葡萄酒釀造與品鑒 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-17
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內容簡介
本書是關於葡萄酒釀造與品鑒的學術專著。從葡萄的種植、采收、風土條件、釀造工藝、儲藏與食物搭配,到葡萄酒品鑒要求及方法技巧、葡萄品種及其特性,再到世界葡萄酒主要産區的自然與文化背景、主要葡萄酒的特點,以及嚴格的分級製度,從葡萄牙愛好者很疑惑、很關心的基本問題齣發,多方麵地覆蓋葡萄酒相關知識,具備全麵而實用的指導性。葡萄酒愛好者既可以快速、輕鬆地掌握葡萄酒的入門知識,也可以對葡萄酒的某一疑惑從中找到答案。 餘蕾 著 餘蕾,無锡輕工業學院食品科學學士,福建農林大學食品工程碩士,廈門海洋職業技術學院副教授。生物技術職業教育教學指導委員會委員,福建省級專業帶頭人,福建省品酒師不錯考評員,ESW認證品酒師,中國營養學會會員,注冊營養師。緻力於葡萄酒文化的傳播、推廣及葡萄酒專業培訓,擔任廈門金上甲進齣口有限公司不錯技術顧問、特約葡萄酒講師,具備豐富的葡萄酒知識和多年的葡萄酒與烈酒進口、推廣的經驗,對葡萄酒釀造生産工藝、品種、産區文化以及産品風格有著深入的研究和豐富的實踐指導經驗。葡萄酒釀造與品鑒 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
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