可愛杯子蛋糕 (日)本橋雅人著 生活 蛋糕製作 正版 書籍 新華書店暢銷書

可愛杯子蛋糕 (日)本橋雅人著 生活 蛋糕製作 正版 書籍 新華書店暢銷書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪: 鉑悅居圖書專營店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538195484
商品編碼:24938378815
叢書名: 可愛杯子蛋糕

具體描述

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《萌趣烘焙:從新手到大師的杯子蛋糕魔法》 開啓你的烘焙奇幻之旅,從手中誕生甜蜜的藝術品! 你是否曾被那些精緻得如同藝術品般的杯子蛋糕所吸引,夢想著親手創造齣屬於自己的甜蜜奇跡?你是否也曾在廚房裏,麵對琳琅滿目的食材和復雜多變的步驟,感到一絲無從下手?現在,就讓《萌趣烘焙:從新手到大師的杯子蛋糕魔法》成為你最得力的烘焙夥伴,帶你走進一個充滿創意與樂趣的杯子蛋糕世界! 本書並非簡單的食譜堆砌,而是一本係統、全麵、充滿啓發性的烘焙指南。我們深知,烘焙不僅僅是按照步驟操作,更是一種充滿愛與創造力的錶達。因此,本書從最基礎的烘焙原理講起,逐步引導你掌握製作美味又賞心悅目的杯子蛋糕的各項技能,讓你在享受烘焙樂趣的同時,也能不斷突破自我,成為真正的烘焙達人。 第一章:烘焙啓濛——認識你的廚房“魔法棒” 在踏上烘焙之旅前,瞭解你的工具是至關重要的一步。本章將帶你認識烘焙中最常使用的工具,從打蛋器、颳刀、量杯量勺,到烤箱、模具,一一為你解析它們的功能和使用技巧。我們將告訴你如何選擇閤適的工具,以及如何保養這些“魔法棒”,讓它們在你烘焙的道路上發揮最大的作用。 同時,我們還會深入淺齣地講解烘焙中最核心的幾種食材:麵粉、糖、雞蛋、黃油、牛奶等。它們的特性是什麼?在烘焙中扮演著怎樣的角色?如何纔能挑選到最優質的食材?這些基礎知識的掌握,將為你製作齣蓬鬆、濕潤、口感絕佳的杯子蛋糕打下堅實的基礎。你將瞭解到不同種類麵粉的差異,糖的不同形態如何影響蛋糕的質地,雞蛋在連接和乳化中的重要性,以及黃油如何賦予蛋糕濃鬱的香氣和酥脆的口感。 第二章:基礎功底——解鎖完美蛋糕體的奧秘 完美的杯子蛋糕,首先需要擁有一個紮實、美味的蛋糕體。本章將為你揭示製作不同風味蛋糕體的秘密。我們將從最經典的香草蛋糕體開始,詳細拆解每一個步驟,讓你輕鬆掌握“打發”、“翻拌”等關鍵烘焙技巧。你將學會如何正確地打發全蛋或分蛋,如何將乾濕性材料巧妙融閤,如何避免過度攪拌導緻蛋糕體發硬。 本書還將提供多種經典口味的蛋糕體配方,例如: 經典香草: 絲滑細膩,香氣純粹,是百搭的基礎。 濃鬱巧剋力: 選用優質可可粉,帶來醇厚而微苦的巧剋力風味。 清新檸檬: 淡淡的檸檬清香,為蛋糕增添一抹亮色,口感也更加清爽。 醇厚抹茶: 精選日式抹茶粉,帶來獨特的東方韻味和微苦的茶香。 每種蛋糕體配方都會附帶詳細的步驟圖解,並附有“烘焙小貼士”,幫助你避免常見的失敗原因,輕鬆做齣蓬鬆、細膩、濕潤的完美蛋糕體。你將瞭解到為何麵糊的濃稠度很重要,烘烤時的溫度和時間為何需要精確控製,以及如何通過觀察蛋糕的膨脹和顔色來判斷是否烤熟。 第三章:奶油霜的世界——為你的蛋糕披上華麗外衣 如果說蛋糕體是杯子蛋糕的靈魂,那麼奶油霜就是它的華麗嫁衣。本章將帶你進入繽紛多彩的奶油霜世界,學習製作各種經典且美味的奶油霜。我們將從最基礎的“美式奶油霜”開始,講解如何製作齣口感順滑、甜而不膩的奶油霜。 在此基礎上,本書還將為你介紹更多不同風味的奶油霜,滿足你挑剔的味蕾和創意需求: 法式蛋白霜: 輕盈如雲,口感細膩,適閤追求極緻輕盈感的你。 意式蛋白霜: 質地穩定,不易融化,是裱花的首選。 奶油芝士霜: 濃鬱的芝士風味與奶油的香甜完美融閤,帶來獨特的口感。 巧剋力甘納許: 濃鬱的巧剋力風味,光澤誘人,可作為淋麵或夾心。 水果風味奶油霜: 加入新鮮水果泥或果醬,為奶油霜增添天然的色彩和風味。 本書將詳細指導你如何製作每一種奶油霜,包括材料的比例、攪拌的技巧、以及如何調整至閤適的濃稠度。同時,你還將學會如何為奶油霜調配齣各種迷人的色彩,讓你的杯子蛋糕瞬間充滿生命力。 第四章:裱花藝術——化身指尖的裝飾大師 掌握瞭蛋糕體和奶油霜的基礎,是時候展現你的藝術天賦瞭!本章將帶你走進充滿創意的裱花世界。我們將從最基礎的裱花嘴選擇和握持技巧開始,逐步教你掌握各種基礎裱花手法,例如: 星形裱花: 經典的貝殼狀和星形,是杯子蛋糕最常見的裝飾。 圓形裱花: 簡單大方,可以作為打底或組閤造型。 花瓣裱花: 模仿真實花朵的形態,讓你的蛋糕栩栩如生。 葉子裱花: 為花朵增添綠意,讓整體畫麵更加飽滿。 本書將提供大量的裱花實例和圖解,從最簡單的點綴到復雜的造型,循序漸進。你將學會如何根據不同的場閤和主題,設計齣獨一無二的杯子蛋糕裝飾。無論是生日派對、節日慶典,還是日常的甜蜜時光,你都能用你的創意,點亮每一個特彆的時刻。 第五章:創意無限——個性化杯子蛋糕的秘密 烘焙的魅力在於它的無限可能性。本章將激發你的創意火花,教你如何製作齣獨具個性的杯子蛋糕。我們不僅提供各種口味和裝飾的靈感,還將教你如何將不同的元素巧妙地結閤。 你將瞭解到: 餡料的魔法: 如何在蛋糕體中加入不同口味的餡料,如果醬、巧剋力醬、焦糖醬等,增加蛋糕的層次感和風味。 創意點綴: 如何使用糖珠、巧剋力碎、水果、可食用花卉等,為杯子蛋糕增添豐富的視覺和口感體驗。 主題設計: 如何根據特定的節日或主題,設計齣與之相符的杯子蛋糕,例如萬聖節的幽靈蛋糕、聖誕節的聖誕老人蛋糕等。 免烤裝飾: 一些無需烘烤的裝飾方法,如翻糖、巧剋力件等,為你的創作提供更多選擇。 本書鼓勵你大膽嘗試,打破常規,用你的想象力去創造屬於你自己的烘焙故事。你將看到如何通過簡單的改變,就能讓杯子蛋糕煥然一新,成為獨一無二的藝術品。 第六章:烘焙進階——常見問題及解決方案 在烘焙的過程中,難免會遇到一些小小的挑戰。本章將為你匯總烘焙中最常見的問題,並提供詳細的解決方案。例如: 為什麼蛋糕體會塌陷? 為什麼奶油霜會油水分離? 為什麼裱花會不成功? 如何處理烘烤過度的蛋糕? 通過對這些常見問題的深入分析,你將能夠更好地理解烘焙原理,並在未來的烘焙實踐中少走彎路,更加自信地應對各種情況。 本書的特色: 全麵係統: 從基礎到進階,全方位掌握杯子蛋糕製作的各項技能。 圖文並茂: 大量精美圖片和詳細步驟圖解,讓你一目瞭然,輕鬆上手。 創意十足: 提供豐富的口味、裝飾和主題靈感,激發你的無限創意。 實用貼心: 包含常見問題解答,讓你在烘焙路上少走彎路。 寓教於樂: 將烘焙的樂趣融入學習過程,讓你享受每一次的創作。 無論你是烘焙新手,還是已經有一定經驗的愛好者,《萌趣烘焙:從新手到大師的杯子蛋糕魔法》都將是你不可多得的烘焙寶典。它將陪伴你,從一個廚房小白,一步步成長為能夠獨立創作齣令人驚艷的杯子蛋糕的烘焙大師。 現在,就準備好你的圍裙,打起你的 semangat,讓我們一起,用愛與創意,點亮廚房,創造屬於你的甜蜜奇跡!這不僅僅是一本書,更是一扇通往無限美味與無限驚喜的大門。準備好,讓你的雙手,舞動齣最動人的烘焙鏇律瞭嗎?

用戶評價

評分

一直以來,我對“生活”這兩個字都有著特彆的感悟,它不僅僅是柴米油鹽的瑣碎,更是對生活品質的追求和儀式感的營造。這本書的副標題“生活”觸動瞭我內心深處的情感,讓我覺得烘焙這件事情,不應該隻是一個簡單的烹飪過程,而應該融入到我們日常的生活點滴中,成為一種樂趣,一種享受。我希望這本書能帶給我不僅僅是製作杯子蛋糕的技巧,更能傳遞一種“生活”的態度,一種通過親手製作美食來提升幸福感的方式。想象一下,在忙碌的工作之餘,為傢人或者朋友親手烘焙一份充滿心意的杯子蛋糕,那種成就感和溫暖感是無可比擬的。我期待書中能夠分享一些關於烘焙與生活的哲學,比如如何平衡工作與生活,如何用烘焙來舒緩壓力,如何將這份愛好變成連接人與人之間情感的橋梁。當然,作為一本蛋糕製作的書,最基礎的還是要有詳細的步驟和清晰的配方。我希望這本書的講解能夠淺顯易懂,即使是烘焙新手也能輕鬆上手,同時又能提供足夠的高階技巧,滿足我不斷提升的需求。我期待在這本書中找到屬於我自己的烘焙節奏,讓“可愛杯子蛋糕”成為我生活中的一道亮麗風景綫。

評分

作為一名資深的“書蟲”,我深知一本好書的價值所在。這本書的“正版書籍”和“新華書店暢銷書”的標簽,給瞭我極大的信心。這意味著它不僅內容真實可靠,而且得到瞭廣大讀者的認可,說明其品質是有保障的。我一直都傾嚮於購買正版書籍,因為盜版書籍往往在內容上有所缺失,印刷質量也參差不齊,更重要的是,購買正版是對作者辛勤付齣的尊重。而“暢銷書”的稱號則暗示著這本書的內容一定非常吸引人,能夠引起大眾的共鳴,或許其中蘊含著一些獨到的見解或者新穎的創意,是市麵上其他同類書籍所不具備的。我對於作者“本橋雅人”這個名字並不熟悉,但“新華書店暢銷書”這個光環,讓我對這位作者産生瞭濃厚的興趣。我迫不及待地想知道,這位作者是如何在眾多烘焙書籍中脫穎而齣,成為暢銷書作者的。他一定有著自己獨特的烘焙理念和教學方式。我期望在這本書中,能夠看到作者嚴謹的治學態度,精湛的烘焙技藝,以及他對烘焙事業的熱愛。我希望能在這本書中,尋找到那些能讓我豁然開朗的烘焙秘訣,讓我的杯子蛋糕製作之路更加順暢。

評分

看到“本橋雅人著”這個作者名,我心裏就湧起一股莫名的親切感。雖然我記不清之前是否讀過這位作者的書,但“著”這個字,就代錶著一種深入的鑽研和獨特的見解。我一直相信,好的作品背後,一定有一位用心鑽研、富有創造力的作者。我非常好奇這位日本作者,他筆下的“可愛杯子蛋糕”,會有怎樣的獨特風格和日式細膩之處。日本在烘焙領域一直有著很高的造詣,他們的點心製作往往注重細節,追求精緻,同時又不失趣味性。我設想,這本書中或許會包含一些非常具有日式風格的創意,比如用抹茶、紅豆等日式食材製作的杯子蛋糕,或者是在造型上融入一些日本動漫元素。我希望這本書的排版設計能夠精美,圖片清晰,色彩還原度高,能夠真實地展現齣杯子蛋糕的誘人模樣。同時,我也期待作者能夠分享一些關於食材選擇、烘烤溫度和時間的細微差彆,這些看似不起眼的小細節,往往是決定蛋糕成敗的關鍵。我希望通過這本書,不僅能學到製作杯子蛋糕的技巧,更能感受到作者在烘焙過程中所傾注的心血和熱情,仿佛在與作者進行一場心靈的交流。

評分

這本書的名字《可愛杯子蛋糕》,以及“生活 蛋糕製作”這樣的副標題,讓我聯想到瞭一種溫馨的生活場景。我常常在想,如何纔能讓平凡的日子變得更有趣、更甜美。而烘焙,尤其是製作那些充滿童趣和愛意的杯子蛋糕,恰恰能為生活增添一份彆樣的色彩。我期待這本書能提供給我一係列切實可行的製作方案,讓我能夠根據自己的時間和喜好,選擇不同的杯子蛋糕來製作。比如,是否有適閤親子互動的簡單款,是否有適閤特殊節日慶祝的華麗款,是否有適閤一人獨享的慰藉款。我希望能在這本書中找到答案。而且,“生活”二字也讓我聯想到,這本書或許不僅僅局限於製作步驟,它可能還會提供一些關於如何搭配咖啡、茶點,如何布置下午茶場景的建議,讓烘焙成為一種完整的生活方式。我喜歡這種將烘焙融入生活的理念,它讓製作蛋糕這件事情,不再是孤立的技藝,而是與我們的日常息息相關,能夠提升我們生活的幸福感和儀式感。這本書,在我看來,更像是一本關於“甜蜜生活美學”的手冊,我迫不及待地想翻開它,感受它帶來的美好。

評分

拿到這本《可愛杯子蛋糕》真是太驚喜瞭!我一直對烘焙,尤其是那些小巧玲瓏、裝飾精美的杯子蛋糕情有獨鍾,但自己在傢嘗試的時候,總是達不到那種專業水準,顔色不夠鮮艷,形狀不夠飽滿,口感也總覺得差瞭點意思。這本書的封麵就瞬間抓住瞭我的眼球,那一個個色彩斑斕、造型各異的杯子蛋糕,仿佛在嚮我招手,讓我迫不及待地想翻開它,一探究竟。我特彆喜歡它“可愛”這個定位,因為我覺得烘焙不僅僅是製作食物,更是一種充滿愛意的錶達,而杯子蛋糕恰恰能將這份可愛和甜蜜傳遞得淋灕盡緻。從書名就能感受到一種輕鬆愉快的氛圍,這讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我設想著書中會不會有很多關於創意裝飾的靈感,比如如何用奶油擠齣漂亮的玫瑰花,如何製作齣逼真的水果造型,甚至是卡通人物的形象。我還希望能學到一些小技巧,讓我的杯子蛋糕在口感上也能更上一層樓,比如如何讓蛋糕體更加濕潤鬆軟,如何調配齣更香醇濃鬱的奶油霜。這本書的齣現,簡直是我烘焙路上的及時雨,我相信它一定會成為我廚房裏不可或缺的好幫手,讓我也能做齣讓人眼前一亮的“可愛杯子蛋糕”。

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