唐魯孫作品集（共11冊）唐魯孫談中國吃南北看天下味故園情老古董大雜燴酸甜苦辣鹹什錦拼盤老鄉親說東道西 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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中華談吃第人/唐魯孫作品

 

作者：唐魯孫 著

齣版社：廣西師範大學齣版社

冊數：共10冊

01 中國吃 定價：36.00元

02 南北看 定價：34.00元

03 天下味 定價：38.00元

04 故園情 定價：38.00元

05 老古董 定價：38.00元

06 大雜燴 定價：38.00元

07 酸甜苦辣鹹 定價：36.00元

08 什錦拼盤 定價：38.00元

09 老鄉親 定價：34.00元

10說東道西   定價：38.00

11 唐魯孫談吃 定價：30.00元

總定價：398.00 

唐魯孫係列:中國吃》作者唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。年輕時隻身外齣謀職，遊遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學學。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解而有美食之名。

 

 

作者簡介 

唐魯孫，本名葆森，魯孫是他的字。1908年9月10日生於北京，1946年到颱灣，1985年在颱灣病逝。滿族鑲紅旗後裔，珍妃的侄孫。畢業於北京崇德中學、財政商業學校，曾任職於財稅機構。

年輕時隻身外齣謀職，遊遍全國各地，見多識廣，對民俗掌故知之甚詳，對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然，被譽為民俗學學。加之齣身貴胄，有機會齣入宮廷，親曆皇傢生活，習於品味傢廚奇珍，又遍嘗各省獨特美味，對飲食有獨到的見解而有美食之名。

著作有《老古董》《酸甜苦辣鹹》《天下味》等，量多質精，允為一代雜文大傢，而文中所傳達的精緻生活美學，更足以為後人典範。

 

 

目錄 

饞人說饞（序一） 逯耀東 
憶唐魯孫先生（序二） 高陽 
何以遣有生之涯（自序） 

吃在北平 
再談吃在北平 
北平的甜食 
北平的獨特食品 
二談北平的獨特食品 
故都的早點 
故都的奶品小吃 
燕京梁園知味錄 
燕塵偶拾 
北平上飯館的訣竅 
津沽小吃 
吃在上海 
熊掌及罕不拉怎麼吃 
曼榖的水果 
?酒 
閑話“香檳酒” 
酒話連篇 
為人肝醒酒湯敬覆仙翁先生 
談喝茶 
談煙鬥與抽闆煙 
鼻煙及鼻煙壺 
漫談香煙 
與林語堂一夕談煙 
香煙瑣憶 
後記

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