肉鴨高效益飼養技術 周中華,黃世儀 9787508208602 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周中華，黃世儀 著

圖書標籤:

• 肉鴨
• 養殖技術
• 高效益
• 周中華
• 黃世儀
• 傢禽養殖
• 農業技術
• 畜牧業
• 養殖管理
• 品種選育

店鋪： 書逸天下圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508208602

商品編碼：29377185773

包裝：平裝

齣版時間：2004-07-01

基本信息

書名：肉鴨高效益飼養技術

定價：8.00元

作者：周中華,黃世儀

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2004-07-01

ISBN：9787508208602

字數：166000

頁碼：227

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.159kg

編輯推薦

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內容提要

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本書由廣東省農業科學院畜牧研究所和廣東省傢禽科學研究所的專傢編著。內容包括肉鴨業生産概況、肉鴨品種、肉鴨性狀的遺傳、鴨的繁殖與選育、鴨蛋的孵化、鴨的營養、肉鴨的飼養管理、鴨場規劃與養鴨設備、鴨的常見疾病及其防治等9章。本書內容豐富，技術先進，吸收瞭新科研成果，既係統全麵，又科學實用。可供廣大養鴨戶、養鴨場員工、畜牧獸醫工作者和有關農業院校師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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繁育與增值：現代肉鴨科學養殖的全麵指南 本書深入探討瞭現代肉鴨養殖的關鍵技術與科學管理，旨在幫助養殖者實現肉鴨生産的高效、健康與可持續。從品種選擇、育種策略到精細化飼養管理，再到疾病防控與市場營銷，本書力求為從業者提供一套係統、實用的操作手冊，助推肉鴨産業邁嚮更高水平。 第一部分：肉鴨産業概覽與品種選擇 1.1 現代肉鴨産業發展現狀與趨勢 在全球肉類消費日益增長的背景下，肉鴨以其高蛋白、低脂肪的營養特點，以及獨特的風味，贏得瞭廣大消費者的青睞。近年來，隨著科技的進步和養殖模式的升級，肉鴨産業展現齣強勁的發展勢頭。本書首先將梳理當前全球及國內肉鴨産業的發展脈絡，分析市場需求、消費趨勢以及主要的區域優勢。我們將探討規模化、集約化養殖模式的興起，以及生態、有機養殖理念的逐步推廣。同時，還將剖析産業麵臨的挑戰，如疫病風險、環保壓力、成本波動等，並展望未來肉鴨産業在科技創新、品牌建設、産業鏈延伸等方麵的潛力與機遇。 1.2 優良肉鴨品種的特性與選擇依據 品種是肉鴨生産的基礎，選擇適宜的肉鴨品種是高效養殖的第一步。本書將詳細介紹國內外主要的肉鴨商品類型，包括北京鴨、櫻桃榖鴨、魯鴨、泰州鴨等，重點分析它們在生長速度、飼料轉化率、肉質風味、抗病力、繁殖性能等方麵的差異。我們將深入剖析不同品種的遺傳優勢和品種特點，並提供一套科學的品種選擇框架。養殖者需要根據自身的地理環境、氣候條件、飼養目標（如商品肉鴨、種蛋生産）、市場需求以及飼養管理水平，進行理性評估和選擇。例如，追求快速齣欄的養殖者可能更傾嚮於生長速度快的品種，而注重肉質口感的則需要考慮風味獨特的品種。此外，本書還將介紹一些地方特色優良品種的發掘與利用，以及雜交優勢在肉鴨育種中的應用前景。 第二部分：肉鴨繁育與種禽管理 2.1 種禽選留與培育 優良的種禽是保證下一代肉鴨生産性能的關鍵。本部分將詳細闡述種禽的選留標準，包括體型、體重、健康狀況、生産性能（如産蛋量、受精率、孵化率）等。我們將介紹如何進行係統的種禽培育，包括科學的飼養管理、營養調控、環境控製以及繁殖性能的監測與調優。種禽的管理需要精細化，通過閤理的飼養密度、營養均衡的日糧、充足的光照和適宜的溫度，最大化種禽的繁殖潛力。 2.2 繁殖管理與優化 高效的繁殖是肉鴨産業持續發展的源泉。本書將深入講解肉鴨的繁殖生理特點，包括性成熟時間、發情周期、配種方式、受精過程等。我們將詳細介紹不同繁殖模式下的管理要點，如人工授精與自然交配的優劣勢分析，以及如何通過優化配種比例、提高配種頻率來提升受精率。同時，本書還將探討影響受精率和孵化率的關鍵因素，如公鴨和母鴨的營養、公母比例、配種環境、精液品質等，並提供相應的解決方案。 2.3 孵化技術與管理 孵化是胚胎發育的關鍵環節，科學的孵化技術能顯著提高齣雛率。本部分將全麵介紹不同類型的孵化設備（如平地蛋、層疊式、自動化孵化器）及其工作原理。我們將詳細講解孵化過程中的關鍵參數控製，包括溫度、濕度、通風、翻蛋、照蛋等，並闡述這些參數對胚胎發育的影響。此外，還將探討不同品種鴨蛋的孵化特性，以及如何應對孵化過程中的常見問題，如胚胎死亡、弱雛、畸形蛋等，並給齣相應的處理措施。 第三部分：商品肉鴨的精細化飼養管理 3.1 育雛期管理 育雛期是肉鴨生命中最脆弱的階段，科學精細的管理是保證雛鴨成活率和早期生長發育的基礎。本書將重點講解育雛期的環境控製，包括溫度、濕度、通風、光照的閤理調控，以及如何根據雛鴨的日齡和行為錶現進行調整。我們將詳細介紹雛鴨的飼養管理，包括初飲、開食、采食量、飲水衛生、墊料選擇與管理。此外，還將重點強調疫苗接種、疾病預防、弱雛的識彆與管理，以及如何建立良好的育雛檔案。 3.2 生長育成期飼養管理 生長育成期是肉鴨體型增長、增重最快的時期，科學閤理的飼養管理直接關係到肉鴨的生産效率和經濟效益。本書將深入分析肉鴨在不同生長階段的營養需求，包括能量、蛋白質、必需氨基酸、維生素、礦物質等的配比。我們將詳細介紹不同日齡的飼料配方設計原則，以及如何根據飼料原料的品質和成本進行優化。在飼養管理方麵，我們將強調飼養密度、飲水設施、采食設施、墊料的清潔衛生以及通風換氣的重要性。同時，還將討論不同飼養模式（如平養、網養）下的管理技巧，以及如何通過行為觀察及時發現和解決潛在問題。 3.3 營養調控與日糧設計 營養是肉鴨生長發育的物質基礎，科學的營養調控能顯著提高飼料轉化率，降低生産成本。本書將深入解讀肉鴨各生長階段的營養需求標準，分析粗蛋白、代謝能、必需氨基酸（如賴氨酸、蛋氨酸）等關鍵營養素的作用。我們將介紹不同飼料原料的營養成分分析與評估方法，以及如何根據原料的營養價值和經濟性進行科學配比，設計齣滿足不同日齡肉鴨需求的經濟高效日糧。此外，還將探討添加劑的應用，如益生菌、酶製劑、抗氧化劑等，以及它們在提高消化吸收、促進生長、增強免疫力方麵的作用。 3.4 環境控製與生物安全 良好的養殖環境是保障肉鴨健康生長的重要條件。本書將重點闡述捨內環境控製的關鍵要素，包括溫度、濕度、通風、光照、氣體濃度（如氨氣、二氧化碳）的監測與調控。我們將詳細介紹如何根據肉鴨的日齡、體況和季節變化，製定閤理的環境控製方案。同時，生物安全是預防疫病傳播的生命綫。本書將詳細講解生物安全體係的構建與執行，包括人員齣入管理、車輛消毒、工具器械消毒、疫病監測與預警、廢棄物處理等各個環節，力求最大程度地降低病原微生物的引入與傳播風險。 第四部分：肉鴨疾病防控與健康管理 4.1 肉鴨常見疾病的識彆與診斷 疾病是影響肉鴨養殖效益的重要因素。本書將係統梳理肉鴨生産中常見的細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病以及營養代謝性疾病。對於每一種疾病，我們將詳細介紹其病原、傳播途徑、臨床癥狀、剖檢病變以及實驗室診斷方法。重點在於幫助養殖者通過對肉鴨精神狀態、采食飲水情況、糞便性狀、體溫變化等日常觀察，以及對病死鴨的初步解剖，快速識彆潛在的疾病風險。 4.2 疫苗接種與免疫程序 科學的免疫接種是預防和控製肉鴨疫病最經濟有效的手段之一。本書將詳細介紹肉鴨主要的疫苗種類，如鴨瘟疫苗、副粘病毒疫苗、禽霍亂疫苗等，並闡述它們的作用機理和應用範圍。我們將結閤不同品種、不同生産目的、不同區域的特點，提供一套科學閤理的免疫接種程序，包括初免時間、加強免疫時間、疫苗劑量、接種途徑等。同時，還將強調免疫效果的監測與評估，以及如何應對免疫失敗的情況。 4.3 治療與用藥指導 當疾病發生時，及時準確的治療至關重要。本書將提供常見肉鴨疾病的治療方案，並重點強調閤理用藥原則。我們將介紹各種常用獸藥的藥理作用、適應癥、禁忌癥、用法用量及注意事項，並強調獸藥的輪換使用、停藥期等概念，以避免産生耐藥性，保障肉鴨産品的安全。同時，還將鼓勵養殖者谘詢獸醫專業人士，避免盲目用藥。 4.4 衛生防疫與消毒措施 有效的衛生防疫和消毒是控製疾病傳播、維護養殖場環境清潔的重要環節。本書將詳細講解養殖場內部的日常衛生管理，包括糞汙清理、墊料更換、飲水器和料槽的清潔消毒。我們將介紹不同類型消毒劑的選擇與使用方法，以及科學的消毒時機和操作規範，如定期消毒、進齣場消毒、病死鴨處理消毒等。 第五部分：肉鴨生産管理與市場營銷 5.1 生産效益評估與成本控製 提高生産效益、降低養殖成本是養殖者關注的核心問題。本書將提供一套科學的生産效益評估方法，包括生産性能指標（如成活率、生長速度、飼料轉化率、齣欄率）的計算與分析，以及成本構成（如飼料成本、人工成本、水電成本、獸藥成本）的核算與控製。我們將分析影響生産成本的關鍵因素，並提供切實可行的成本降低策略，如優化飼料配方、提高飼料轉化率、減少藥物使用、閤理安排勞動力等。 5.2 肉鴨産品深加工與市場拓展 肉鴨産品不僅僅是鮮肉，還可以通過深加工轉化為具有更高附加值的商品。本書將介紹常見的肉鴨加工産品，如烤鴨、風乾鴨、鴨蛋製品等，以及相應的加工工藝和技術要點。同時，還將探討市場營銷策略，包括品牌建設、渠道拓展、消費者培育等。我們將分析不同銷售模式的優劣勢，如直銷、批發、電商平颱等，並提供提升産品競爭力和市場占有率的建議。 5.3 行業法規與政策解讀 瞭解和遵守相關的行業法規與政策，是閤法閤規經營的基礎。本書將梳理與肉鴨養殖相關的法律法規，包括動物防疫法、環境保護法、食品安全法等，並解讀最新的行業扶持政策、補貼項目等。我們將幫助養殖者瞭解自身的權利與義務，規避潛在的法律風險，並抓住政策機遇，促進産業健康發展。 結語 本書秉持科學、實用、前沿的理念，力求為廣大肉鴨養殖者提供全方位、係統性的指導。通過掌握並靈活運用書中所述各項技術與管理經驗，相信養殖者定能提高生産效益，實現可持續發展，為繁榮肉鴨産業貢獻力量。