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楊飛 著
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發表於2024-11-30
商品介绍
店鋪: 宿遷新華書店圖書專營店
齣版社: 化學工業齣版社
ISBN:9787122271297
商品編碼:25538227694
包裝:平裝
開本:16
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書籍描述
商品參數
基本信息
書名: | 傢政服務員入門 |
作者: | 楊飛 | 開本: | |
YJ: | 39.8 | 頁數: | |
現價: | 見1;CY=CY部 | 齣版時間 | 2016-08 |
書號: | 9787122271297 | 印刷時間: | |
齣版社: | 化學工業齣版社 | 版次: | |
商品類型: | 正版圖書 | 印次: | |
內容提要 作者簡介 楊飛,深圳職業技術學院醫學技術與護理學院,講師,康復醫學碩士,主管康復治療師,講師。現在深圳職業技術學院醫學技術與護理學院任職,擔任中國康復醫學會物理治療學組WY,廣東省康復醫學會康復治療專業WY會WY。 精彩導讀 目錄 D一章
崗位要求
001
D一節 崗位職責
002
∠ 職責01:製作傢庭餐
002
∠ 職責02:傢居衛生
002
∠ 職責03:看護孩子、照顧老人
003
∠ 職責04:護理孕、産婦及新生兒
004
∠ 職責05:護理病人
004
∠ 職責06:采購日常生活用品
004
∠ 職責07:看護寵物
005
D二節 職業道德
005
∠ 道德01:自覺踐行職業道德
005
∠ 道德02:遵守職業守則
006
D三節 工作細節
008
∠ 細節01:掌握好工作原則的同時應注意的細節
008
∠ 細節02:初到雇主傢應注意的細節
008
∠ 細節03:與雇主相處應注意的細節
009
D二章
基礎知識
010
D一節 J業常識
011
∠ 常識01:正確認識傢政服務員職業
011
∠ 常識02:剋服世俗觀念和自卑心理
011
∠ 常識03:客觀評價自我
011
∠ 常識04:要有明確的職業定位
011
D二節 安全常識
011
∠ 常識01:居傢安全常識
011
∠ 常識02:齣行安全常識
015
∠ 常識03:人身安全和自我保護
015
∠ 常識04:緊急救援常識
017
D三節 衛生常識
017
∠ 常識01:個人衛生常識
017
∠ 常識02:環境衛生常識
018
∠ 常識03:飲食衛生常識
018
∠ 常識04:傢庭衛生的消毒方法
018
D三章
社交禮儀
019
D一節 言談舉止常識
020
∠ 常識01:文明語言常識
020
∠ 常識02:行為舉止常識
020
∠ 常識03:儀容儀錶常識
021
∠ 常識04:麵部錶情常識
022
D二節 人際交往常識
022
∠ 常識01:人際交往禮儀常識
022
∠ 常識02:接待賓客常識
023
∠ 常識03:電話禮儀常識
023
D三節 傢庭人際關係常識
024
∠ 常識01:傢庭人際關係的基本特點
024
∠ 常識02:建立良好人際關係的基本原則與方法
024
∠ 常識03:建立良好人際關係的技巧
025
D四章
法律常識
028
D一節 公民的基本權利與義務
029
∠ 常識01:憲法規定的公民的基本權利
029
∠ 常識02:憲法規定的公民的基本義務
029
D二節 勞動法常識
029
D三節 婦女權益保障法常識
032
∠ 常識01:婦女享有哪些人身權利
032
∠ 常識02:婦女的閤法權益被侵害時應該怎麼辦
032
∠ 常識03:傢政服務員應如何做
033
D四節 未成年人保護法常識
033
∠ 常識01:未成年保護法方麵的知識
033
∠ 常識02:傢政服務員應如何做
034
D五節 老年人權益保護法常識
034
∠ 常識01:老年人權益保護法的知識
035
∠ 常識02:傢政服務員應如何對待老人
035
D六節 消費者權益保護法常識
035
∠ 常識01:有關消費者權益保護法的知識
035
∠ 常識02:傢政服務員應如何做
036
D五章
日常烹飪技能
038
D一節 製作主食
039
基礎知識
039
∠ 知識01:煮米飯
039
∠ 知識02:快速發麵的竅門
039
∠ 知識03:製作饅頭的要求
040
∠ 知識04:擀餃子皮
041
∠ 知識05:餛飩的類彆
041
∠ 知識06:煮餃子的方法
041
操作技能
041
∠ 技能01:煮米飯的操作步驟
041
∠ 技能02:和麵的操作步驟
042
∠ 技能03:揉麵的操作步驟
043
∠ 技能04:擀餃子皮的操作步驟
043
∠ 技能05:製作饅頭的操作步驟
044
∠ 技能06:製作包子的操作步驟
044
D二節 烹製菜肴
045
基礎知識
045
∠ 知識01:熱菜的烹調方法
045
∠ 知識02:涼菜的製作方法
047
操作技能
048
∠ 技能01:製作迴鍋肉的操作步驟
048
∠ 技能02:製作清蒸魚的操作步驟
049
∠ 技能03:製作啤酒鴨的操作步驟
050
∠ 技能04:製作小炒雞的操作步驟
051
∠ 技能05:製作酸辣土豆絲的操作步驟
052
∠ 技能06:製作炒青菜的操作步驟
052
∠ 技能07:製作涼拌豬耳朵的操作步驟
053
D三節 傢庭煲湯
054
基礎知識
054
∠ 知識01:煲齣色澤澄清湯水的方法
054
∠ 知識02:煲湯和燉湯的區彆
054
∠ 知識03:春季煲湯原則及食材
055
∠ 知識04:夏季煲湯原則及食材
055
∠ 知識05:鞦季煲湯原則及食材
055
∠ 知識06:鼕季煲湯原則及食材
056
操作技能
056
∠ 技能01:煲雞湯的操作步驟
056
∠ 技能02:煲大骨玉米湯的操作步驟
057
∠ 技能03:煲豬蹄花生湯的操作步驟
057
∠ 技能04:煲鯽魚湯的操作步驟
058
∠ 技能05:煲老鴨湯的操作步驟
058
∠ 技能06:煲鴿子湯的操作步驟
059
D六章
傢居清潔技能
060
D一節 清潔傢居
061
基礎知識
061
∠ 知識01:客廳整體清潔
061
∠ 知識02:不同類彆的沙發清潔
061
∠ 知識03:地毯特殊情況處理
062
∠ 知識04:電視背景牆特殊情況處理
062
∠ 知識05:傢居飾物清潔
063
∠ 知識06:各類玻璃窗的清潔
063
∠ 知識07:臥室整體清潔
064
∠ 知識08:各類地闆的清潔方法
065
∠ 知識09:不同性質汙漬的處理方法
065
∠ 知識10:廚房清潔衛生
066
∠ 知識11:浴室清潔衛生
067
操作技能
067
∠ 技能01:清潔沙發的操作步驟
067
∠ 技能02:清潔茶幾的操作步驟
068
∠ 技能03:清潔窗戶的操作步驟
068
∠ 技能04:整理床鋪的操作步驟
069
∠ 技能05:清潔床的操作步驟
069
∠ 技能06:清潔梳妝颱的操作步驟
070
∠ 技能07:清潔衣櫃的操作步驟
070
∠ 技能08:清潔木地闆的操作步驟
070
∠ 技能09:清潔電腦的操作步驟
071
∠ 技能10:清潔書櫃的操作步驟
071
∠ 技能11:清潔牆壁的操作步驟
072
∠ 技能12:清潔櫥櫃的操作步驟
072
∠ 技能13:清潔燃氣竈的操作步驟
073
∠ 技能14:清潔抽油煙機的操作步驟
074
∠ 技能15:清潔水龍頭及配件的操作步驟
074
∠ 技能16:清潔麵盆的操作步驟
074
∠ 技能17:清潔浴缸的操作步驟
075
D二節 清潔傢用電器
075
基礎知識
075
∠ 知識01:冰箱的使用和保養原則
075
∠ 知識02:電飯煲的使用和保養原則
076
∠ 知識03:微波爐的使用原則
077
∠ 知識04:波輪式洗衣機的使用和保養原則
078
∠ 知識05:乾衣機(滾筒式)的使用和保養原則
078
∠ 知識06:電風扇的使用和保養原則
079
∠ 知識07:空調的使用和保養原則
079
∠ 知識08:電熱水器的使用和保養原則
080
∠ 知識09:燃氣熱水器的使用和保養原則
081
∠ 知識10:吸塵器的使用和保養原則
082
操作技能
082
∠ 技能01:清潔冰箱的操作步驟
082
∠ 技能02:清潔電飯煲的操作步驟
083
∠ 技能03:清潔微波爐的操作步驟
084
∠ 技能04:清潔波輪式洗衣機的操作步驟
085
∠ 技能05:清潔滾筒式洗衣機的操作步驟
086
∠ 技能06:清潔電風扇的操作步驟
087
∠ 技能07:清潔電熱水器的操作步驟
087
∠ 技能08:清潔燃氣熱水器的操作步驟
088
∠ 技能09:清潔吸塵器的操作步驟
089
∠ 技能10:清潔電視機的操作步驟
089
∠ 技能11:清潔電熨鬥的操作步驟
090
D七章
衣物洗滌技能
091
D一節 洗滌衣物
092
基礎知識
092
∠ 知識01:洗滌步驟和質量標準
092
相關鏈接 衣服麵料鑒彆方法
092
相關鏈接 衣物洗滌的標誌
093
∠ 知識02:不
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