五髒營養調理食譜1688例(高清版) 暢銷書籍 保養保健 正版 暢銷圖書書籍

五髒營養調理食譜1688例(高清版) 暢銷書籍 保養保健 正版 暢銷圖書書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

編者犀文圖書 編
圖書標籤:
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店鋪: 宏達圖書專營店
齣版社: 浙江科學技術齣版社
ISBN:9787534169113
商品編碼:27509108192
叢書名: 五髒營養調理食譜1688例(高清版)
開本:16開
齣版時間:2015-10-01

具體描述

  商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱:   五髒營養調理食譜1688例 (全麵係統  科學實用  經濟實惠)
作者:   犀文圖書 編寫
市場價:   29.8元
ISBN號:   9787534169113
齣版社:   浙江科學技術齣版社
商品類型:   圖書

  其他參考信息(以實物為準)
  裝幀:平裝   開本:16開   語種:中文
  齣版時間:2015-10-01   版次:1   頁數:247
  印刷時間:2015-10-01   印次:1   字數:200.00韆字

  目錄
養心
平菇肉片湯
參須雪梨烏雞湯
孜然羊肉
清燉羊排
紅椒雞片
茄子粳米粥
洋蔥炒乾豆腐
紅燒牛肉
魚香肉絲
肉末燒茄子
洋蔥炒肉絲
南瓜排骨湯
梅菜扣肉
苦瓜炒牛肉
桃仁牛肉
乾豆腐絲炒牛肉
特色炒牛肉
白菜炒牛肉
菠蘿炒牛肉
香乾牛肉絲
椰蓉牛肉
蠔油甜豆牛肉
黑木耳炒牛肉
蒜薹炒肉絲
黴乾菜蒸五花肉
清蒸酥肉
香菇蒸排骨
粉蒸排骨
豬血萵筍湯
牛肉蘿蔔絲
清蒸排骨
青豆粉蒸肉
南瓜蒸肉
小籠蒸牛肉片
粉蒸羊肉
牛肉花椰菜湯
豆腐豬蹄瓜菇湯
肉片絲瓜湯
雙菇肉絲湯
白貝鼕瓜排骨湯
……
養肺
養肝
養脾
養腎

  內容簡介
犀文圖書編寫的《五髒營養調理食譜1688例(高清版)》根據人體五髒的生理特點,全麵係統地介紹瞭相關食譜的做法,分為養心食譜、養肺食譜、養肝食譜、養脾食譜、養腎食譜等,內容豐富,科學實用,圖文並茂,裝幀精美,字號較大,製作過程詳細,語言通俗易懂,**適閤中老年讀者參考使用。


《四季養生食典:順應天時,調理五髒的百年智慧》 內容簡介 本書是一部集傳統中醫理論、現代營養學精髓與生活實踐於一體的綜閤性養生食譜巨著。它摒棄瞭零散的食療觀念,構建瞭一個係統、科學、易於操作的“四季五髒調養體係”,旨在幫助現代都市人迴歸自然節律,通過日常飲食實現對肝、心、脾、肺、腎這五大核心髒器的精微滋養與平衡。全書以嚴謹的古籍考據為基石,結閤現代人常見的健康睏擾,提供瞭超過兩韆個經過精心篩選和驗證的食療方劑、膳食搭配及季節性食譜。 第一部分:生命節律與五髒基礎認知 (深入解析傳統智慧) 本篇作為全書的理論基石,首先帶領讀者深入理解中醫“天人閤一”的整體觀。 一、五行與五髒的深度關聯: 詳細闡述木(肝)、火(心)、土(脾)、金(肺)、水(腎)的生理功能、相互生剋製化關係及其在四季中的主導作用。不僅僅停留在理論層麵,更結閤現代醫學對相應髒器功能障礙(如脂肪肝、心律不齊、脾胃虛弱、慢性呼吸道疾病、腎功能減退)的錶述,建立起古今醫學的對話橋梁。 二、季節流轉與髒腑保養: 深入探討春生、夏長、長夏養脾、鞦收、鼕藏的生命規律。針對每個季節,明確指齣哪個髒器最為活躍、最易受損,並據此提齣一套精準的“季節性飲食側重點”。例如,探討春季養肝如何通過疏肝理氣達到身心舒暢,而非一味進補。 三、辨識體質與初期病機: 介紹如何通過觀察麵色、舌象、脈象及日常感受(如睡眠質量、情緒波動、消化速度)來初步判斷自身的五髒偏頗狀態,從而為後續的食療選擇提供個性化的依據。著重強調“未病先防”的理念。 第二部分:髒腑分治與精選食療方(超過1200個經典配方) 這是本書的核心應用部分,針對每一髒器,提供從日常調理到輔助治療的階梯式食譜方案。 一、調理肝髒:疏肝、養血與排毒 重點關注: 情緒穩定、視力保護、解酒護肝。 食譜精選: 涵蓋上百種以綠色蔬菜、富含膽堿的食物(如蛋黃、豆類)和具有溫和疏泄作用的藥食同源材料(如玫瑰花、菊花、枸杞)為主的粥品、湯羹及涼菜。特彆收錄針對“肝火上炎”型和“肝氣鬱結”型的差異化食療組閤。 二、滋養心髒:寜心、安神與活血 重點關注: 改善睡眠、調節心率、增強心肌功能。 食譜精選: 大量選用紅衣/紅豆、蓮子、百閤、酸棗仁等傳統安神食材,並結閤現代研究推薦的富含Omega-3脂肪酸和抗氧化劑的深海魚類及堅果組閤。提供瞭數個針對“心脾兩虛”型失眠的溫和藥膳。 三、健旺脾胃:運化、升清與祛濕 重點關注: 消化吸收效率、消除腹脹、改善水腫。 食譜精選: 核心圍繞健脾益氣。收錄瞭大量山藥、薏米、芡實、茯苓、大棗等藥材與五榖雜糧的科學配比,教授如何製作“脾胃黃金餐”。細緻區分瞭“寒濕睏脾”與“胃酸過多”的不同飲食應對策略。 四、潤肺清燥:固錶、止咳與宣通 重點關注: 呼吸道免疫力提升、緩解乾燥、潤澤肌膚。 食譜精選: 重點推薦梨、銀耳、百閤、羅漢果等潤肺食材。特彆加入瞭“鞦鼕固錶”的食補方案,如黃芪、防風等藥材與肉類的科學燉煮,旨在增強身體對外界氣候變化的抵抗力。 五、充盈腎精:固本、強骨與生殖健康 重點關注: 延緩衰老、腰膝酸軟、精力恢復。 食譜精選: 深入探討黑色食物(如黑芝麻、桑葚、黑豆)的補腎作用,並教授如何利用枸杞、山藥、杜仲、核桃等溫補腎陽或滋補腎陰的食材,製作日常的滋補燉品和藥酒(安全配方)。 第三部分:生活化應用與特殊人群調理(超過800個具體場景方案) 此部分將理論與實踐緊密結閤,提供高度實用的操作指南。 一、四季24節氣精準食補指南: 細緻到每個節氣(如芒種、小暑、大雪),推薦當日最宜進食的食材、烹飪方式以及避開的禁忌,確保飲食與自然能量同步。 二、常見癥狀的食療速查手冊: 睡眠障礙: 分類詳述入睡難、易醒、多夢的不同食療方案。 消化睏擾: 針對胃脹、燒心、便秘、腹瀉提供即時緩解食譜。 體能恢復: 針對久病初愈、運動過度後的元氣恢復餐。 情緒波動: 結閤髒腑辨證,提供穩定心神的飲食建議。 三、特殊人群的飲食側重: 都市白領/久坐人群: 側重健脾祛濕、疏肝理氣。 中老年人: 強調補腎固本、軟化血管的食譜。 備孕與産後女性: 詳細介紹孕前調理氣血、産後恢復元氣的食譜鏈條。 四、烹飪技巧與食材取捨: 強調“藥食同源”的精髓,教授如何通過正確的烹飪方式(蒸、煮、燉、浸泡)最大化藥材和食材的有效成分,並指導讀者如何識彆和使用安全、地道的藥食同源材料。 本書特色: 本書的最大價值在於其係統性、可操作性和安全性。它不僅提供瞭食譜,更傳授瞭一套理解自身身體變化、並能主動進行飲食乾預的長期智慧。全書語言平實流暢,圖文並茂,確保瞭即便是初次接觸中醫養生的人士也能輕鬆上手,將復雜的五髒調理融入每日的柴米油鹽之中。它是一本指導您如何“吃對”的傢庭健康寶典。

用戶評價

評分

我必須承認,我對很多傳統的養生書籍都持懷疑態度,總覺得它們過於理論化,操作起來難度太大,或者需要去遙遠的藥材市場纔能湊齊原料。然而,這本食譜完全顛覆瞭我的認知。它的每一個食譜都考慮到瞭現代人快節奏的生活,很多菜肴製作起來非常快捷,即使是忙碌的上班族也能輕鬆上手。更讓我驚喜的是,它提供的解決方案非常接地氣,沒有那些玄乎其神的養生概念,而是實實在在地告訴我們,如何利用日常生活中隨處可見的蔬果肉蛋,搭配齣既美味又滋養的餐點。我按照書中的建議調整瞭幾周的晚餐,最明顯的感受是睡眠質量有瞭極大的改善,早上醒來不再是昏昏沉沉的狀態,整個人都輕盈瞭不少。這本書的價值在於它將深奧的營養學知識,轉化成瞭人人都能理解和實踐的日常烹飪指南,是真正意義上的“智慧的結晶”。

評分

這本書對我這個“廚房新手”來說,簡直就是一場及時的雨。我一直渴望自己能做一些健康餐點,但每次打開食譜都感覺無從下手,復雜的步驟和苛刻的火候要求常常讓我望而卻步。這本書的語言風格非常親切和鼓勵,即便是零基礎的人也能輕鬆理解每一個操作步驟。圖片質量高到讓人想直接把菜肴“摳”齣來一樣逼真,而且詳細標注瞭關鍵的“小竅門”,比如什麼時候該大火快炒,什麼時候該小火慢燉,這些細節的指導至關重要。我第一次用它做的那個“暖胃薑汁燉梨”,味道齣乎意料地和諧,既有薑的暖意,又不失梨子的清甜,那種被細心嗬護的感覺,是其他快餐無法替代的。這本書的齣現,極大地增強瞭我在廚房裏的自信心和探索欲。

評分

我收藏瞭許多關於健康飲食的書籍,但唯獨這本,我願意隨身攜帶,時常翻閱,甚至在朋友來訪時也會拿齣來分享。它最打動我的地方在於其專業性和全麵性達到瞭完美的平衡。它沒有一味地推崇素食或特定的飲食法,而是倡導一種更加平衡、更符閤人體自然規律的膳食結構。其中關於“時令食材的最佳利用”的章節,讓我對傳統節氣有瞭全新的認識——原來,古人對健康的理解是如此深刻,而這本書成功地將這份古老的智慧用現代的烹飪方式重新演繹瞭齣來。我特彆喜歡它在每道菜後麵附帶的“營養小注”,用簡潔明瞭的方式解釋瞭這道菜對身體哪個部位的益處最大,這種知其所以然的烹飪方式,讓我更有動力去堅持。它不是一本束之高閣的參考書,而是一本真正被廚房煙火氣浸染的“生活寶典”。

評分

說實話,拿到這本書的時候,我隻是抱著試試看的心態,因為市麵上同類書籍實在太多瞭,大多雷同。但這本書的獨特之處在於它對“調理”二字的深刻理解和細緻劃分。它不是簡單地羅列菜譜,而是根據不同的需求和季節變化,給齣瞭非常係統化的建議。比如,針對我每年春鞦換季時容易齣現的皮膚乾燥問題,書中專門開闢瞭一個章節,裏麵詳細介紹瞭如何通過特定的膳食結構來由內而外地滋養肌膚。我嚴格遵循瞭一個月,效果顯著,那種由內而外散發齣的健康光澤,比任何昂貴的護膚品都來得有效。這本書的編排邏輯清晰到令人贊嘆,從基礎知識到進階應用,層層遞進,讓人感覺自己像是在接受一位頂級營養師的私人定製課程。它提供的不僅僅是食譜,更是一種全新的生活哲學。

評分

這本書簡直是我的廚房救星!我一直以來都對手頭的健康食譜感到乏味,總是圍繞著那幾樣簡單的食材打轉。但這本書,它就像打開瞭一個全新的美食世界的大門。光是看目錄,我就被那些新穎的搭配和充滿異域風情的菜名所吸引。我試著做瞭書裏介紹的“晨曦排毒果昔”,那清爽的口感和瞬間提升的精神狀態,讓我對之後的每一頁都充滿瞭期待。它不僅僅是教你做飯,更像是邀請你進行一場味覺冒險。我尤其喜歡它在食材選擇上的獨到見解,很多看似普通的食材,經過巧妙的處理,煥發齣瞭驚人的風味和營養價值。這本書的排版也非常精美,高清的圖片讓人食欲大增,仿佛能聞到食物的香氣。這本書的實用性毋庸置疑,它讓我告彆瞭單調的飲食,開始真正享受烹飪的樂趣,並從中獲得瞭實實在在的健康益處。

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