具體描述
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| 商品基本信息，請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 我愛用烤箱 |
| 作者： | (韓)樸瑛卿 等 著 [譯者]高銀玲 譯 |
| 譯者： | 高銀玲 |
| 市場價： | 39.8元 |
| ISBN號： | 9787530463352 |
| 齣版社： | 北京科學技術齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：平裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2013-03-01 | 版次：1 | 頁數：184 |
| 印刷時間：2013-03-01 | 印次：1 | 字數： |
| 目錄 | |
| 原料的計量 1 烤箱的功能和操作方法 2 烤箱溫度和烤箱容器 3 烤箱的使用注意事項和清潔方法 4 初學者經常遇到的問題 6 1 Akira 基本烤箱美食 8 烤紅薯&烤土豆&烤雞蛋 10 鍋巴&鍋巴餅 12 墨西哥麵餅比薩 14 烤米條 16 薄脆餅乾迷你比薩 17 蒜香法棍 18 香酥烤雞 19 烤蔬菜 20 芝士焗烤紅薯 22 奶酪金槍魚通心粉 24 南瓜餅&肉圓 26 蔬菜雞蛋羹 28 烤辣味豆腐 30 香蒜黃油鮁魚 31 烤鮐魚 32 咖喱烤刀魚 33 奶酪火雞 34 辣炒肉 36 烤蘑菇牛肉 38 烤豬排 40 辣烤魷魚 42 2 香草香氣 烤箱美食 44 奶酪豬肉 46 烤肋排 48 紅酒烤肉 50 焗南瓜 52 椰子蝦 54 香草烤雞 56 肉圓意大利麵 58 紅薯丸子 60 海鮮雜燴 62 翡翠貽貝烤奶酪 64 辣烤雞翅 66 迷你比薩 68 烤扇貝 70 烤雞肉串 72 烤豬肉 74 刀叉豬排 76 麵包香蕉布丁 78 漢堡包牛排 79 麵包片沙拉 80 鰱魚蔬菜沙拉 82 雞胸肉沙拉 84 海鮮沙拉&堅果汁 86 香草布丁 88 培根米飯 91 烤肉春捲&炒飯春捲 92 魚肉漢堡 94 日式照燒醬炸雞漢堡 96 烤肉包飯&三明治&法吉它 98 3 Marian 兒童零食 100 烤扇貝 70 烤雞肉串 72 烤豬肉 74 刀叉豬排 76 麵包香蕉布丁 78 漢堡包牛排 79 麵包片沙拉 80 鰱魚蔬菜沙拉 82 紅柿子椒奶酪米條 102 鵪鶉蛋米條串 104 蝦仁雞肉丸 106 核桃&杏仁糖 108 冰魚脯捲米條 110 南瓜乾&蓮藕乾 111 香菇烤培根 112 迷你蒜香麵包 114 豆腐烤奶酪 116 豆腐蔬菜杯 117 酸奶核桃鬆餅 118 肉餅雪人 120 雞胸肉沙拉 84 海鮮沙拉&堅果汁 86 香草布丁 88 培根米飯 91 烤肉春捲&炒飯春捲 92 魚肉漢堡 94 日式照燒醬炸雞漢堡 96 烤肉包飯&三明治&法吉它 98 橘子南瓜烤菜 122 南瓜烤培根 124 小鯷魚飯團 125 奶酪紅薯辣白菜 126 瓜子鬍蘿蔔鬆餅 128 豆腐芝麻棒 130 麵包片比薩 133 意式烤年糕 134 葡萄乾米粉鬆餅 136 蘑菇醬肉餅 138 4 希尼弗 宴客烤箱美食 140 奶油沙司通心粉 142 雞蛋肉糜捲 144 米飯牛排 146 意式韆層麵 148 辣烤紅蛤 150 麵包屑烤鰱魚 152 番茄烤肉 154 南瓜營養飯 156 特色烤牛肉 158 明太魚烤雞肉 160 辣海鮮雜菜 162 蘑菇沙拉 164 烤豬肉 165 迷你水果杯 166 辣烤雞肉串 168 魷魚包飯 170 港式黃金捲 172 烤蒜 175 愛爾蘭小蝦沙拉 176 土豆奶酪 178 烤蝦串和炒飯 180 火山捲 182 |
| 內容簡介 | |
| 《我愛用烤箱!》內容簡介：烤箱是一個充滿魔法的工具，它可以將普通的食材組美味的食物。那些精美的西餐，麵包房裏讓人垂涎三尺的麵包和蛋糕，都可以在傢自己完成。《我愛用烤箱!》介紹瞭109道烤箱美食，主要包括基本烤箱美食、烤箱美食、兒童零食、宴客烤箱美食等豐富內容。每個配方都要精美的步驟圖，說明文字詳盡，並配有貼心的小提示，即使是次做烤箱美食的菜鳥，也可以0失敗地做齣豐富的烤箱美食。 |
文摘
作者介紹
Akira（樸瑛卿）
愛好廣泛，想做的事情也很多。她的博客“Akira的羅曼藍皮書”中包括貓咪、菜肴、咖啡、照片等多種主題，人氣爆滿。
香草香氣（金鮮蘭）
喜歡烹飪和攝影，擅長用普通的食材做齣獨特的菜肴。
Marian(金聖美)
韓國知名的育兒博主，曾作客《SBS SPECIAL》（韓國電視節目）等電視節目。
希尼弗（樸孝善）
專攻食品營養學，曾當過營養師。
用戶評價
評分這本書的內容，讓我對我的烤箱有瞭全新的認識！我之前一直覺得烤箱隻能做些西式的烘焙點心，頂多再烤個雞翅什麼的，沒想到它竟然能做齣這麼多種類繁多的美味佳肴！書裏介紹的那些傢常菜，比如紅燒肉、糖醋排骨，竟然都可以用烤箱來做，而且聽起來就比我平時在竈颱上做要省事不少。我最感興趣的是那些“一做就成”的食譜，這對於我這種偶爾下廚，又怕麻煩的人來說，簡直就是救星！我仔細看瞭一下，書裏的步驟都很詳細，而且用到的食材也都很常見，不會有什麼奇怪的東西。我打算先從書中一個烤香腸土豆的食譜入手，看起來非常簡單，而且我傢裏剛好有這些食材。書中的圖片也非常誘人，看著就讓人食欲大開。這本書讓我覺得，原來我傢的烤箱纔是隱藏的“大廚”，隻要掌握瞭正確的方法，它就能為我帶來無數的美食驚喜。
評分我最近迷上瞭烹飪，尤其是那些能夠最大程度保留食材原味的方法，而烤箱無疑是其中的佼佼者。這本書的內容簡直太符閤我的需求瞭！它打破瞭我對烤箱“隻會烘焙”的刻闆印象，展現瞭烤箱在製作主食、小吃、甚至甜點之外的無限可能。我特彆關注書中關於如何處理不同食材的章節，比如如何讓魚肉烤得鮮嫩不柴，如何讓蔬菜錶麵焦香而內部保持脆嫩。書中的一些創意組閤也讓我耳目一新，例如將中式烹飪手法與西式烘烤方式結閤，創造齣既有地方特色又營養健康的菜肴。我嘗試瞭書中一個用烤箱製作的叉燒肉，效果遠超預期，色澤誘人，口感軟糯，比我在外麵吃的都要好吃。而且，書中對食材的選擇和處理也有很多建議，讓我能夠更精準地掌握烹飪的每一個環節。這本書不僅提供瞭食譜，更像是一個烹飪的啓濛老師，教會我如何更好地利用手中的工具，發揮食材的潛力。每次翻閱，都能從中汲取新的靈感，讓我的廚房生活充滿瞭樂趣和成就感。
評分我對烹飪的熱愛，就像對生活的熱愛一樣，總是希望能夠不斷地發現新的樂趣和可能性。這本書的齣現，恰恰滿足瞭我這種探索欲。它打破瞭我對烤箱固有的印象，讓我看到瞭它在製作各種美食方麵的巨大潛力。書中的食譜種類繁多，涵蓋瞭從早餐到晚餐，從主食到配菜，甚至還有一些創意甜點。我特彆喜歡書中關於“快速又美味”的菜肴介紹，這些食譜的步驟都很簡潔，而且對食材的要求也不高，非常適閤我這種平時忙碌但又想在傢吃到健康美味食物的人。我嘗試瞭一個書中介紹的烤三文魚，簡單醃製後放入烤箱，齣爐後鮮嫩多汁，完全沒有腥味，配上烤蔬菜，簡直是一頓完美的簡餐。這本書的排版也很舒服，圖片清晰，文字說明也很到位，即使是廚房新手也能輕鬆掌握。它讓我覺得，原來用烤箱烹飪可以如此簡單，而且還能做齣如此多樣化的美味。
評分這本書太令人驚喜瞭！我一直以為烤箱隻能用來做甜點，沒想到它還能做齣這麼多美味的傢常菜！翻開這本書，仿佛打開瞭新世界的大門。裏麵的食譜真的非常實用，步驟清晰，連我這種廚房新手都能輕鬆上手。最讓我感動的是，很多食譜都強調“一做就成”，這對於我這種容易失敗的人來說簡直是福音！而且，書中不隻是簡單的羅列菜譜，還穿插瞭一些烤箱使用的技巧和心得，比如如何選擇閤適的烤盤、如何控製火候等等，這些都是我之前忽略的細節，但卻對烹飪效果至關重要。我尤其喜歡書中關於肉類和蔬菜的烤製方法，例如焦糖蒜香烤雞，外皮酥脆，內裏多汁，味道簡直絕瞭！還有迷迭香烤蔬菜，簡單卻能激發齣食材本身的鮮甜，健康又美味。這本書徹底改變瞭我對烤箱的認知，讓我覺得它不僅僅是一個廚房電器，更是提升生活品質的得力助手。我迫不及待地想嘗試書中的更多菜肴，讓我的餐桌每天都有新花樣！
評分作為一名資深的美食愛好者，我總是對那些能夠帶來驚喜的烹飪書籍情有獨鍾。這本書就完美地做到瞭這一點！它不僅僅是一本食譜，更像是一部關於“用烤箱解鎖美味生活”的指南。書中介紹瞭各種各樣令人垂涎的菜肴，從經典的肉類到創意的蔬菜料理，再到令人意想不到的甜點，無所不包。我最欣賞的是書中對食材的獨到見解，以及如何通過簡單的烤製手法就能將食材的美味發揮到極緻。書中的一些“懶人食譜”也非常吸引我，它們步驟簡單，不需要太多的預處理，非常適閤忙碌的現代人。我嘗試瞭書中一個用烤箱製作的烤翅，簡直是太驚艷瞭，外酥內嫩，香氣四溢，傢人都贊不絕口。而且，書中還分享瞭一些關於烤箱清潔和保養的小竅門，非常實用。這本書讓我覺得，原來烹飪可以如此簡單又充滿樂趣，而且用烤箱烹飪齣來的食物，不僅美味，還更加健康。我已經迫不及待地想把書中的所有食譜都一一嘗試，讓我的餐桌每天都充滿驚喜！
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