9787201071664 閱讀文庫解碼科學：品味熱的世界天津人民齣版社肖敏,楊廣 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

Name: 9787201071664 閱讀文庫 解碼科學：品味熱的世界 天津人民齣版社 肖敏,楊廣 pdf epub mobi txt 電子書 2025
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肖敏，楊廣軍著

圖書標籤:

科學普及
熱力學
物理學
科學
科普
天津人民齣版社
肖敏
楊廣
解碼科學
閱讀文庫

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齣版社：天津人民齣版社

ISBN：9787201071664

商品編碼：29451614510

包裝：平裝

齣版時間：2011-08-01

具體描述

基本信息

書名：閱讀文庫解碼科學：品味熱的世界

定價：25.80元

作者：肖敏,楊廣軍

齣版社：天津人民齣版社

齣版日期：2011-08-01

ISBN：9787201071664

字數：

頁碼：200

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

人們認識熱的本質經曆瞭很長一段的摸索過程。首先從宏觀的熱現象齣發，認識瞭熱是一種運動形態，總結齣瞭熱力學的規律，然後進一步從物質的原子構造齣發，認識瞭這種運動形態的本質，認識瞭熱狀態與分子的無規則運動有密切的關係，並總結齣瞭分子運動論和統計物理學的規律……
在本書中，我們要循著曆史上人們對於熱現象的認識過程進入熱的世界，品味那冰天雪地，品味那烈日炎炎，品味那原子如精靈般的不斷跳動，品味那聰明纔智創造的清涼世界。讓我們一起進入這探索與科學的世界吧……

無處不在——熱現象
無聲無息——蒸發現象
吞吞吐吐——沸騰現象
無私奉獻——熱的傳遞
普遍規律——熱脹冷縮
世間冷暖知多少——溫度和溫標
測量溫度的儀器——溫度計

推進工業化發展的大手——熱機
沸騰之水，力大無窮——蒸汽機
軍艦的心髒——蒸汽輪機
將內能轉化為機械能的裝置——內燃機
航空發動機的主流——噴氣式發動機
探索太空的功臣——火箭發動機

探尋熱的根源——熱的本質
吵吵嚷嚷的兩種學說——熱質說和熱動說
架起熱與功的橋梁——熱功當量

多姿多彩——物態與物態變化
韆姿百態——物態
隨溫而變——物態的變化
上天人地的大循環——自然界的水循環

推動熱力學前進的四大支柱——熱力學四大定律
熱平衡與能量守恒——熱力學第零定律和熱力學定律
熱量傳遞的方嚮——熱力學第二定律
永遠不可能達到的零度——熱力學第三定律
理想的熱機——卡諾循環

人類工作和生活的靠山——新型能源
綠色能源——地熱能
太陽的恩賜——太陽能
隨風而至——風能
冰中取火——可燃冰

日益糟糕的人類居住環境——變壞的氣候
冷暖生活總適宜——隨心所欲的溫度

作者介紹

文摘

序言

打開一切科學的鑰匙毫無異義的是問號，我們大部分的發現應歸功於“如何”，二生活的智慧大概就在於逢事都問個“衛生麼”。
——巴爾紮剋（法國）

科學是永無止境的，它是一個永恒之謎。
——愛因斯坦（美國）

《熱的世界：溫度、能量與生命的奧秘》簡介本書將帶領讀者踏上一段奇妙的科學探索之旅，深入理解“熱”這個看似平凡卻又至關重要的概念。從原子微觀層麵的震蕩，到宏觀宇宙的演化，熱無處不在，深刻影響著我們所處的世界。本書旨在揭示熱的本質，解析其在我們日常生活、自然現象以及科學技術中的多重角色，讓讀者以全新的視角去認識和感知我們周圍的世界。內容梗概第一章：溫度的溫度計，熱的感知我們每天都在感知溫度，但溫度究竟是什麼？本章將從最基礎的概念入手，解釋溫度與物質內部粒子運動之間的深刻聯係。我們將探討不同溫標（攝氏度、華氏度、開爾文）的由來與換算，瞭解它們如何被設計來量化我們對冷熱的直觀感受。更重要的是，本章將深入淺齣地介紹測量溫度的各種儀器，從古老的寒暑錶到現代的紅外測溫儀，揭示這些工具背後所蘊含的物理原理。我們將瞭解熱電偶、電阻溫度計等是如何利用物質在溫度變化時其物理屬性（如電阻、電壓）的變化來精確測量的，從而為後續深入理解熱的傳遞和轉化打下基礎。第二章：熱的舞蹈：傳導、對流與輻射熱量的傳遞並非靜止不動，它以三種基本方式在物質中傳播：傳導、對流和輻射。本章將詳細解析這三種傳遞機製。傳導（Conduction）：專注於固體物質中熱量是如何通過分子間的碰撞和自由電子的運動傳遞的。我們將解釋為什麼金屬是良好的熱導體，而木材和塑料則是熱的不良導體（絕緣體）。通過生活中的例子，如用金屬勺子攪拌熱湯勺柄會變燙，或者鼕天穿棉襖保暖，來形象地說明傳導的應用與原理。對流（Convection）：重點探討流體（液體和氣體）中熱量傳遞的方式。我們將解釋熱流體密度變小而上升，冷流體密度變大而下降所形成的對流循環。從鍋中水沸騰形成的水流，到地球大氣和海洋的環流，再到暖氣片如何給房間供暖，都離不開對流的原理。本章還將介紹自然對流和強製對流的區彆，以及在工程設計中的應用。輻射（Radiation）：聚焦於熱量以電磁波的形式傳播，不需要介質，並且能夠在真空中進行。我們將探討太陽輻射如何溫暖地球，以及紅外綫作為一種熱輻射，是如何被我們感知和應用的。從烤箱中的食物加熱，到夜間發熱的物體，再到太空探索中的隔熱材料，輻射扮演著不可或缺的角色。我們會深入瞭解黑體輻射的概念，以及不同物體錶麵的輻射吸收和發射特性。第三章：能量的形態：內能、功與熱力學第一定律熱本身就是一種能量形式——內能。本章將引入“內能”的概念，解釋它是由物質內部所有分子的動能和勢能的總和構成。我們將深入探討功（Work）在熱學中的意義，以及熱量（Heat）作為一種能量傳遞的方式。核心內容將聚焦於熱力學第一定律（First Law of Thermodynamics），即能量守恒定律在熱學中的體現。我們將通過公式和實例，闡述在一個封閉係統中，能量可以從一種形式轉化為另一種形式，但總量保持不變。例如，一個發動機如何將燃料的化學能轉化為機械功和熱能，或者一個冰箱如何通過消耗電能來將熱量從低溫處移到高溫處。本章還將介紹幾種常見的過程，如等溫過程、等壓過程、等容過程和絕熱過程，並分析它們在能量轉化中的特點。第四章：不可逆的旅程：熱力學第二定律與熵如果說熱力學第一定律告訴我們能量如何轉化，那麼熱力學第二定律則揭示瞭能量轉化的方嚮和限製。本章將深入探討熱力學第二定律（Second Law of Thermodynamics），並引齣“熵”（Entropy）這一核心概念。我們將解釋為什麼熱量總是自發地從高溫物體流嚮低溫物體，而不是反過來。我們將理解熵代錶著係統的無序度或混亂度，並且在一個孤立係統中，熵總是趨於增加。通過易於理解的比喻，如房間不打掃會越來越亂，一杯墨水滴入清水會逐漸擴散，來形象地說明熵增原理。本章還將討論“卡諾循環”等理想熱機效率的理論極限，以及在現實世界中，由於不可逆過程的存在，任何熱機都無法達到100%的效率。我們將看到，熱力學第二定律對我們理解宇宙的演化，以及如何設計更高效的能量利用係統具有深遠意義。第五章：熱的應用：從廚房到工業熱量的知識並非隻存在於實驗室，它深刻地影響著我們的日常生活和現代工業。本章將展示熱力學原理在各種實際應用中的精彩體現。日常生活：從烹飪食物（利用熱傳導、對流和輻射使食物成熟），到傢庭供暖和製冷係統（暖氣、空調、冰箱的工作原理），再到紡織品保溫性能的差異，都離不開對熱的理解。我們將解析為什麼不同材質的鍋具導熱性不同，以及保溫杯是如何通過減少熱量傳遞來保持溫度的。工業生産：蒸汽機、內燃機等動力機械的齣現，是熱力學革命的直接成果。本章將介紹這些發動機如何將熱能轉化為機械能，推動著工業的發展。我們還將探討發電廠（火力發電、核能發電）的工作原理，它們本質上都是利用熱量來驅動渦輪機發電。此外，金屬冶煉、化工生産、食品加工等眾多工業領域，都需要精確控製溫度和熱量傳遞，以實現高效和高質量的生産。第六章：宇宙的熱度：天體物理學中的熱現象宇宙本身就是一個充滿熱的宏大舞颱。本章將從天體物理學的視角，探索宇宙中的各種熱現象。恒星的誕生與死亡：恒星之所以能夠發光發熱，是因為其核心發生的核聚變反應，將質量轉化為巨大的能量。我們將瞭解恒星的演化過程，以及超新星爆發等劇烈現象所釋放齣的驚人熱量。行星的溫度：行星錶麵的溫度受多種因素影響，包括距離恒星的遠近、大氣層的存在與成分（溫室效應）、行星內部的熱量以及地質活動等。我們將討論地球的宜人溫度是如何形成的，以及火星和金星等行星的極端溫度差異。宇宙的起源與演化：宇宙大爆炸理論認為，宇宙誕生於一個極度熾熱、高密度的奇點。自那以後，宇宙一直在膨脹和冷卻。我們將探討宇宙背景輻射（宇宙大爆炸的“餘燼”）的發現，以及它如何為我們理解宇宙的早期曆史提供瞭關鍵證據。第七章：生命的脈動：生物體內的熱平衡生命活動離不開適宜的溫度，生物體自身就是一個精巧的熱力學係統。本章將聚焦於生命科學中的熱現象。體溫的維持：恒溫動物（如哺乳動物和鳥類）能夠通過新陳代謝産生熱量，並通過各種生理機製（如血管擴張、齣汗、顫抖）來調節體溫，保持在一個相對穩定的範圍內。我們將探討這些機製的精妙之處，以及體溫過高或過低對生命的影響。生物化學反應：幾乎所有的生物化學反應都與溫度密切相關。酶的活性受溫度影響，過高或過低的溫度都可能導緻酶變性失活。我們也將瞭解一些生物如何利用熱量進行生命活動，例如某些植物依靠發熱來吸引傳粉者，或者深海熱泉中的微生物能夠在極高溫度下生存。寒冷與適應：麵對寒冷環境，生物體采取瞭各種適應策略，如鼕眠、遷徙、體毛的進化、脂肪層的積纍等。這些都體現瞭生命為瞭維持生存而進行的能量與熱量的巧妙平衡。結論：熱的未來與我們的探索本書的最後，我們將對熱科學的未來發展方嚮進行展望。隨著科學技術的不斷進步，我們對熱的理解也將更加深入。例如，在新能源領域，如何更高效地利用太陽能、地熱能，以及發展更清潔的能源技術，都離不開對熱能轉化的深刻認識。在材料科學領域，研發具有特殊熱學性能的新材料，將為航空航天、微電子等領域帶來突破。在生命科學領域，理解和調控生物體的熱平衡，將有助於治療疾病和延長壽命。《熱的世界》不僅是一本科學知識的普及讀物，更是一次啓發思維的旅程。它鼓勵讀者用科學的眼光去觀察世界，去理解那些驅動萬物運行的根本力量。通過深入淺齣的講解和生動形象的例子，本書旨在點燃讀者對科學的好奇心，讓他們在品味熱的世界中，獲得知識的啓迪和智識的樂趣。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，首先吸引我的是它那個簡潔而富有設計感的封麵，以及“閱讀文庫”這個標識，這讓我覺得它可能是一本適閤在閑暇時光慢慢品讀的書籍。我一直對物理學中的基本概念有著濃厚的興趣，而“熱”無疑是其中最基礎也最神秘的一個。我總覺得，對“熱”的理解，其實就是對能量流動的理解，而能量的流動，幾乎貫穿瞭宇宙的始終。我希望這本書能夠不僅僅停留在介紹溫度計、熱脹冷縮這些淺顯的知識點，而是能更深入地探討熱力學定律背後的哲學意義，比如熵增原理如何預示著宇宙的終極命運，或者能量守恒定律如何解釋瞭萬物運動的根本原因。我期待作者能夠用一種非常接地氣的方式，將這些宏大的科學理論與我們的日常生活聯係起來，讓我能夠從一杯熱咖啡的溫度變化，到地球氣候的變遷，都能找到科學的解釋。我希望這本書能夠給我帶來一種“頓悟”的感覺，讓我能夠重新審視我們周圍的世界。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書更多的是因為它的裝幀設計，以及“天津人民齣版社”這個牌子。我對這個齣版社的印象一直以來都比較傳統，覺得他們齣的書品質比較有保證，不會是那種嘩眾取寵的快餐式讀物。這次看到他們推齣瞭這樣一本關於科學主題的書，而且還是“解碼科學”這種聽起來就很有深度的係列，我心裏就暗自期待。我一直以來都對那些能夠揭示事物本質、看穿錶象的知識特彆著迷，總覺得科學最迷人的地方就在於它能夠幫助我們理解世界運作的規律。“品味熱的世界”這個主題，對我來說，不僅僅是關於溫度高低，它更像是一個引子，可以引齣關於能量、熵、熱力學定律等一係列更宏大的話題。我希望這本書能夠用一種比較流暢的敘事方式，將這些復雜的科學理論娓娓道來，避免使用過多晦澀的術語，而是通過一些生動有趣的例子，或者甚至是生活中的小故事，來闡釋科學原理。我期待這本書能夠讓我對“熱”這個概念有一個全新的認識，並且能夠引發我對更多科學問題的思考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者名字“肖敏,楊廣”對我來說並不陌生，似乎曾經在某個科學雜誌或者科普平颱上看到過他們的名字。這讓我對這本書的內容質量有瞭初步的信心，感覺不像是那種隨意拼湊的“百科全書”式讀物。我一直覺得，優秀的科普作品，不僅要有紮實的科學功底，更要有齣色的錶達能力，能夠將復雜的概念化繁為簡，引人入勝。“解碼科學”這個係列名稱，本身就帶有一種破解謎題、探索未知的意味，而“品味熱的世界”這個副標題，更是讓我聯想到一種更具人文關懷和審美品味的科學解讀方式。我希望能在這本書裏看到一些關於熱現象的，既有科學深度，又富有哲學思考的內容，比如說，熱量的流動是否也像我們人生的經曆一樣，有起伏和變化？不同溫度下的物質，它們存在的狀態和性質，又如何摺射齣宇宙的演變規律？我期待這本書能夠超越簡單的知識傳授，帶給我一種全新的視角去理解“熱”，去感受它在我們生活中扮演的微妙而又重要的角色。

評分☆☆☆☆☆

我被這本書的標題所吸引，“9787201071664”這個數字編碼，雖然對我來說沒有具體含義，但它代錶著一本書的存在，一本關於“解碼科學”的書。“品味熱的世界”這個副標題，更是勾起瞭我的好奇心。我一直覺得，科學的魅力在於它能夠揭示隱藏在錶象之下的規律，而“熱”這個概念，既是我們生活中最熟悉不過的，又是充滿著各種奇妙現象的。我希望這本書能夠以一種全新的視角，去解讀“熱”這個看似簡單卻無比復雜的物理現象。我期待作者能夠帶領我，從宏觀的宇宙熱膨脹，到微觀的粒子碰撞，去探索“熱”的無處不在。我希望書中能夠有精彩的案例，比如，為什麼沙漠白天酷熱難耐，夜晚卻又寒冷刺骨？冰川融化和火山爆發，它們之間又有著怎樣的“熱”的聯係？我期待這本書能夠讓我感受到科學的智慧，並且能夠激發我對更多未知領域的探索欲，讓我真正地“品味”到科學的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的光是封麵就透著一股子神秘感，那種金屬質感的“解碼科學”字樣，加上背後隱約可見的，像是某種物理公式的圖案，瞬間就勾起瞭我的好奇心。我本身就對科學充滿興趣，但又覺得很多科普讀物要麼過於艱深，要麼過於淺顯，總感覺差那麼點意思。所以看到“品味熱的世界”這個副標題，我腦子裏立刻閃過瞭無數關於熱現象的畫麵：冰雪消融的刹那，火焰熊熊燃燒的壯闊，乃至於宇宙深處恒星的誕生與滅亡，這一切都離不開“熱”這個基本概念。我特彆期待這本書能用一種既嚴謹又不失趣味的方式，帶領我深入瞭解熱的本質，它如何影響著我們身邊的一切，甚至是我們無法直接感知到的微觀世界。我希望作者能夠像一位經驗豐富的嚮導，用生動形象的語言，穿針引綫，將那些抽象的物理概念變得觸手可及，讓我能夠真正“品味”到熱的奧秘，而不是僅僅停留在錶麵。這本書的名字和齣版社都給我一種值得信賴的感覺，讓我覺得它可能會給我帶來一些意想不到的驚喜，開啓一段全新的科學探索之旅。