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店铺： 惟吾德馨图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122078551

商品编码：28251958673

丛书名： 农村书屋系列 肉鸽高效养殖技术一本通

开本：32开

出版时间：2010-05-01

产品展示

基本信息

图书名称：	肉鸽高效养殖技术一本通
作 者：	何艳丽
定价：	15.00
ISBN号：	9787122078551
出版社：	化学工业出版社
开本：	32
装帧：	平装
出版日期：	2010-5-1
印刷日期：	2010-5-1

编辑推荐

内容介绍

《肉鸽高效养殖技术一本通》主要介绍了肉鸽的营养与饲料、肉鸽的繁殖、肉鸽的饲养管理、肉鸽的疾病防治技术、肉鸽的产品加工等内容。主要目的是普及和推广肉鸽科学养殖技术，发展肉鸽养殖业，指导肉鸽生产。《肉鸽高效养殖技术一本通》适合肉鸽养殖场技术人员、个体经营者及相关专业院校师生阅读参考，也可供广大养鸽爱好者参考。 我国自古就有“一鸽胜九鸡”的说法。随着人们生活水平的提高，肉鸽的消费量将呈持续增长的趋势，尤其是近年来，随着肉鸽深加工技术的进一步成熟，产品类别日渐丰富。目前国外的优良肉鸽品种有近10种，我国在国外肉鸽品种的基础上经杂交改良培育的品种又有5～7个。同一品种又分为乳鸽、青年鸽和产鸽等不同的生长、生理阶段，不同的品种、品系及不同的生长、生理阶段的肉鸽所需的营养各不相同。如何充分发挥每个生产周期的生产性能，让鸽子长得快、不生病而且投入少，是每个肉鸽养殖从业者应当首先掌握的养殖技巧。

作者介绍

目录

第一章 绪论1 一、肉鸽养殖业概况1 二、我国饲养肉鸽的有利因素2 三、我国肉鸽养殖业存在的问题和解决方法3 第二章 认识肉鸽5 第一节 肉鸽的习性5 一、配偶特性5 二、筑巢恋巢特性5 三、群居性6 四、占区与啄斗6 五、喜欢洗浴6 六、食性广杂7 七、记忆力强7 八、警惕性高7 九、适应性强8 第二节 肉鸽的品种8 一、国外主要肉鸽品种8 二、国内主要肉鸽品种11 第三节 肉鸽的营养价值和经济价值13 一、鸽肉的营养价值13 二、肉鸽的经济价值14 第三章 鸽舍与常用的养鸽用具15 第一节 肉鸽场的选址与布局15 一、场地的选择15 二、肉鸽场场地布局16 第二节 鸽舍的种类与设计16 一、鸽舍的种类16 二、鸽舍的设计17 第三节 常用的养鸽用具20 一、巢箱或巢笼20 二、其他常用用具23 第四章 肉鸽的营养与饲料28 第一节 肉鸽的营养需要28 一、水28 二、蛋白质28 三、碳水化合物29 四、脂肪30 五、矿物质30 六、维生素30 第二节 肉鸽的常用饲料33 一、能量饲料33 二、蛋白质饲料35 三、青绿饲料37 四、矿物质饲料37 五、饲料添加剂37 第三节 肉鸽的日粮配合38 一、肉鸽的饲养标准38 二、日粮配合的原则39 三、日粮配合方法40 四、日粮配合实例40 五、肉鸽采食量41 六、肉鸽颗粒饲料41 第四节 保健砂的配制43 一、保健砂的常用原料43 二、保健砂的配制44 三、保健砂配制举例44 四、使用保健砂的注意事项45 第五章 肉鸽的繁殖46 第一节 鸽的选种46 一、繁殖力46 二、驯顺46 三、性成熟47 四、秋季不停产47 五、寿命和抗病力47 六、胚胎成活率47 七、育雏好47 八、利用年限48 第二节 鸽的选配48 一、品质选配48 二、亲缘选配49 三、年龄选配50 第三节 肉鸽的繁殖技术50 一、肉鸽的繁殖周期50 二、繁殖前的准备50 三、繁殖年限54 四、繁殖行为54 五、肉鸽繁殖时的注意事项56 六、保姆鸽的选择和使用58 第六章 肉鸽的饲养管理60 第一节 常规饲养管理60 一、肉鸽饲养阶段的划分60 二、饲养管理的一般原则60 第二节 乳鸽的哺育62 一、乳鸽的生长发育特点63 二、乳鸽的自然育雏63 三、乳鸽的人工育雏66 四、乳鸽的后期人工肥育技术69 五、乳鸽的上市时间72 第三节 童鸽的饲养管理72 一、饲养环境72 二、饲料要求73 三、童鸽的管理74 第四节 青年鸽的饲养管理75 一、环境要求75 二、饲料要求76 三、青年鸽的管理76 四、青年鸽的保健77 第五节 种鸽的饲养管理77 一、种鸽的生理特点78 二、种鸽的饲养方式78 三、配对期的饲养管理79 四、孵化期的饲养管理81 五、育雏期的饲养管理83 六、换羽期的饲养管理85 第七章 肉鸽的疾病防治技术87 第一节 鸽病的预防与控制87 一、肉鸽场的卫生防疫原则87 二、肉鸽的尸体和粪便的处理90 第二节 肉鸽疾病的发病原因及诊断方法91 一、肉鸽的传染性疾病91 二、肉鸽的非传染性疾病94 三、肉鸽疾病的诊断方法94 四、肉鸽病史的调查内容95 五、肉鸽的病理学诊断99 六、肉鸽病理组织学的检查程序101 七、实验室检查102 第三节 肉鸽疾病的综合防治措施103 一、肉鸽疾病预防的基本措施103 二、疫苗的使用原则103 三、肉鸽免疫接种的方法和途径104 四、提高肉鸽场综合抗病能力的措施106 五、肉鸽场常用的消毒药物107 六、鸽群发生传染性疾病应采取的措施109 七、肉鸽疾病治疗的基本原则和方法110 八、肉鸽的常用治疗药物及使用方法112 第四节 肉鸽常见传染病及其防治117 一、鸽Ⅰ型副黏病毒病117 二、鸽痘119 三、鸽疱疹病毒感染症121 四、鸽流感123 五、鸟疫（鸽衣原体病）125 六、马立克病128 七、禽霍乱（鸽巴氏杆菌病）129 八、禽结核病132 九、禽伤寒134 十、鸽副伤寒137 十一、链球菌病139 十二、曲霉菌病140 十三、鸽黄癣142 第五节 肉鸽的常见寄生虫病及其防治143 一、肉鸽球虫病143 二、鸽毛滴虫病145 三、肉鸽蛔虫病147 四、肉鸽血变原虫病148 第六节 肉鸽的一般性病症及其防治149 一、肉鸽胃肠炎149 二、肉鸽嗉囊积食150 三、便秘151 四、眼疾152 五、外伤153 六、难产154 七、体表寄生虫病154 八、中毒性疾病156 九、维生素A缺乏症159 十、维生素B1缺乏症160 十一、维生素B2缺乏症160 十二、维生素D缺乏症161 第八章 肉鸽的产品加工163 第一节 乳鸽的屠宰163 一、屠宰日龄163 二、乳鸽的屠宰方法163 三、拔毛164 四、包装整形164 五、贮藏165 六、乳鸽的收购标准165 第二节 肉鸽的产品深加工166 一、酱香乳鸽166 二、麻辣乳鸽167 第三节 肉鸽的几种家常烹饪方法169 一、炸乳鸽169 二、油焖乳鸽170 三、脆皮乳鸽170 四、贵妃乳鸽170 五、焗乳鸽171 六、清蒸乳鸽171 七、三煲乳鸽171 八、红烧乳鸽171 九、五味乳鸽172 十、柠檬乳鸽172 十一、枸杞蒸鸽172 十二、炸鸽肉球172 十三、青椒炒鸽丝173 十四、滑嫩鸽肉173 十五、当归乳鸽173 十六、鹿茸鸽汤174 十七、人参蒸鸽174 十八、冬虫夏草炖鸽174 十九、枸杞鸽174 二十、淮杞炖鸽174 二十一、炖蚌鸽175 二十二、油酥鸽175 二十三、粉蒸鸽175 二十四、五香油鸽175 二十五、糯米扣鸽176 二十六、酱鸽176 二十七、卤水乳鸽176 二十八、醉乳鸽177 参考文献178

在线试读部分章节

 

《家禽高效养殖系列：肉鸽科学繁育与健康管理》 内容简介 本书是一部全面、系统、深入阐述肉鸽高效养殖关键技术与实践操作的专业指导手册。旨在为广大肉鸽养殖从业者、养殖场管理者、技术推广人员及相关专业学生提供一套科学、实用、可操作性强的技术支撑，助力养殖户优化生产效益，提升市场竞争力，实现可持续发展。 全书紧密围绕肉鸽从引进、繁殖、饲养、管理到病害防治、产品加工及市场营销的整个生命周期，将理论知识与实践经验深度融合，力求为读者提供最前沿、最实用的技术指导。本书内容详实，条理清晰，图文并茂，力求以最直观、最易懂的方式呈现复杂的养殖技术，让读者能够快速掌握并应用于实际生产。 第一篇：肉鸽品种选择与引进 本篇将首先介绍当前市场上主流的肉鸽优良品种及其特性，包括北京红、卡奴、美国王等，详细分析各品种的生产性能、抗病能力、繁殖特点及市场适应性，帮助养殖户根据自身条件和市场需求做出明智的品种选择。 随后，本书将重点阐述如何进行健康优质肉鸽的引进。从选择信誉良好的种源场、观察鸽子外观体征（如精神状态、羽毛光泽、眼球清晰度、肢体协调性等）、检查鸽子健康证件（如免疫接种记录、检疫合格证）到现场疫病筛查（如外寄生虫、呼吸道迹象等），提供一套完整的现场评估和筛选流程，最大程度地降低引进疫病和劣质种源的风险。 第二篇：科学繁殖技术与管理 繁殖是肉鸽养殖的核心环节。本篇将系统讲解肉鸽的繁殖生理、配对选择、繁殖季节管理、巢箱设置与清洁、以及如何提高受精率和孵化率。 配对选择与管理： 详细介绍如何根据鸽子的年龄、体况、性成熟度及行为特征进行科学配对，提高繁殖成功率。讲解不同品种的配对比例及繁殖周期管理。 巢箱与产蛋管理： 指导读者如何搭建合理、卫生、便于管理的巢箱，提供适合产蛋的垫料选择，以及产蛋前、中、后的细致观察和管理要点。 孵化技术与操作： 深入解析自然孵化和人工孵化（包括使用孵化器）的技术要点。重点讲解孵化期间的温度、湿度、通风等环境控制参数，以及如何进行蛋的检查、翻蛋、淘汰无精蛋等操作，最大化孵化成功率。 育雏与人工哺乳： 详述幼鸽从出壳到离巢的各个发育阶段的管理要点。包括初生雏鸽的保温、喂养（人工哺乳的方法与技巧）、疾病预防以及如何帮助雏鸽适应独立采食。 第三篇：肉鸽生长发育与饲养管理 本篇将聚焦于肉鸽的生长发育规律，并围绕其各个生长阶段提供科学的饲养和管理方案。 营养需求分析： 详细剖析肉鸽在不同生长阶段（幼鸽期、生长发育期、繁殖期）的营养需求，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质等关键营养素的配比和供给。 饲料配方设计与原料选择： 提供不同生长阶段肉鸽的饲料配方参考，并指导读者如何根据当地资源选择优质、经济、安全的饲料原料（如玉米、豆粕、麸皮、鱼粉、矿物添加剂等），以及如何通过科学配比，满足鸽子的营养需求。 饲喂方式与管理： 介绍干湿饲喂、定时定量饲喂等多种饲喂方式的优缺点，以及如何根据鸽子的采食情况及时调整饲喂量。强调饲料的新鲜度、清洁度和适口性。 饮水管理： 阐述饮水对肉鸽健康与生产性能的重要性，指导读者如何提供清洁、新鲜、充足的饮水，并介绍饮水器的清洁消毒方法。 环境控制与调控： 详细讲解鸽舍的温度、湿度、通风、光照等环境因素对肉鸽生长发育的影响。提供根据季节和肉鸽生长阶段进行环境调控的实用方法，例如冬季保温、夏季降温、保持舍内空气流通等。 行为管理与应激预防： 引导读者观察肉鸽的日常行为，识别异常信号，并针对性地进行管理。重点讲解如何避免和减轻养殖过程中的应激因素（如惊吓、拥挤、运输等），保证鸽子身心健康。 第四篇：肉鸽常见病害的诊断、防治与健康管理 本篇是本书的重中之重，旨在为读者提供一套系统、科学、有效的病害防治体系。 病原微生物与常见疾病识别： 详细介绍导致肉鸽发生常见疾病的病原体（细菌、病毒、寄生虫、真菌等）及其致病机制。图文并茂地展示各种常见疾病的典型症状、病理变化，如鸽子霍乱、副伤寒、鸽痘、毛滴虫病、球虫病、新城疫、呼吸道疾病等，帮助读者准确诊断。 疾病的早期预警与诊断技巧： 强调“预防为主，防治结合”的原则。教授读者如何通过日常观察、环境监测、粪便检查、血清学检测等手段，早期发现疾病的苗头。 科学的疫苗接种程序与免疫： 详细介绍各类疫苗的种类、作用、接种时间、接种途径及注意事项。提供针对不同疾病的系统性免疫接种计划，指导读者如何科学有效地进行免疫，提高鸽群的群体免疫力。 药物治疗与规范用药： 讲解常见兽药的种类、药理作用、用法用量、禁忌症及注意事项。重点强调规范用药，避免滥用药物、抗生素，减少药物残留。提供针对不同疾病的治疗方案，以及药物选择的原则。 非药物防治与生物安全措施： 强调生物安全在病害预防中的核心地位。详细介绍消毒的重要性与方法（包括舍内、舍外、设备、人员消毒），传染源管理，隔离措施，以及环境卫生（如粪便处理、垫料更换）等关键环节。 寄生虫的防控： 重点介绍内外寄生虫的种类、危害及防治方法。包括驱虫药的使用、周期性驱虫计划的制定，以及环境卫生对寄生虫传播的控制作用。 病害溯源与风险评估： 引导读者分析养殖过程中可能存在的疾病风险点，从源头控制疫情的发生。 第五篇：肉鸽产品加工与市场营销 本篇将拓展养殖的深度和广度，帮助养殖户提升产品附加值，拓展销售渠道。 肉鸽产品质量控制： 介绍如何通过科学养殖，保证肉鸽产品的营养价值、口感风味和外观品质。 初级产品加工与保鲜： 讲解肉鸽的屠宰、分割、包装等初级加工技术，以及如何通过冷藏、冷冻等技术延长产品保质期。 市场分析与营销策略： 分析当前肉鸽市场的供需状况、价格走势，并提供有效的营销策略，包括品牌建设、渠道拓展（线上线下）、促销活动等，帮助养殖户实现产品价值的最大化。 养殖效益分析与成本控制： 引导读者进行养殖效益的核算，分析成本构成，并提供降低养殖成本、提高经济效益的实用建议。 本书特点： 内容权威、系统： 汇集了国内外肉鸽养殖领域最新的科研成果和实践经验，内容全面，覆盖肉鸽养殖的各个环节。 技术实用、易学： 语言通俗易懂，操作步骤清晰，图文并茂，非常适合基层养殖户和初学者学习掌握。 案例丰富、借鉴性强： 结合实际养殖案例，分析问题，解决问题，具有很强的指导性和可操作性。 前瞻性与时效性： 关注行业发展趋势，融入了绿色养殖、生态养殖等理念，为读者提供可持续发展的解决方案。 本书不仅是肉鸽养殖从业者的案头必备，也是农业院校师生、科研人员及相关行业人士的重要参考资料。通过学习本书，读者将能够掌握科学的肉鸽养殖技术，有效提升养殖效益，应对市场挑战，成为一名成功的肉鸽养殖专家。

评分☆☆☆☆☆

这本书的理论性和实践性结合得很好，它既有科学的养殖理论基础，又有非常具体的实践操作指导。比如在讲到如何提高肉鸽的生长速度和产肉率时，作者结合了营养学、生理学等方面的知识，解释了为什么特定的饲料配比能够促进肉鸽的生长，为什么良好的环境能够减少应激，从而提高生长速度。同时，它还提供了详细的操作流程，比如如何进行人工授精，如何孵化鸽蛋，如何给雏鸽开食等。我尤其赞赏的是它关于“农业养殖技术大全书”的定位，说明了它涵盖了肉鸽养殖的各个方面，为我提供了一个全面的知识体系。我相信，随着我对这本书的深入学习和实践，我能够成为一个更专业的肉鸽养殖者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很简洁，但内容绝对是干货满满。我特别喜欢它对于育种部分的讲解，作者深入浅出地介绍了如何选择优质的种鸽，包括体型、羽毛、繁殖性能等方面的考量。还详细阐述了杂交育种的原理和实践，比如不同品系肉鸽的优缺点以及如何通过科学配对来培育出更高产、肉质更好的下一代。这部分内容对我来说非常有启发，我之前一直觉得育种是个很玄乎的东西，看了这本书才知道原来是有章可循的。另外，关于饲料配方，这本书给出了非常具体的指导，不仅仅是列出几种常用的饲料成分，而是根据肉鸽的不同生长阶段，给出了详细的营养配比方案，甚至还提到了如何利用当地的农副产品来降低饲料成本，这对于我们这些小规模养殖户来说，简直是福音。我还在学习如何根据这些配方来实际操作，希望能够优化我的饲料成本，提高养殖效益。

评分☆☆☆☆☆

我最看重的是这本书在科学养殖和病害防治方面的深度。书里详细介绍了肉鸽常见的几种疾病，从发病症状、病原分析，到诊断和治疗，都有非常详尽的描述。而且，它不仅仅是罗列疾病，更强调的是预防为主的理念，比如如何通过改善饲养环境、加强消毒、合理免疫来降低疾病的发生率。特别是关于几种肠道疾病和呼吸道疾病的防治，作者给出了很多实用的建议，像是定期对鸽舍进行消毒、保持环境清洁干燥、提供充足的饮水等。我还注意到书中提到了中药材在疾病预防和治疗中的应用，这让我眼前一亮，因为我一直对使用化学药物比较谨慎，希望能找到更天然、更环保的防治方法。这本书在这方面的内容非常丰富，让我觉得学到了很多有价值的知识，能够让我更有信心地去面对养殖过程中可能出现的各种问题。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图让我觉得很舒服，很多地方都配有清晰的图片，让我更容易理解书中的概念。比如在介绍鸽舍建造的时候，有不同类型的鸽舍结构图，还有通风系统的示意图，这让我对如何搭建一个适合肉鸽生长的好环境有了更直观的认识。我还特别喜欢书中关于肉鸽行为学的分析，作者通过观察鸽子的日常行为，来解读它们的需求和健康状况，这让我觉得养殖不仅仅是喂食和清理，更是一种与动物的互动和沟通。我学到了如何通过观察鸽子的采食量、饮水量、活动情况来判断它们的健康水平，甚至还能提前发现一些潜在的问题。这部分的知识对于提升养殖的精细化程度非常有帮助，也让我对养鸽子这件事有了更深的感情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装很朴实，拿到手的时候感觉比我想象的要厚实一些，翻开目录，感觉内容覆盖的方面挺广的，从鸽子的选择、育种，到饲料配比、舍内环境的搭建，再到疾病的预防和治疗，都逐一列出了。我尤其关注的是关于肉鸽不同生长阶段的饲养管理，因为我刚开始接触养殖，这方面的信息对我来说至关重要。书里对每一步都给出了详细的说明，比如不同时期鸽子对营养的需求变化，以及如何调整饲料来满足这些需求。而且，它还提到了很多我之前没想到的细节，像是光照、通风对肉鸽生长速度的影响，还有如何通过观察鸽子的行为来判断它们的健康状况。我觉得对于新手来说，这本书就像一个循序渐进的指南，能帮助我少走弯路。虽然书名里有“病害防治教程”，但我还没深入到这部分，现在看来，它应该会涵盖很多常见的鸽子疾病，以及相应的处理方法，这对于我来说是最大的保障，毕竟养殖过程中，病害的防控是关键中的关键。