具体描述
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编辑推荐
作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对
80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪
安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖
详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手
内容推荐
“怀胎十月，一朝分娩”让很多新妈妈“喜中掺忧”。喜的是健康宝宝的出生给整个家庭带来了欢声笑语，忧的是产后身体如何恢复，会不会虚弱乏力、恶露不下、水肿、发热、腹痛等。如何让自己更快恢复，不落下月子病，并让宝宝“粮仓”充足，成了新妈妈月子期间的“新课题”。
本书将月子期科学合理地划分为四个阶段，每个阶段都根据新妈妈的身体恢复情况给出具体的调养重点、精选的菜品设计及产后不适的对症食疗。精选的90道滋养补身的月子菜，做法简单，食材易买，如丰乳通乳的鲫鱼、健脾消肿的薏米、促进乳汁分泌的木瓜等。
这些精挑细选的菜品完全可以让新妈妈吃得好，补得好，让新妈妈迅速恢复体力、重塑美好身材。
本书是新妈妈月子期间饮食方面的好帮手，虽然新妈妈不能自动手实践菜品的制作过程，但是了解一些食材的营养与功效，会更有利于调养自己的身体。翻开本书，给自己和宝宝一顿甜蜜的美餐吧。
作者简介
孙树侠，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，担任众多学会、协会副会长、常务理事。从1981年开始从事科普工作，先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师、健康管理师，培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为：中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座，传播健康知识，并经常在相关报纸、杂志上发表科普文章。
目录
新妈妈坐月子吃什么，怎么吃
月子坐多久*科学
坐月子期间的*佳食材
荤食材篇
素食材篇
坐月子期间要管住自己的嘴
过多吃鸡蛋
红糖水喝太多
过早吃老母鸡
生冷食物
酸咸食物
辛辣燥热食物
油腻食物
月子里怎样做到补身不长肉
月子期间进补因“虚”而异
气虚
血虚
阴虚
阳虚
月子里的饮食原则
分段实施
均衡多样
少食多餐
食量适当
进食有顺序
稀软为主
咸淡适宜
烹饪月子餐有秘诀
选料要得当
搭配有讲究
火候要适宜
放料要谨慎
你补过了、上火了吗
产后*1阶段（*1 7 天）
排毒期 活血化瘀
产后*1阶段这样吃
*1阶段饮食特点
不吃气味重、难消化的食物
蔬菜不要吃太多
下奶食物别多吃
剖宫产新妈妈的饮食特别建议
新妈妈每日饮食参考
产后*1阶段精选月子餐
养血补血、利水祛湿 薏米花生粥
活血、利尿、解毒 益母草粥
补益气血 鸡蛋阿胶粥
增强免疫力 猪肉香菇打卤面
促进子宫复原、预防便秘 麻油蛋炒饭
补血、排毒 枸杞子山药猪心汤
增进食欲、补益元气 鸡肉山药粥
健脾舒胃、安神补虚 糖醋黄鱼
活血、排毒 何首乌排骨汤
促进伤口恢复、排气 白萝卜橄榄猪肺汤
促消化、健脾胃、增营养 营养汤面
增强体力 虾仁芙蓉蛋
滋补肝肾、增进食欲 紫米红豆甜粥
消炎止痛、补中益气 南瓜烩豆腐
促进恶露排出 鲜藕汁饮
增强子宫收缩 木瓜生姜煲米醋
滋阴补虚、利水消肿 鸭肉海带汤
产后不适 特别关注
产后便秘
油菜蘑菇汤
杏仁粥
产后腹痛
五味益母草蛋
产后恶露不下
生化汤
姜楂茶
产后*二阶段（*8 14 天）
恢复期 调养脾胃
产后*二阶段这样吃
*二阶段饮食特点
饮食调理脾胃
可以适当吃鸡肉、猪肉和牛肉
注意补充钙
调整怀孕期间的不适
利水消肿
新妈妈如何补气养血
新妈妈每日饮食参考
产后*二阶段精选月子餐
利尿消肿、预防便秘 红豆麦片粥
清热解毒、润肠通便 牛奶梨片粥
补气养血、补肾健脾 鳝鱼香菜粥
健脾胃、助消化 木瓜白果鸡肉汤
健脾润肺、滋养身体 银耳红枣汤
清热降火、益肺补气 白果鸭梨鹌鹑汤
促进乳汁分泌 猪蹄黄豆汤
清热止渴、利水消肿 虾皮烧菜心
补钙及维生素 蜜汁糯米藕
养血通乳、排出恶露 花生鸡爪汤
补血、补钙 肉末菠菜
促进泌乳、补钙 虾仁鱼片汤
开胃健脾、滋阴凉血 排骨萝卜汤
补钙益智、缓解压力 核桃芝麻粥
安神助眠、健脾益气 百合芡实粥
滋养身体、补虚补血 红烧栗子山药
产后不适 特别关注
产后虚弱
鹌鹑山药粥
花生猪骨粥
产后发热
金蒲茶
金菊茶
产后*三阶段（*15 28 天）
滋补期 滋养助泌乳
产后*三阶段这样吃
*三阶段饮食特点
曾患妇科疾病的新妈妈用药膳要谨慎
催乳为主、补血为辅
“哺乳新妈妈”与“非哺乳新妈妈”的进补方法
新妈妈每日饮食参考
手把手教你做月子餐
产后*三阶段精选月子餐
养肝补血 鸡肝菟丝子汤
补虚、固元气 麻油鸡
滋肝润肺、益气养血 板栗枸杞子乳鸽汤
通利下乳 莴笋薏仁粥
通乳、排毒 鲤鱼炖丝瓜
补气血、养身体 红枣乌鸡汤
滋养脾胃、补中益气 番茄牛肉汤
催乳、养颜 黑芝麻炖猪蹄
催乳、除烦 茭白炒虾皮
养血补气、补充体力 莲藕干贝排骨
增进食欲 口蘑炒豌豆
补气养血、排毒养颜 红枣枸杞子茶
催乳、补身 海带炖公鸡
补养气血、利水消肿 红豆鲫鱼汤
滋阴补虚、养血益气 水晶肘子
养血通乳 丝瓜炒虾仁
产后不适 特别关注
产后水肿
红豆薏米姜汤
熟三鲜炒银牙
产后汗出
泥鳅紫菜汤
糖醋莲藕
产后*四阶段（*29 42 天）
调整期 滋补养颜
产后*四阶段这样吃
*四阶段饮食特点
调整体质的黄金时期
特殊新妈妈的饮食方案
食物同类互换可丰富膳食
新妈妈在月子期间不可盲目节食减肥
新妈妈每日饮食参考
产后*四阶段精选月子餐
滋阴养颜、润泽肌肤 西蓝花鸽蛋汤
强身健骨、补铁补血 菠菜牛肉粥
低热量、高纤维 萝卜鲜虾
强筋骨、养身体 胡萝卜羊肉汤
补血养颜、强身健体 枸杞子红枣粥
活血散瘀 八珍排骨汤
补钙、补铁 鸭血豆腐
温暖子宫、补虚健腰 当归炖羊肉
补钙、润泽皮肤 核桃虾仁
补血活血、祛瘀止痛 益母当归煲鸡蛋
清热利尿、补脾 黑糯米饭
养肾补髓、壮骨健腰 营养牛骨汤
促进代谢、强筋壮骨 田园烧排骨
清肺润肤、祛斑增白 牛奶白果雪梨汤
降压、补血 芹菜肉包
清热解毒、补铁补血 猪肝绿豆粥
增加乳汁、美白养颜 花生木瓜甜枣汤
富含胶原蛋白及卵磷脂 猪蹄金针菜汤
产后不适 特别关注
产后恶露不尽
参芪胶艾粥
参芪鸡
产后腰痛
杜仲猪腰汤
核桃猪腰汤
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新妈妈坐月子 吃什么，怎么吃
新妈妈在月子里需要充足的营养以补充妊娠和分娩时身体的消耗，帮助恢复体力。因此， 保证饮食的健康营养不仅对新妈妈的身体恢复有很大的好处， 而且还有助于宝宝的健康成长。那么，月子期间到底应该吃什么，怎么吃呢？快翻过这一页了解一下吧！
月子坐多久*科学
怀孕时，为了适应胎儿的生长发育和自身分娩的需要，女性的生殖器官和体型都发生了很大变化。分娩后，乳房要分泌乳汁，子宫要复原，身体的各个系统都要恢复正常，比如胃肠道张力及蠕动恢复，使消化能力恢复正常；不哺乳或部分哺乳的新妈妈会月经回潮。总之，月子期是全身逐渐复原的时期。传统上人们将产后一个月称为“坐月子”，但实际上，经过一个月的调整，身体许多器官并未得到完全的复原。比如， 子宫体的回缩需要6 周时间才能恢复到接近非孕期子宫的大小， 胎盘附着处子宫内膜的全部再生修复也需6周；产后腹壁紧张度的恢复也需要68 周的时间。所以坐月子要42天。新妈妈产后能否恢复正常，关键在于月子坐得怎样。月子期间，新妈妈应该以休息为主，尤其是产后15天内应以卧床休息为主。
坐月子期间的食材;
荤食材篇
鲫鱼
鲫鱼具有健脾开胃、调养五脏、利水消肿、通畅乳汁等功效，对产后脾胃虚弱有很好的滋补作用，特别适合剖宫产新妈妈食用。
鲤鱼
鲤鱼具有滋补健胃、利水消肿、通乳、帮助子宫收缩的功效，对产后水肿、腹胀、少尿、乳汁不通、恶露不下等都有食疗作用。
鳝鱼
鳝鱼为高蛋白、低脂肪食材，是坐月子期间常吃的补品。具有清热解毒、祛风散寒、活血止痛的功效，适合四肢疼痛、腰背酸软无力等症的虚冷体质新妈妈食用，还有调节血糖的作用，是血脂过高及糖尿病新妈妈的养生食品。
牛肉
牛肉具有补气血、温补脾肾、强壮筋骨等功效，可以滋养脾胃、减少掉发、强壮骨骼。瘦牛肉是血脂过高、糖尿病及动脉硬化症新妈妈的养生食品，但不宜食用过量。
羊肉
羊肉具有益气补虚、温中暖下、壮筋骨、厚肠胃的功效，主要用于疲劳体虚、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛等。产后吃羊肉可促进血液循环，有驱寒作用。
猪蹄
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，具有滋润皮肤的效果；猪蹄有利于细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢；猪蹄汤还具有催乳作用。新妈妈食用，既有利于下奶，又能达到美容的效果。
乌鸡
乌鸡具有补气养血、清凉解热及强肝补肾等功
媒体评论
分阶段月子餐，让新妈妈吃出健康好体质
精选月子食谱，让你不再为吃什么而发愁
月子期间饮食宜忌，让你不再为怎么吃而担忧
作为新妈妈的你，健康美丽都想要，关键要吃对
80余道经典月子餐，转为新妈妈量身烹饪
安全易买的食材，让新妈妈月子期补身不发胖
详细简洁的操作步骤，让月子大餐轻松出自你的手
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用户评价
在准备迎接宝宝的过程中，我一直在寻找一本能够指导我如何科学坐月子的书籍，而这本书，简直就是我寻觅已久的“宝藏”。它没有夸张的宣传，而是用最实在的内容，向我展示了月子餐的科学与艺术。我最喜欢的是它对“因人而异”的饮食原则的强调。它并没有提供一个固定不变的食谱，而是教导我们如何根据自己的身体状况、恢复情况来调整饮食。书中详细讲解了产后不同阶段的身体需求，比如如何通过饮食帮助身体排出恶露、促进伤口愈合、以及增加乳汁分泌。它还对各种食材的营养价值和功效进行了详细的介绍，让我能够更清晰地了解，哪些食物是月子期间的最佳选择。书中的食谱，设计得非常贴心，既考虑到了营养均衡，又兼顾了口味和易消化性。很多菜品我之前从未接触过，但仔细阅读了做法后，才发现原来这么简单又美味。它还针对一些特殊情况，比如剖腹产妈妈的恢复，提供了特别的饮食建议。这本书，就像一位经验丰富的月嫂，又像一位贴心的营养师，为我提供了最专业、最全面的指导，让我能够更加从容、自信地迎接新生命的到来，同时也更好地照顾好自己的身体。
评分我最近一直在为即将到来的分娩做准备，尤其是关于产后的月子餐，更是让我感到有些无从下手。这本书的出现，简直是我的“救星”！它并没有用华丽的辞藻来吸引眼球，而是用最朴实、最科学的方式，把月子餐的方方面面都讲解得清清楚楚。我最看重的是它强调的“循序渐进”的饮食调理。书中详细地解释了产后第一周、第二周乃至整个月子期间，身体需要怎样的营养支持，以及如何根据身体的恢复情况来调整饮食。它没有一味地推荐大补的食材，而是教你如何从清淡、易消化开始，逐步增加营养。这一点让我觉得非常实用，因为我一直担心产后太早大补会对身体造成负担。书中还提供了很多不同种类的食谱，而且都配有详细的步骤和食材说明。我尤其喜欢它关于“药食同源”的解读，结合了中医的理论，让我觉得这些食谱不仅能满足营养需求，还能起到很好的调养作用。它还针对不同情况的妈妈，比如剖腹产、母乳喂养、或者有特殊健康问题的妈妈，都提供了个性化的建议。这本书就像一个经验丰富的营养师，又像一个贴心的月嫂，给了我最专业的指导，让我能够更有信心、更从容地迎接新生命的到来，也更好地照顾好自己的身体。
评分这本书的内容，可以说是我孕期收到的最棒的一份礼物。我一直对产后如何科学坐月子感到迷茫，而这本书，就像一盏明灯，为我指明了方向。它不仅仅是一本食谱书，更像是一本产后恢复的百科全书。它从最基础的食材选择，到最复杂的食谱搭配，都讲解得非常详细，而且通俗易懂。我特别欣赏它关于“循序渐进”的饮食原则的阐述，它强调产后身体需要一个逐步恢复的过程，而不是一味地大补。书中提供了非常多样的食谱，而且都配有详细的步骤和注意事项，让我觉得即使是厨房新手也能轻松上手。它还详细介绍了各种食材的营养价值和功效，让我明白了为什么有些食物适合在月子期间食用，而有些则需要避免。更让我惊喜的是，它还提供了针对不同体质、不同需求的食谱，比如针对剖腹产妈妈、母乳喂养妈妈、或者有贫血、便秘困扰的妈妈，都有专门的解决方案。这本书，让我对坐月子这件事不再感到焦虑，而是充满信心，能够科学、健康地度过这个重要的恢复期。
评分这本书的内容简直太丰富了，我作为一个新手妈妈，在孕期就开始为产后的恢复做功课，这本书就像一个宝藏一样，让我应接不暇。它不仅仅是简单地列出食谱，而是从多个角度深入剖析了月子期间的饮食重要性，从食材的选择、烹饪的技巧，到不同阶段身体恢复的需求，都有非常详细的讲解。我尤其喜欢它关于“排”和“补”的理论，解释了为什么产后最初几天要以清淡、易消化为主，帮助身体排出恶露和多余水分，然后再逐步进补，恢复元气。书中还列举了许多常见食材的营养价值以及它们在月子期间的功效，比如猪脚炖花生汤可以催乳，但又详细说明了什么时候喝、怎么喝才能达到最佳效果，而不是盲目地推荐。更让我惊喜的是，它还提供了一些针对不同体质、不同需求的食谱，比如针对剖腹产妈妈、母乳喂养妈妈、或者有贫血、便秘困扰的妈妈，都有专门的解决方案。我每天都会翻看，研究接下来几天要准备什么，感觉自己对月子餐的理解提升了好几个层次，不再是茫然无措，而是充满信心。这本书让我深刻认识到，月子餐不仅仅是为了填饱肚子，更是产后身体修复和母乳喂养的关键。它让我明白了，每一道菜的背后，都蕴含着科学的道理和对妈妈身体的关怀。我甚至觉得，这本书的价值远不止于食谱，它更像是一本产后健康指南，为我打开了一扇通往科学坐月子的大门，让我能够更从容、更安心地迎接宝宝的到来。
评分这本书的内容，可以说是全方位地满足了我作为一个准妈妈对月子餐的期待。我一直觉得，坐月子是女人一生中非常重要的一个时期，身体需要好好调养，而饮食是关键。这本书，就像一位经验丰富的老中医，又像一位细心的月嫂，将月子餐的“奥秘”一点点地揭示出来。它不仅仅是简单地罗列菜谱，更是从理论入手，解释了产后身体变化的特点，以及为什么需要特定的饮食。我特别喜欢它关于“排、调、补”的科学论述，让我明白了月子期间饮食应该是有阶段性的，不能操之过急。书中的食谱，都非常具有针对性，比如针对恶露排出、促进乳汁分泌、或者修复伤口的食谱，都非常详细。而且，它还考虑到了不同体质的妈妈，提供了多样化的选择，让我能够根据自己的情况来选择最合适的食谱。书中还强调了食材的选择和烹饪方式的重要性，比如如何选择新鲜的食材，如何用温和的方式烹饪，这些细节都做得非常到位。它让我觉得，坐月子并不是一件“辛苦”的事情，而是一件可以通过科学饮食来“滋养”自己的过程。这本书，真的是我孕期最得力的助手，让我能够充满信心地迎接产后的挑战。
评分这本书的价值，远超出了我对一本食谱书的期待。它不仅仅是提供了美味的月子餐菜谱，更重要的是，它传递了一种科学、健康的产后恢复理念。我作为一个即将成为母亲的人，对产后身体的调养非常重视，而这本书，就像一位睿智的长辈，为我指明了方向。它从“为什么”开始，详细解释了月子期间饮食的重要性，以及不同阶段身体的恢复需求。我特别欣赏它关于“循序渐进”的饮食原则的阐述，它并没有一味地强调大补，而是教导我们如何根据身体的恢复情况，一步一步地调整饮食。书中的食谱，种类非常丰富，而且都非常实用，很多食材都是我们日常生活中常见的，但经过巧妙的搭配，就能起到很好的食疗作用。它还详细介绍了食材的选择、处理和烹饪技巧，让我觉得即使是厨房新手，也能轻松做出美味又健康的月子餐。更让我惊喜的是，它还提供了针对不同体质、不同需求的食谱，比如针对产后贫血、乳汁不足、或者体虚乏力的妈妈，都有相应的解决方案。这本书，让我觉得坐月子不再是一件“辛苦”的事情，而是一件可以通过科学饮食来“滋养”自己的过程。
评分我一直认为，坐月子这件事，吃什么、怎么吃，是非常有讲究的。作为一个有些“矫情”的妈妈，我对产后的身体恢复非常重视，也做了不少功课。这本书简直是我的“及时雨”，它没有那些花里胡哨的宣传，直接切入主题，用非常接地气的方式，把复杂的月子饮食理论讲得明明白白。我特别欣赏它强调的“因人而异”的原则。它并没有给大家一个固定的食谱，而是教你如何根据自己的身体状况、恢复情况来调整。比如，产后第一周和第二周的饮食重点就完全不同，前者是排，后者是补，而书里把这些循序渐进的过程都讲得很清楚。我印象最深的是关于催乳的章节，它不仅列举了各种常见的催乳食物，还详细解释了它们的原理，以及在什么时候吃、吃多少最合适。我以前总以为，催乳就是多喝汤，但这本书告诉我，还需要搭配其他的营养，而且有些汤品并非人人适合，需要根据体质来选择。而且，书中还包含了很多实用的小贴士，比如如何选择食材、如何避免某些可能引起胀气或过敏的食物，这些细节都做得非常到位。它让我觉得，坐月子不仅仅是妈妈一个人的事情，也需要家人的理解和支持，而这本书，也为家人提供了很好的参考，让他们知道如何更好地照顾产后的妈妈。我真的觉得，这本书就像一个经验丰富的月嫂，用最专业的知识，最细致的关怀，手把手地教会我如何科学地坐月子，让我在这个特殊时期，感到安心和踏实。
评分这本书的编排和内容设计，让我感觉非常用心。作为一个第一次当妈妈的人，我对产后坐月子这件事，既期待又有点害怕，生怕自己做不好，影响身体恢复。这本书就像一个循循善诱的老师，从最基础的食材选择，到最复杂的食谱搭配，都讲解得非常细致。我最喜欢的是它关于“循序渐进”的饮食原则的阐述。它不是简单地罗列一大堆“大补”的菜谱，而是强调产后身体需要一个逐步恢复的过程。比如，产后初期以清淡、易消化为主，帮助身体排出恶露，之后再慢慢增加营养，促进身体的修复。书中的食谱，很多都是我之前从未想过的，但结合了中医的食疗理论，又觉得非常有道理。比如，有些食谱会搭配不同的药材，来达到特定的功效，而书里也详细解释了这些药材的用量和禁忌。而且，它还考虑到了一些特殊情况，比如剖腹产妈妈的饮食注意事项，母乳喂养妈妈的饮食禁忌等等，这些细节都做得非常周到。我每天都会抽出时间来阅读，学习里面的知识，感觉自己对月子餐的理解越来越深入。这本书不仅仅是提供食谱，更是传递一种科学、健康的坐月子理念。它让我觉得，坐月子也可以是一件轻松、愉快的事情，只要掌握了正确的方法，就能更好地照顾自己，更好地迎接新生命的到来。
评分从这本书的封面设计就能看出它的专业性，而翻开之后，里面的内容更是让我惊喜连连。作为一名正在备孕或者已经怀孕的女性，我一直在寻找一本能够指导我如何科学坐月子的书，而这本书，简直就是我寻觅已久的“宝藏”。它不仅仅是简单地给出一堆食谱，而是从“为什么”出发，解释了月子期间饮食的重要性，以及不同阶段身体的恢复需求。书中对食材的选择，烹饪方式的建议，都非常详细，并且考虑到了很多我之前没有注意到的细节。比如，关于“排”和“补”的论点，让我茅塞顿开，明白了产后初期和后期饮食的侧重点完全不同。它还提供了许多针对不同体质妈妈的食谱，比如针对体虚、贫血、或者有乳汁不通困扰的妈妈，都有相应的食疗方法。我尤其欣赏它在“药食同源”方面的阐述，结合了很多中医的养生理论，让我觉得这些食谱不仅仅是为了填饱肚子，更是对身体的一种调养。书中的图片也非常清晰，让我能够更直观地了解菜品的呈现方式。我真的觉得，这本书就像一个经验丰富的月嫂，用最专业的知识，最贴心的指导，帮助我准备好迎接产后的挑战。它让我不再感到迷茫，而是充满信心，能够科学、健康地度过这个重要的恢复期。
评分说实话，在还没翻开这本书之前，我对月子餐的认知还停留在“多喝汤”的层面。但这本书，彻底颠覆了我的想法。它就像一位循循善诱的老师，用非常科学、严谨的态度，将月子餐的方方面面都讲得透彻。它不仅仅是给出了一堆食谱，而是从产后妈妈身体的恢复需求出发，解释了为什么需要这样的饮食。我最喜欢的是它关于“因人而异”的原则，它教你如何根据自己的身体状况来调整饮食，而不是照搬照抄。书中对不同阶段的饮食重点都有详细的讲解，比如产后初期以清淡、易消化为主，帮助身体排出恶露，然后逐步增加营养，促进身体的修复。它还详细介绍了各种食材的营养价值和功效，让我明白了为什么有些食物适合在月子期间食用，而有些则需要避免。书中的食谱，非常多样化，而且都配有详细的步骤和注意事项，即使是厨房新手也能轻松上手。它还考虑到了很多特殊的产妇情况，比如剖腹产、母乳喂养困难等，都提供了相应的食谱和建议。我感觉，这本书就像一位经验丰富的月嫂，又像一位贴心的营养师，为我提供了最专业、最实用的指导，让我能够科学、健康地度过月子期。
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