星级月嫂月子餐366例 月子餐30天食谱书营养餐孕期营养饮食健康饮食菜谱月子餐制作大全 怀 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 清风伟业图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553778129

商品编码：25682736010

丛书名： 月嫂月子餐366例

开本：12开

出版时间：2017-02-01

基本信息

书名:星级月嫂月子餐366例

定价：39.80元

作者:张素英

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2017-02-01

ISBN：9787553778129

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：12开

商品重量：0.3kg

编辑推荐

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这是一本专门为新妈妈提供丰富月子餐的书。

本书根据新妈妈产后每周身体的变化情况，给出不同的饮食原则、调养食材，以及每天提供个菜谱。每个菜谱有营养功效介绍，并加上主食、副食，搭配成一顿饭，既有一日三餐，也有加餐选择，新妈妈可以从中挑选适合自己口味的来吃，既进补到位，又丰盛美味。

星级月嫂张素英以多年月子餐制作经验，为顺产、剖宫产、哺乳、哺乳妈妈精心奉上此书，还毫无保留地传授了坐月子的一些小技巧、宜忌和食疗方，确保了月子期营养的均衡和科学搭配，让新妈妈吃得明白，补得放心。

 

目录

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Part1分娩前后吃什么

如果你是顺产

分娩前的饮食原则

分娩当天的饮食安排

顺产妈妈产后餐

花生红枣小米粥

黑芝麻花生粥

小米鸡蛋红糖粥

如果你是剖宫产

剖宫产前的饮食原则

剖宫产当天的饮食安排

剖宫产妈妈产后餐

白萝卜海带汤

山药白萝卜粥

月子养生水

Part2产后第1周：开胃

星级月嫂推荐：本周宜吃的10种食材

开胃食材

食材

产后第1周饮食指导

月子餐原料要考究

以开胃为主

要重视产后饮食

不要过早喝老母鸡汤

多吃富含维生素C的食物

早餐前半小时喝温开水

产后第1天食谱推荐

顺产妈妈

牛奶红枣粥

乌鸡糯米粥

香油猪肝汤

生化汤

鲈鱼豆腐汤

剖宫产妈妈

西红柿菠菜面

什菌一品煲

枸杞红枣粥

芪归炖鸡汤

益母草木耳汤

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内容提要

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不知道你*次看见宝宝是怎样的？一个小小生命的诞生，怎能不让你满怀热情。欢喜之余，却见自己的皮肤有点暗黄，身材略显臃肿，精神容易疲惫，往昔引以为傲的记忆力也好像“生锈”了……

不必黯然神伤，吃对月子里的一饭一蔬，你不仅可以恢复往昔的活力，平添一份母性温柔，还能精力充沛地轻松驾驭照顾宝宝的“甜蜜任务”。

那么，月子里怎么吃呢？这本书根据顺产、剖宫产以及哺乳、哺乳妈妈的不同需求，每天奉上道菜谱，且每道菜精心搭配上主食、副食，华丽变身成一顿饭，面对着图文并茂的月子餐单，妈妈再也不用为吃什么而发愁了！

从初期开胃、补钙，到中期催乳下奶、调理滋补，再到*后防抑郁、养颜，坐月子每周的饮食重点各有不同。月嫂许岚将十余年的月子餐制作经验记录成书，搭配科学，营养均衡，让每一位妈妈放心进补。

聪明如你，要抓住产后42天，这是改变女性体质的时机，可遇而不可求。愿你吃对月子餐，为宝宝的茁壮成长保驾护航，迈出妈妈的*步。

 

作者介绍

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张素英

高级产后恢复师

高级催乳师、保健按摩师

中*婴行业年度月嫂

京城十大月嫂

张素英，北京十月阳光月嫂培训基地月嫂，有着12年的母婴护理经验，经过她护理的产妇和宝宝高达数名。她在产妇的体质、乳房护理、人体经络、营养搭配餐等领域均有深入的研究与实践，特别是在产前指导、产妇的日常护理、满月汗蒸、月子餐搭配、产后修复、宝宝早期教育指导、小儿推拿等方面有着丰富的经验，深受产妇及其家人的肯定。

 

现代家庭育儿的智慧之选：全新《婴幼儿早期发展与科学照护指南》 一部深度聚焦于0至3岁婴幼儿生理、心理发展规律，并提供科学、实用照护策略的权威著作。本书旨在帮助新手父母、专业育儿工作者构建一个全面、系统且充满爱意的育儿知识体系，确保婴幼儿在生命最初的黄金时期获得最佳的发展支持。 --- 第一篇：理解“小生命”——0至3岁婴幼儿发展里程碑的深度解析 本篇将深入探讨婴幼儿从新生儿到蹒跚学步的每一个关键发展阶段。我们摈弃了简单的时间节点罗列，转而采用整合式发展模型，剖析生理、认知、语言、运动和社会情感这五大领域是如何相互关联、共同驱动成长的。 1. 新生儿的“秘密语言”与适应性： 详细解读新生儿的原始反射（如觅食反射、吸吮反射）的意义及其何时消退。重点阐述如何解读婴儿的哭声模式——不仅仅是“饿了”或“困了”，更是对不同需求和情绪状态的微妙表达。提供建立早期安全依恋的“黄金24小时”照护细节。 2. 运动技能的阶梯式攀登： 从抬头、翻身、独坐到爬行、站立，本章以功能性运动分析为核心，解析每个动作背后的神经系统成熟过程。不仅指导父母如何“引导”动作，更教授如何安全地“创造环境”以激发婴儿的内在探索欲。特别设立了“运动发育迟缓的早期识别与居家促进练习”章节，提供清晰的视觉图示和操作步骤。 3. 认知与语言的奇妙联结： 依据皮亚杰和维果茨基的经典理论，结合当代神经科学发现，解释婴儿如何通过感官互动和操作物体来建构对世界的理解。深入探讨“母语习得的生物学基础”，提供从“咿呀学语”到“句子形成”的互动式对话技巧，强调“描述性语言”和“情感回应”在词汇爆发期的关键作用。 4. 社会情感发展的基石——依恋理论的实践应用： 详细区分安全型、回避型、矛盾型和无序型依恋的形成机制。本书提供了大量基于“敏感性回应”原则的实践案例，教导父母如何在满足生理需求的同时，识别并回应婴儿的情绪基调，从而建立稳定、信任的亲子关系。 --- 第二篇：科学照护体系构建——健康、安全与环境优化 本篇超越基础的喂养和睡眠指南，聚焦于如何为婴幼儿构建一个促进全面健康和安全感的生活系统。 1. 睡眠科学与作息规律的建立： 权威阐述婴幼儿睡眠结构（REM与NREM）的特点，解析睡眠倒退（Sleep Regression）的生理原因，而非仅仅将其视为“麻烦”。提供“睡眠教育”而非“睡眠训练”的理念，包括如何利用白噪音、黑暗环境和“睡前仪式”帮助宝宝建立健康的昼夜节律，并科学应对夜醒问题。 2. 免疫力与疾病的初级管理： 详细介绍婴幼儿免疫系统的发育过程，科学解读疫苗接种的重要性及常见误区。针对婴幼儿常见疾病（如感冒、腹泻、湿疹），本书提供了“家庭急救与观察指南”，明确区分哪些情况需要立即就医，哪些可以通过家庭护理缓解，提升父母的应急处理能力。 3. 环境的“第三任老师”： 探讨如何利用居家空间优化婴幼儿的学习和探索体验。内容涵盖：安全材料的选择、感官刺激的设计（视觉、触觉、听觉的平衡）、以及如何利用简单的日常物品进行“开放式游戏”（Open-Ended Play），激发创造力和专注力。 --- 第三篇：挑战与智慧——特殊情境下的应对策略 本篇着重处理育儿过程中常见且棘手的具体问题，提供基于实证研究的解决方案。 1. 辅食添加的“黄金窗口期”： 详细介绍从纯母乳/配方奶向固体食物过渡的全过程。本书重点推广“宝宝主导式喂养”（Baby-Led Weaning, BLW）与传统泥糊喂养的结合策略，分析不同食物的质地、营养密度和过敏原风险。特别强调铁、锌等关键微量元素的补充时机与方式。 2. 常见行为问题的行为矫正： 聚焦于2岁左右出现的“说不”、“发脾气”（Tantrums）和分离焦虑。摒弃惩罚性教育，倡导“共情式引导”。例如，分析发脾气背后的需求（疲惫、需求未被理解），并提供具体的“暂停角”（Time-In）策略，帮助孩子学习情绪调节。 3. 电子产品与屏幕时间的审慎管理： 依据最新的儿科学会建议，科学界定婴幼儿接触屏幕的风险点，并提供家长如何以身作则，建立健康的家庭“数字边界”，保护婴幼儿的注意力和视觉健康。 --- 本书特色： 跨学科专家团队撰写： 汇集了儿科医生、发展心理学家和资深早教专家，确保内容的科学严谨性与操作性。 “情景化解决手册”设计： 包含大量“如果孩子这样做，你应该……”的流程图和决策树，便于家长在实际操作中快速查阅。 注重“亲子互动质量”而非“时间长度”： 强调高质量的专注陪伴，帮助父母在忙碌的生活中实现育儿效率的最大化。 《现代家庭育儿的智慧之选：全新《婴幼儿早期发展与科学照护指南》》是您陪伴孩子成长的最可靠、最温暖的伙伴。它提供的不是僵硬的规则，而是理解孩子、成就彼此的科学路径。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直是超出了我的预期，尤其是在食材的可获得性方面。我居住的城市，有些非常偏僻的传统食材并不容易买到，很多食谱因此成了“纸上谈兵”。然而，这本书在食材的选择上，非常贴合大众市场，大部分需要的材料在普通的超市或菜市场都能轻松购得，这极大地降低了实践的门槛。此外，它对“替代方案”的探讨也做得非常到位。如果某种特定食材因为过敏或其他原因不能使用时，作者会很贴心地给出几种功能相似的替代品，并解释调整后的营养侧重点，这种细致入微的关怀，让这本书的适用范围大大拓宽了。我周末邀请了两位同样处于孕期或哺乳期的朋友来家里小聚，我们一起翻阅了这本书，她们都表示这本书的食谱操作性极强，比她们之前收藏的任何资料都来得实在、接地气。它真正体现了“为大众服务”的理念，而不是束之高阁的理论著作。

评分☆☆☆☆☆

从一个注重效率的角度来看，这本书在时间管理方面也为忙碌的新手父母提供了极大的帮助。它不仅给出了详细的食谱，还包含了食材的预处理和批量制作的小技巧。比如，它会建议如何利用周末的时间提前准备好一周的汤底或一些基础的调味酱料，这样在平时只需简单的组合和烹饪就能快速完成一餐。这种“时间效率最大化”的指导，对于需要时刻关注宝宝的父母来说，简直是救星般的存在。我曾试过按照它推荐的“快手月子餐”，从准备到上桌，全程不到四十分钟，营养均衡的餐点就摆在了桌上，这极大地缓解了产后初期我因为疲惫而产生的焦虑情绪。这本书不是那种让你在厨房里耗费大量时间的复杂菜谱集，而是真正理解了产妇时间宝贵的现状，并提供了切实可行的解决方案。它教会我的不仅是如何做饭，更是如何更聪明地管理我在月子期间的膳食安排。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书的初衷，是想在产后恢复期找到一套既能滋补身体又能兼顾口味的食谱。这本书最让我感到惊喜的是，它并没有局限于传统月子餐那种单一、略显乏味的口味。它巧妙地融入了现代营养学的一些观点，让传统滋补和当代健康理念完美结合。我尝试做了几款融合菜式，比如用西式烹饪手法处理的汤品，清爽而不油腻，即便是坐月子期间胃口不太好的时候也能吃得下，而且毫无负担感。更值得称赞的是，它提供的食谱分量控制得非常好，既保证了产妇的能量需求，又避免了过度进补可能带来的体重反弹问题。我之前看了一些网上的零散食谱，内容零散不说，操作起来更是五花八门，让人无所适从。这本书的结构性非常强，从排恶露期到身体机能恢复期，它给出了清晰的时间线索和对应的食谱侧重，这种循序渐进的指导，让人感觉特别安心，仿佛有一位营养师在身边全程把关。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来最大的心灵慰藉，是它传递出的那种积极、乐观的育儿和自我关怀的态度。很多育儿书籍或月子指南都倾向于强调“必须”和“禁忌”，容易给新手妈妈带来巨大的心理压力，生怕自己哪里做得不对就会影响到宝宝的健康。这本书的语气非常温和，它更多地是以一种“建议”和“引导”的方式出现，比如在介绍某些“传统”的做法时，它会同时补充现代医学的观点，让读者自己做出最适合自己的选择，而不是盲目服从。阅读这本书的过程，就像是和一位经验丰富、心胸开阔的前辈在聊天，她既有知识深度，又不失人情温度。这种建立在尊重个体差异基础上的指导，让我感觉自己不是被强制要求“恢复”到某个标准状态，而是被鼓励去倾听自己身体的声音，温柔地过渡到新的人生阶段。这种心理支持，对于刚刚经历巨大生理和心理转变的女性来说，其价值是无法用金钱衡量的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是太吸引人了，封面那种柔和的色调和精致的插图，让人一看就觉得充满了温馨和专业的氛围。我当时在书店里一眼就被它吸引住了，那种高质量的纸张和印刷，拿在手里就感觉内容一定非常扎实可靠。我尤其欣赏它在版式上的用心，文字和图片的排布非常合理，阅读起来一点也不会觉得累。每一道食谱的步骤都讲解得巨细无遗，即便是厨房新手也能轻松上手。比如，它对食材的处理技巧，那种刀工上的细微差别，描述得简直像一位经验丰富的大师在手把手地教你。我特别喜欢它对食材营养价值的简要介绍，这让我不仅仅是简单地照着做，更能理解“为什么”要选择某种食材，从而建立起自己的营养搭配理念。这种由表及里的设计哲学，让这本书远远超出了一个普通菜谱的范畴，它更像是一本帮助新手妈妈建立科学孕产期饮食认知的实用指南。书中的一些小窍门，比如如何巧妙地隐藏某些“不爱吃”的健康食材，真是太实用了，瞬间解决了我的大难题。