寿司料理.日本 韩国 西式料理沙拉制作方法 7天学会料理(金版) 生活菜谱 七天学做料理寿 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

黎娜 编

图书标签:

• 寿司
• 料理
• 日韩西餐
• 沙拉
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 7天学会
• 生活料理

店铺： 学贯中西图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511331076

商品编码：25502225776

丛书名： 7天学会料理(金版)

开本：16

出版时间：2013-03-01

基本信息

书名:7天学会料理

定价：29.80元

作者:刘晓菲 编

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2012-12-01

ISBN：9787511331076

字数：

页码：304

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

---

《7天学会料理》精选人们常吃的风味料理，详尽解说每款料理的制作步骤，并以多幅精美图片分步详解，即便你没有任何做饭经验，7天之内，也能做得有模有样、有滋有味，让全家人每天都能享受丰盛料理。

目录

---

部分
巧做料理
料理时的料理工具
日本料理的特色
韩国的饮食文化
韩国饮食的材料
韩国的饮食种类
基本切法
韩国传统餐点的摆置方法
做基本调味酱料
做菜码

第二部分
日式料理
寿
三文鱼寿
芥辣三文鱼寿
三文鱼腩寿
鳗鱼寿
海胆花之恋
三文鱼之恋
章鱼寿
三文鱼子寿
紫菜三文鱼寿
大虾天妇罗寿
大虾寿
鱿鱼寿
醋鲭鱼寿
鱼寿
北极贝寿
鱿鱼须寿
金枪鱼寿
熟虾寿
甜虾寿
玉子寿
蟹柳寿
肉松卷
绿蟹子寿
豆腐皮蟹子寿
章红鱼寿
希鲮鱼寿
辛辣子寿
蟹子寿
肉松寿
玉寿
日式加州卷
黄萝卜卷
锦绣寿拼
什锦太卷
中华海草寿
豆腐寿
黄萝卜卷寿
干瓢卷
黄瓜鱼松卷
黄咸菜寿卷
铁火卷
芥辣卷
蔬菜芥末卷
腐皮蛋黄卷
加州卷
腊肉卷
黑龙卷
炸多春鱼卷
三文鱼卷
紫菜饭团
挪威三文鱼卷
沙拉粗卷
炸虾蟹子卷
金枪沙拉苹果卷
金枪鱼卷
金枪鱼沙拉蟹棒卷
鳗鱼黄瓜卷
紫咸菜卷
大虾天妇罗卷
天妇罗卷
三文鱼紫菜手卷
三文鱼手卷
洋葱三文鱼手卷
三文鱼子手卷
鳗鱼手卷
熟虾手卷
大虾天妇罗手卷
玉沙拉手卷
金枪鱼手卷
蟹子手卷
牛油果蟹子手卷
鳗鱼菜卷
海胆手卷
黄瓜手卷
日式紫菜三文鱼手卷
日式蟹子手卷
鳗鱼紫菜手卷
芦笋手卷
三文鱼子紫菜卷
日式三文鱼寿
什锦北极贝寿
八爪鱼寿
蟹子紫菜寿
珍珠鱼子寿
日式鳗鱼寿
刺身
冰镇素鲍鱼
风味刺身拼
加吉鱼刺身
日式三文鱼刺身
什锦海鲜刺身拼盘
和风刺身锦绣
什锦刺身拼盘
平目鱼刺身
芥辣北极贝刺身
刺身灵菇
元贝刺身
章红鱼刺身
章鱼刺身
芥辣海胆刺身
紫苏三文鱼刺身
柠檬希鲮鱼刺身
大八爪刺身
金枪鱼背刺身
白豚肉刺身
半生金枪鱼刺身
剑鱼腩刺身
希鲮鱼刺身
象拔蚌刺身
象牙贝刺身
北极贝刺身
龙虾刺身
鲜虾刺身
日式青龙刺身
九节虾刺身
花螺刺身
日式冻花螺
味淋浸响螺
吞拿鱼刺身
海胆刺身
日皇刺身
日式汉和鲍
刺身加拿大象拔蚌
芥蓝刺身拼盘
鲍鱼刺身拼盘
汉和刺身拼盘
锦绣刺身拼盘
章红鱼活作
多宝鱼活作
三文鱼活作
鱼活作
沙拉
吞拿鱼酿西红柿
蟹子沙拉
鲜虾芦笋沙拉
鲜虾沙拉
龙虾沙拉
烧肉沙拉
蚧子水果沙拉
蚧柳青瓜沙拉
吞拿鱼沙拉
吞拿鱼鲜果沙拉
吞拿鱼豆角沙拉
木瓜虾沙拉
海鲜意大利沙拉
烟三文鱼沙拉
银鳕鱼露笋沙拉
海鲜沙拉
吉列石斑沙拉
带子芦笋沙拉
厨师沙拉
岛酱沙拉
水果沙拉
木瓜沙拉
蔬菜沙拉
红提沙拉
年糕沙拉
鲜蔬沙拉
鲜果沙拉
什菜沙拉
青木瓜沙拉
烧物
酱汁烧鸭
日式孜然羊排
铁板烧牛肉
椒盐烧牛仔骨
照烧牛扒
日式烤银鳕鱼
香烤银鳕鱼
酱烧银鳕鱼
日禾烧银鳕鱼
蒜蓉生蚝
烧大虾
日禾烧龙虾仔
盐烧平鱼
照烧鱿鱼圈
蒜香章红鱼
炭烧日本鲮鱼
岩烧多春鱼
照烧多春鱼
烧多春鱼
日式烧鳗鱼
串烧鸡肉
串烧牛肉
串烧牛舌
串烧大虾
鳗鱼什锦拼盘
蒜片烤大虾
照烧鲭鱼
培根芦笋卷
照烧蒜香牛扒
烧烤牛扒
一品料理
牛肉冷豆腐
铁板肉末豆腐
培根炒芦笋
香蒜煎猪扒
铁板烧牛柳
咖喱牛柳
生煎牛柳配芦笋
炒牛肉
黑椒牛舌
烧汁牛仔骨
蒜香鸡块
洋葱炒鹅肝
辣椒炒章鱼
红椒鳕鱼天妇罗
大虾天妇罗
田园天妇罗
烧汁银鳕鱼
蔬菜丝天妇罗
鸡肉天妇罗
什锦天妇罗
松鱼天妇罗
黄瓜天妇罗虾
大虾甘蓝天妇罗
天妇罗虾蛋皮卷
鳕鱼天妇罗
带子天妇罗
鳗鱼天妇罗
海鲜天妇罗
鱿鱼天妇罗
饭、面条
肉炒辣白菜定食
日式猪扒定食
猪扒盖浇饭
日式炭烧鳗鱼饭
蒲烧鳗鱼饭
烤秋刀鱼定食
鳗鱼盖饭
鳗鱼饭
照烧鸡套餐
生鱼片套餐
叉烧饭
牛肉定食
咖喱牛肉饭套餐
辣白菜牛肉饭
九州牛肉饭
辣白菜炒饭
三文鱼紫菜炒饭
泡菜烧肉饭
日式海鲜锅仔饭
蟹柳大虾炒乌冬面
真味荞麦凉面
魔女酸辣面
大阪午餐肉面
小丸子拉面
香葱腊肉面
乌冬多春鱼肉丸面
东京肉酱面
咖喱牛肉面
金菇肥牛面
肥牛拉面
猪软骨拉面
泡菜拉面
山野菜拉面
味噌拉面
真味招牌拉面
京都炸酱拉面
辣鸡拉面
香辣鱿鱼拉面
笋尖拉面

第三部分
韩式料理
蒸菜、煮菜
清蒸大虾
蒸糕
牛奶蒸蛋
虾仁芙蓉蛋
轻纱豆腐卷
清蒸豆腐
马蹄豆腐
五彩鸡蛋卷
五彩笛鲷
五彩鳕鱼卷
鲜蒸蛤蜊
牛肉蔬菜卷
清蒸丰满蟹
红焖排骨
三色蒸蛤蜊
炖排骨
炖牛排

胡萝卜煮鸡块
鲜烧鲍鱼
一品西葫芦
红烧、煎炒
煎年糕
宫廷炒年糕
炒年糕
盐水豆腐炒肉
蔬菜煎蛋
清炒西葫芦
牛肉炒
酱爆牛肉卷
酱爆狮子头
甜菜牛肉饼
鱼菜
辣炒章鱼
爆炒章鱼丝
小鱼干炒蔬菜
番茄酱炒小鱼干
鸡蛋小鱼干
干锅豆腐
泡菜炒肉
双丝爆牛肉
红烧牛肉
糖醋排骨
葵花献肉
红烧猪肉
酱爆鸡块
红烧童子鸡
甜酱鲍鱼
酱爆干贝
酱炒带鱼
酱爆牛蒡
烧烤、油炸
烤宫廷牛肉饼
蔬菜串肉
烤牛肉
烤牛排
牛肉串
五彩牛肉串
烤牛肠
牛肉奶酪卷
菠菜牛肉卷
杏仁牛肉串
水梨酱烤牛肉
辣椒烤牛肉串
嫩烤牛肉杏鲍菇
烤牛小排
香辣奶参
烤肉套餐
烤猪肉
烤红酒五花肉＆酱菜卷
蘑菇青葱香肠串
回锅肉串
泡菜肉串
烤鲳鱼串
盛装烤鸡
烤豆腐沙拉
柚子酱烤鲭鱼
烤干明太鱼
烤鱿鱼
调味烤黄鱼
烤乳酪鲭鱼
烤鲑鱼
鲜烤马鲛鱼
烤加文鱼
烧生蚝
炭烧带子
蒲烧鳗鱼
串烧鳗鱼
蒲烧豆腐
蒲烧茄子
油炸时蔬
油炸海草
香炸牛肉卷
三色炸虾
汤、锅
萝卜清汤
干明太鱼汤
清汤鱼
香炖鳕鱼干
牛胫汤
风铃草根汤
肉丸汤
牛骨炖汤
参鸡汤
大酱汤
豆腐牛肉汤
仔鸡汤
牡蛎豆腐汤
蛤蜊清汤
香草红蛤汤
红枣排骨汤
花蟹海鲜汤
海鲜豆腐汤
鲜辣黄鱼汤
辣酱汤
蘑菇什锦锅
鲷鱼丝锅
豆腐锅
神仙炉
五彩牛肉干锅
干锅牛肠
章鱼火锅
干锅鸡仔
嫩豆腐锅
凉拌菜
萝卜片泡菜
小萝卜泡菜
萝卜块泡菜
葱结辣萝卜
酱萝卜丝
牡蛎辣白菜
酱泡菜
酸泡菜
泡萝卜菜
配海鲜泡菜
白菜泡菜
辣白菜
什锦泡菜
酱黄瓜
功夫黄瓜
黄瓜御膳
小黄瓜泡菜
凉拌茴芹
什锦拌丝
九折板
芥末汁冷菜
拌菠菜
凉拌鸡肉菠菜
酱拌芝麻叶
拌橡子果凉
酱牛肉丝
酱鳕鱼子
酱牡蛎
酱鱼肠
盐渍鱿鱼
酱拌奶参
酱制鳎鱼
拌干明太鱼松
党参鲜吃
沙拉
芥末沙拉
黄瓜沙拉
海带沙拉
生鳐鱼片
白萝卜沙拉
风铃草沙拉
奶参沙拉
人参沙拉
冻豆腐沙拉
五色豆芽沙拉
主食
菠菜五花肉饭卷
胡萝卜小鱼干饭团
小鱼干蔬菜炒饭
大骨汤盖饭
风味泡饭
营养石锅饭
拌饭
八宝拌饭
紫菜饭
黑芝麻粥
蔬菜奶酪粥
豆粥
松子粥
鲍鱼粥
牛肉胡萝卜粥
松仁糊
南瓜粥
鲍鱼糊
喜面
海鲜刀切面
冷面
韩式拌冷面
豆酱凉面
牛骨面团汤
牛奶汤面
大骨汤面
牛肉饺
鱼肉饺子
饭后小点
南瓜糕
松子蜜糕
江条儿
酒酿蒸糕
新月年糕
糯年糕
红豆糯糕
马铃薯泥奶酪条卷
菠菜胡萝卜鸡蛋卷
小鱼干豆腐饼
鸡蛋菠菜糕
鸡肉菠菜糕
绿豆饼
鲜鱼煎饼
肉蛋饼
肉末煎饼
海鲜葱饼
辣椒肉饼
葱油煎饼
迷你绿豆煎饼
海鲜青葱煎饼
南瓜煎饼
韩式油糖浆饼
鸡肉煎饼
绿豆煎饼
双色芝麻饼
五色薄荷饼
蜜酿柿饼
众星捧月
麻花饺
三色甜饺
蜜饯
甜露
甜酒
五味子凉茶
梅子茶
人参茶
紫菜饼

第四部分
西式料理
香烤土豆
烤香肠＆乳酪酱
意式烤西红柿洋葱
莎莎酱＆墨西哥脆片
水果乳酪沙拉
明虾沙拉
布利乳酪烤圣女果
土豆与红薯薄片
香烤奶油玉
香菇乳酪欧姆蛋
烤蔬菜孔雀蛤
香蕉柠檬蛋挞
瑞士乳酪锅
烤香橙意大利面
苹果鸡蛋薄烤饼
墨西哥起薄饼
烤迷你通心面
法式烤面片
香煎鲽鱼
肉桂香烤苹果
香炸黑胡椒乳酪条
巴萨可酱烤蔬菜
烤排＆洋葱莎莎酱
烤蘑菇飞鱼卵
盐烧牛肉吐
意大利香肠炒蘑菇
鲑鱼生鱼片沙拉
酸豆佐鲜虾
芦笋培根卷
串烤鲜虾
香烤土豆
烤香肠＆乳酪酱
意式烤西红柿洋葱
莎莎酱＆墨西哥脆片
水果乳酪沙拉
明虾沙拉
布利乳酪烤圣女果
土豆与红薯薄片
香烤奶油玉
香菇乳酪欧姆蛋
烤蔬菜孔雀蛤
香蕉柠檬蛋挞
瑞士乳酪锅
烤香橙意大利面
苹果鸡蛋薄烤饼
墨西哥起薄饼
烤迷你通心面
法式烤面片
香煎鲽鱼
肉桂香烤苹果
香草烤鲑鱼串
鲔鱼球
鸡蛋沙拉球
意式香肠蔬菜卷
薄片火腿甜椒卷
炸鲜鱼＆鞑靼酱
香蒜意大利面
南瓜炖海鲜
苹果泥烤猪排
辣炒蔬菜鲔鱼块
……

内容提要

---

《7天学会料理》精选人们常吃的寿、刺身、烧物、沙拉、意大利面等，各具特色，老少咸宜，适合全家一年四季享用。只要掌握了书中介绍的烹调基础和诀窍，加上分步详解的实例，不用去餐厅，在家里就可以根据食材和个人口味制作出味道正宗的料理。介绍每道料理所用材料、调料，详尽解说每道料理的制作步骤和方法，并以1000多幅精美图片分步详解，制作要点一目了然，让你在短的时间内轻松学会料理。丰富的料理知识，告诉你制作家常料理的秘诀，让你做起来更加得心应手。每道料理都标明参考成本、制作时间，严把成本关，全面帮你省钱、省时间。另外，根据不同人群对膳食的不同需求，我们对于部分料理的营养功效、适合人群，以及制作过程中特别需要注意的问题给予直观的介绍，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。

文摘

---

暂无相关内容

暂无相关内容

作者介绍

---

暂无相关内容

《舌尖上的环球风味：从日韩到西式，开启你的七日料理奇旅》 这不仅仅是一本食谱，更是一场味蕾的全球旅行，一次烹饪灵感的爆发。如果你渴望在家中轻松复刻出令人惊艳的国际佳肴，如果你想在有限的时间内掌握多样的烹饪技巧，那么，《舌尖上的环球风味》将是你厨房里不可或缺的得力助手。本书打破地域界限，将风靡全球的日本料理、韩国料理以及别具特色的西式沙拉制作方法融为一体，以七日为周期，为你精心设计了一条循序渐进、寓教于乐的学习路径。无论你是烹饪新手，还是希望拓展菜谱的资深爱好者，都能在这里找到属于自己的烹饪乐趣和成就感。 打破次元壁的美味碰撞：日韩风情的精髓与西式沙拉的清新 你是否曾被日本料理的精致细腻所吸引？从入口即化的寿司，到鲜美多汁的刺身，再到暖胃暖心的拉面，其背后蕴含的是对食材本味的极致追求和对细节的严苛把控。本书将带你深入探寻这些经典日料的奥秘，从基础的米饭处理，到精准的刀工技巧，再到酱汁的调配，让你一步步掌握制作地道日本料理的精髓。无论是制作家庭版的握寿司，还是挑战创意日式卷物，亦或是学习日式家常小炒，你都能找到详尽的指导。 同时，我们也不会错过热情四溢的韩国料理。韩式烤肉的浓郁酱汁，石锅拌饭的丰富层次，泡菜的酸辣爽脆，以及各式韩式小吃的诱人风味，都将在本书中一一呈现。你将学会如何腌制出嫩滑多汁的烤肉，如何调配出地道的韩式辣酱，如何制作出层次分明的拌饭，以及如何在家中轻松复刻那些让你垂涎三尺的韩式街头美食。本书不仅仅是教你烹饪，更是让你体验韩国饮食文化的热情与活力。 而当我们转向西式沙拉，则进入了一个充满创意与健康的世界。西式沙拉早已不是简单的生菜叠加，它融合了各种新鲜蔬菜、水果、坚果、奶酪，以及多样化的酱汁，可以演变出千变万化的美味组合。本书将为你揭示西式沙拉的无限可能，从经典的凯撒沙拉、希腊沙拉，到充满异域风情的泰式沙拉、地中海风味沙拉，再到创意十足的意面沙拉、谷物沙拉，你将学会如何巧妙搭配食材，创造出既美观又美味，同时富含营养的健康佳肴。我们将重点讲解不同酱汁的制作方法，如经典油醋汁、奶油芝士酱、蜂蜜芥末酱等，让你成为沙拉酱汁的百变大师。 七日速成：循序渐进的学习计划 本书最大的亮点在于其精心设计的“七日速成”学习计划。我们深知，对于许多人来说，学习烹饪需要一个清晰的指引和逐渐建立起来的信心。因此，我们打破了传统食谱的模式，将复杂的烹饪过程分解为每天的小目标，让你在轻松愉快的氛围中，逐步掌握各项技能。 第一天：解锁基础功。 学习核心食材的处理技巧，如如何正确清洗、切配蔬菜，如何处理海鲜、肉类，以及米饭的烹煮要点。同时，开始尝试制作一些简单的日式味增汤或韩式泡菜汤，建立对基础风味的认知。 第二天：寿司的入门。 重点学习寿司饭的调味和制作，掌握卷寿司的基础手法，尝试制作蟹棒寿司、黄瓜寿司等入门级寿司。同时，也会穿插一些日式小拌菜，巩固刀工。 第三天：韩式风味的体验。 学习腌制烤肉的秘诀，尝试制作家庭版的韩式烤五花肉或烤牛肉。同时，学习制作韩式拌饭的基本酱料，并尝试制作一份简单的蔬菜拌饭。 第四天：西式沙拉的百变。 专注于西式沙拉的基础酱汁制作，如油醋汁、蛋黄酱。学习制作一款经典的绿叶蔬菜沙拉，并尝试搭配水果或坚果，感受沙拉的清新。 第五天：日韩料理的进阶。 挑战更复杂的日式料理，如简单版的日式咖喱或照烧鸡肉。同时，学习制作韩式炒年糕或部队锅，体验韩式料理的浓郁与辛辣。 第六天：西式沙拉的创意。 尝试制作包含蛋白质的西式沙拉，如鸡胸肉沙拉、金枪鱼沙拉。学习制作更具风味的酱汁，如蜂蜜芥末酱或酸奶酱，并尝试将意面或谷物融入沙拉中。 第七天：融合与创新。 在前六天的基础上，鼓励读者进行食材的组合和风味的创新。尝试将日韩料理的元素融入西式沙拉，或者反之，创造出属于自己的独特色彩。我们会提供一些创意搭配的灵感和建议。 细节控的福音：高清图解与贴心提示 每一道菜谱都配有清晰、精美的步骤图解，从食材的准备到最终的摆盘，每一个细节都力求展现在你的眼前。无论你是视觉型学习者，还是对细节要求极高，都能轻松跟随着图解完成烹饪。 除了直观的图片，我们还为每道菜谱提供了详尽的文字说明，包括： 精确的食材用量： 避免因用量不当而影响口感，让你每次都能稳定出品。 关键的烹饪技巧： 针对每一个步骤，都会点出其核心要点，例如如何判断鱼的新鲜度，如何让肉类更嫩滑，如何让蔬菜保持脆爽。 成功的秘诀与注意事项： 提前告知你可能遇到的问题，并提供解决方案，让你少走弯路。 食材的替代建议： 考虑到不同地区食材的易得性，我们会提供一些常见的替代食材建议，让你在任何地方都能灵活操作。 烹饪的时间与难度评估： 让你能根据自己的时间和经验，合理安排每日的烹饪计划。 不仅仅是学会，更是享受烹饪的乐趣 《舌尖上的环球风味》的目标是让你爱上烹饪，享受烹饪的过程。我们相信，当你在厨房中挥洒创意，当家人朋友品尝到你亲手制作的美味时，那种满足感和幸福感是无与伦比的。本书的语言风格轻松、活泼，如同与一位资深美食家在交流，没有枯燥的术语，只有满满的热情和实用的指导。 谁适合阅读这本书？ 初学者： 渴望学习烹饪，但不知道从何开始的人。 忙碌的上班族： 希望在短时间内掌握多样化的家常菜和创意菜，为自己和家人带来味蕾的惊喜。 美食爱好者： 想要拓展自己的菜谱，体验不同国家的美食文化，提升烹饪技巧的人。 注重健康的读者： 喜欢制作健康、营养均衡的餐点，尤其是喜爱清新美味的西式沙拉的人。 追求生活品质的人： 愿意花时间为自己和家人制作美味佳肴，享受生活点滴乐趣的人。 开启你的七日料理奇旅，让美味触手可及！ 准备好迎接一场前所未有的味蕾冒险了吗？《舌尖上的环球风味：从日韩到西式，开启你的七日料理奇旅》将是你踏入美食殿堂的最佳起点。从寿司的精致，到韩式料理的热情，再到西式沙拉的清新，这本书将带你体验前所未有的烹饪乐趣。现在就拿起它，让你的厨房充满诱人的香气，让你的餐桌成为家庭的焦点！

评分☆☆☆☆☆

作为一个对烹饪有着濃厚兴趣的人，我一直渴望能够在家中制作出各种美味佳肴。当我在书店里看到这本书时，它的标题立刻吸引了我的目光——“寿司料理.日本 韩国 西式料理沙拉制作方法 7天学会料理(金版) 生活菜谱 七天学做料理寿”。这个标题暗示着内容非常丰富，涵盖了从精致的寿司到日常的日韩料理，再到清爽的西式沙拉，并且强调了“7天学会料理”的学习效率。我原本的期待是，这本书能够详细地传授寿司制作的秘诀，比如如何煮出完美的寿司饭，如何调配酸甜适口的寿司醋，以及如何将食材卷成漂亮的寿司卷。我也期待着书中能有关于如何处理生鱼片、海鲜以及其他配料的详细指导，甚至可能包含一些进阶的寿司技巧，如握寿司、军舰寿司等。然而，当我翻开书本，我发现它的内容远比我预期的要广泛得多。虽然寿司的确是其中一部分，但本书更像是一本全方位的家庭烹饪指南，它将日韩料理、西式沙拉以及其他各类生活菜肴都纳入其中。对于我而言，这本“金版”的生活菜谱，虽然提供了很多实用的菜谱，但似乎并没有将我对于“寿司料理”的深入探索作为其主要的侧重点。

评分☆☆☆☆☆

我对美食有着永不满足的好奇心，总想着在家尝试制作各种美味。当我在书架上看到这本书时，《寿司料理.日本 韩国 西式料理沙拉制作方法 7天学会料理(金版) 生活菜谱 七天学做料理寿》这个书名让我眼前一亮。标题中“寿司料理”四个字，立刻勾起了我对精致日料的向往，我幻想着能够在家中复刻出如同料理店般美味的寿司。而“日本 韩国”的组合，则预示着丰富的亚洲风味，让我对日韩两国的特色菜肴充满了期待。再加上“西式料理沙拉制作方法”，这本书似乎提供了一个多元化的美食探索平台，涵盖了亚洲和西方的经典菜系。并且，“7天学会料理”的宣传语，让我觉得这本“金版”的生活菜谱，能够高效地帮助我提升烹饪技能。我原本期待的是，这本书能够深入讲解寿司制作的每一个环节，从如何煮出颗粒分明、口感Q弹的寿司米，到如何精确调配寿司醋，再到如何巧妙地卷制出美观的寿司卷，甚至可能包含一些关于鱼生处理的专业技巧。然而，当我翻开这本书，我发现它提供的食谱远比我最初的设想更为广泛。虽然寿司确实是其中一部分，但它更像是一个集大成的生活菜谱，融合了多种风格的料理。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都很喜欢在家尝试制作一些自己喜欢的菜肴，尤其是在周末的时候，会花上一些时间来研究新的食谱。看到这本书的标题，我被“寿司料理”这几个字深深吸引了，脑海中浮现出各种色彩斑斓、精致可口的寿司画面，同时也对“日本 韩国”的料理组合感到好奇，这似乎能让我一次性领略两种风味的魅力。再加上“西式料理沙拉制作方法”，这一下子就将我原本对亚洲料理的期待扩展到了更广阔的领域，感觉这本书能提供非常多元化的烹饪灵感。而“7天学会料理(金版)”的宣传语，更是让我觉得这本手册对于我这样的忙碌人群来说，简直是福音，仿佛能在短短一周内就能让我从厨房小白晋升为烹饪达人。我原本设想，这本书会详细讲解寿司米饭的熬煮技巧，如何调配醋饭，以及如何处理各种生鱼片，甚至可能包含一些创意寿司卷的做法。然而，实际的内容却让我有点措手不及。它更像是一本综合性的生活菜谱，虽然提及了寿司，但似乎并非其核心内容，而是与其他日韩料理和西式沙拉并列。书中对寿司的介绍，在我看来，更多的是一种“点到为止”的介绍，并没有深入挖掘其精髓。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对烹饪抱有极大的热情，尤其喜欢探索不同国家和地区的特色美食。当我在书店偶然间看到这本《寿司料理.日本 韩国 西式料理沙拉制作方法 7天学会料理(金版) 生活菜谱 七天学做料理寿》时，我立刻被它所吸引。标题中“寿司料理”四个字，无疑是我最感兴趣的部分，我脑海中瞬间浮现出那些晶莹剔透的米饭，搭配着新鲜的鱼生，以及各种创意十足的寿司卷。同时，它还包含了“日本 韩国”的料理，这让我觉得可以一次性学习到两种亚洲美食的精髓。而“西式料理沙拉制作方法”的加入，更是为这本书增添了一份别样的色彩，我期待着能从中找到一些健康又美味的沙拉食谱。再加上“7天学会料理(金版)”的宣传，让我觉得这本书非常适合想要快速提升烹饪技能的我。我原以为这本书会像一本专门的寿司制作教程一样，详细讲解寿司米的煮法、醋饭的调配、食材的处理、以及各种寿司的卷法和造型。我也期待着能从中学习到如何处理生鱼片，如何搭配食材才能做出最地道的寿司。然而，当我开始阅读时，我发现这本书的内容远比我最初想象的要广泛得多。它更像是一本包罗万象的生活菜谱，将各种日韩料理、西式沙拉以及其他家常菜肴都囊括其中。

评分☆☆☆☆☆

作为一名美食爱好者，我一直对亚洲料理充满好奇，尤其是寿司。虽然这本书的标题让我眼前一亮，但实际翻开后，我发现它并非我预期的那种专注于寿司制作的宝典。更准确地说，它是一本涵盖了“日韩”和“西式料理沙拉”制作方法的生活菜谱，并且声称能在“7天学会料理”。金版这个词也暗示着它或许内容比较丰富，适合新手。然而，我的期望是能深入了解寿司的历史、不同种类的寿司、以及如何在家中完美复刻寿司店的精致口感。书中对寿司的介绍似乎比较浅显，更多的是将寿司与其他料理放在同等重要的位置，甚至沙拉的篇幅占据了相当大的比重。这让我有些意外，因为我更希望能在这本书中找到关于米饭的调味、海苔的挑选、鱼生的处理、以及各种寿司卷的技巧等细节。虽然书中也提供了不少实用的菜肴制作方法，涵盖了日常所需的各种烹饪技巧，从简单的家常菜到稍有难度的料理，都有所涉猎，但对于我这个只想专攻寿司的读者来说，它更像是一本“包罗万象”的入门指南，而不是我心目中那本“寿司圣经”。不过，考虑到其“7天学会料理”的定位，或许对于想要快速掌握基本烹饪技能的初学者来说，它确实能提供一个不错的起点。