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内容简介

《神奇的肌肤能量书Ⅱ》是好莱坞明星如菲姬、本·斯蒂勒等指定的形象顾问——金柏莉·施耐德继《神奇的肌肤能量书》后的又一经典之作！
金柏莉告诉我们，的美容都是由内而外的，的办法就是通过调整饮食来改善自己的体内环境。书中公开了她的“美丽排毒秘方”，介绍了50种的美容食品及正确的吃法，当然它们很容易买到，并且具有神奇的功效——让你的肌肤光滑细嫩，头发强韧有光泽，双眸明亮有神，体型苗条健美，浑身散发光彩，轻松吃出健康和美丽！

作者简介

金柏莉·施耐德，美国时尚健康咨询师，畅销书作家。大学毕业后，为寻找世界各地的健康美丽秘诀，曾用三年时间走遍50多个国家。后回到美国开设健康咨询工作室，收到包括德鲁巴里摩尔在内的时尚名人认可，成为受好莱坞明星追捧的健康导师。其事迹先后被《美国》、《早安美国》《奥兹秀》、《纽约时报》《时尚杂志》等报道，成为美国家喻户晓的畅销书作家。

目录

引 言

篇 你所不知道的美容排毒法

章 美容排毒三部曲 
多吃素，少吃荤 
多吃生鲜蔬菜，少吃熟蔬菜 
控制动物蛋白的摄取 
每天饮用鲜绿蔬果汁（昔）
摒弃奶制品

第二章 美容排毒原则 
持续排毒 
空腹吃水果 
吃碱性食物 
食用碳水化合物的关键 
多吃植物蛋白 
适量食用有益美容的脂肪 
补充对美容有益的酶和矿物质

第三章 定位你的美丽阶段
美丽排毒三阶段： 绽放的美丽、闪耀的美丽和真实的美丽

 

第二篇 美容排毒食物

第四章 简单吃出美丽肌肤 
让肌肤年轻的秘密 
让肌肤焕发光彩的窍门 
有效的肌肤补水法
令肌肤光滑的食物 
肌肤洁净无瑕的妙招

第五章 好头发也可以“吃”出来

第六章 美丽双眸“养”成法 
明亮双眸 
一招消除眼袋和黑眼圈

第七章 管好嘴，身体美 
流畅的身体活动 
如何吃出低脂型身体
如何打造健美型身体
第八章 由内而外的光彩

 

附 录 排毒养颜菜谱

媒体评论

金柏莉·施耐德的《神奇的肌肤能量书Ⅱ》是一本必读的饮食书，它强调了日常饮食中蔬菜及其他非肉类食物的重要性，用新颖的方式向读者展示了如何摄取这些食物中的营养。
——默罕默德·奥兹博士（《奥兹博士》脱口秀节目的主持人，《人体使用手册》系列图书作者）
我知道金柏莉和她的《神奇的肌肤能量书Ⅱ》是通过我的丈夫乔什 杜哈明，他正按照书中的食谱给我们做饭。令人惊奇的是，这些食物真的让我精力充沛，我能感觉到食用健康食物身体发生的变化，现在我对皮肤和健康状况都非常满意。我喜欢金柏莉的食物，这些食物让我的身体随时处于状态。
——菲姬（黑眼豆豆乐队主唱）
《神奇的肌肤能量书Ⅱ》这本书非常实用。我喜欢金柏莉所有美味、健康的食谱，并对她的招待不胜感激！她发明的饮料是我的，我每天早晨都会喝一杯鲜绿蔬果昔。金柏莉非常聪明，她对营养学有新的见解，强调改变生活习惯，而不是短期控制饮食的观点让我醍醐灌顶。按照她的方法饮食后，我感觉身体比之前更棒了。
——希拉里·达夫（美国影视歌三栖明星）
我从金柏莉那里学到了很多营养学知识，她的饮食哲学对我生活的各个方面都产生了极大影响。她食谱里的食物非常可口，原来我们可以吃出健康与满足，这真是太难以置信了。
——本·斯蒂勒（美国喜剧演员，导演）
我每天都喝金柏莉的新鲜绿饮，它彻底改变了我的生活。金柏莉食谱中的食物也非常可口，每当我按照她的计划饮食时，我就感觉精力特别充沛。
——乔什·杜哈明（美国演员，模特，曾获艾美奖）
我刚开始按金柏莉的计划饮食时，我每天都喝鲜绿蔬果昔，很快就感觉身体发生了巨大的变化。她是厨房里的天才，她创造的菜谱兼具美味与健康，我相信在日常饮食中你也不想错过这些食物，这也是为什么她的饮食安排对我来说如此有效的原因。
——文斯·沃恩（美国演员）

在线试读部分章节

排毒养颜菜谱

接下来的内容比较有意思。篇我们了解了美容知识和原理，第二篇了解了美容排毒食物，现在融合所有的知识来制作美味的食物吧！

1. 鲜绿蔬果昔

原料

2 杯非常冰的过滤水
7 杯切好的菠菜（约半捆）
6 杯切好的长叶生菜（约1 小棵）
1 杯切好的芹菜（大约2 根菜茎）
1 个苹果，去核，切好
1 个梨，去核，切好
1 根香蕉
2 汤匙新鲜柠檬汁

可选原料
冰块（如果你喜欢喝冰饮，但是不要放太多）
1/2 杯切好的香菜叶（可以保留茎部）
1/2 杯切好的西芹（可以保留茎部）

制作指南

◎ 向搅拌机中加入冰水、切好的芹菜和生菜。低速绞成蔬菜汁。逐渐加速，把香草放进去（如果你选用了香草），芹菜、苹果和梨。加入香蕉和柠檬汁。
◎ 特别提示：之所以建议先放蔬菜，是为了让它有足够的时间搅碎。水果的主要成分是水和糖，因此不需要太长时间就能搅碎。

2. 鲜绿蔬果汁

原料

8 杯切好的菠菜或甘蓝
2 杯切好的芹菜( 约2 根) 或黄瓜（约1/2 根）
1/2 个大的或1 个小柠檬（放进榨汁机前，先去皮）
1 个小苹果

制作指南

◎ 所有的原料都要放到榨汁机里，一次放一小部分。蔬果汁会流进一个容器里，你可以把那个容器拿下来倒进杯子里再喝。做蔬果汁，你可以任意加自己喜欢的原料，没什么禁忌。

3. 迷迭香花椰菜“土豆泥” （蒸熟版）

原料

一个中等大小花椰菜，掰成小朵，去掉茎和叶子
1 小瓣蒜，切碎
1/2 杯杏仁乳或椰奶
1 汤匙橄榄油
黑胡椒粉适量
盐适量
1 汤匙切碎的迷迭香

制作指南

◎ 烧一锅开水，把花椰菜放到蒸笼里蒸软，6 ～ 7 分钟即可。
◎ 把小朵的花椰菜放到搅碎机里。加入大蒜、杏仁乳或椰奶、橄榄油、黑胡椒、盐和迷迭香。控制好时间，使混合物搅碎至你想要的细腻度（根据你喜欢细腻的还是粗糙的土豆泥而定），加适量调味料。

4. 奶香蘑菇蔬菜汤

原料

3 杯蔬菜浓汤
1 杯切好的白洋葱
2 瓣蒜，切碎
450 克切好的蘑菇，粗切
1 杯椰奶
1 汤匙竹芋淀粉
盐适量
黑胡椒粉适量
切好的新鲜细香葱，用作装饰

制作指南

◎ 用一个大号长柄平底锅中火加热1 汤匙的蔬菜浓汤。把洋葱放到锅里，烹煮至半透明后再煮一分钟，把蘑菇拌进去，煮3 ～ 4 分钟。
◎ 加入剩下的蔬菜浓汤，煮沸后，把温度调低，小火炖15 ～ 20 分钟。
◎ 把汤加进搅拌机之前先冷却，打成糊状，放在一旁备用。
◎ 把椰奶倒进长柄平底锅，中火加热，当椰奶接近沸腾时，降低温度，把浓汤糊加进去，搅拌。
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