包邮 川味六绝 凉菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-12-24
包邮 川味六绝 凉菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
基本信息
图书名称: 川味六绝:凉菜
作者: 胡林
定价: 29.80元
出版社: 甘肃科学技术出版社
ISBN: 9787542424426
出版日期: 2018-01-01
字数:
页码:
版次: 1
装帧: 平装-胶订
开本: 16开
商品重量: 0.4Kg
内容简介
川菜取材广泛,味型多变,口味清鲜与醇浓并重,以麻辣见称,并凭着其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,成为中国八大菜系之一。其中,川派菜系里的凉菜制作简单,爽口开胃,不论是下饭、解腻还是佐酒,都津津有味。本书介绍了213道川味凉菜的做法,每一道都色香味俱全,诱惑味蕾,让人齿颊留香。
★ 大厨支招,公开制作秘诀,总结成菜特点,为每道菜肴画龙点睛。
★ 一菜一图,图文并茂,通俗易懂,零基础也能轻松做出百变凉菜。
作者简介
胡林 本书编著者由胡志强、林凡等几人共同组成。主要牵头人曾任巴国布衣高管,主管文化宣传。曾经主持过巴国布衣的布衣餐饮文化丛书几十本。
编辑推荐
★ 大厨呈献213道川味凉菜食谱,教您搭配食材、刀工处理、摆盘造型。
★ 传承地道川菜的调味方法,包罗蒜泥、红油、椒麻、酸辣等多种味型。
★ 装帧精美,秀色可餐,一书在手,即可按图索骥,轻松学做川味凉菜。
目录
包邮 川味六绝 凉菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
包邮 川味六绝 凉菜 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024包邮 川味六绝 凉菜 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024
包邮 川味六绝 凉菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
包邮 川味六绝 凉菜 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024