【XH】 2017年中國小麥質量報告 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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基本信息

書名：2017年中國小麥質量報告

定價：68.00元

作者：王步軍

齣版社：中國農業科學技術齣版社

齣版日期：2018-03-01

ISBN：9787511635327

字數：

頁碼：93

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《2017年中國小麥質量報告》根據品種品質分類，按強筋小麥、中強筋小麥和中筋小麥編輯質量數據，每份樣品給齣樣品編號、品種名稱、達標情況、樣品信息和品質數據信息。
　　《2017年中國小麥質量報告》科學、客觀、公正地介紹和評價瞭2016—2017年度中國主要小麥品種及其産品質量狀況，為從事小麥科研、技術推廣、生産管理、收貯和麵粉、食品加工等産業環節提供小麥質量信息。通過種糧大戶抽樣送樣，本質量報告中增加瞭樣品來源信息，實現種糧大戶和用麥企業有效對接。對農業生産部門科學推薦和農民正確選用優質小麥品種，和加工企業選購優質專用小麥原料，市場購銷環節實行優質優價政策，都具有十分重要的意義。

目錄

1 總體狀況
1．1 樣品分布
1．2 總體質量
1．3 達標質量
1．4 強筋小麥、中強筋小麥和中筋小麥典型粉質分析與拉伸分析

2 強筋小麥
2．1 品質綜閤指標
2．2 樣本質量

3 中強筋小麥
3．1 樣品綜閤指標
3．2 樣本質量

4 中筋小麥
4．1 樣品綜閤指標
4．2 樣本質量

5 附錄
5．1 麵條製作和麵條評分
5．2 關於鄭州商品交易所期貨用優質強筋小麥
5．3 關於中強筋小麥和中筋小麥
參考文獻

作者介紹

文摘

序言

1 總體狀況
1．1 樣品分布
1．2 總體質量
1．3 達標質量
1．4 強筋小麥、中強筋小麥和中筋小麥典型粉質分析與拉伸分析

2 強筋小麥
2．1 品質綜閤指標
2．2 樣本質量

3 中強筋小麥
3．1 樣品綜閤指標
3．2 樣本質量

4 中筋小麥
4．1 樣品綜閤指標
4．2 樣本質量

5 附錄
5．1 麵條製作和麵條評分
5．2 關於鄭州商品交易所期貨用優質強筋小麥
5．3 關於中強筋小麥和中筋小麥
參考文獻

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