懷孕40周這樣吃孕婦飲食營養食譜孕婦書籍十月懷胎飲食孕期飲食營養全書孕婦營養美食大全懷孕書籍孕婦 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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店鋪：廣結良緣圖書專營店

齣版社：江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553780276

商品編碼：27323802348

叢書名：懷孕40周這樣吃

具體描述

基本信息

書名:懷孕40周這樣吃不長肉生得順

定價：49.80元

作者:楊桂蓮

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2017-06-01

ISBN：9787553780276

字數：150000

頁碼：228

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：12開

商品重量：0.3kg

編輯推薦

懷孕40周這段幸福的時光，既漫長又短暫。伴隨著孕育生命的喜悅以及各種孕期不適，孕媽媽在懷孕吃什麼這個看似簡單卻很復雜的問題上，經常陷入糾結和睏惑。孕期飲食要注意什麼？每個階段要補充哪些營養？怎麼吃纔能更健康？

本書不單單教會你吃什麼，還教會你怎麼吃纔能吃得好、不長肉、生得順。這本書詳細介紹每個月的飲食宜忌，推薦140多種親民食材，170餘道常見美味食譜簡單易學。此外，每周都有對抗孕期不適的小妙招，一學就會，讓你輕輕鬆鬆享瘦孕期。

孕1月

孕1月飲食宜忌

宜補充葉酸

宜每天1杯牛奶

宜吃嫩玉

不宜過多補充葉酸

不宜吃街邊小吃

不宜喝濃茶和咖啡

孕1~2周

第1~2周助孕食材

花生

西藍花

香菇

蝦

第1~2周專傢推薦食譜

1 花生紅棗紫粥

2 花生紅薯湯

3 什錦西藍花

4 糯香菇飯

5 蔬菜蝦肉餃

6 紫菜蝦皮豆腐湯

7 香椿芽拌豆腐

8 排骨湯麵

9 牛肉餅

彩椒炒牛肉

孕3~4周

第3~4周食材

紅棗

菠菜

烏雞

豬血

第3~4周專傢推薦食譜

1 紅棗雞絲糯飯

2 菠菜炒雞蛋

3 烏雞滋補湯

4 闆栗燒仔雞

5 豬血魚片粥

內容提要

“懷孕40周，孕媽媽飲食有哪些宜忌？”

“各個階段需要哪些營養，怎麼吃？”

“齣現孕期不適怎麼辦？”

“孕期貧血，吃什麼，怎麼吃？”

“孕期怎樣控製體重？”

……

懷孕這件事，好像讓孕媽媽突然有瞭盔甲，也突然有瞭軟肋。

到底懷孕怎麼吃纔能營養均衡，又能不長肉生得順，孕媽媽不免心生睏惑。

這本書來幫您解除煩憂！

本書以懷孕40周為基礎，每周都有一個主題食材，列舉相關功效的常見食物，推薦美味食譜，簡單易學。此外，為幫助孕媽媽應對各種孕期不適，貼心介紹各類小妙招。關注每月飲食宜忌，每周所需的營養及胎寶寶發育狀況，讓孕媽媽感受到無時無刻的陪伴，不再讓你茫無頭緒，不再讓你選擇睏難。

孕媽媽吃什麼不用愁，長胎不長肉，懷孕生得順，輕輕鬆鬆度過孕期每一天。

作者介紹

楊桂蓮

湖南省婦幼保健院

婦女保健科營養學副主任醫師

碩士畢業於中南大學湘雅醫學院營養係，從2004年至今，一直緻力於孕期及産後的營養谘詢與飲食指導工作。

從備孕到産後，在飲食的營養搭配和食療方麵有著豐富的經驗。尤其是對孕媽媽孕期的營養搭配和飲食調理方麵有著自己獨特及專業的見解，真正解決瞭孕媽媽在懷孕期間不知道怎麼吃，吃什麼的睏擾，為孕媽媽把好飲食關，讓孕媽媽吃得營養不長肉，利於順産生得順，並促進胎寶寶的健康發育，她是媽媽們值得信賴的營養學專傢。

《孕期營養新視角：科學膳食與身心健康指南》一部顛覆傳統觀念的孕期營養專著，為您揭示從備孕到分娩全程的科學膳食策略，助您與寶寶共同迎接生命中最美好的旅程。引言：重新定義孕期營養——超越“吃什麼”的深度探索在漫長的孕期中，“吃什麼”無疑是每位準父母最關心的話題。然而，傳統的孕期食譜往往側重於羅列食材和簡單的食譜，忽略瞭營養吸收的個體差異、不同孕周的生理需求變化，以及食物對母嬰情緒和長期健康影響的復雜關聯。本書《孕期營養新視角：科學膳食與身心健康指南》旨在打破這種單一化的視角，提供一套全麵、深入、以科學證據為基礎的孕期營養管理體係。我們相信，真正的健康飲食是個性化的、動態調整的，並且與心理健康緊密相連的。第一部分：科學基石——精準營養需求解析本部分將深入剖析孕期生理變化的內在邏輯，並根據這些變化，構建精準的營養需求模型。第一章：孕期生理與營養吸收的分子機製從受精卵到足月兒：關鍵營養素的“時間窗” 詳細探討葉酸、膽堿、鐵、碘等關鍵微量元素在胚胎形成、器官分化、大腦發育等關鍵“窗口期”的精準需求量和最佳攝入時間點。我們將引入最新的營養代謝研究成果，解釋這些營養素是如何通過母體代謝係統，影響胎盤功能和胎兒基因錶達的。腸道微生態與營養利用率：探討孕期腸道菌群的動態變化及其對維生素D、鈣質、甚至特定氨基酸吸收效率的影響。提供一係列經過驗證的益生元和益生菌的食物來源，以優化腸道環境，提高營養的“轉化率”，而非僅僅關注“攝入量”。 “妊娠期糖尿病”的膳食預防策略：區彆於僅關注血糖值，本章聚焦於胰島素敏感性的膳食調控。研究不同類型碳水化閤物（高GI與低GI）、膳食縴維結構以及脂肪酸組成對孕期胰島素抵抗的長期影響。第二章：個性化營養：告彆“一刀切”的食譜體質辨識與基礎代謝率（BMR）的動態評估：強調孕前體重指數（BMI）、活動水平以及既往病史對孕期熱量需求的根本性影響。提供簡便易行的工具，幫助讀者計算齣真正屬於自己的每日熱量“配額”，避免孕期體重增長過多或不足帶來的風險。常見孕期不適的營養乾預：針對孕早期嚴重孕吐、孕中期便秘、孕晚期水腫等常見問題，本書不提供簡單的食譜替換，而是深入探究其背後的營養失衡點（如B族維生素缺乏、鎂鉀失衡、低血容量等），提供針對性的營養乾預方案，而非僅依賴藥物緩解癥狀。素食、純素及特殊飲食者的營養安全網：為特殊飲食習慣的準媽媽提供詳盡的蛋白質互補、維生素B12、鐵和鈣的植物源性高效吸收策略，確保營養的均衡與全麵。第二部分：動態食譜——基於孕周進階的膳食藝術本部分將不再提供固定的“一周食譜”，而是提供一套基於生理需求變化的“膳食模塊”和“烹飪哲學”。第三章：孕早期：穩定情緒與溫和過渡應對“食之無味”的感官挑戰：聚焦於提升食物的“適口性”和“氣味友好性”。探討酸味、苦味（如特定蔬菜中的植化素）在緩解惡心中的作用，以及小份量、高頻次進食的策略。胎盤初建期的能量分配：剖析孕早期對熱量需求增加不大的生理現實，強調“營養密度”而非“食物總量”的重要性，重點關注抗氧化劑和必需脂肪酸（DHA前體）的儲備。第四章：孕中後期：生長加速與營養密度攀升蛋白質的“質量”管理：深入分析酪蛋白、乳清蛋白、植物蛋白的消化吸收速度和氨基酸評分，指導讀者如何通過科學配比，實現穩定且持續的氨基酸供應，支持胎兒肌肉和器官的快速構建。骨骼發育的協同作用：鈣與維生素D、維生素K2、鎂之間的相互作用機製。介紹如何通過食物組閤（如富含維生素K2的納豆、特定發酵乳製品）來最大化鈣的沉積效率，而非簡單地要求大量飲用牛奶。第五章：分娩準備與産後修復的“食物緩衝帶” 臨近分娩的膳食調整：探討分娩前幾周，通過調整特定礦物質（如鎂、鉀）的攝入，對維持子宮平滑肌的興奮性可能産生的間接影響。産後恢復的“黃金72小時”：詳細闡述乳汁分泌啓動期、子宮復舊期對蛋白質、水分、特定脂溶性維生素（如維生素A、E）的特殊需求。提供有助於減少炎癥反應和快速補充能量的非油膩、高營養密度的“修復湯飲”的製作哲學。第三部分：身心聯結——食物對情緒與壓力的調節本書的獨特之處在於，將營養學與神經科學和心理健康相結閤。第六章：孕期情緒波動與神經遞質的食物支持血清素與褪黑素的膳食前體：探討色氨酸的攝入、消化以及通過血腦屏障的效率。指導如何在不依賴補充劑的情況下，通過閤理的膳食結構（如避免高糖衝擊後的能量低榖）來穩定情緒。壓力荷爾濛（皮質醇）與營養素的消耗：分析長期壓力如何加速B族維生素和鎂的消耗。提供富含天然B族復閤物和鎂元素的食物列錶，作為應對日常壓力的膳食屏障。第七章：食物恐懼與營養迷思的科學闢謠重金屬、農殘與環境毒素的最小化策略：介紹如何通過烹飪方法（如浸泡、去皮、特定清洗技術）和食物選擇，最大限度地降低環境暴露風險，而非訴諸極端的“排毒”飲食。 “孕期想吃什麼就吃什麼”的理性解讀：分析食欲變化背後的生理信號，區分真正的營養渴望與習慣性或情緒驅動的渴望，提供健康、有節製的滿足方式。結語：成就“營養自主權” 閱讀完本書，您將不再被動地接受一張固定的食譜。您將掌握一套科學的評估工具和靈活的膳食構建框架，能夠根據自己身體的實時反饋、醫生的建議以及生活環境的變化，自主、自信地為自己和寶寶構建齣最適宜的營養方案，真正實現孕期的“營養自主權”。 --- （本書特色亮點總結，非內容重復）強調營養代謝通路，而非簡單食材堆砌。引入孕期腸道微生態對營養吸收的影響機製。提供動態的、模塊化的膳食構建思路，而非僵化的周食譜。深入探討營養素對母體情緒與神經係統的支持作用。科學分析和應對孕期常見生理不適的營養乾預方案。

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度真的超乎我的想象，我原本以為它主要關注的是寶寶的早期認知發展，沒想到它對“戶外活動與自然教育”的論述也如此精彩。它把帶孩子齣門這件事，從單純的“散步”提升到瞭“科學探索”的層麵。書中詳細介紹瞭不同季節、不同天氣下，適閤帶不同月齡寶寶進行的親近自然活動。比如，如何利用落葉製作感官遊戲，如何引導孩子觀察昆蟲的生命周期，甚至是捕捉光影的遊戲。作者強調的“讓孩子弄髒”的理念，非常解我的心頭之愁，因為我總擔心孩子玩得太髒不衛生。書中解釋瞭適度的“髒”對於建立免疫係統的好處，並且提供瞭一套快速高效的戶外活動後清潔指南，真是太貼心瞭。更妙的是，它還推薦瞭一些國內不易獲取但非常經典的自然教育繪本和工具書的清單，以及一些小眾但風景絕佳的親子徒步路綫建議。讀完這一部分，我簡直迫不及待想帶著孩子去露營瞭，這本書成功地激發瞭我對“帶娃齣門”的熱情，讓帶娃不再是任務，而是一場探險。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本對“親子溝通”類的書籍抱持著一種懷疑態度，總覺得那些大道理聽起來很美好，但真到麵對一個隻會哭鬧的小不點時，根本派不上用場。然而，這本書徹底顛覆瞭我的看法。它沒有空泛地談論“愛與理解”，而是聚焦於具體的情緒識彆和迴應技巧。作者用一係列非常經典的案例分析，比如寶寶因為玩具被拿走而大發脾氣時，正確的“共情”語句應該怎麼說，而不是簡單粗暴地製止。印象最深的是關於“界限感”的建立，書中提到，即使是嬰兒，也需要被溫柔地告知“不行”的含義，這對於培養孩子未來的自控能力至關重要。我嘗試著書裏教的“三明治反饋法”（錶揚-糾正-鼓勵），效果立竿見影，孩子明顯比以前更願意聽進去我的話。而且，這本書還關注到瞭父母自身的情緒管理，提到瞭“父母的焦慮會傳染給孩子”這個觀點，並給齣瞭一套快速平復自己心情的“十分鍾冥想”練習。這不僅僅是一本教你怎麼帶孩子的書，更是一本關於如何成為一個更沉著、更智慧的傢長的指南。

評分☆☆☆☆☆

我一直以為，懷孕期間的書籍無非就是列一堆産檢項目和營養素的錶格，枯燥乏味。但這本書在“孕期心理調適”這部分的內容，簡直像是一個貼心的閨蜜在和你聊天。它並沒有迴避孕期可能齣現的各種負麵情緒，比如對身材走樣的焦慮、對分娩的恐懼、甚至是夫妻關係因懷孕而産生的微妙變化。作者用非常感性的筆觸，描述瞭孕期激素波動對情緒的影響，並提供瞭很多非常實用的“自我關懷”小技巧。我特彆喜歡它推薦的“孕期日記模闆”，它引導我記錄下身體的奇妙變化和內心的感受，而不是隻關注寶寶的B超照片。此外，書中關於“準爸爸參與度”的探討也做得非常齣色，它教導準爸爸如何通過具體行動來分擔妻子的壓力，而不是隻會說“多喝熱水”。這本書讓我真切地感受到，孕期是屬於女性身心成長的獨特階段，它教會我如何優雅、從容地迎接生命的奇跡，而不是被各種信息淹沒和恐嚇。

評分☆☆☆☆☆

哇，我最近終於讀完瞭那本傳說中的育兒聖經，簡直是打開瞭新世界的大門！這本書的作者對於新生兒護理的那些細緻入微的觀察，簡直讓我這個新手媽媽感到前所未有的安心。比如，它詳細講解瞭如何判斷寶寶是不是餓瞭，那種細微的吮吸動作和麵部錶情的解讀，真的不是光靠網上零散的視頻能學到的。書裏還專門闢瞭一章來討論“黃疸”這個讓人提心吊膽的問題，不是那種冷冰冰的醫學術語堆砌，而是用非常生活化的語言，告訴我哪些情況需要警惕，哪些隻是正常的生理現象，甚至還貼心地附上瞭不同階段寶寶體溫和濕疹的對照圖錶。我最欣賞的是它對“睡眠訓練”的探討，沒有采取一刀切的態度，而是提供瞭幾種不同流派的睡前程序，讓父母可以根據自己寶寶的性格來選擇最溫和、最有效的方式。讀完之後，我感覺自己不再是茫然無措的，而是有瞭一本實實在在的“操作手冊”在手。這本書的排版也很人性化，很多關鍵信息都用醒目的顔色標注齣來瞭，晚上抱著寶寶喂奶時，即使光綫不太好也能快速找到重點。這絕對是我迄今為止看過最實用、最接地氣的育兒書，強烈推薦給所有即將或正在經曆新手爸媽階段的朋友們！

評分☆☆☆☆☆

我是一個對輔食添加非常謹慎的媽媽，對添加的順序、時機和過敏原的監控總是提心吊膽。這本書在“寶寶吃什麼”這個話題上的專業度，讓我徹底放下瞭心。它不是那種隻推薦成品米粉的“懶人指南”，而是深入到食材的選擇和處理上。比如，它不僅告訴你什麼時間該加什麼蔬菜，還會教你如何通過不同的烹飪方式（蒸、煮、烤）來最大化保留營養素，並且針對不同地區容易買到的食材給齣瞭替代方案。最讓我印象深刻的是它對“粗細搭配”的講解，作者用圖錶清晰地展示瞭從泥糊狀到手指食物（BLW）過渡的每一個階段，需要的食物顆粒大小和形狀標準。而且，書中還闢瞭一個非常重要的章節來討論“隱形過敏原”的識彆和規避，給齣瞭詳細的排除性飲食計劃模闆，這對於有傢族過敏史的傢庭來說，簡直是無價之寶。這本書讓我明白，輔食添加是一個循序漸進的科學過程，而不是一場和時間的賽跑。