作，先后多次主持、参与重大果业科研项目，获得省市级科学技术、技术推广奖多项，获宝鸡市委、市农业科技人才称号，宝鸡市果业发展领军人物称号，部分地区果业技术顾问。撰写专业学术研究论文30多篇，在省级以上刊物上发表20多篇，在专业论文集发表3篇。组织并建成标准化示范园1个、省级苹果优质示范园15个，面积2140亩。引进、试验、推广苹果新优品种16个，推广果业实用先进技术30多项。实践总结和研究探索出了以矮化苹果、标准化栽培、高纺锤树形、沃土养根、生物防控为特点的矮化苹果作务新技术，在果业生产中产生了巨大的经济效益。

文摘

---

序言

---

创新农业实践：现代果园管理与可持续发展 图书名称：创新农业实践：现代果园管理与可持续发展 作者：张建国、李慧芳 出版社：农业科技出版社 出版年份：2023年 --- 导言：面向未来的果园建设与经营 随着全球气候变化和消费者对食品安全要求的日益提高，传统农业模式正面临严峻挑战。现代果园的建设与管理，必须以科技创新为驱动力，兼顾生态效益、经济效益与社会效益的统一。本书《创新农业实践：现代果园管理与可持续发展》立足于当前果树产业发展的最新趋势，系统梳理和深入剖析了从果园选址、品种选择到采后处理的全过程中的关键技术与管理策略。本书旨在为果农、农业技术推广人员、科研工作者以及涉农决策者提供一套全面、实用的指导手册，助力我国果树产业实现高质量、可持续发展。 第一部分：基础建设与生态优化 第一章：果园选址与土壤改良的生态学考量 本章详细阐述了科学选址在果园成功中的决定性作用。内容涵盖了对气候条件（如光照、温差、风力）、地形地貌以及水文条件的综合评估。重点介绍了土壤理化性质的检测方法及其与特定果树品种适应性的匹配。 在土壤改良方面，本书摒弃了单纯依赖化肥的传统做法，转而强调构建健康的土壤生态系统。深入讲解了有机质的循环利用、生物有机肥的科学施用、土壤微生物菌群的调控技术。讨论了免耕、覆盖、间作等生态化土壤管理手段，旨在提高土壤保水保肥能力，减少水土流失。 第二章：抗逆性品种的选育与引种评价 优质丰产的前提是选择适合当地环境且具有强抗逆性的优良品种。本章首先介绍了现代分子育种技术在抗病虫、抗旱、抗寒品种开发中的应用进展。随后，提供了一套系统的果树新品种引种试验与评价标准，包括对新品种的生长特性、品质指标、抗逆性状的长期观测数据分析。特别强调了引进品种的区域适应性风险评估，避免盲目跟风种植。 第三章：精准水肥管理：从经验到数据驱动 水肥是果树生产的核心要素。本书详尽介绍了精准农业在果园水肥管理中的应用。内容包括： 1. 智能监测系统： 土壤墒情传感器、气象站的部署与数据解读，实现需水需肥的实时感知。 2. 变量施肥技术： 基于GIS/GPS和遥感技术对果园内不同地块的养分需求差异进行分区管理，实现“按需供给”。 3. 高效灌溉策略： 滴灌、微喷灌系统的优化设计，结合蒸腾速率模型，制定精准的灌溉时间表，最大限度提高水分利用效率。 第二部分：生长调控与病虫害绿色防控 第四章：树体营养调控与负载平衡艺术 健康的树体结构是丰产的基础。本章深入探讨了果树各个生长阶段的营养需求动态变化。重点讲解了通过修剪技术（夏季修剪、冬季休眠期修剪）和化学调节剂的应用，对树体进行精细化的生长调控。 特别提出了“负载平衡”的理念，即通过科学疏花疏果，确保留果量与树体承载能力相匹配，避免大小年现象，稳定年际产量与品质。书中详细列举了不同果树（如核果类、仁果类）在不同生长阶段的激素应用窗口与剂量控制标准。 第五章：病虫害综合治理（IPM）的本土化实践 本书倡导基于风险评估的病虫害综合治理（IPM）模式。 1. 监测预警体系： 利用灯诱、性信息素诱捕器和田间调查，建立区域性的病虫害发生早期预警机制。 2. 生物防治策略： 介绍天敌昆虫（如捕食螨、寄生蜂）的保护与释放技术，以及利用微生物源农药（如苏云金芽孢杆菌、木霉菌）进行防控的科学方法。 3. 化学防治的优化： 强调农药的轮换使用、选择性使用和安全间隔期的严格遵守，最大程度降低农药残留和对环境的负面影响。内容中包含了对新型低毒高效农药的推荐与使用指南。 第六章：设施农业与环境控制对品质的提升 针对高价值果品生产，本章聚焦于现代温室、避雨棚等设施栽培技术。讨论了如何通过环境调控（温度、湿度、二氧化碳浓度）来优化果实的光合作用效率和次生代谢产物积累，从而提升果实的糖度、着色度和风味物质。重点分析了不同覆盖材料和通风系统对设施内微气候的影响。 第三部分：采后管理与市场对接 第七章：成熟度精准判定与适时采收 采收时机是决定果实品质的“临门一脚”。本章介绍了多种成熟度客观评价指标，包括：可滴定酸度（TA）、可溶性固形物（Brix）、硬度测定，以及利用近红外光谱（NIRS）技术进行无损检测的最新应用。强调了采收前后的环境条件对采后生理机能的影响。 第八章：采后储藏与物流链的保鲜技术 果实采收后的损耗是农业经济损失的重要来源。本书深入讲解了不同果品对温度、湿度、乙烯浓度的敏感性差异。 1. 气调储藏技术（CA）： 详细解析了低氧和高二氧化碳环境下，抑制果实呼吸、延缓衰老的核心原理及设备操作规范。 2. 智能冷链物流： 探讨了从田间预冷到运输过程中的温度监测与控制技术，确保“冷链不断链”，延长货架期。 第九章：果品品牌化建设与价值链重塑 在日益激烈的市场竞争中，品牌是核心竞争力。本章指导果园管理者如何建立可追溯体系（利用区块链技术），确保信息透明化。内容涵盖了分级包装的标准化要求、提升视觉吸引力的设计理念，以及如何通过直接面向消费者（DTC）的销售模式，重塑果品价值链，实现从“农产品”到“品牌商品”的转变。 结语：构建人与自然和谐共生的现代果业 本书的最终目标，是引导读者树立可持续发展的理念。通过对前沿科技的应用和对生态平衡的尊重，实现“少投入、多产出、环境友好”的现代化果园管理目标。我们坚信，掌握这些创新实践，将为我国果树产业迈向国际一流水平提供坚实的技术支撑。

评分☆☆☆☆☆

这本【XH】 矮砧苹果优质丰产栽培新技术，从书名上看，就透露着一种科学严谨和实用主义的风格。我个人对能够解决实际问题的技术性书籍比较感兴趣，尤其是在这个强调高效和可持续发展的时代，农业领域的进步显得尤为重要。书中提到的“矮砧”技术，让我立刻联想到可能是一种能够控制树体高度，使其更适合集约化种植，从而提高单位面积产量的技术。而“优质丰产”则是衡量一项技术是否成功的关键指标。我猜测书中会详细介绍一些可能包括品种选育、砧木选择、树形构建、肥水管理、病虫害综合防治等方面的最新栽培模式和管理经验。我很期待这本书能够提供一些具有前瞻性和可操作性的指导，帮助那些希望在苹果种植领域有所突破的读者，了解并掌握能够提升经济效益和生态效益的新技术。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧质量看起来相当不错，纸张手感厚实，印刷清晰，封面硬壳的质感也很好，给人一种耐读的感觉。我平时喜欢阅读一些技术类或者科普类的书籍，特别是关于农业和食品生产方面的，因为它直接关系到我们每天的饮食健康和生活质量。虽然我并不直接从事农业生产，但我对现代化农业的发展非常感兴趣，想了解背后的科学原理和技术支撑。这本书的书名“矮砧苹果优质丰产栽培新技术”听起来就蕴含着不少干货，特别是“矮砧”这个词，让我很好奇它是否指的是一种特殊的育种技术，能够让苹果树的生长形态更加便于管理和采摘，从而提高劳动效率。同时，“优质丰产”和“新技术”的组合，也暗示了这本书可能涵盖了从品种选择、栽培管理到病虫害防治等一系列环节的先进技术和经验。我期待这本书能够提供一些关于如何通过科学的方法，让苹果的产量和品质都得到提升的实用知识，也许还能了解到一些我之前从未接触过的园艺学知识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字【XH】 矮砧苹果优质丰产栽培新技术，给我一种非常专业且面向实践的感觉。我平时虽然不直接参与农耕，但一直对农业科技的发展保持着关注，特别是那些能够提升农作物产量和品质的创新技术。我对“矮砧”这个概念很感兴趣，它听起来像是对传统果树栽培模式的一种革新，或许能带来更高效的土地利用和更便捷的采摘方式。而“优质丰产”则是农业生产的永恒追求，结合“新技术”这个关键词，我觉得这本书很可能深入探讨了一些前沿的种植理念和科学方法，例如如何通过精准施肥、科学修剪、病虫害的绿色防控等手段，来达到既保证产量又提升果品质量的目标。我猜测书中可能会包含一些图文并茂的案例分析，或者是一些具体的栽培方案，能够让读者清晰地了解这些新技术的应用原理和实践效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺别致的，色彩搭配比较鲜亮，让人一眼就能注意到。书名【XH】 矮砧苹果优质丰产栽培新技术，虽然我不是专业的果农，但光看这名字就感觉它应该挺实用的，充满了现代农业的气息。最近我一直在关注一些关于可持续农业和高科技种植的内容，所以看到这本书的时候，心里还是挺好奇的。它让我想起我小时候去乡下，看到爷爷奶奶家种的那几棵苹果树，虽然不高大，但秋天的时候挂满了红彤彤的果子，味道甜得让人难忘。我想，这本书会不会讲一些关于如何让苹果树长得更矮小，但又能结出更多、更好吃果子的方法呢？而且“新技术”这个词，让我联想到一些我不太了解的种植理念，比如如何利用更先进的技术来提高产量，减少病虫害，甚至让果子更符合市场的需求。虽然我对具体的内容一无所知，但从书名本身传递出来的信息，已经让我对它产生了一些联想和期待，感觉它可能是一本能给农业种植带来一些新思路的书籍。

评分☆☆☆☆☆

封面上的文字排版很简洁，【XH】这个标识我没见过，但“矮砧苹果优质丰产栽培新技术”几个大字非常醒目。我一直对那些能够改变传统生产方式、提升效率和品质的技术非常着迷，尤其是农业领域。现在大家对食品安全和品质的要求越来越高，所以能够帮助农户实现“优质丰产”的技术，我觉得非常有价值。这本书名中的“矮砧”让我产生了很多猜测，它是不是意味着一种更紧凑、更易于管理的树形，从而方便机械化操作和精细化管理？而“新技术”则更具想象空间，它可能是指新的育种技术、新的肥料配方、新的灌溉系统，甚至是用到了生物科技或者大数据分析来指导种植？我对这些领域都充满了好奇。我希望这本书能够用通俗易懂的语言，为读者揭示这些“新技术”的奥秘，并且能够提供一些实际操作上的指导，即使我不是直接的生产者，也能从中学习到一些关于现代苹果种植的先进理念和方法。