全新正版打折《营养省钱百姓菜》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 惟吾德馨图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511342805

商品编码：28398877931

丛书名： 金版 营养省钱百姓菜

出版时间：2014-01-01

《营养省钱百姓菜》并非仅仅是一本菜谱，它更像是一位贴心的家庭健康顾问，一位精打细算的厨房管家，一位充满生活智慧的朋友。翻开这本书，你将踏上一段关于“吃”的全新旅程，一段既能满足味蕾，又能守护健康，还能减轻钱包负担的奇妙旅程。 这本书之所以被誉为“白金版精装本”，不仅在于其精美的印刷、考究的装帧，更在于其内容的含金量。它拒绝了那些华而不实的昂贵食材，摒弃了繁复冗长的烹饪步骤，而是将目光聚焦于那些“百姓菜”。这里的“百姓菜”，绝非粗糙简陋的代名词，而是指那些普遍易得、价格亲民、营养均衡，且能变幻出无穷美味的家常食材。作者以深厚的烹饪功底和对日常饮食的深刻理解，巧妙地将这些寻常食材，通过科学的搭配和创意的烹饪手法，升华为一道道令人食指大动的佳肴。 营养，是这本书的核心追求。 在现代社会，人们越来越注重饮食健康，但往往被琳琅满目的健康资讯所淹没，甚至被一些概念性的理论所困扰。本书另辟蹊径，将“营养”融入到最朴素的烹饪实践中。它深入浅出地讲解了各种常见食材的营养价值，例如，如何让富含蛋白质的豆制品与富含维生素的蔬菜完美结合，如何通过合理的烹饪方式保留食材中宝贵的维生素和矿物质。你会学到，如何通过简单的食材组合，为身体提供所需的全面营养，如何根据家庭成员的不同需求，调整菜品的营养结构。书中的每一道菜肴，都经过了作者细致的考量，力求在美味的同时，最大化地发挥食材的营养功效，帮助你和家人构建一个健康的饮食基础。 省钱，是这本书的另一大亮点。 在物价飞涨的当下，如何吃得健康又经济，成为了许多家庭的难题。《营养省钱百姓菜》提供了切实可行的解决方案。作者深谙“开源节流”之道，从食材的选择、购买，到烹饪过程中的节能减耗，都给出了实用的建议。例如，如何识别当季最划算的蔬菜水果，如何批量购买一些不易变质的食材，如何在购买时避免不必要的浪费，甚至是如何利用一些“边角料”做出美味菜肴。书中会介绍大量利用时令蔬菜、豆类、杂粮以及性价比高的肉类来烹饪出营养丰富又价格实惠的菜品。你会发现，很多看似简单的家常菜，通过巧妙的搭配和烹饪，不仅能媲美餐厅的美味，更能节省下一笔可观的开支。它教会你一种智慧的生活方式，一种懂得珍惜和利用的厨房哲学。 “百姓菜”的魅力，在于它的亲切与包容。 这本书中的菜品，绝大多数都是我们日常生活中熟悉的味道。但它又不仅仅是简单的照搬，而是通过作者的巧思，将这些熟悉的味道进行升级和创新。你会看到，那些你可能已经做腻了的家常菜，在书中焕发出了新的生命力。例如，一道简单的番茄炒蛋，在书中可能会有作者独到的调味秘诀，或者搭配了某种意想不到的配料，使其口感和风味更上一层楼。又或者，一道普通的红烧肉，在书中则会强调如何通过更健康的烹饪方式，减少油脂的摄入，同时保留其醇厚的风味。书中的菜肴，覆盖了早餐、午餐、晚餐以及各类小吃、汤羹，几乎涵盖了日常饮食的方方面面，满足了不同口味和需求。 “超值全彩”的设计，让阅读体验更上一层楼。 每一道菜的制作过程，都配有清晰、精美的全彩图片，从食材的准备，到烹饪的每一个关键步骤，再到最终成品的诱人模样，都一览无余。这不仅仅是为了美观，更是为了让读者能够更直观地理解和模仿。即使是烹饪新手，也能通过这些图文并茂的指导，轻松掌握烹饪技巧，避免走弯路。全彩的呈现方式，也让原本枯燥的文字说明变得生动有趣，极大地激发了读者的烹饪兴趣。 “精装本”的质感，彰显了本书的价值与诚意。 这本书的装帧设计，不仅体现了其作为一本高品质图书的定位，更传递出作者对读者的尊重。坚固的精装，可以确保书籍能够长久地陪伴你，在你的厨房里留下深深的印记。细致的排版，流畅的语言，都使得阅读过程更加舒适愉悦。 “家常厨房做菜做饭生活用书”，精准地定位了本书的使用场景。 它不是一本只适合偶尔翻阅的“大厨秘籍”，而是真正融入到你日常生活中的厨房伴侣。无论你是朝九晚五的上班族，还是辛勤操持家务的全职主妇，亦或是初露头角的烹饪爱好者，这本书都能为你提供源源不断的灵感和实用的指导。它教会你如何高效地利用有限的时间和资源，为家人制作出健康美味的餐食。它更是一种生活方式的倡导，一种回归简单、真实、健康的饮食之道。 这本书的内容，将涵盖但不限于以下几个方面： 时令食材的智慧运用： 详细介绍不同季节的当季蔬菜、水果、肉类等，并提供如何选择、储存和烹饪这些食材的最佳方法，以达到营养和经济的双重效益。 营养均衡的菜品设计： 针对不同人群（如儿童、老人、孕妇）的营养需求，设计出一系列兼顾蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的均衡菜谱。 经济实惠的烹饪技巧： 介绍如何利用豆类、粗粮、以及性价比高的肉类（如鸡腿、猪腿肉等）烹饪出美味佳肴，以及如何减少食材的浪费，如利用蔬菜的根茎叶等。 家常菜的升级与创新： 在保留传统家常菜风味的基础上，融入现代烹饪理念，通过简单的调味或搭配，提升菜品的口感和营养价值。 便捷快速的烹饪方案： 针对忙碌的现代生活，提供许多制作时间短、步骤简单的快手菜，满足快速用餐的需求。 汤羹与主食的搭配： 提供各式营养丰富的汤品和健康主食的制作方法，与主菜形成完美的搭配，构成一顿完整的营养餐。 厨房常识与烹饪技巧： 穿插介绍一些基础的厨房常识，如如何辨别食材的新鲜度，如何正确使用烹饪工具，以及一些基础的刀工和调味技巧，帮助读者提升烹饪能力。 膳食误区的澄清： 适时地对一些常见的膳食误区进行澄清，引导读者建立科学的饮食观念。 总而言之，《营养省钱百姓菜》是一本集营养、经济、美味、实用、美观于一体的综合性美食生活用书。它以其接地气的内容、高质量的呈现，将成为你厨房中最得力的助手，引领你和家人走向健康、美味、经济的饮食新境界。这不仅仅是一本书，更是你开启智慧厨房生活的一把金钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本菜谱给我的厨房生活带来了意想不到的惊喜！一直以来，我总觉得营养均衡的家常菜需要花费不少心思和金钱，但自从翻开它，我的观念彻底被颠覆了。书里的每一道菜都将“营养”和“省钱”这两个看似矛盾的概念完美地结合在一起，让人耳目一新。它不会推荐那些需要昂贵进口食材或者复杂烹饪技巧的菜肴，而是从我们日常生活中最常见的蔬菜、肉类入手，教你如何通过巧妙的搭配和简单的处理，最大化地保留食材的营养，同时又大大降低了烹饪成本。 让我印象最深刻的是，它不仅仅是简单地列出食材和步骤，而是深入浅出地讲解了每种食材的营养价值，以及为什么这样的搭配更健康。比如，在介绍一道关于豆类和谷物的组合时，它会详细解释蛋白质的互补作用，以及如何通过这种组合来达到和肉类相当的营养水平，而成本却低得多。书中的配图更是让人垂涎欲滴，每一个步骤的展示都清晰明了，即使是厨房新手，也能轻松跟着操作。而且，它还提供了一些关于如何选择当季食材、如何批量购买节省开支的小贴士，这些实用信息真的太有用了！我感觉自己不再是被动地接受“健康饮食”的理论，而是真正学会了如何在日常生活中，用最经济实惠的方式，为家人制作美味又营养的餐点。这不仅是对味蕾的满足，更是对生活品质的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本菜谱给我最大的启发是，原来美味和健康并不一定要用高昂的代价来换取。我一直认为，要做得像外面餐厅一样有营养又好吃，需要的不仅是高超的厨艺，还有那些价格不菲的食材。但这本书彻底改变了我的想法。它用一种非常朴实却又充满智慧的方式，引领我走进了“省钱又营养”的烹饪世界。 书里的每一道菜肴都经过精心设计，不仅在口味上能满足我的挑剔，在营养价值上也做得非常出色。我发现，很多时候，我们只是缺少一些烹饪的“巧思”，而这本书恰恰提供了这些“巧思”。它会教你如何用最常见的食材，通过不同的烹饪手法，激发出食材本身最原始的美味，同时又能最大程度地保留其营养成分。比如，它会分享一些关于如何保留蔬菜水分和维生素的技巧，如何利用一些基础调味料就能做出丰富的口感，而不是一味地依赖那些昂贵的酱料。 更让我惊喜的是，书中对“省钱”的定义并非是牺牲质量，而是强调“智慧消费”。它会指导你如何选择性价比最高的食材，如何利用当季的蔬果，甚至是如何处理一些“边角料”来制作出令人意想不到的美味。我学会了如何让一道普通的鸡胸肉变得鲜嫩多汁，如何让豆类成为餐桌上的明星，而不是配角。这不仅仅是一本菜谱，更像是一位经验丰富的生活导师，教会我在厨房里如何做得更聪明，让每一分钱都花在刀刃上，同时还能让家人吃得健康又开心。

评分☆☆☆☆☆

这本菜谱的出现，简直是我烹饪路上的“及时雨”！我一直是个对食物的健康和营养非常在意的人，但同时我也是个精打细算的生活家，总觉得营养餐和省钱餐似乎是两条平行线，很难有交集。直到我遇到这本书，才发现原来它们可以如此完美地融合。 它不仅仅是一本菜谱，更像是一个生活指南，教会我在厨房里如何才能做到“事半功倍”。书中对于食材的选择和搭配有着非常独到的见解，它会告诉你，那些看似普通的蔬菜，其实蕴含着惊人的营养价值，而那些性价比高的肉类，通过正确的烹饪方法，也能变得无比美味。我最喜欢的部分是，它不会推荐那些需要昂贵调味料或者特殊食材的菜肴，而是专注于如何利用我们日常生活中最容易获取的食材，通过一些简单的技巧，就能做出令人惊艳的美味。 书中的图片质量非常高，每一道菜都拍得如同艺术品一般，让人食欲大增。同时，它的步骤讲解也非常详细，清晰明了，即使是厨房新手，也能轻松跟着操作。更让我惊喜的是，书中还穿插了一些关于如何挑选食材、如何储存食材、如何减少食物浪费的小贴士，这些细节真的让整本书的实用性大大提升。我通过学习这本书，不仅学会了制作更多营养美味的菜肴，还大大节省了家庭的开支。我现在做出来的菜，家人吃得开心，我自己也觉得有成就感，这大概就是这本书带给我的最棒的体验吧！

评分☆☆☆☆☆

读完这本菜谱，我最大的感受就是“原来做饭可以这么有趣，而且还能这么省钱！”我一直是个对烹饪充满热情但又对预算颇为关注的人，市面上很多菜谱要么是过于高端，要么是过于基础，很难找到一个既能满足我对营养的要求，又能让我钱包不“瘦身”的。这本书简直就是为我量身定做的！它打破了我对“营养”就等于“昂贵”的刻板印象，用非常接地气的方式，教我如何从市场里那些不起眼的蔬菜、肉类中挖掘出宝藏。 书中对食材的解读非常到位，让我了解到很多原本可能被忽视的食材，其实蕴含着丰富的营养。比如，它会教你如何利用根茎类蔬菜来增加饱腹感和膳食纤维，如何用性价比高的豆制品来补充蛋白质，甚至是如何巧妙地利用一些边角料来制作美味的小食。最让我惊喜的是，它不仅仅是教你做菜，还教你“选材”和“搭配”。每一道菜谱都附带了关于食材营养价值和省钱小窍门的信息，这些细节真的让整本书的实用性大大提升。我学会了如何在购买时辨别新鲜度，如何根据季节选择最划算的食材，以及如何通过合理的储存来减少浪费。现在，我的厨房不再是昂贵食材的堆砌，而是充满了创意和智慧的烹饪天地，每一餐都吃得健康又开心，钱包君也终于能喘口气了！

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的最大改变，就是让我重新认识了“家常菜”的无限可能。我以前总觉得，家常菜就是随便炒炒，能吃饱就行，谈不上什么营养不营养，更别提省钱了，因为很多时候为了追求“营养”，不自觉地就往贵了买。但这本书的出现，彻底打翻了我这种想法。 它就像一个秘密宝库，里面藏着无数让普通食材焕发光彩的秘诀。我不再需要去超市里搜罗那些价格高昂的“超级食物”，而是能在菜市场里，用最常见的蔬菜、肉类，就能做出营养丰富、口味绝佳的菜肴。让我印象深刻的是，它会详细解释每道菜的营养搭配原理，为什么这样组合的食材能提供更全面的营养，为什么这样的烹饪方式能最大限度地保留维生素。而且，它还非常贴心地附带了“省钱秘籍”，比如如何利用时令食材、如何巧妙地处理剩菜、如何一次性购买更划算等等。 这本书的图片也非常吸引人，色彩鲜艳，构图精美，每一道菜都看起来那么诱人，让人迫不及待想要动手尝试。而且，它的步骤讲解非常清晰，即使是厨房小白，也能轻松上手。我曾经尝试过一些它介绍的关于豆类和谷物搭配的菜肴，不仅口感丰富，而且饱腹感很强，让我感觉一餐下来非常有满足感，而且花费也比平时少了很多。总的来说，这本书让我觉得，健康美味的家常菜，真的可以触手可及，而且还能让你成为一个精明的“家庭大厨”。