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發表於2024-11-06

商品介绍



店鋪: 華納博文圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787518010981N
商品編碼:28105203449
品牌:青葫蘆

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書籍描述
















商品參數

書 名:從零開始學烘焙隨手查

作 者:瑞雅

ISBN :9787518010981

齣 版 社:中國紡織齣版社

齣版時間:2017年01月 

印刷時間:2017年01月 

字 數:106字

頁 數:312頁

開 本:32開

包 裝:平裝

定 價:26.80元

目錄

Part 1 烘焙基礎知識

烘焙所需材料

油脂類

糖類

麵粉類

酵母類

其他材料

烘焙材料如何保存與應用

麵粉類

黃油、起酥油、白油等固體油類

淡奶油

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