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出版社： 北京大学出版社

ISBN：9787301078549

商品编码：27637885190

丛书名： 生物化学实验 原理和方法(第2版)

开本：16

出版时间：2011-01-01

生物化学实验 原理和方法(第2版)

作  者: 陈雅蕙 等 编者 [编者]陈雅蕙 等 定  价: 58 出?版?社: 北京大学出版社 出版日期: 2011-01-01 页  数: 497 装  帧: 平装 ISBN: 9787301078549 ●上篇 生物化学实验原理

●XX章 生物大分子的分离纯化

●XX节 概述

●第二节 生物原料的选择和预处理

●第三节 生物组织与细胞的破碎

●第四节 生物大分子的提取

●第五节 生物大分子的分离纯化

●第六节 生物大分子活性物质的浓缩

●第七节 生物大分子的结晶

●第八节 生物大分子活性物质的干燥

●第二章 生物大分子活性物质含量和纯度的分析方法

●XX节 蛋白质含量的测定

●第二节 粘多糖的定量及生物活性测定

●第三节 核酸含量的测定

●第四节 生物大分子纯度的鉴定

●第三章 层析技术

●XX节 层析技术分类

●第二节 液相层析法的基本原理

●第三节 柱层析系统基本操作方法

●第四章 吸附层析法

●......

内容简介

《生物化学实验原理和方法(第2版)》分上、下篇和附录。上篇为生物化学实验原理，共十四章，对生物分子的分离纯化、含量测定和纯度分析作了较全面扼要的介绍，并着重论述各种层析技术、离心技术、膜分离技术、电泳技术等常用系列化实验方法的基本原理。下篇为生物化学实验，共选编了45个实验，包括糖类、脂类、维生素、蛋白质、酶、核酸等生生物化物质的分离制备与分析鉴定方法，如纸层析、薄层析、离子交换层析、凝胶层析、疏水层析、亲和层析、金属螯合层析、各种电泳和免疫技术，以及紫外-可见吸收光谱测定法等。其中既保留了一些对加强学生基本实验方法和技能训练行之有效的传统实验，也引进了一些较新的生化实验技术。大多数实验可以在6-12学时内完成，有些实验可以组合成一个综合实验，也可以各自独立作为一个实验，便于安排教学。每个实验后附有思考题和参考资料。附录包括各种常用数据表，供读者查阅。

《生物化学实验原理和......

    生物大分子主要包括多肽、蛋白质、酶、辅酶、激素、维生素、多糖、脂类、核酸及其降解产物等。以上这些生化物质具有不同的生理功能，其中有些是生物活性物质如蛋白质、酶、核酸等，它们与人们的生活密切相关。目前这些生物活性物质已成为生命科学研究的主要对象。特别是随着人类基因组序列“完成图”的完成（2003年4月15日公布），生命科学研究将进入后基因组时代（研究的焦点将从基因的序列转移到功能方面），我国在“十五”期间将人类基因组的后续研究与开发工作列为十二个国家重大科技专项之一，国家已投入6亿元，主要开展重大疾病、重要生理功能相关功能基因等多项研究。为此，鉴定大量未知蛋白质（酶）的结构及关于其功能研究也必将进入一个少见活跃的时期，因此分离纯化和测试分析蛋白质技术显得十分重要。

    与核酸相比，蛋白......

现代有机合成方法学前沿进展 本书旨在全面梳理和系统介绍当前有机合成化学领域最前沿、最具影响力的合成方法学进展。 重点关注那些在反应效率、原子经济性、立体选择性控制以及绿色化学理念实践方面取得突破性进展的新型催化体系、反应机理和操作技术的开发与应用。本书不仅面向专业研究人员，也为高年级本科生及研究生提供一个深入了解现代有机合成核心工具箱的平台。 第一部分：过渡金属催化的绿色与高效合成 第一章：钯催化剂体系的革新与应用拓展 本章详细探讨了近年来钯催化交叉偶联反应（如Suzuki-Miyaura, Heck, Sonogashira反应）向更温和条件、更低催化剂负载量、乃至无配体体系发展的趋势。重点介绍新型氮杂环卡宾（NHC）配体、膦氧化物稳定化钯前体在惰性C-H键活化中的突破性应用。讨论了通过电化学或光催化手段实现钯的氧化还原循环，以替代传统化学计量氧化剂，极大地提升了反应的绿色度。特别分析了利用Pd-NHC催化剂进行多官能团兼容性反应的策略，实现了复杂天然产物片段的一步高效构建。 第二章：新型非贵金属催化剂的崛起 面对贵金属成本和资源限制，本章聚焦于铁、镍、铜等廉价、储量丰富的金属在有机合成中的新角色。详细阐述了镍催化的C-C和C-N键形成反应，特别是其在烷基化反应和对映选择性氢化反应中展现出的独特优势。铁催化还原偶联反应的最新进展，如何实现对传统偶联反应的替代，以及如何利用铁的低氧化态活性进行自由基介导的环化反应，被作为重点案例进行剖析。铜催化剂在“点击化学”的深化应用，以及其在氧化还原偶联反应中替代钯的潜力，也进行了深入的探讨。 第三章：不对称催化新纪元：有机小分子与手性催化剂设计 本章深入探讨了不对称催化领域中，催化剂结构与性能之间的精细调控。重点介绍了基于手性布朗斯特酸/路易斯酸催化剂（如手性磷酸、噁唑啉-金属络合物）在构建高对映选择性新键方面的成就。详细分析了硫脲/硫代脲类有机催化剂在活化羰基、亚胺等亲电试剂中的机制，及其在Michael加成、Aldol反应中的应用。此外，还涵盖了新型手性N-杂环卡宾（NHC）催化剂在不对称Stetter反应和环化反应中的最新突破。 第二部分：光化学与电化学驱动的合成策略 第四章：光氧化还原催化：能量的精确控制 光氧化还原催化（Photoredox Catalysis）已成为有机合成中最具颠覆性的工具之一。本章系统梳理了基于铱、钌配合物或有机染料（如吖啶类、吩噻嗪类）作为光敏剂的反应机理。重点介绍了如何利用光催化实现单电子转移（SET）过程，从而实现传统热力学难以驱动的C-H官能团化、自由基加成以及聚合反应。书中详细展示了光催化策略在药物分子骨架构建中，引入复杂取代基的案例，强调其反应的温和性和官能团耐受性。 第五章：电化学合成：迈向无试剂化的合成路径 电化学合成作为一种清洁的、可精确调控氧化还原电位的合成方法，正日益受到关注。本章详细介绍了如何利用电化学方法替代化学计量氧化剂或还原剂，实现高效的偶联、环化以及官能团转化。重点分析了电极材料的选择、电流密度的控制如何影响反应的选择性和产率。通过具体的案例，如电化学驱动的C-H活化、以及不对称电化学还原反应，展示了其在简化合成步骤、减少废弃物方面的巨大潜力。 第三部分：C-H键活化的深度挖掘与策略整合 第六章：定向与非定向C-H键官能团化 C-H键活化是合成化学的“圣杯”之一。本章分为定向（Directed）和非定向（Non-directed）两部分进行论述。定向C-H活化部分，重点讨论了导向基团（如吡啶、酰胺、酯基）的设计与选择，以及如何利用过渡金属（Pd, Rh, Ru）实现邻位、间位甚至对位的高选择性官能团化。非定向C-H活化部分，则聚焦于通过空间位阻效应、或弱配位作用实现的普适性C(sp3)-H官能团化策略，包括如何利用自由基途径绕过对导向基团的依赖。 第七章：C-H/C-H偶联与多重C-H官能团化 本章探讨了更具挑战性的C-H键之间直接偶联反应（C-H/C-H Coupling），这极大地提高了合成效率。详细分析了如何通过氧化还原中性条件或氧化条件实现两个惰性C-H键之间的直接交叉偶联。此外，还介绍了如何在同一分子中，利用不同金属催化剂或不同反应条件，实现多重C-H键的选择性官能团化，以一步构建复杂分子骨架。 第四部分：可持续性与复杂分子合成的应用 第八章：流动化学与自动化合成平台的集成 为适应工业化和高通量筛选需求，本章讨论了将前沿合成方法（如光催化、高压反应、超声波辅助）集成到连续流动反应器中的策略。详细介绍了流动化学在精确控制反应时间、温度和混合效率方面的优势，尤其是在处理高活性中间体或高放热反应时的安全性提升。探讨了如何结合微反应器技术与原位表征手段，实现对新反应机理的实时监测和优化。 第九章：复杂天然产物的全合成新策略 本章通过分析近五年来完成的若干重要天然产物全合成案例，展示了前述合成方法学的实际威力。重点分析了合成设计中如何巧妙地融入不对称催化、光氧化还原策略以及高效的C-H官能团化步骤，以缩短合成路线、提高立体控制的精确度。案例涉及含有多环骨架、高度氧化的萜类化合物或复杂生物活性分子的构建，突显了现代合成化学对结构复杂性的驾驭能力。 结语：未来展望 总结现代合成化学面临的挑战，展望人工智能（AI）在催化剂设计、反应预测和逆合成分析中的潜力，以及生物催化与化学催化深度融合的前景。强调未来合成化学将继续朝着更高效、更绿色、更具普适性的方向发展。

评分☆☆☆☆☆

这本书在图示和插图的应用上，简直做到了教科书级别的精益求精。那些结构图和流程图的绘制质量非常高，线条清晰，着色合理，完全避免了那种模糊不清、难以辨认的劣质插图。我尤其对书中关于蛋白质纯化步骤的流程图印象深刻，它用一种简洁的层级结构，清晰地展示了从粗提、分离到精纯的每一个环节，即便没有文字描述，也能大致勾勒出整个实验的脉络。而且，与很多理工科书籍不同的是，这本书的图注都写得非常精确，它们不仅仅是简单地标识了A点、B点，而是会附带解释这个图示背后的生物学意义或物理化学原理。这使得我们不仅仅是在“看图”，更是在“理解图”，极大地提升了学习效率，避免了那些因为图文分离而产生的理解障碍。

评分☆☆☆☆☆

翻阅这本书时，我最大的感受就是作者知识体系的深度和广度，它远超出了一个基础实验指导书的范畴。很多在其他教材中被一笔带过的基础知识点，在这里都被挖掘得非常深入，并且与实际的实验设计紧密地结合了起来。例如，它对缓冲液体系的构建原理进行了极其详尽的讨论，不仅仅是给出一个配方，而是深入到离子平衡和酸碱滴定的细节，这对于理解生化实验中环境控制的重要性至关重要。更令人佩服的是，书中对仪器设备的介绍，也体现出一种前沿性和实用性的完美平衡——既包含了经典仪器的使用规范，也适度引入了现代高精度分析设备的工作原理。这种兼顾基础和前沿的态度，使得这本书的生命周期得以延长，它不仅仅是服务于某一个学期的课程，而是可以成为一个长期参考的工具书，每一次重温都能有新的感悟和收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格是那种极其克制而精准的学术叙事，完全摒弃了任何不必要的文学修饰，每一个词语的选择都像是经过了反复的推敲，确保了信息传递的零损耗。它给人的感觉就像是一位经验丰富的资深教授，冷静而权威地向你传授知识，不急不躁，但字里行间又透露出对实验科学无比的热爱和对细节的极致追求。阅读过程中，很少出现需要反复琢磨才能理解的长难句，相反，作者倾向于用短小精悍、逻辑明确的句子来构建论述，这使得我在高强度的信息吸收过程中，注意力能够始终集中在实验的本质要求上。这种清晰、高效的语言风格，极大地帮助我建立了系统性的实验思维框架，而不是仅仅停留在机械的步骤模仿层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是教科书界的典范，那种沉稳的蓝色调配上清晰的字体排版，一眼就能看出作者和出版社对内容的尊重与严谨。我拿到手的时候，首先被它那种扎实的质感所吸引，纸张的厚度和光洁度都恰到好处，长时间翻阅也不会让人感到视觉疲劳。装帧设计上，虽然没有花哨的图案或浮夸的色彩，但正是这种内敛和专业感，才更让人信服它内容的权威性。我记得当时是在一个阳光明媚的午后，带着它去了学校的图书馆，与其他那些设计得五光十色的流行读物放在一起，它显得格外低调而有分量。仅仅是翻阅目录的部分，那种清晰的逻辑结构就已经让人对即将展开的学习旅程充满了信心。书本的开本也十分适中，拿在手里既方便携带，又不至于因为太小而牺牲了图表展示的空间，出版社在细节的处理上确实下了不少功夫。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版简直是生物化学实验指导书里的一股清流，它没有像很多同类书籍那样，把复杂的步骤堆砌在一起，而是采用了大量的留白和清晰的分段处理，即便是初次接触实验操作的新手，也能顺畅地跟随指引。尤其值得称赞的是，对于那些关键性的步骤和需要特别注意的安全事项，作者都采用了加粗、斜体或者特别的边框提示，这种视觉上的强调处理，极大地降低了实验中出错的概率。我尤其欣赏它在方法论介绍部分的叙述方式，总是先用一段简练的语言概括原理，然后才进入详细的操作流程，这种由宏观到微观的过渡非常自然流畅。有时候我甚至会忘记我正在看一本实验手册，它更像是一篇篇结构严谨的学术论文集合，逻辑链条紧密，推理过程无懈可击，让人在理解“为什么这么做”的同时，也清楚地知道“应该怎么做”。